生命兑换- 第17部分

“本次比赛规定，每队只做一道菜，且必须和鱼有关，菜式不限。时间为半小时，逾时则视为放弃比赛。那么各位，比赛现在开始。”

随着司仪的一声令下，会场zhōngyāng一个四面体的大型电子时钟开始倒计时，这场关乎各国颜面的比赛正式开始。

一时间，整个会场开始沸腾了起来，菜刀与砧板的碰撞声此起彼伏。

那声势，不知道的还以为是万千铁骑群撸而过呢。

“做鱼？哟西~~我们大河名族大大滴，哈哈哈。。。。。。”切腹君状如疯癫地仰天长笑。

等笑过之后，他又指了指叶奇等人，狂妄道：“你滴，不行。”

吴梓涵翻了个白眼：“这个矮冬瓜还真是烦人呢！叶奇师父，我们要做什么菜？让我想想，嗯。。。。。。肯定是要能够震惊四座的，那卖相自然是不能差。还有，一定得要名菜，这样才能上得了台面。还有，还有。。。。。。”

“喂喂，我说你个丫头够了没有？今天我们不做什么山珍海味，我们只做鱼香肉丝。”叶奇半个身子轻倚在厨台上，带着懒散的笑容道。

“鱼，鱼香肉丝？”吴梓涵以为自己听错了，不确定的问道。

“嗯，就是鱼香肉丝。虽不是鱼，却有鱼香。也算是符合了这次比赛的要求。”

叶奇慢条斯理的将崭新的厨具起了出来，在厨台相应的位置摆放好，接着又把所有要用到的食材放到了台面上。

做完所有的准备工作，叶奇抡了几下胳膊活动开了腰身，转过头来对吴梓涵三人道：“好了，我们开始吧。”

紧接着刀光闪过，只听到刀锋切开蔬菜时的清脆之声，以及轻触砧板时的微小震颤，看似有力落点极为轻盈。

如此神技让吴梓涵三人看得咋舌，呆然得站在原处，竟忘了他们的本分工作。

“嘿，我说你们三儿瞧够了没有？这时间可是过去三分钟了，你们想放弃比赛的话就继续吧。”叶奇将葱、姜、蒜、泡椒等作料切成沫分别装进了小碟子里，转过身来却发现三人还傻站在一起。

“啊~叶奇师父，不是还要胡萝卜、木耳这些配料嘛？你这样算是做鱼香肉丝嘛？”吴梓涵见桌上除了摆放着切好的葱、姜、蒜、红泡椒以及一堆还未处理的里脊肉之外，没有其他任何的辅助食材，若不是她事先知道要做鱼香肉丝，肯定会认为这是做炒肉的节奏。

“当然是了。做，就要做最正宗的，加了那些个辅料会影到响肉的口感。你们只需要照着我的吩咐做就可以了，其他的我自会处理，你们不用管。”言罢，不再理会傻愣着的三人，直接将里脊肉摆放到砧板上开始切丝儿。

“哼，什么嘛，一副老气横秋的样子。”吴梓涵不满地娇哼一声，然后对另外着两个满江楼的厨师喝道：“你们傻站着干嘛，还不过来给我帮忙。”

两位厨师心里极是委屈，可吴大小姐身份特殊，即是他们老板的侄女，又是他们的主厨，实在是不能得罪啊！

他们又抬头瞟了眼正在忙碌的叶奇，估摸着也只有这位才能够驯服那匹小烈马。

而与此同时，邻桌的两位也开始动手。

那位印｜度女身前驾着一口大锅，竟然是在调配咖喱汤，果然是一个爱吃咖喱的国度。

她那慢条斯理的动作，似乎没多大看透。

再就是切腹君这边，只见他的两名助手将一个特大的水族箱抬了上来，一只半透明的长菱形乌贼正在水族箱里优哉游哉，一点都没有即将被宰杀的觉悟。

话说，这只乌贼还大有来头，它是来自有名的乌贼之町佐贺县唐津市呼子町，那里的特产就是生乌贼片，又叫‘乌贼刺身’。而且在呼子捕捞的乌贼鱼普通乌贼大不相同，它的整个身体呈纵长菱形，体重可以成长到600克。

