领取做法之后，袁州才知道，这东西属于蓉城特产小吃，在清道光廿三年就已经出现了，时间还是挺早的。
需要的材料倒是比较简单，先最重要的就是面粉和鸡蛋这两样，然后是调味所用的红糖和白糖，而酵所用的酵母可用可不用，这是两种不同的风味。
“吱呀”一声袁州打开名字为蛋烘糕的柜子，里面是绿壳的鸡蛋，蛋体看起来娇小玲珑，好像绿色的鸟蛋。
“这是什么蛋，乌鸡蛋应该比这大一些。”袁州拿在手上，蛋的大小更加明确。
系统现字：“绿壳初生乌鸡蛋，是由华绿黑鸡、三峡黑鸡这两种鸡所产，适宜生长地为宜昌，其绿壳蛋蛋壳为天然的翡翠绿，经过细心培养，此蛋富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的十分之一。”
“系统培育的绿壳蛋的蛋黄比草鸡蛋黄大8％，蛋清稠，极易被人体消化吸收，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级…5级），卵磷脂、维生素a、b、e、氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5…1o倍，蛋黄中的氨b球蛋白和γ球蛋白均高于其它鸡种，是上等滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑的功效。”
“母鸡食用的饲料为天然玉米粒、花椒种、桔梗皮、豆梗、鲜绿的青草，这样喂养的鸡有助于提高鸡蛋的营养物质。”
“这样培育出来的母鸡只取其在开产前3o—6o天内所产的第一窝蛋，个头娇小，营养含量却是以后鸡蛋的两倍。”
“我只是想问这是什么蛋，系统你也不用这种强行装一次逼吧。”
袁州的内心也是崩溃的，每次这种时候，系统总要提醒袁州他白活了，生活不如一只鸡有追求。
然后袁州默默的拿出四十只鸡蛋，从另一个柜子里拿出面粉，这次袁州很是明智的没有再问这个面粉的来历，活的不如动物就算了，万一不如一颗植物不是更凄惨。
为了赞赏自己的机智袁州决定早上吃四块蛋烘糕，算是给自己的奖励。
袁州拿出口罩带上，开始了蛋烘糕的原液制作。
拿出红糖碾细，混合一部分白糖，加入开水泡化后，拿出面粉过筛，将过筛的面粉分成两份，一份加入酵母，一份什么都不加。
两手同时拿起鸡蛋轻轻的一磕“砰”的一声，鸡蛋应声而碎，同时完整的落入两个碗，袁州度极快的磕好二十个蛋，再次两手同时把蛋液搅拌均匀。
鸡蛋和糖水同时倒入两个面粉碗中，双手同时用木筷搅匀，右手比左手快很多，直到起泡，右手边的盆里这才加入酵母，而左手只是搅拌至顺滑，过筛就好。
起泡的面粉浆过筛后需要静置，等到不起泡为止，然后放入专用的酵机，时间半小时。
而这份不加酵母，不需酵的，则可以开始使用了。
鸡蛋和面粉的比例是一比二，这一份就可以做出一百个蛋烘糕。
袁州在下面的柜子里开始摸索，一阵“悉悉索索”的声音后，拿出了一整套蛋烘糕的专用器具。
这个器具是蛋烘糕专用的，一个锅就可以做出一个蛋烘糕，现在系统提供的是两个，这样一次可以做出两份。
整体用黄铜来打造，有些金光闪闪的，好似金子，其实说是金子也不为过，秦朝时期所用的黄金就是黄铜。
其实蛋烘糕就是面粉摊成薄饼，加上各式各样的小菜或内陷所制成的半月形小饼。
是以袁州才觉得系统就是在坑他……
ps：昨天菜猫有些意外，所以知更新了一张，今天菜猫会努力写出三张了，谢谢各位书友~（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…1o…o1 o5：49：48
第一百六十章 蛋烘糕的吃法
袁州快把器具擦洗消毒，然后开始制作自己的那份，用来作为早饭。
先在铜锅中擦上无味的玉米初榨油，等到锅热。
一勺粉浆倒入小铜锅，袁州快的转动，使其均匀的铺开，另一边也倒入一勺粉浆，重复一遍刚刚的动作后，盖上盖子，稍微等待一番。
掐算好时间，等到表面凝固，揭开盖子，一个里面填入一勺牛肉酱，另一个填入蓝莓酱，再次盖上盖子烘烤三十秒后，利用小夹子将糕对折成半圆形就可以拿出来了。
