美食供应商- 第77部分

　　　　“这种小店都是里外相通的，我们先进来瞧瞧怎么了。”孙明是绝不会说自己不小心走错进来的，一副很懂行的样子。

　　　　“好吧。”猴子也不再说什么，两人就这样走着。

　　　　也是巧合，这里的店铺开在小区外，里面就是后厨，可以打开门，两人来的时间比较晚，下午两点多了，有家后厨正好开着门，门口坐着一个穿着厨师服的男人，帽子歪带着。

　　　　小区里人很少，是以他的动作极其不雅观，拖鞋放在脚下，光着脚翘着二郎腿，还不时用手抠脚，这动作让孙明和猴子恶心坏了。

　　　　还没等两人表什么意见，只听前厅传来一阵叫喊“一碗二细拉面。”

　　　　“来了。”这人动作麻利的站起身，走去前面拿起案板上的面团开始揉捏，这一幕看的两人目瞪口呆。

　　　　“这是你打听的好吃的拉面？”猴子愣愣的看着前面的店里，问道。

　　　　“不是，被人坑了。”孙明毫不犹豫的说道。

　　　　“最近一个月别叫我吃面。”猴子觉得这是一碗有味道的拉面。

　　　　简直不能更有味道。

　　　　然后两人果断的立刻，去吃老李家的烤鸭压惊去了。

　　　　再比如那个什么蓉城最正宗的小吃蛋烘糕，他可是知道袁州店里现在也有的，虽然他没吃过，但可能有人比袁州做得更好吃吗？

　　　　这不就撸起袖子干上了。

　　　　先是编辑了一个名为《袁州小店一日行》的帖子，里面详细的记录了袁州小店各种美食，以及如何更加机智的吃到更多的美味，当然必不可少的就是袁州小店的特殊规矩。

　　　　这才应该是食单第一名。

　　　　孙明知道的时间太晚了，不利于别人的选评，灵光一闪，就直接把贴吧地址到了自己的老饕群，还在群里大声宣传，帮忙投票之类的。

　　　　“兄弟我只能帮你到这里了。”孙明一脸凝重的对着电脑说道。

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　第一百六十四章　米花糖

　　　　孙明做的一切，袁州自然是不知道的，因为这时候姜嫦曦再次来到了店里，而且就在大中午的时候。

　　　　“袁老板，我又来了。”姜嫦曦笑眯眯的走进来。

　　　　这时候的小店还没几个人，食客都在认真的品尝美味。

　　　　“请问吃什么？”袁州一如既往的客气。

　　　　“哎，袁老板总是对我这么冷淡。”姜嫦曦开启日常调戏，

　　　　“嗯。”袁州点头，等着她点餐。

　　　　“袁老板你这样会越来越不可爱的。”姜嫦曦煞有介事的说道。

　　　　这次袁州直接不回答了，他一个大男人只需要帅气就好，不需要可爱，他是一只帅气的单身狗。

　　　　“米花糖，米百做的米花糖。”姜嫦曦的调侃总是适可而止的，这不就说出了想要点餐的东西。

　　　　“可以，明天同样的时间。”袁州点头应下，照例这样说道。

　　　　“那我今天吃什么呢。”姜嫦曦没想到这也要明天。

　　　　“随便。”袁州示意随便点餐。

　　　　“我还是想吃米百做，要不米饭小丸子？”姜嫦曦想了半天，还是喜欢米百做，既可以为难袁州，自己又喜欢。

　　　　“请看后面。”袁州伸手示意墙上的规矩。

　　　　每人每次每顿餐点只能点一次。

　　　　“可是我刚刚点的是米花糖，而现在是米饭小丸子。”姜嫦曦如此说道。

　　　　“都是米百做。”袁州一针见血。

　　　　“这么说来，袁老板你早上卖的蛋烘糕都可以点两种口味，这不是就违背你自己的规矩吗。”姜嫦曦一脸狡黠的笑意，语气肯定的说道。

　　　　“牛肉酱和蓝莓酱属于特色碟盘二十二和十三号。”袁州一脸淡定，不为所动的说道。

　　　　“袁老板说的好有道理，我竟无言以对。”姜嫦曦无语凝噎，默默的离开。

　　　　还好姜嫦曦早就习惯袁州的坑，第二天中午照常来到袁州小店等吃米花糖。

　　　　米花糖是姜嫦曦小时候难得的零食，那时候的米花糖和现在的很不一样，爆米花的人不收钱，都是两斤米换一斤爆米花。

　　　　至于米花糖当然要贵些，三斤才换一斤，还要自己提供白糖，人家才给做，而常常来的爆米花的人多，做米花糖的将人少，每次一来那熬糖的香气整个村都能闻到。

　　　　是以姜嫦曦点的这道米花糖就是米做的。

　　　　早餐的营业时间结束后，袁州在就开始准备米花糖的制作。

　　　　袁州自然是知道大米花糖的，巧合的是袁州小时候最爱吃爆米花，当然是大米做的那种。

　　　　“系统，有粳米吗？”袁州想了想问到。

　　　　系统现字：“已放置。”

