食王传- 第308部分

李世民吃得倒也简单，八菜一汤，凑个九九之数，只是一个流水。按王况来看，所谓圣宴，比起他王况日常饮食还要差上一个档次，由此可见李世民倒不是个奢靡的帝王，王况也不是第一次被留在宫里吃饭了，以前帮长孙皇后调理的时候，有时晚了，就留下来用餐，不过那时候的王况可没资格和李世民坐一起，而是和徐国绪他们一起吃的，现在看起来，李世民吃的和当初王况在宫里吃的差别不是那么的大，要知道，这些年过去，内府不光是年年结余在递增，长安的物资供应也是一年比一年丰富，但宫里的饮食还没多大的变化，可见李世民并不只是嘴上把黎民百姓挂着说些冠冕堂皇的话，而是实际行动也做了的。

因为王况的情况特殊，李世民还特地的把长孙皇后也叫了来一起用膳，王况也没拘束，如果不知道王况身份的人这时候进来，看见三人的坐姿和表情，还会以为这是一家子。

君子食不语，哪怕是王况再无羁，也是不敢说话的，只能闷头吃喝，这让习惯了一边吃着一边和家人谈论问题的王况很是有点小郁闷。

长孙皇后是看了出来王况的沉闷，就笑道：“二郎可是感到拘谨了？在这里，没有圣人，没有皇后，就当是在你建安就是了。”只要不是正式场合或者说问到比较严肃的问题，就连李世民也是二郎二郎的叫着王况的，所以，也盯着王况看他窘迫样而嘿嘿直乐的李世民并没注意到长孙皇后叫王况二郎的时候，脸有些个酡红。

圣人，便是皇帝的别称，李世民是禁止别人这么叫他，但长孙皇后却也是常这么叫的，整个大唐，唯独是她能这么叫。

王况应了一声，却依旧是不敢luàn说话，要不是吃饭，他就没这么多的顾忌了，君王在他心里的地位，并不如时人那么的高，更何况现在的君臣关系远没以后那么的严肃，平等之风到了宋时，就连臣子都敢当了皇帝的面大骂皇帝，唾沫飞溅皇帝一脸也是没任何的罪过的。

气氛还是闷，王况直盼着早点结束这么沉闷的宴席，但又不敢三口两口的马虎应付了事，怎么，你是嫌弃宫里的饮食不如你家？

恰当时，从殿外跑进来一个少年，一边跑一边嚷嚷：“阿娘，阿娘，字儿又不吃东西了。”可能是一路匆忙，也没注意到殿中还有外人在，等冲到跟前，这才发现王况，于是啊的一声，捂住了嘴，在自己父母面前，他是无拘无束的，但是在外臣面前，这么大喊大叫的可是大大的丢了面子去。

“行有规，坐有矩，如此惶惶，成何体统？”李世民斥了一声，但脸上却是挂着笑的，王况心里一动，这个少年，只有十二三岁的样子，又直叫长孙皇后为阿娘，应该是李治小子了，于是推了碗筷，起身一揖：“建安王况见过晋王。”

“王况？君可是刚封了县侯的王璃王建安？哎呀，可算见着真人一面了。”李治慌忙一敛，给王况回了个礼，直道：“改日有闲，某去拜访先生。”这才第一次见面，就称上了先生，看来王冼对他的影响确实不小。

不过眼下，他的心思似乎还在那被他称为字儿的人身上，和王况寒暄过了，又对长孙皇后和李世民道：“阿娘阿爹快想个办法啊。字儿早先就没吃，现在午饭又不吃，这可如何是好嘛？”

“嘿，能解决问题的人就在眼前，你不去求他，反而舍本逐末了？”李世民抿着嘴，微微使了个眼sè，他可是馋王况的手艺很久了的，但作为一国之君，却是不大好开口，长孙皇后也是如此，想吃嘛，不好开口要求臣子，这和帝王身份实在不符，臣子，那是用来解决军国大事的，饮食之事，却是个人口腹之yù，真要他们开口，要是传了出去，于帝王名声不利。

第三九二章偏食缘由

更新时间：2012…8…2623：22：26本章字数：3808

第三九二章偏食缘由

王况一听就知道了，敢情这个叫字儿的，应该就是吃腻了宫中的食物，而且赢老头他们肯定也是诊过的，属于食yù不振之类的máo病，所以李世民这才有这么一说，不然的话，直接叫御医不就得了？

从口气上来看，这个叫字儿的，应该是个小孩子，只是不知道是男孩还是n书^网^e^看孩子的饮食习惯最是难以拿捏，一般地说，不能给小孩子重口味的东西，以免其味蕾的感知力变迟钝了，以后就是山珍海味放到他面前，也会变得如同嚼腊。尤其是三岁以下的孩子就更要注意，这时候的孩子味蕾其实还没完全的“学习掌握”味道，如果从小就给他养成重口味的习惯，那么以后将十分的难调整过来，故在小孩子五岁之前，饮食的味道应该以中正平和为主，少吃或尽量不吃刺jīxìng食物，比如太香，太辣，太甜等的东西，最好是清清淡淡，没有任何一项味道是特别突出的。

