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说这西北地区因为气候原因，普遍缺乏蔬菜，因此当地人们都擅长与粗粮细做，内、馍、面的做法有很多种，味道都比较鲜美，口味各一。西北地区三种面食比较出名，分别是面片、炮仗、拉面。
其中面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，一般那是做为晚饭的主食。分为两种，一种是用擀面杖擀薄，再切成块入锅。一种是将冷水和好的面，捏扁拉成长条后，再揪成如指甲盖大小的面片入锅，据面片形状不同，揪成指甲大小的面片称指甲面片，揪的面片比较大者戏称拦咀面片。然后入锅捞起，浇上羊肉清汤，加入羊肉丁、西红柿、青萝卜片成为西红柿羊肉面片；和牛、羊肉片、豆腐、粉条、蔬菜混吃成为烩面片。还有和牛、羊肉、粉丝、蔬菜混炒成为炒面片，品种繁多，滋味各异。
1952年的下半年朝鲜战争打的火热，中国也派出百万志愿军跨过鸭绿江前去抵抗美帝国主义和他的盟国对朝鲜的入侵，要说战争那对资源消耗是最大的，当时国内的经济资源状态非常差，就是这样那也愣是抽调出一大批粮食支援朝鲜战场，那时候别说肉能混上点面食吃就不错了。
路边卖的面片汤不是上头提到的羊肉清汤，只是把面擀成薄皮切成菱形下到煮沸的汤水中，汤水里放了很少的猪油和一些佐料，但辣椒面放的极多，整个汤水都是红的，面片进锅在盛出来那就能跟染了色一般红彤彤，味道香辣可口非常好吃，以前吃过的人要赶上饭点路过这一般都会来吃碗解解馋。
老吴他们也会隔三差五的过来吃碗热腾腾面片汤，每次到了直接找板凳坐下也不用招呼都认识，来多少人上多少碗不够了等在说。
今天的汤里辣椒面可能放多了，给这赶坟队的几个人辣的满脸都是汗，顶着日头喝着辣而且还热的汤那滋味有点怪，估计能跟蒸桑拿房差不多了。
老二胡大膀是东北吉林人，身材在赶坟队应该是最壮实，所以外号叫大膀。说这胡大膀喝完两碗面片汤那衣服可挂不住了，从身上撸下来搭在肩膀上用手背抹一把嘴上的汤油就说：“哎妈呀可辣死我了，刘帽子你今天这辣椒是放了多少啊？给我嘴唇子都辣麻了。”
刘帽子就是这个卖面片汤的陕西人，他姓刘因为这人喜欢带帽子，不管什么时候见着他头顶总有一个像以前酒楼跑堂伙计那种的小圆帽所以也有人管他叫刘帽子。
刘帽子一边给其他人盛汤一边就说了：“不是我今天辣椒面放的多，而是你们今天来的时间巧赶上第一锅汤，味道比较浓。”
小七吃的快一个人要两碗没一会就喝完了，坐在一边想着坟坡子那些个怪洞，过了一会闷得慌就问老吴：“吴大哥，你说那坟坡子那些个荒坟里的洞是动物挖的么？那些死人骨头也啃不动啊？费那傻汉子劲挖洞掏坟干什么？是不是坟坡子地下有什么东西啊？”
老吴饿坏了正大口的吃着面片呢，突然听小七提着人骨头的事，不知怎么有些反胃，他就说了：“我吃饭呢你说这玩意作甚，咱们就是迁坟头的管他下面有什么东西，跟咱们靠不着边，哥几个吃完饭还得赶紧回去干活呢，等回到坟坡子咱们再细说。”
这个点日头最足了，赶路的人也找地方休息，几乎是没有人从这个路过，吃饭的人也就剩赶坟队的哥几个，这刘帽子刷碗的时候听着小七跟老吴说的话他突然来精神了就说：“哎你们在坟坡子看到洞了？洞口是不是这么大。”边说边用手比划着。
老吴一看刘帽子手比划着洞口的大小，就问他：“对就这么大，我们一上午挖着不少，不在表面上都在坟头里面呢，你知道这是怎么回事？”
刘帽子也是闲的没事见老吴打听，他就搬了一条长凳坐在老吴身边就说起当年被传得沸沸扬扬的五鼠闹街。
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第十三章怪鼠
在古典武侠小说《三侠五义》中有这么一出叫做五鼠闹东京，这一出那可算得上是这本武侠小说的最为精彩段落了。
讲的是北宋仁宗时期，江湖上有著名的三侠五义，其中五义又称五鼠：钻天鼠卢方、彻地鼠韩彰、穿山鼠徐庆、翻江鼠蒋平、锦毛鼠白玉堂，而三侠中的南侠展昭展熊飞因耀武楼献艺，被四帝仁宗赐号“御猫”并封为御前四品带刀护卫，在开封府包大人手下当差。
