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现在的制度，几乎一地就是县令或者刺史一言而决，除了军队不在他们的掌握之内外，其他的都在他们的掌握之中，很容易形成一手遮天的现象·这还是要靠了千百年来人们恪守的信义忠亲之道，要是哪一天这信义忠亲之道沦落了那就危险了，纵观各朝个代，都是在经历了中兴之后，官场就开始糜乱起来，到了那个时候，光靠道德已经是没了任何的约束力了，比赛的是你·裁判也是你自己，谁会自己揪自己的错？这样的人也有，但百个里也是挑不出一个来的。。。
严格来说·王况并不认同封建社会的统治者代表的就是封建地主的利益的，在王况看来，他们代表的是私产者的利益，只要你拥护这一点，任何人都能入朝为官，在这条线面前，是人人平等的，富豪如果不告而闯入平民的茅舍里，被打死也是白打，这就是在私产面前·没有高低贵贱之分。
之所以会出现入仕者多是世家大族之人，那也是因为在受教育这一点上，世家大族有足够的资本来培养子弟，而寒门最先要考虑的却是糊口问题，也就是说，寒门输就大半输在了教育这条起跑线上·没有一个朝代会说不经过选拔就lll任命官员的。
这些私产者都是剥削的么？未必见得，人家那也是积累几代人或者说靠了自己聪明的头脑，经营有方而积攒下来的财富，举例说，被雇佣者如果不是因为被人雇佣得利比自己干得利要丰厚得多的话，谁愿意被人雇佣？同样的，雇佣者雇佣人来干活，一样也是希望得到回报的，所以说这雇佣关系在某种程度上是双赢的事，是互惠互利的事，两厢情愿的事，不存在什么剥削不剥削的说法，你不想被人剥削你大可以不干，不要拿什么生产资料被人掌握在手来说事，人家掌握那也是大部分人都是正经赚来的，并不是偷来抢来的！
所以在王况看来，谁当官不要紧，要紧的是你是不是为民着想，是不是有一个规矩在明明确确的约束着为官者。而要想延长李唐王朝的生命，那么法治逐步的取代人治是唯一可行的通途。这天下可供王况利用起来的游侠儿就是一个突破口，相比之下，在这读书人还不多见的时代里，见多识广的游侠儿未尝不是一个不得不选的选择。
农民一词在后世会逐步被农业工人所取代，但本质上还是从事农耕，所不同的无非就是一个是用机械，一个是手工罢了，难道说用手敲打出汽车的工人就不是工人？自给自足的小农经济，那也是受条件所限，受交通所限，交通不刂，你就是生产再多，谁来买？信息不通畅，你就是再丰收，其他地方再欠收，有谁能及时的知道？所以只能自己消化，所以就成了所谓的小农经济。如果封建社会真的是自给自足，那么宋朝就绝对做不到人均国民产值达到了两千多米刀的地步；一直到明朝就绝对做不到科技成果占了全世界百分之九十几的成绩，这个数据可是全世界公认的。这个成绩，恐怕红朝上下看了也要脸红吧。
王况这边在考虑着事，那边邝老大却是给了皮三一个爆栗：“既然叫你去做，还能少得了你的？就是郎君不说话，我这里也给你涨一倍的辛苦钱！船引不用你担心，明天你就去客栈取去，花销就按富来客栈的规矩，花多少就报多少。不过话说好了啊，要是你自己去的勾栏院，那花红可要你自己个掏。”
“要是跟了那帮人去呢？”皮三挨了一下，却还是很固执的要问个清楚来。
“行了，不要算计得那么清，就给你按管事的待遇就好了么，不过想要得到报酬，还得附加一个条件，那就是你得纠集了街上的那些游侠儿，选那能力好的，可信的，先跟着你一起去涨涨识，回来后另外再安排，他们的待遇么，就按富来的伙计待遇。”徐国绪瞟了一眼还在沉思的王况，心想，得，既然你又神游物外了，某家就帮你作一回主算了，反正你二郎也不缺这几个钱，这个皮三既然能得富来分号掌柜的信任，那也应该是个可造之材，就当是培养人才的投入罢，就算是浪费了，钱打了水漂了，也总好过就这么错过一个人才么。
王况一直缺人，徐国绪是知道的，不过这回他又猜错了，王况这回并不想自己把皮三招缆下来，而是想帮李世民给招缆下来，给李治这个小子培养一批可用之人，好假不假，李治这小子不管是不是真心，也是叫他一声先生的。
邝老大看了一眼王况，没做声，黄大却是冲他点了点头，邝老大这才对皮三道：“瞧见没？瞧见没，人家郎君多大方，哪像你个没出息的小家子器，到现在也不给郎君赔个不是！”