切腹君拿起一杆捞鱼的网子，怪笑一声，十分利索地将那条还傻不愣登的乌贼给捞了出来。捏在手里用力在它的腹部一挤，一道水柱从枪口喷shè而出尽数落到了水族箱中。

“哟西~~”乌贼被直挺挺地摆放到了砧板上，切腹君从刀具架上拿起一柄专门切生鱼片的氧化锆陶瓷刀，快速的速度在乌贼腹部划拉开了一道口子，将其中的墨囊和内脏取出来放置到一旁。

直到腹中全空了，那只乌贼竟然还没心没肺地挥动着触须。切腹君也不废话，将它横过来又是一刀，头和身瞬间分了家。

切腹君舍弃了头和触须部分，换了一柄小一号的陶瓷刀开始对乌贼肉进行切片。

他这种切片方式并不是将乌贼身体剖开然后直接竖条切片那么简单，而是用以及其jīng湛的刀功，将乌贼肉切成一片片薄如蝉翼的花瓣形状。且每片‘花瓣’的形状、大小、厚度一模一样，比用尺子量的还要jīng准。

然后用这些‘花瓣’在瓷盘中拼接成一朵盛开的白莲花。

‘白莲花’的闪耀夺目，顿时将各国记者吸引了过去。莹润的白透明sè，甚至能投过花瓣清楚地看到盘底。

“哇，不愧是我大河名族的刺身第一人，德川先生如此记技艺恐怕世间无人能出其右了。”某个岛国的女记者cāo着岛国语激动地喊道。

周围其他国家的记者也都惊叹不已，如此刀功，在整个大会上恐怕也找不出几个来吧。

正当切腹君接受着众人惊诧以及崇拜的目光，暗自爽歪歪的时候，突然一股辛辣中又带着忧伤的味道飘了过来。

众记者将实现转移到了邻桌，也就是叶奇他们这桌。只见厨台上摆放着一盘刚出锅的。。。。。。肉丝儿？

没错，就是肉丝儿！一大盘的肉丝儿！

说它是鱼香肉丝吧，又不太像。盘中除了葱花儿、红椒和蒜沫，竟见不到其他任何配料。

“哈哈哈，这个不是鱼，你们，必输！”切腹君志得意满的说道。

“哼，谁输谁赢还不一定呢。”吴梓涵周着小眉头啐道。她对叶奇可是十分有信心，几乎到了崇拜的地步。

然而众记者却不看好他们，虽说这道‘炒肉丝儿’闻起来十分诱人，若是大会没有限定题材，说不定它还有夺冠的机会。只是比赛刚才是就规定了，只能做跟鱼有关的料理，不然即使做得再好也只能是输。

就像高考作文一样，即使文笔再出众，离了题的作文只能得低分儿。

第三十六章万国来嘲（下）

“时间到，请各参赛队停下手头工作，未完成的则视为自动弃权。”

钟声再次被敲响，大厅zhōngyāng电子时钟上的数字也随之跳完最后一秒，原本热火非凡的会场大厅顿时安静了下来。

倒是评审席上的孙云清显得有些坐立不安，他心里那个急啊！要是输了的话，他这个厨师协会的会长也算是做到头了。

陆妍美女的一双妙目总是在各道美食间乱转，作为一个专业的吃货兼美食家的她，对于吃自然是极为挑剔。而且她还是华夏食谱的执笔者，一般的菜式就更难入她的法眼了。

“大会计分为百分制，每位评委最高评分为十分。那么，请各位参赛者上菜。”

