
家庭四菜一汤
《家庭四菜一汤》|总人气: 88| 总推荐: 0| 总收藏: 0| 简介:
-- 1家庭四菜一汤周 妙 林 编著-- 2前 言1前 言我国的烹饪技艺,以其历史悠久、风格独特、绚丽多彩而闻名于世,这是我国劳动人民创造的宝贵文化遗产的一部分。为了满足随着人民物质生活水平日益提高、家庭膳食不断改善的需要,我根据多年从事烹饪工作和教学实践的经验,编写了这本《家庭四菜一汤》。在编写过程中,得到江苏省旅游局各大宾馆、饭店有关烹饪专家的指点和帮助。在此,一并表示衷心的感谢。由于我的水平有限,时间仓促,难免存在一些缺点和错误,希望读者予以批评指正。编者1991年8月-- 3目 录1目 录怎样制作好家庭菜………………………………………(…1)春 季第一组 第二组春笋炒肉丝………(…1)宫保鸡丁…………(…7)红烧鳊鱼…………(…2)豆豉蒸排骨………(…8)开洋涨蛋…………(…3)糖醋瓦块鱼………(…9)...最近更新
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