王况能知道李治，知道李胖子，这些多半还是拜喜欢看历史类的YY网文所赐，也就是说，有看到的就知道，没看到的除了那些出名的人物，也就两眼一抹黑，就连阎立德阎老头的存在也是打过jiāo道这才知道原来是个非常厉害的人物，但对这个叫字儿的是何方神圣，那也是不知道的，只能从他们的对话中推断出来，应该是皇子或皇nv之一。

而且，应该是皇nv的可能xìng居多，挑食且听口气比李治年纪小，而李治已经是长孙皇后最小的儿子了，所以，公主的可能更高。

“字儿是吾最小的nv儿，平日里她几个哥哥姐姐宠得紧，这不，连不吃个东西，也慌张成这样了。”长孙皇后一句话就jiāo代清楚了，也顺便着解释了一下李治如此慌张的原因：哦，治儿平日很乖的，不是这样的。她也不清楚自己怎么突然就想到要解释这个？

但凡一个家庭，通常情况下，孩子总是年龄越小就越受宠爱，尤其是作为老幺，除了父母外，还有哥哥姐姐疼着护着，实在是幸福至极，但也容易养成坏máo病，比如说挑食就是其中之一。「域名请大家熟知」基本上，家中子nv越多的，年龄最小的那个就越容易养成挑食的máo病，当然了，独子独nv就更是如此，他们是独苗，就更是受到宠溺，这也不吃，那也不吃，一方面是宠的惯的，但另一方面，却也是小时候吃多了味重食物的原因，长辈总是想着方的给他买好吃的，见到一样，就会想，呀，这个小宝贝没吃过，买点给他尝尝，却不知，如此却是害了小孩子。

小孩子基本没有自制力，所以这小时候养成的习惯，大了就很难改，不像大人，自控力都有，所以，长大后养成的习惯，只要克制一下，要改却也容易。所以，常有大人埋怨说这孩子怎么就这么的挑食呢？瞧别人家的孩子，多省心，却不知道，这个挑食的责任，便是在大人自己，于孩子无关，孩子懂什么？你给他吃什么，他自然就吃下去了，时间一长，味蕾的感觉被误导了，自然就挑食起来。

王况心下了然，却又为难了，饮食之事，说实在话，关系到小六子的前程，如果说是饮食习惯没搞好，真想追究的话，小六子肯定要背一背黑锅的，谁让你负责尚食局的了？可话又说回来了，就连后世的为人父母者，也大多数不懂得这个道理，更何况现在？没人说过这样的理论，你让小六子如何去遵循？是以，这一切，就看李世民的态度，他不想追究，那就没事，要是想追究，小六子跑不掉。

不过，这眼下，长孙皇后和李世民分明是想让自己lù一手，这个无论如何是逃不掉的，总得先把这第一关过了再说。

“敢问晋王，小公主平日里都喜欢吃些什么？”王况想了想，还是得先了解情况再说，这需要针对情况来分析的，她喜欢吃什么味道，那就要慢慢的将她的味觉适应拉回来，这在后世不容易做到，因为后世的许多食品用的是合成香料，比如说一滴香之类的，那种香即便是大人也很难抗拒，一吃就难忘，更别说小孩子了，而许多的食品里，尤其是超市里卖的食品中，或多或少都含此类物质，比如说许多超市外面卖的烤肠，就是加了类似的物质。而天然的味道，很难有这么浓，这么烈的，所以，一个吃惯了烤肠和火tuǐ肠的孩子，你想让他不吃，真的难。

但这是唐时，所有的食香和食味，全都是天然的，没有任何人工的成分在里面，所以就不会有太浓太烈之说，就是王况所做的菜肴，那也多是以jī发食材本身的味道为主，而作为烹饪，有一条最基本的一般规律，越是高级的食材，其烹饪的手法往往就越是简单。如果一个厨师，将一个高级食材用了许多的烹饪手法和佐料上去做出一道看起来是漂亮，吃起来味道似乎也不错的菜肴，但你却吃不出那食材的本味，此时你几乎完全可以大胆的指责他不是一个合格的厨师。

这就比如，上好的火tuǐ，其实简单的淋点酒蒸一蒸就行，甚至于直接什么都不加，也不做加工，生吃就是绝顶的享受，要的就是火tuǐ中的原汁原味，而如果一个厨师，又是huā刀，又是煮，又是炒的，还要加许多的调味上去，这就掩盖了火tuǐ本身的味道，吃的不是火tuǐ了，而是辅料，既然如此，又何必làng费火tuǐ呢？