十位评委端坐于席上，数十道跟鱼有关的菜式被陆续端了上，绝大多数菜式光是在卖相上就没有达到评委们的标准。这些菜连被尝的机会都没有，便直接给略了过去。

还有一小部分评委们也只是浅尝辄止，打出了一个个及格或不及格的分数。

最后，只剩下五道菜评委们还未品评。

“这个应该是高丽泡菜吧。”

坐在首席的孔云青夹起了碟中一块菜叶，从表面上看只是平淡无奇的泡菜，将其放入口中细细品味。。。。。。

“拙中藏珍，内有乾坤。”

孔老爷子闭起双眼回味了一番：“嗯，不错，这是正宗的高丽宫廷菜，讲究的就是现做现吃。其中灌入了海鲜汤料，以冷藏的方式锁住汤汁，在平凡的白菜里透着一股浓重的海洋气息，清脆而又鲜香。虽然不想承认，但的确是难得的佳作。”

老爷子说完，打出了一个九点五分。

朴永洙脸上那个叫chūn风得意马蹄急，拱了拱手道：“孔老先生果然是公道之人，有我大高丽学者之风范。”

“可惜，这道宫廷泡菜貌似有点冷藏过头，影响了口感。”陆妍驾着一片泡菜，只是端详了一番，却没有下口。

闻得此言，朴永洙的脸sè瞬间垮了下来：“陆小姐，你都没有尝试过，怎么知道它口感不好呢？”

“不用尝，光闻味道就能知晓，你的这些个泡菜已经开始出现冻熟现象了。”陆美女那冰冷的言语无情地打击着对方，然后打出了一个八分的牌子。

之后各国评委相继打分，在其他国家的评委有意偏袒下，他还是得了97。5这个目前的最高分。

品评完高丽泡菜，紧接着的是将军过桥、咖喱鱼丸和乌贼刺身三道料理。

“我先来讲几句吧。”

最先发话的还是孔云青老爷子，毕竟他在众评委中是年纪最长者。

“卫东啊，虽然你我是师徒关系，但赛场无父子。你这道铁将军无论是切鱼的刀功，还是汤的入味，那都是没话说的。”

老爷子说到这里顿了一下，看着一脸肃容的爱徒，惋惜道：“哎，可是你过于追求在味道上的极致，而忘了鱼本身的鲜味。”

老头儿的言语中尽是痛心疾首之意，他可是将所有希望都寄托在了孔卫东身上。没想到他这个爱徒竟用了那庸俗的做法，从而落了下乘。

陆妍轻轻尝了一口鱼汤，也同样是不住地摇头。

对于普通人来说，这道汤或许已经是极其难得的上品了。但在场的评委中没有一个是普通人，他们哪个不是吃遍天下的大吃货？这等只追求表面味道‘美食’，显然无法令他们满意。

孔老爷子带着沉重的心情继续评价另两道料理：“这道咖喱鱼丸最独特的地方在于，它是用鳕鱼。鲑鱼和金枪鱼三种鱼肉做料，而且三种鱼的味道又不会互相混杂。再以特制的咖喱酱汁调味，果然是一番异域风情啊。”

接着，老头子又指着边上那盘乌贼刺身道：“这生墨鱼片单单观其造型，便能给人一种赏心悦目的感觉。再看切生鱼片的刀功，也绝非一般人所能达到，必定是经常从事此行当才可以练就如此神乎其技的切法。”