鼠猫虽同为侠道中人，但却因绰号相克的关系而心存芥蒂，引起了五鼠的不满。五鼠之一的锦毛鼠白玉堂一怒离开陷空岛，上京找展昭挑战。途中遇上善良正直而又手无缚鸡之力的赶考书生颜查散，途中引发美英雄三试颜查散、三吃鱼的故事，并与之结为异姓兄弟。
后颜查散遭人陷害入狱，白玉堂仗义相助，开封府寄笺留刀替颜查散伸冤，此案才得以昭雪。后白玉堂又夜入开封力斗御猫欲逼展昭消除御猫之号，但因兵刃被展昭的湛卢剑所伤，引发白玉堂夜入皇宫题诗杀命，搅闹太师府误杀二妾，奏文夹章救包拯，三鼠再入开封府合力斗御猫，白玉堂连环计开封府盗三宝，约南侠到陷空岛比试。
白玉堂通晓八卦阵法，展昭刚到陷空岛就被困在通天窟“憋死猫”，后经其他三鼠和三侠中的丁氏双侠丁兆兰、丁兆蕙相助，才被救出。蒋平水淹白玉堂，众人一起劝服白玉堂，最终化干戈为玉帛，五义归顺开封，鼠猫共同辅佐包大人，造福百姓。白玉堂封为四品带刀护卫，其余四鼠均封为六品带刀校尉，这就是五鼠闹东京，旧时候在天桥下说书的经常讲那是白听不厌啊。
至于为什么开头要说一段五鼠闹东京啊？那是因为刘帽子说的事那也跟五鼠有关系，但不是什么人外号之类，是真的五只老鼠，这话又得说回到1942年河南大饥荒了。
一听这个肯定会有人抱怨“怎么又说这个了，你还有没有别的话头了？”要说话头那咱多的是，但本书的故事就发生在这些年间，而且坟坡子是因为河南饥荒而产生的，有些故事就得从饥荒年开始说起了。
42年饥荒的事上头讲的挺多咱就不细说了，当年地里没粮食山上也没野菜，那就只能逃难出去估计还有条活路，要是谁在家里干等着，那52年赶坟队成立的时候他们准得烧十周年了。
说五里川镇的财主姓孙，这人五短身材细脖子大脑袋两个招风耳显得脑袋格外大，说这孙财主他却没落跑，在宅子里小日子还过的不错，长点脑子的人都知道他准是家里藏了不少粮食。
虽说当时许多地方的地主家里都被饿红眼的灾民抢个精光，这也把孙财主吓得不轻，还好提前在家里雇佣一大帮凶神恶煞的护院，那每一个都是膀大腰圆的壮实汉子，手里都领着长棍谁要是敢往宅子里闯，那准得竖着进去横着出去。
孙财主的大粮仓里面还有不少粮食，粮仓周围整天都有几个壮实的护院看着，外人别想靠近。但想要粮食也可以得花钱买，没有钱拿物件换，什么家里祖传的手镯、发钗都行，这些东西在孙财主这顶多能换一小袋米也就四五斤，明摆着是在发国难财，所以他日后没落得好下场。
说这粮仓那可是孙财主的命根子，怕被灾民们给哄抢了，格外多派些人手看着，但就是这么多双眼睛白天晚上盯着结果还是丢粮食了。
粮仓里有两米多高的粮食堆，中间还插着一根系有红绳的长棍子当做标尺，如果粮食少了那就很容易能看出来。有一天孙财主领着几个干活的从粮仓里往宅子里运粮食，结果发现粮食堆中间插的那根长棍上的红绳比粮食高了不少，这明显是粮食少了。他就非常生气大骂那几个护院连个粮仓都看不住，还不如养几条狗呢。那几个护院挨顿骂，也是憋一肚子的气，两帮人倒班白天晚上肯定都有人看着粮仓，绝对不可能是有人进去偷粮食，但那堆粮食的确打眼一看矮了不少，肯定是少粮食了，这没法解释。
为此护院们也不敢大意，没事就绕粮仓溜达，生怕再有人趁他们闲侃的时候进去偷粮食，可几天后粮食又少了。
孙财主就认为是这些护院串通的偷粮食，把原先看粮仓的那波人都换掉，还仔细的检查了粮仓周围确定没有可以让人钻进去的洞口，这才感觉安心点。
说起来想让人发笑，你猜怎么着，哎对这粮食又少了。孙财主觉出不对劲，这粮食它哪去了？怎么就能在这么多人的眼皮子底下就没了呢？后来干脆就想直接把粮食都搬回宅子里堆着，即使是因为不通风发霉了，总比一天天丢粮食好的多。
就在当天夜里开始组织人手搬粮，因为怕附近的人看着粮食眼红要抢，只能等着夜深人静基本都睡着了才开始挪窝。这晚上天太黑，也没有什么照明工具，只能摸黑一袋一袋的装，装满一袋就让干活的背回宅子里去。
这粮仓里剩的粮食也不少，一帮人忙活了几个小时直到天将亮才把粮食都搬走，孙财主吝啬而且贪财看着粮仓墙边还有不少细碎的粮食，心疼啊这些不都糟蹋了么，就拿着簸箕去铲起来装袋子里。
孙财主沿着粮仓的墙边去铲地上的剩余的粮食粒，结果他刚走到一处墙边就一脚踩空了，一条腿直接掉进洞里，因为洞口有些杂草一类的东西挡着，不仔细看还真看不出来。