没开门的袁州小店里所做的蛋烘糕，浓郁香甜的鸡蛋味，顺着门缝飘逸，引得路人驻足围观。
“袁老板又在做什么，好香。”来吃过的食客闻着香味，懂行的说道。
“可不是，我这肚子都咕咕直叫了。”另一个捂着肚子，很有说服力。
“感觉不像以前任何品种，是不是又有了什么新品。”这位食客一脸期待。
“艹，大清早的不开门自己在里面捣鼓好吃的。”乌海伴着‘哒哒哒’的脚步声快下楼。
“我看还早，小云都还没来。”这位一听就是很有排队经验的。
“可不是，这口水都要流下来了。”忍不住吸口水的。
“真是太香了，是鸡蛋的味道吧？”有人细细的品味一番说道。
“嗯，应该还有面粉，这种甜香味，肯定是新麦子。”现在袁州小店的常客，对吃好像都有些研究了。
“我要去砸门，谁去。”乌海义愤填膺的走到前面说道。
“乌海叔叔怎么了？”这时候刚刚到来的暮小云眨着大眼睛好奇的问道。
“呃，没事。”乌海瞬间萎了，在小萝莉面前，他还是很克制的。
然后门外的人开始等待袁州打开大门。
而袁州正在享受自己给自己的奖励。
一边是香辣牛肉酱的蛋烘糕，另一边是蓝莓酱的。
袁州嗅觉灵敏，早就被食物的香气吸引，拿起牛肉酱的蛋烘糕直接一口咬下。
“吧唧吧唧”食物在口中被细细咀嚼，先是香甜的饼味，然后再是牛肉酱香辣的口感，这次的面浆没有加入酵母，口感毕竟有韧性，和牛肉酱里面的牛肉干相得益彰。
辣味比较突出，好像辣味引领着蛋烘糕里面的甜味，形成美妙的滋味。
袁州做的蛋烘糕比外面卖的大出一圈，然而还是三口就被吃完了。
“绝配。”袁州感慨的自言自语。
至于另外一个蓝莓酱的当然很很快被吃完了，然后袁州再次用酵好的面浆，做出了两块蛋烘糕，吃完喝下一杯水这才心满意足的打开大门。
“老板早，刚刚好香啊。”暮小云第一个走进来，闻着店里还残留的一些香味，好奇的说道。
“就是，你是不是又出新品了，快给我来一份。”乌海紧接着大踏步进来。
“今日提供新品，仅此一样。”袁州看了乌海一眼，没回答，指着墙上的价目表说道。
“果然是新品，看看是什么。”食客闻言纷纷转头看去。
屋内亮堂，边上的樱虾墙美丽，墙上的价目表也很好看。
蛋烘糕：168。8/份
“袁老板168就算了，这八毛什么意思？”有食客疑惑的问道。
“纸钱。”袁州的回答简洁明了。
毕竟刚刚他也是付了八毛的。
“系统，168不是正好吗，怎么会差3。2”袁州看着眼前显示的数字有些疑惑。
系统现字：“宿主用了四张纸包裹蛋烘糕，纸八毛一张。”
“果然是系统。”袁州很是无语，直接拿出五块放进抽屉，系统很是公正的找回了一块八。
是以现在袁州说这话很是坚定。
“你说这个？”乌海指着袁州手边的一叠微微泛黄的长方形纸。
“嗯。”袁州点头。
“这个蛋烘糕是什么？”乌海并不在意一块八毛的，知道后注意就放到了吃上面。
“蓉城特色小吃，现有两种口味。”袁州直接说出蛋烘糕全部的特点。
“你这是说了等于没说。”乌海觉得每次和袁州交流都需要翻译，才能听懂对方的话语。
“请问吃什么。”袁州直接问出关键。
“既然两种口味，那就两种都要。”乌海还是一贯的土豪。
“有软嫩的和韧性的两种口感选择哪种？”袁州本来就备好了两种面浆，自然需要询问。
“这个这么讲究，那就一样一个。”这里的东西都是袁州说了算，这样询问乌海的意见，他还有些受宠若惊的不习惯。
“稍等。”袁州直接用韧性口感的包裹牛肉酱，软嫩的包裹蓝莓酱。
铜锅热后，加热时间变短，意味着做出成品的时间更短，一分钟两份热气腾腾的蛋烘糕就包上草浆纸，摆在了青花盘子里。
“慢用。”袁州稍稍拉下口罩说道。
“这不是小吃吗，袁老板出小吃了，看起来好好吃的样子，好想快点尝一口。”排队的一个女孩子双目灼灼的看着乌海的盘子。
“袁老板的菜，卖相总是好的。”乌海看了看相得益彰的盘子。
上面两个月牙形的蛋烘糕外皮金黄色，饼边焦脆，一个薄一点，露出里面红色的牛肉酱，一个饼看起来稍厚露出里面深紫色的蓝莓酱。
“蓝莓酱和牛肉酱。”乌海一口道破里面的馅料。
袁州点头肯定。
乌海一向对辣的比较感兴趣，当然最先尝试香辣牛肉酱的蛋烘糕，再来才是蓝莓酱的。