孔云青发表完评论之后，其他评委也没有其他方面可补充的，毕竟该说的都被老爷子给说走了。

三位参赛者的最终得分是：孔卫东九十五，印度女九十八，切腹君九十八。

令所有华夏厨师看好的孔卫东居然完败，场上的气氛一下子滑落到了最低点。

“看来，自今rì起，云都有一大半的华夏酒店要消失了啊。”此时此刻，朴永洙心头那可是无比开怀，就差跟其他几个棒子开香槟庆祝了。

在他们掌握的资料中，此次比赛最大的阻力便是孔卫东，淮扬菜传人的名头可不是吹出来的。

不过现在嘛，这个可怜的华夏厨师被他朴永洙死死地踩在脚下。虽然他不是冠军，但激动的心情却不下于此。

“嗯哼，你们好像忘了点什么吧。”一声清脆的咳嗽打断了在场所有华夏人的哀痛，同时也催醒了正陷入无尽幻想的鬼佬们。

“难道你们华夏人还想垂死挣扎嘛？”朴永洙昂着头俯视着吴梓涵，完全一副睥睨天下的神态。

“哟西，华夏滴，输不起。”切腹君适时站出来奚落道。

吴梓涵给了两人一个大大的白眼，道：“什么叫输不起？我们这不是还有一道菜嘛，怎么能这么快就判我们华夏输了呢？”

朴永洙瞥了那道鱼香肉丝一眼，嘲笑道：“就凭你们这倒炒肉丝也想扳回局面？真是可笑！难道你们没看规定嘛，所做菜式必须跟鱼有关。你们这道菜只有肉丝，哪里来的鱼？”

“哼，你难道没听过华夏有道菜叫‘鱼香肉丝’嘛？那我告诉你，这道便是鱼香肉丝！”吴梓涵瞪着这个棒子道。

“鄙人要是没记错的话，鱼香肉食不是这个样的吧？难道你们是想随便弄道菜哎糊弄评委？”

朴永洙其实早就注意到这道‘炒肉丝儿’了，只是闻到那种菜的味道，以他多年厨师经验判断，做这道菜的人技艺绝对在他之上。

他怕，他怕华夏夺得冠军，这样的话他们高丽泡菜就无法在云都餐饮界立足了。

所以，他要死死地咬住那个规定，既然这道菜跟鱼没关系，那么绝对要让他们输。

“我看这道菜还是拿去倒掉吧，免得在这里再让你们华夏出丑，那可就不太好了。”说着，朴永洙就要伸手去拿那盘鱼香肉丝。

“慢着。”关键时刻还是孙云清老爷子站了出来。

“怎么，孙老先生难不成想要袒护自己人？可别忘了，之前你说过要公平公开公正的。这么多记者在场都听到了，难道老先生想反悔嘛？”朴永洙的语气中带着威胁。

第三十七章事了拂身去

“偏袒这种事老头子我可做不出来！”

”

“老先生，您糊涂了吧。就算它是鱼香肉丝，可是并没有用到鱼这一食材啊。”朴永洙还不死心，继续在鸡蛋里挑刺。

这时候，陆妍冷笑一声站起来道：“我承认这道菜没有用到鱼，但是朴先生别忘了，规定是跟鱼相关的菜式，而不是非要用到鱼，我想先生您是将两种意思混淆了吧。”

“你。。。。。。”朴永洙顿时语塞，规定的确没有讲明非要用鱼，而且他的高丽泡菜也只是用了海鱼的汤汁而已。

而路美女则冷然地看着这位棒子，在玩文字游戏的老祖宗面前咬文嚼字，简直是关公面前耍大刀，不知死活！

陆妍又侧过身来，对着其他八位评委笑脸相迎道：“诸位应该没有异议吧？”

“哦，亲爱的陆小姐，你已经讲得如此明白，我们还能有什么异议。”一名你年约四十的白种老帅哥自认为很绅士的道。

其实，这位老帅哥，包括其他几位评委。他们都已经被鱼香肉丝那特有的味道给吸引住了，恨不得快点品尝一番这道菜。

只是，他们碍于自己的身份，不好做出失态的举动。

陆妍微微点头道：“如此，那就请将菜端上来，让众位评委品评吧。”

这时候吴梓涵也收起了小女儿之态，面sè庄重地捧着鱼香肉丝来到评委席前。

随着这道菜被端上席来，那醉人的香味变得越发清晰，其中混合着香甜和辛辣的味道，简直到了勾人心魄的地步。

先是醉人香甜，让人感觉像是回到了初恋的时光。就在这份朦胧的感觉酝酿成