气得徐国绪压低了声音大骂：“好嘛，邝老大，你刚还口口声声说某家的话就是二郎的话，这就要看大郎的眼色了？得了，某也不贪图他的道歉，等他明白过来了就好了，既然他是个可信之人，某家与二郎还有大郎的事不妨寻个机会说给他知道，让他心里有个数，别老惴惴不安的，要是几个晚上睡不好，还怎么完成事情呐？”说完，也抬起了腿，给了邝老大一下，这一下是带着点气的，踢重了些，邝老大情知自己有错，就硬挺着叱着牙挨了这一下。
王况被徐国绪的骂声惊醒了过来，看了邝老大一眼，不无责怪的意思，但也没开口说，毕竟他这个正主在这里，邝老大等他这个正主的回话，也是情由可原，而外人多半只知道徐国绪和自己莫逆，但莫逆到什么程度，也就黄大知道而已，就连王凌和王冼也不是很清楚的。
皮三被邝老大好一阵说道，脸红红的退了下去，再是心存敬重，被说得这么重，换任何人来也会脸红的，要真不脸红，这样的人还不值得王况提携了呢。
“你也忙去吧，没说你做错了，换成是某，也会如此，国绪又没真责怪你的意思，他要真责怪你，那就不会骂你了，他会给你来阴的。”王况挥了挥手，把脸带惭愧的邝老大赶跑了，邝老大这下算是吃一堑长一智了，打定主意，回去后就要将以后徐监丞的话就等同于小东家的话传回建安和其他分号的掌柜那里去，省得那帮子的兄弟们万一真也碰到今日之事而被小东家责怪，小东家允许他们犯错误，但同样的错误，却是不允许再犯的。
“二朗你什么意思啊，某来阴的？某家几时来过阴的了啊？”徐国绪不乐意了，揪住王况的病脚就要问个明白来。
“嗌？难道刚刚让皮三去盯人的主意不是你想的？难道当时让阿九他们跟着也不是你想的？这还不够阴？依某看哪，那帮棒子要是知道自打从建安起就被你安排了人手盯着，恐怕吐血都不止三升了。”王况似笑非笑，转身去处理一边刚刚有几个建安兵特地送了过来的牡蛎，不再搭理徐国绪。徐国绪的性格其实真正是属于那种踩人要踩到死的，只不过对王况和王况身边的人不是如此而已，要是其他和王况不相干的敢惹到他，绝对是要倒八辈子霉地。
第五五七章烧烤忙
更新时间：2012…9…80：13：39本章字数：3609
第更到。
王况才说道完徐国绪，好死不死的，黄大又插了一句：“小东家说的没错，那蓝陵的几家，现在已经是被内府给收拾得服服帖帖的了，营生也不敢要了，房子店铺也贱卖了，早早的卷了铺盖跑到边地去了，要不是某拦着，这些人怕是尸骨全无了吧。
王况就看了一眼徐国绪，徐国绪很不好意思的嘿嘿两声：“谁让他们要惹到二郎的？惹到了二郎那就是惹到了某家，也是大郎你心厚，你要没拦着，某真能叫他们尸骨无存。”他这话倒也不是夸张，虽然他没掌握着任何的暴力机构，但内府采买大权可全在他手上，他一句话放出来，那些想和内府做生意的家族还不死了命的跟蓝陵那家伙磕上了？不把他整死都不罢休的，还不留下任何的把柄的。
王况没再说话，拍了拍徐国绪的手臂：“莫想那烦心事了，咱们好生吃自己的就行。”就开始忙碌起眼前的牡蛎来，再也不去想那些个事，想又有什么用呢，人在世上，哪怕你再低调，为人再和气，总是会有人看不顺眼，总是会有人眼红红的想要将你给扳道，蓝陵事是解决了，可今后未必不会再yb来个红陵黑陵的人跟自己对着干，也没别的办法，见个一踩一个就是了。
那几个送了牡蛎过来的建安兵自然是舍不得走的，他们知道小东家肯定有新吃法，不然徐国绪也不会嚷嚷着不要抓鱼，改撬牡蛎和挖花蛤抓螃蟹了，因此他们送来了牡蛎后就等在边上，要看小东家怎么弄牡蛎，然后学了回去自己也跟着弄点吃吃，要真的好吃，以后出海就又多了几道口味了。
而且这些建安兵也情知小东家几个在一起，有时候会不小心的说些本不想让外人所知道的事情来因此就都站在四五步开外，还隐隐的将其他人都隔离了出去，海风吹着，加上周围声音嘈杂四五步的距离，说话小声点就不虞被人听了去了。
王况接过黄大递来的短匕，麻利的将牡蛎撬开，牡蛎壳虽然不规整，但也是有两瓣的，一瓣相对平整些，另一瓣则是往里凹进去牡蛎肉一般就用两根键固定在凹的这一瓣上。皮三虽然嘴巴硬，但也不是那种存心使坏的人，徐国绪让他扛烧烤架，他连碳都一起扛了过来的，而且烧烤架上也都从灶上挪了碳火过来，是以王况根本不用生火，直接就可以烤了，也是这海风吹着从扛了过来到现在不过也就是一两盏茶的工夫，碳火就已经烧得很旺了。
