美食供应商- 第106部分

　　　　这次换乌海头也不回的挥手，一副走的很潇洒的样子，嘴里却一直小声的嘀咕“md，为什么不能把袁老板打包带走，这样子出去，是要当兔子，天天啃青菜的节奏。”

　　　　人家说秋天是离别的季节，这倒好，暮小云和乌海都赶在热的时候走。

　　　　乌海一走，袁州这才清净一些，开始准备晚上的菜色。

　　　　“天气这么热，应该准备新菜了。”袁州自言自语的说道。（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…11…o4　11：39：oo

　第二百二十六章　新菜

　　　　袁州的想法很是实际，而且他自觉是个特别体贴的老板，这种天气就应该吃点冷吃的糕点不是。

　　　　是以袁州果断的领取了新的小吃，准备试做。

　　　　“这个糕点还挺有趣的。”袁州也并不清楚每个菜品是什么，直到领取后，这才清楚。

　　　　不过今天注定是不平凡的一天，这不又有人来应聘了，这个袁州还是比较欢迎的。

　　　　这次一进来就是两个应聘的，按照先后顺序，自行开始了自我介绍。

　　　　“老板你好，我叫申敏是这边大学城的，今年大一，学服装研究，您这里招服务员对吗？”女孩穿着普通，一身白T恤加蓝色牛仔裤，下面穿着洗刷干净的白色帆布鞋，看起来是个爱干净的小姑娘。

　　　　“恩，招人，做过没有？”袁州好歹还是自己去应聘过工作的，略问几句还是没问题的。

　　　　“做过的，每年暑假我都有打工，饭店，服装店，市这些都去过。”申敏有些紧张的捏了一下手掌，声音还是干净清爽的。

　　　　“恩，那就好，上班时间有没有问题，我这里需要上晚班。”袁州想了想晚上酒馆还是需要服务员。

　　　　“晚班我没有问题的，但是白天我需要上课，但是周六周天我都能过来。”申敏有些急切的说道。

　　　　“一周能来几天？”袁州问出核心的问题。

　　　　“晚班我能每天过来，周末全天，但是其他的，其他的……”申敏有些不好意思的低下头，声音越来越小。

　　　　她急切的需要一份工作，但是大一的课程却不像大二大三或者大四那样的轻松，一周五天根本没有空余的时间。

　　　　而袁州这里的工资非常高，一天能有一百块，申敏在门口徘徊半天还是决定进来试试，不过看情况是不行了，低下头站在原地。

　　　　“你等一下。”袁州并没有立刻拒绝申敏。

　　　　“你呢？”指了指申敏后面的男孩，袁州问道。

　　　　“我？”男孩穿着淡蓝色的上衣，卡其色的裤子，看起来是个活泼的男生，听见问话，用手指了指自己，这才开口。

　　　　“我叫胡凯，今年二十，我是长期工，以前在西餐厅工作过。”胡凯站直，认真的介绍了一番。

　　　　“谢谢，不用了。”袁州思考了一会，拒绝了。

　　　　“咦，为什么？”胡凯有些奇怪，前面这个小姑娘明明不符合要求，为什么不要自己。

　　　　“你觉得谁愿意天天看两个大男人在一起，叽叽歪歪的。”袁州突然这样说道。

　　　　“额……”胡凯反应了好一会才明白袁州说的什么意思。

　　　　“好吧。”还好胡凯并不是很在意，耸了耸肩转身出门。

　　　　“你的问题我知道了，但是我这里需要每个时间都有人。”袁州一本正经的对着留下的申敏说道。

　　　　“好，老板我知道了。”申敏点头应声，知道这是拒绝的开始。

　　　　“不过，如果你能找到周一到周五这个时间过来上班的人，你就可以来。”袁州话锋一转，答应了申敏的求职。

　　　　“真的吗？”申敏惊喜的抬头询问。

　　　　“恩，一个礼拜结算一次工资，一个礼拜一千三，你们两人分。”袁州点头，还说出了薪资的放。

　　　　“谢谢老板，我肯定能找到的，您放心，晚上给您带来吗？”申敏高兴的直鞠躬，清秀的小脸上满是感动。

　　　　“不用，明天早上七点半，你带人过来。”袁州说了一个很早的时间。

　　　　“好的，老板你放心吧，我肯定给您带人过来。”申敏双手交握，保证的说道。

　　　　“恩，可以了。”袁州示意他已经说完，现在可以走了。

　　　　“老板再见，谢谢老板。”申敏机灵的反应过来，立刻道别。

　　　　“再见。”袁州点头。

　　　　申敏脚步稳健的走出店面，走远了一段路后才兴奋起来，蹦了两下，自言自语的说道“太好了，终于找到工作了。”