　　　　“那就好。”袁州点头，从柜子里拿出粳米，大约半斤的样子。

　　　　粳米的种植历史非常长，距今69oo余年，产地基本都在东北，但袁州选择的这种出自苏杭，那里被誉为鱼米之乡。

　　　　出产的晚粳圆米，呈半透明的白色，腹白小，硬质粒多，品质非常好，还带着鱼米之乡特有的米香味，而且煮饭的话粘性油性均大，柔软可口。

　　　　这种米粒用来作为米花糖的主料最好不过。

　　　　拿米的时候袁州带上了薄薄的手套，以免弄脏米粒，毕竟这个米粒可是不能洗的。

　　　　袁州采用的是原始的爆米花机器，这个机器最是考验人的手艺，需要极高的熟练度和对温度的把控才行，不然爆出来的米花，根本没熟就丢人了。

　　　　手摇式的机器出轻微的“吱呀”声，袁州屏气凝神，细细的观察判断炉膛里面的温度。

　　　　时间差不多的时候袁州突然开口“能消除声音吗？”

　　　　系统现字：“此种手摇式机器利用巨大的空气压力进行爆破，不能消除声音，不过宿主可开启隔离。”

　　　　“那就让外面听不见就行了。”袁州想要消音的目的就是不想让人听见，店里突然出巨大的声音，解释太麻烦。

　　　　准备完毕袁州开始进行米花的开盖。

　　　　“砰”的一声，里面白白胖胖的米花就准确的落入了连接的布袋。

　　　　袁州露出一丝怀念的微笑，这样的声音真的少有听见了。

　　　　系统准备的东西自然是一应俱全的，一个小小的木盒子，用来定型米花糖，一把坚硬的配套竹刀用来切割。

　　　　不过现在最重要的是熬糖。

　　　　熬糖有分水熬和油熬，水熬出的糖浆，操作简单，容易做出，但色泽不透亮，味道也稍稍有点区别，不那么融合。

　　　　而油就不同了，熬制起来难以控制火候，变成焦糖可不是袁州需要的，但味道甜蜜绵软，入口顺滑，色泽洪亮。

　　　　袁州自然选择使用油熬制，锅里加入一些食用油，然后倒入绵白糖开始进行熬制，竹勺在锅里缓慢的搅拌，白糖慢慢化开，糖的香气也缓缓的散出来。

　　　　等到白糖全部化开，熬煮到带着微微黄色的时候袁州关火，拿起还带着温热米花倒进大锅里，快的搅拌均匀，再次倒进竹盒子里进行压制定型。

　　　　“哗啦”一下竹刀刮开多余的糖浆，平整之后的米花糖混着热气散出香味，袁州放到一旁进行晾凉。

　　　　擦了擦汗，袁州拉开大门，暮小云旁边已经站着姜嫦曦了。

　　　　“袁老板刚刚肯定在做米花糖。”姜嫦曦琼鼻一嗅一嗅的，明显在闻糖的香气。

　　　　“嗯，马上就好。”袁州点头。

　　　　“好期待，那我等着。”姜嫦曦真的乖乖坐在自己位置上开始等着。

　　　　作为三失妇人，难得如此乖巧安静。

　　　　袁州也不管她，自顾自的拿起已经不那么烫，但还绵软的整块米花糖盒子，直接倒在垫着竹垫的琉璃台上，拿起锋利的竹刀开始切割。

　　　　这东西过硬不好切，过软也不好切。

　　　　“好香，好想吃。”姜嫦曦站起身，整个上身扑在长桌上，动作极其不雅。

　　　　“口水。”袁州带着口罩声音有点闷闷的，但还是能听出说的什么。

　　　　姜嫦曦还不在意的抹嘴，现没有也不在意，就一个劲的盯着袁州切米花糖。

　　　　“远一点，口水会滴进来。”袁州这次把话说明白了，然而这也只是让她稍稍收敛而已。

　　　　面前这块两厘米厚，二十五厘米宽的米花糖现在才占据了她所有的心神。

　　　　米花糖表面一层亮丽的暖黄色，里面包裹着白白的大米花，一粒粒排列整齐，散诱人的香味，香甜的气息让人一下子回到小时候，满嘴包着口水，期待匠人做好的瞬间。

　　　　好想吃啊！（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…1o…o3　o4：43：24

　第一百六十五章宣传效果

　　　　袁州所做的米花糖就是小时候吃的那种，只有米和糖，没有其他东西，当然以前有时候也会加些花生芝麻，但大多数还是没加的。

　　　　轻轻的按住米花糖，竹刀一划，就看似轻易的切割开来，每一片都有手指那么厚，一指长度，刚好可以入口，袁州拿出一个白色的碟子，装好八块直接端给姜嫦曦。

　　　　“你的米百做。”袁州示意可以吃了。

　　　　这时候的米花糖是最好吃的时候，刚刚凉透，带着糖浆的甜香，米粒的脆香。

　　　　“嗯。”姜嫦曦含糊了应下，迫不及待的直接用手拿起了一块米花糖，放进嘴里。