孙财主受了一点擦伤没多大事，只是突然踩空吓了一跳，有些惊着了，被人从洞里把腿拽出来的时候还有些迷糊，等众人都围在这洞口议论的时候，孙财主拔开面前的几个人看到粮仓地下的洞才明白过来原来粮食哪去了。
那洞口不大你这人是别想进去了，但你说耗子它也挖不了这么大的洞，它能是什么挖的呢？附近这人都饿疯了，林子里跑的动物都快被吃的绝种了，哪里还有什么动物啊？几个人想了半天也没弄清楚这个洞是怎么回事，后来孙财主手下的一个护院就说了。
“管它是个甚的，既然偷咱们孙老爷的粮食，那就不能放过它啊，咱给洞口周围都下夹子，等挖洞偷粮的东西晚上再来这一准得被夹死，也算给孙老爷解恨了，中不？”护院说的这话给人听起来那就像是因为挖洞的东西偷了孙财主的粮而跟他一样生气，其实他听见人说这洞可能是什么动物挖的，当时就饿了，这饥荒年能吃上点粗粮饭就不错了，肉你是别想了财主也没有，这是送上门的口福他哪里能放过的说。
孙财主知道是怎么回事，这要是人偷得抓到打一顿不弄死就行了，这也不知道是什么动物给粮食吃了有气没地方撒，再加上腿也有些疼一瘸一拐的就走了，让这帮护院抓到动物之后把洞填死就完事，也没多管，可令他万万没想到的是这个洞日后还能闹出几条人命来。
说的这护院晚上再粮仓里下了套子，用的是林子里抓狼抓狐狸一类的大架子，拿铁链锁关上门就等有空过来瞧瞧。
第二天下午那个护院就来到粮仓，粮食都被搬走了门也没锁他就推门进去。进到粮仓之后发现原本围着洞口摆了一圈的夹子少了好几个，有几条铁链也被拖进洞里。
他看到这就知道准是夹到什么东西了，然后这东西拖着夹子回到洞里去了，见状赶紧拉住铁链想从地洞里给提出来。
洞里的东西不轻，壮实的护院第一下没有提动，憋足劲脸都憋红了才提出了洞里的东西，等这拿出来看到吓一跳，不是别的就是那耗子而且足有五只。但这耗子那也太大了，从头到尾巴尖足有一米多长，全身毛是白色的，这一只都能有二十多斤沉，比家狗可小不了多少。
这年头人都没有东西吃，一个个饿的都皮包骨头，没成想这畜生居然长的如此之大，但从来也没听说过耗子可以长这么大，这还真是奇闻。
不过大一点也好，护院趁着巨鼠肉还新鲜护院给背回住处，叫来几个比较要好的哥们一起烤着吃。被他叫来的几个人一听是吃烤肉那鞋都忘了穿直接跑来，生怕来晚就没了。等到地方看到火堆上烤着一个被扒了皮的怪东西，傍边的地上还有几只，也都被扒了皮看不出来是什么，几个人就问这是什么东西？
要说吃老鼠那也只是少数的地区才敢，不说这干不干净犯不犯忌讳的事，单说这老鼠身上可是有鼠疫的，再怎么饿也不太敢去吃老鼠。加上这五只老鼠不知为什么长的如此之大，这个护院的怕那几个兄弟犯忌讳就骗他们说是在山上抓的狐狸，抓的时候还是活的新鲜的狠。他边说边转圈烤着肉，那香味就散开了，周围的哥几个口水都快流成河了，还没烤好呢就着急伸手去撕块肉下来吃。
护院一看这个伸手的赶紧说：“哎干什么呢，饿疯了都？还没熟呢你就想下口了，等会等会不差这一会中不？”
那哥们说了：“哎呦我都好几天没吃到正经的东西了，我这手他不受控制的就伸出去，我也管不住。”
护院看他们是真饿的不行，多加柴火赶紧烤熟了巨鼠，分成几份给哥几个吃。那个刚才饿的险些把手伸进火的兄弟吃的满嘴都是油，摸着自己的肚子说：“活了这么多年净他娘的遭罪，今天吃了这狐狸肉那可真是怎么说？怎么说来这那个，哦对对对叫赛过活神仙啊，就是明天死了也值了。”
为什么说中国人有许多的忌口呢？那开车的时候不能说翻车、撞车一类的话，坐船不能说涨水、翻船、沉了等一切不合时宜的话。这似乎是有道理，在不合时宜的时候说不合时宜的话，那就很容易招了不该招的东西，引祸上身。
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第十四章白发长者
孙财主的家中下人、护院、打杂的不少，虽然人多但人头是有数的不会差，到时候还得发饷钱，少人肯定就会知道。
说那个抓了五只巨鼠的护院和他的几个兄弟自从那晚吃过鼠肉之后再就没出现过，好几天都没个影，也不知道是去哪了。
当时护院抓到巨鼠的时候有不少的人都知道，还有人亲眼看见了，那些耗子毛是灰白色眼睛是绿的，看着就怪吓人的提不起食欲再怎么饿也不会想