　　　　基本确定招人的事情，袁州也就走出小店“撕拉”一下撕下门上的招聘。

　　　　小心的叠放好，免得下次用还需要写。

　　　　抬头看了看时间“还有一个半小时，应该来得及。”袁州点头，回身“哗啦”一下拉下大门。

　　　　感慨的说道“这下清净了。”

　　　　有时间就能静下心来仔细琢磨五色小糕的制作。

　　　　这个最要紧的当然是原料的选择，最主要的当然就是糯米的选择，而华夏最不缺的就是糯米的品种。

　　　　袁州在厨房找寻一圈，果然见大米旁边贴着方正的糯米二字，极为显眼。

　　　　“你这糯米有什么说法吗？”袁州好奇的问道。

　　　　毕竟做法里面介绍的糯米需要用最好的，才能做出最合格的糕团来。

　　　　系统现字：“华夏中部偏南、长江中游，洞庭湖以北，此地东、西、北三面环山，中部为‘鱼米之乡’的江汉平原，长江及其最大支流汉江，润泽楚天，水网纵横，湖泊密布，其鄂东北丘陵以低丘为主，地势起伏较小，丘间沟谷开阔，土层较厚，宜农宜林……”

　　　　“等等，我要知道的是糯米，不是地理环境介绍。”袁州无奈的扶额，说好的装逼，怎么变成了地理科普，这对地理四十分的袁州来说简直就是折磨，说的好像他能找到这是什么地方似的。

　　　　系统现字：“告诉宿主此种糯稻需要的地理环境。”

　　　　不知道为什么袁州从系统现出的字中感觉到了，他的一本正经。

　　　　“好吧，地理环境我已经知道了，说说这个稻米吧。”袁州捏了捏手上光华如玉，呈现半透明的糯米。

　　　　系统现字：“因地制宜，此地地理环境优良，种植糯稻最为适宜，本系统选择的乃是四产本草、本经逢原，里面所记载的食用药用价值极高的古代种，产量低，品质高，次糯米适宜大部分人群食用。”

　　　　“好的，我服了。”袁州被迫看了一堆地理介绍，现在还有些水土不服，定了定神，这才开始准备加工糯米。

　　　　因为系统全部筛选过，袁州只是拿出竹篾进行一个二次筛选，然后就开始制作最初的糯米粉。

　　　　石磨出“吱呀，吱呀”的转动声，袁州非常有耐心的匀转动着石磨，以便磨出均匀的粉质。

　　　　没有耐心的吃货，不是一个好的饭桶。

　第二百二十七章　五色糕团

　　　　随着石磨“吱吱呀呀”的匀转动，糯米粉的香气微微散开来，不过这还远远不够，袁州再次转动了四次，才磨出细细的粉质。

　　　　“这糯米还真香。”袁州的声音包裹在口罩里，有些闷闷的。

　　　　因为石磨磨出的粉质，完全碾出了糯米的香气，而袁州磨石磨的方式又使香气完整的包含在面粉中。

　　　　实际上说来，糕团非常简单无非就是把粉和成糊糊然后蒸熟，或者就是把粉制成湿粉然后蒸熟，就是这种方法比较困难一些，一般新手做不了。

　　　　再者就是把粉和成团，然后做成小剂或蒸熟或煮熟，甚至可以中西合璧用烤箱来烤，这些都是展到现在可用的方法。

　　　　而糕团实际上它的历史悠久，品种繁多，南北朝时就有了它的踪迹，可见其受欢迎的程度。

　　　　十二节气有十二节气的糕团，按人群分有老年人做寿喜欢的寿团、寿糕，姑娘出嫁有蜜糕、铺床团子，小孩满月和周岁生日有剃头团子和周岁团子，入学有扁团子，新屋上梁和乔迁之喜有定胜糕，种类之繁多不胜枚举。