（当然，这也是一般的规律，灰雀还不至于和某打假斗士一样的将一般规律上升到绝对规律来指责某人某事，这可是该斗士的专利，他做不到的，别人也做不到，一般情况下不存在的，到他口中就变成绝对不存在本书中灰雀很早就提到过的非洲猎豹的例子就是如此，这样的武器灰雀用不来，用了也会脸红，同时，灰雀也因为他同样是福建人而感到脸红。有些食材，虽然是高级甚至是顶级的，但其本身是无味的，这就要靠配料来jī发了，比如说海参，比如说蹄筋就是个完全无味的，尤其是海参，无味不说，还没口感；同样的，有的食材，可能是顶级的，也有原味，但若是和其他食材搭配而形成的味道比原味更美，那还是要搭配的，但这样的食材毕竟是少数。）

“字儿最喜吃油炸和辣的东西，平日里，每天总是要吃的，但近来怪了，就是她最爱吃的炸金蚕她也不吃了，说不想吃，除非饿了，这才吃一点。”李治可能就是被王冼灌输得厉害了，对王况那不是一般的佩服，如今见王况问起，心中就高兴，看来王建安还是有办法的。

和别人称呼王况不同，他更喜欢称呼王况为王建安，在他看来，王况这样的人物，整个大唐无出其右的，大才子又如何？文坛泰斗大家又如何？他们能给大唐百姓带来钱满兜粮满仓么？不能，所以，在他心中，王况才是全天下最有资格用地名代人名的，其他人，靠边站去。

喜欢吃炸货和辣的，看来这个罪过还是落在自己的身上了，如果王况没带来辣椒，没带来用油炸的烹饪方式，估计也不会出现这样的情况，看眼前的李治就知道了，李治受宠的程度远在公主之上，但他似乎没这个问题？王况叹了一口气，这样也好，把过错揽过来先，免得小六子落个埋怨。

“陛下，皇后，臣请罪。”王况对着李世民和长孙皇后深深一躬，这个躬身比起他在朝堂上答话的弯曲程度还要高许多，态度很重要，尽管李世民肯定不会因此而责备自己，本来么，这就根本不是王况的错，但还有小六子啊，所以，态度要诚恳。

“怎么又扯到二郎你身上了？”李世民很是不解，不是说的字儿不吃东西的问题么，怎么王二郎反而请罪起来？

于是王况便将这饮食习惯养成的关系说了一遍，最后脸红红的：“若是况没有推出辣椒，没有炸金蚕，估计小公主就不会有这样的问题了，瞧晋王约mō就是如此，晋王养成习惯后，况这才推出了新味道。”

一听这话，李世民和长孙皇后对视了一眼，笑了。李世民揶揄道：“二郎竟将朕当成不明事理的人了？恐怕二郎你是怕朕责罚你那内侄小六子罢？朕是如此不明之人么？别说即便二郎你不搞出这些东西来，那御厨里肯定也是想着方的要做美味佳肴，此事又与你何干了？再说，小六子才接尚食局多久？朕即便要怪，也怪不到他头上，而是要怪到上任的。且二郎所说的这个什么习惯养成，朕这还是第一次听闻，就连孙神仙，那也是从没说过的，何罪之有呢？难到说，若是哪一天，我大唐得了个强兵法子，还要回过头去责怪以前的将领说他们想不出来么？”

第三九三章祖师爷

更新时间：2012…8…2623：22：27本章字数：3992

第三九三章祖师爷

王况总算吐了一口气，如他所料，一代圣王，考虑的问题不会那么狭隘，他之所以要请罪，最根本的原因其实还不在李世民这里，而是要堵了其他人的嘴，李世民不怪罪不等于其他人不会以后拿来说事，皇帝都说这么清楚了，那么小六子以后在这方面就没问题了。

不过，眼下还有一件，那就是要把小公主的饮食习惯给拉回到正常轨迹上来，大唐的公主，个个都是厉害人物，嫁的都是很有势力的，尤其是长孙皇后的nv儿更是如此，马虎不得呀。

所幸，这时候没有那么变态的人工合成食香，不管是油炸也好，或者是辣味也好，对人的影响不是很大，尤其是辣，只要肠胃没máo病，爱怎么吃就怎么吃，即使吃辣会上瘾也是没事，公主不同其他皇子，饮食起居有人照顾，又没什么大事处理，所以生活都是有规律的，肠胃出máo病的机会也就少了许多，而最不能吃辣的胃溃疡这个病，多半还是和遗传有关，但李世民一家，似乎没这个máo病。

至于油炸，吃多了也会腻，也会上火，从刚才李治说的情况来看，应该是吃腻了的，这就相对又好办了一点，只要用其他的不那么奇的味道将其味蕾的感觉慢慢调整回来就行，但前提是这食物还必须引起人的食yù来，所以，只能是新的菜肴了，王况以前所推出的，基本都还是以味为主，本来他也就是个注重味道更多的人，不会太过在意形和sè，这就是非科班出身的和科班出身的区别之一，非科班出身的，往往都以家常菜为主，而家常菜，对sè形则没那么讲究，也不是不讲究，是地位没那么高。

sè，香，味，形里，sè和香是