　　　　“砰”的一下咬下一块，嘎蹦脆，直接开始咀嚼。

　　　　这一下立刻让姜嫦曦回到了小时候，香香甜甜的口感，还有新鲜的酥脆感，很是爽口，小时候零食少，根本不会觉得这样的甜度腻人，没想到现在一点都不腻。

　　　　吃完一块总算是把嘴里的口水咽下，姜嫦曦这才拿起筷子敲了敲米花糖，一点都不松散，那时候匠人为了证明客人带来的糖自己都用完了，没有私藏，做好后都会这样。

　　　　姜嫦曦不是为了这个，但不松散的米花糖才好吃。

　　　　“酥脆化渣，级好吃，看来没有任何米百做能难倒袁老板了。”姜嫦曦一边吃米花糖一边感慨。

　　　　难得的是这样还能口齿清晰，说的让袁州听懂。

　　　　“嗯，谢谢夸奖。”袁州对于夸赞向来是毫不客气的收下，毕竟就是当之无愧。

　　　　米花糖在姜嫦曦嘴里咀嚼，出“咔嚓咔嚓”美妙的声音，就可以想象米花糖的好吃。

　　　　不一会袁州店里就开始忙碌起来。

　　　　而另一边也有人正在寻找袁州。

　　　　“路主持，这期就做那个袁州小店？”边上一个穿着白色印有某电视台字样的工作人员再次确认。

　　　　“嗯，那帖子上的你也看见了，趁着还有热度，我们也去录一期。”路主持一边检查自己的着装一边漫不经心的说道。

　　　　“但是这个时间恐怕没有客人了。”工作人员提醒的说道。

　　　　“正好拍那个老板的制作过程，我们也来一期舌尖那样的，到时候再编个故事，这样就齐活了。”路主持抬起头，成竹在胸的说道。

　　　　“好的，那我开始准备。”工作人员记录下节目流程，然后开始安排。

　　　　“嗞”刹车声响起，节目组的人员全部都到了。

　　　　“来来来，把这些搬下来，都放在这里，一会都用得着。”工作人员先行下车，然后开始指挥，路主持后下车，整理仪容。

　　　　说起来这个是个县级地方台，路主持的这档节目叫“高手在民间”，专门找那些平常有手艺绝活的艺人，当然现如今吃货当道，这些被找寻的绝活当然是关于吃的。

　　　　不过这个节目一是因为时间问题，在深夜十一点后播出，这个时间看吃的基本等于自虐，还有一个就是主持风格和拍摄手法问题，这节目始终火不起来，一直不温不火的。

　　　　这次也是因为寻找素材的推荐这间论坛很火的帖子，才来这里拍摄。

　　　　当前时间是下午三点半，店门大开，袁州正坐在门前翻看外卖，准备不动声色的完成任务。

　　　　等到路主持一行人呼呼啦啦的走过来，准备进门的时候袁州抬头说道“非营业时间，不接待食客。”

　　　　“你是这里的服务员还是老板？”路主持停下，转头问道。

　　　　“老板。”袁州说完，低头继续做自己的事情。

　　　　“你就是老板，那就好了，我们现在要拍摄关于你店里蛋烘糕的小故事，当然需要你亲自来制作。”路主持的口气既不高傲也不骄横，只不过很是理所当然。

　　　　确实如此，哪怕路主持的节目不温不火，但也是电视台，免费的宣传谁会拒绝上电视宣传的机会，要知道那些广告投放都是按秒计算的，这样单独做一期节目基本是求之不得的。

　　　　不说袁州这样的小店不可能拒绝，就是连锁大饭店也不会拒绝，还会尽力配合。

　　　　“我没有这个打算。”袁州直言不讳的说道，看起来没有一点配合的意思。

　　　　“哦，还没自我介绍，我们是xx电视台‘高手在民间’节目组的，这是工作证。”路主持说着递出自己的工作证。

　　　　“谢谢，但是我拒绝。”袁州皱眉并没有结果查看的意思，还是一口拒绝。

　　　　“还没说完，我们这个节目是免费给你拍摄，不收取任何费用。”路主持一脸自得的说道。

　　　　“我想你没听懂我的意思，我拒绝。”袁州站起身，一脸严肃的说道。

　　　　“呃……”路主持能说会道的也噎住了。

　　　　他们还从没受过这样的冷遇，就是平时那些开始不信的看了工作证，说了不收钱后也都乐意之至的配合了，这老板是怎么回事，路主持眉头皱紧，不明所以。

　　　　“路主持，我们用备用方案？”后面的工作人员见气氛僵持，小声的说道。

　　　　“真是个怪人。”路主持满心不甘，最终突出一句。

　　　　“确实奇怪，咱们免费宣传还拿乔。”工作人员也有些怨言，平时那些商家哪个不是捧着他们的，哪像现在根本不搭理。

　　　　“行了，用备用方案，收拾东西走人。”路主持直接打断工作人员的抱怨。

　　　　悉悉索索，十几人收拾东西还是很快的，不一会酒装车走了。

　　　　袁州一片淡定坐下继续做自