作为一个画家，乌海是不排斥吃甜食的，但也不算爱吃，而这个蓝莓酱的蛋烘糕真的是太美味了，完全符合了乌海对于甜食的理解。
一口咬下，焦脆的饼边立刻泛出好像焦糖的味道，带着一丝转瞬即逝的甘甜，而里面的饼皮软嫩的口感很好的烘托出了，大颗粒蓝莓酱的酸甜的感觉。
“哗”
咬下一口，大颗粒的蓝莓酱就在嘴里被细细咀嚼，好似一整颗蓝莓，但又带着奶香味的感觉。
一个辣的一个甜的，这样两种口感，都做到了极致，就算这只是一个小吃，也让人意犹未尽，美味非常。
爽！
这不，暮小云已经学着袁州刚刚所说的那些开始给排队的食客点餐了。
ps：很多人说我和别人家的小猫咪是一个人，但他那种华丽又很爽的装逼菜猫表示我还是菜着吧。
推荐他的新书《文娱缔造者》，菜猫也在看，很好看我很喜欢~啦啦啦啦~（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…1o…o1 1o：5o：oo
第一百六十一章 礼貌的做法
“完全没吃饱。”乌海总结性的说道。
然后心里萌生了一个念头，转身就出了大门，先是上楼拿了一瓶矿泉水，再下楼，这次句需要排队了，他排队当然是为了吃。
不过不是自己买，一顿饭的意思，乌海还是明白的。
“兄弟，我看你来了好几次了，认识我吗？”乌海瞅准了一个人，拍他的肩膀问道。
“知道，你天天都来吃，怎么？”那人长相斯文，说话到是爽快。
“你准备买几个蛋烘糕。”乌海直入主题。
“一个，来尝尝。”那人挑眉直接说道。
“那行，你买两个我付一份，你把那份给我，辣的甜的都可以。”乌海一脸认真的说道。
“不行。”那人一口拒绝。
“不用担心，袁老板不会在意的，那规矩我研究过，只要我能吃完就没问题。”乌海很是了解的说道。
“很有可能被黑名单。”那人还是很在意的，虽然不能天天吃，但这可是犒劳自己的极品好地方。
“我保证绝对不会。”乌海费了半天的力气才劝服这人，至于有没有付出其他的代价，那就不知道了。
然后等到轮到这人的时候，乌海如愿以偿的再次吃到一个甜的蛋烘糕。
而袁州并没有反应，就像乌海所说袁州早就知道有这个bug，但却没有补充其他的规则来弥补，就是想看这个漏洞是否会被算在系统漏洞里面。
直到乌海吃完系统也没有任何反应，这时候袁州才开口“浪费食物，直接黑名单。”
“知道，看我这不是一口没剩全部吃完了。”乌海扬手示意。
袁州站在琉璃台边上并没有说话，算是默认。
然后那人才放心的离开。
早上的时间过得特别快，袁州本打算请假去试吃，最后改变了自己的决定，中午一点半结束午间营业时间，这才换衣服出。
当然没有忘记他的厨神装备，避味筷子和勺子，喝粥这两样都用得着。
打车到了地方，刚好两点，这也是一家小店，店主看起来是一家人，夫妻二人加一个只有十岁而且貌似残疾的儿子。
袁州到的时候，生意已经淡下去了，一共七张桌椅还剩下四张，有人的三张桌椅，客人也都在用餐了。
“先生吃点什么？”微胖，穿着普通，收拾的很干净的中年男子笑吟吟的，上前招呼。
没错这里是老板娘煮粥，老板招呼。
“白粥和五谷粥各一份，再来三个小菜。”袁州看了看菜单，直接点餐。
“我们家粥和菜分量足足的，先生几个人？”中年男人并没有直接去厨房报菜单。
“一个人。”袁州肯定的说道。
“那我建议您点一个菜一份粥，这样技能吃饱又能吃好。”中年男子脸上挂着温暖的笑容。
中年男子普通的建议，让袁州愣了好一会，才说道“好的，一份白粥，一份小菜。”
“马上就来。”看见袁州接受了自己的提议，中年男人高兴的回头开始报菜名。
“您放心，我家的东西肯定量大味美。”中年男子还抽空回头对着袁州自豪的说道。
“谢谢”袁州有些愣神，但还是下意识的说道。
“不客气，马上就来。”中年男子说完就去了厨房，准备端菜。
餐点不一会酒上齐了。
一份砂锅装好的白粥，配一个干干净净的小碗，一把勺子，说是一叠，端上来的基本是一盘的麻辣海带丝。
袁州从衣袋里拿出自备的勺子和筷子准备开吃。
“我家的餐具很干净。”突然身边想起一个稚嫩的声音。
转头看去，原来是刚刚坐轮椅的男孩正�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架