将牡蛎放在铁丝网上，不大一会儿工夫原本没多少汁的牡蛎就开始往外渗汁，接触到烤得滚烫的牡蛎壳后滋滋作响，这就是所谓的滋边了。王况又等了一会儿工夫，这才淋了点酒上去，又从邝老大差人送过来的几罐调味料里舀了一勺的蒜泥，均匀的铺在烤着的几个牡蛎上，蒜泥的量，看个人口味来定的，其实调味还是次要的，主要还是要起个杀菌的作用因为这么烤的牡蛎是不可能烤得真的熟了的，真熟了的牡蛎，体积起码要缩小到原来的三分之一，而那样一来，味道和口感也就差了许多。
事实上，任何的软体类包括贝类也好，田螺类也罢，都是只在半生不熟的情况下才有好味道和好口感，要是谁心里想着，呀，有寄生虫，呀，有细菌等等的非要煮熟透了才吃的话，灰雀还是要劝他干脆别吃了，一来浪费了食物，二来你自己也不好受，还要留下个心理阴影。
就比如说蚶类，不管是毛蚶也好，血蚶也罢，都是只在滚水中一捞，等到壳微张了之后就要捞起来吃，那时候的味道是最为甜美的，但那样吃，严格来说连半生不熟都算不上，只能算是把蚶给烫死了，但却是全生的。
蒜泥加上去之后，王况等到蒜泥微微的冒点热气了，就将牡蛎用铁夹给夹了起来，一边的徐国绪早就等不及了，有了吃的，他也早就忘了刚刚被王况和黄大“挖苦”过一通，手忙脚乱的一下就抢了两个：“这个是某家的，这个也是某家的，这个，算了，让给你吃了，某家懒得跟你抢。”原来是黄大也伸过了手来。
见王况有点忙不过来，图虎他们几个在二老屿上是看过王况烤的，也试过几次，基本上掌握了要领，就也去搬了烧烤架过来帮着烤。任何一地的军营里，什么都缺也不会缺了烧烤架，这也是传统使然，在富来客栈起来之大唐的烹食法子里，就数烤来吃的味道是最好的，因此不管是军营还是平常人家，烧烤用的架子总是会备上一两个，就是没有能力备的人家里，总也能找到那么一两个大炉子是用来烤东西吃的，所区别的无非就是王况来了之后将烧烤架给改良过了，更好携带也更容易旺火罢了。
不光是图虎，那几个跟着王况去的建安兵也早就在徐国绪嚷嚷着要撬牡蛎的时候，就也都已经分散到了各个角落里，早早的把烧烤架给扛过去了，随着越来越多的兵士输了酒令而撬了牡蛎上来，不大工夫，他们也都烤上了，第一批烤出来没什么人在意，但接着第二批第三批开始就被哄抢一空，只因为牡蛎烤起来味道并不会散发出多少去，加之海风一吹，边上又有富来的厨师在烹着菜肴，就是真有味道也早就散了或者是混在其他菜肴味道里去，这样一来，除非是像徐国绪这样的吃货的鼻子才能捕捉到那么一星半点的味道，其他人是没注意到的。
但随着吃到的人越来越多，大家就开始将注意力转移到了这些烧烤架上了，吃到后来，就开始有兵士嫌那些输酒令的人撬得慢，自己也跑去撬了起来，幸亏这一片的礁石还是不少的，虽然是在出海口，水不是很咸，算是一半海水一半江水，牡蛎的生长并不如外海那么好，但这些年不让人来却也积攒了不少，竟然那么多人去撬也还没撬完（写到这里发现bug了，出海口是不会有牡蛎花蛤的，不过却有蛏，但要改起来变动也大，大家就视而不见′，就当这一片空地临着的就是海水）。
王况也没烤几个，除了徐国绪这吃货一口气吃了十几个外，他和黄大也都只各自吃了五六个就停了下来，这时候又有建安兵捧了一盆的花蛤过来：“小东家，这也能烤么？”
“能，怎么不能，只要你不怕被砂咯了，直接烤来吃，洒点酒就成，其他什么也不用加。”王况笑了笑，建安兵几乎都从自家那继承了不少从富来客栈学去的烹饪技艺，不过王况这时候也有点考校他们的意思，同样的也有让建安兵好好的露一手的成分在里面。
这些年建安兵和西山羽林几乎是大唐各军争相抢夺的对象，就因为只这两个地方出来的兵士，只要有个火折子在手，就是在冰天雪地里也饿不死他们，还能吃得比那些有充足给养的兵士们滋润，就算是没有火折子，也难不倒他们，王况根据轱辘钻改的钻木取火的小工具，几乎是每个兵士都会做，只要有枯草或者破麻絮及硬木，他们也能生出火来，而在冰天雪地的天气条件下，只要有冰，只要有日头，这些兵士也能变戏法一样的用一块冰修一