　　　　今天袁州所做的就是五色团子，其颜色有绛紫、鹅黄、青绿、雪白、玫瑰、这五种颜色，口味自然是各有不同。

　　　　做糕团当然有先后之分，袁州选择的当然是先从纯白的做起，那里面的馅料就应该先行做出来了。

　　　　袁州在厨房里忙的“乒乒乓乓”，而申敏那里也没有闲着，走出小街就是一个公交站牌，站在那里等着到大学城的公交车。

　　　　趁着这个时间，申敏摸出一只老旧的诺基亚开始打电话。

　　　　这个年代大家用的几乎都是水果机，喜欢国产也基本是大米或者华未手机，只有申敏还是一台老旧的，能砸核桃的诺基亚。

　　　　为此还被同寝室的调笑了。

　　　　“敏敏，你用诺基亚是防身吗？”问话的女孩一脸好奇的说道。

　　　　“你这就错了，敏敏要防身也应该用诺基亚新出的手机，那可是五边形。”边上另一个同学立刻接口。

　　　　“五边形？这得什么形状。”刚刚问话的女孩一脸惊讶，包括申敏都好奇的看着自己同学。

　　　　“就是那种不规则的五边形，它有个很尖的直角，以他的质量完全可以用来戳死人。”这位解释的同学，蹭蹭蹭的爬上床，这才解释道。

　　　　“不可思议的手机，看来确实应该买这样的防身，遇到小偷砸不死可以戳死。”最开始问话的女孩愣愣的说道。

　　　　因为这个手机太奇特，以至于现在申敏每次拿出手机，都会想起这事，还好电话不一会就接通了。

　　　　“敏敏怎么了？”电话那头传来一个清亮的女音，听起来年纪也不大。

　　　　“小佳，你工作找到了吗？”申敏先是试探性的问道。

　　　　“哪有那么容易，我有没学历想找个双休的基本不可能，怎么了？”叫小佳的姑娘，直爽的说道，说是这么说，语气中却不见沮丧。

　　　　“我找到了，是兼职。”申敏的性格就不是一个特别开朗的人，是以也没直接说希望小佳来上班的话。

　　　　“太好了，那恭喜你，下次见面给你带你喜欢的豆干。”小佳语气高兴。

　　　　“谢谢，但是老板说需要一个上周一到周五白天的服务员，我做晚上和周末，一个礼拜一千三，我们分，小佳你能接受吗？”听到小佳这么为自己高兴，申敏这才放心，直接说出了自己的目的。

　　　　“哇哦，一千三……这个工资很不错，真的可以吗，我肯定没问题。”小佳在电话那头就高兴的说道。

　　　　“可以的，老板说，明天我们一起过去……”申敏见小佳同意，也就笑着开始解释，然后两人在电话里就开始商量起，怎么分配工资了。

　　　　一片其乐融融的样子，看来袁州的员工应该是板上订钉的了。

　　　　这边袁州在制作白糕团的时候加入了一些澄粉，澄粉的用途广泛，用在点心的制作上也是相得益彰，可以增加白糕团的透明度，因为是小麦去除面筋和其他所制，还微微带有一些小麦香气，这样白糕团的口感香味会更加丰富。

　　　　不过现在关键的是白糕团的内馅制作。

　　　　红枣需要干红枣再泡开后使用，是以袁州直接找寻的是装干果的地方，果不其然的现了。

　　　　“颜色鲜艳，枣香浓烈如新，系统这是新制的红枣吧。”袁州拿起一个仔细鉴别，甚至剥开尝了尝。

　　　　系统现字：“红枣一颗十元。”

　　　　“圈圈叉叉，我这只是厨师的习惯，一颗十块，就算我有钱你也不能坑我！”袁州无语的看着被自己尝了一口的红枣。

　　　　系统现字：“此红枣从选材到制作工艺，都是极品。”

　　　　生怕袁州不理解，系统直接开启装逼模式。

　　　　系统现字：“枣子起源于华夏，在华夏已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为‘五果’（栗、桃、李、杏、枣）之一，是世界第七大干果，其特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉。”

　　　　“本系统选用柳林木枣，柳林距今已有13oo多年的栽培历史，选用的正是一千年以上的母枣树上枝叶所产的枣子。”

　　　　“柳林木枣核小、肉厚、糖分大、用来制作枣泥是最好的选择，其制作出来的枣泥色泽亮丽，芬芳长久，肉润如油，糖丝长亮，味道尤其甘甜。”

　　　　树活千年成妖没？

　　　　系统的介绍加起来就只有一个意思，收你十块一颗已经是友情价了。

　　　　但袁州一点也没有感激涕零的感觉，反而每次系统这种大段大段的现字，总想一巴掌抽过去。

　　　　洪荒之力按耐不住了。

　　　　“系统我觉得这枣子都可以单卖了。”袁州拿着红枣左看右看，最后一口吞下。

　　　　嘴里嘀咕了一句“十块一颗，钱都付了不能浪费。”要不是枣核不能吃，袁州都想嚼碎了咽下去，十块一颗的红枣子，这生活绝对的中产阶级。

　　　　用专用的小笆篓，捡出数量合适的枣子，清洗干净，直接开始浸泡。

　　　　浸泡的时间不是太久，然后就是和着浸泡的水，直接中火开煮，煮到红枣变软，再次捞出枣子直接开始剥皮去核。

　　　　伴着袅袅的枣香气，袁州拿出一把新的竹刀，准备开始去核。（未完待续。、，您的支持，就是我最大的动力。）16…11…o6　12：o6：48

　第二百二十八章　玫瑰糕团

　　　　制作枣泥关键的就是剥枣皮，枣泥里哪怕只是混入一点点的枣皮也非常影响枣泥本身细嫩，甘甜，腻滑的口感。

　　　　而这个时候若是那个常常叫袁州刘老板的小姑娘见到，他这样剥枣皮，必定不会改口，这简直就是非神乎其技不能形容。

　　　　右手拿刀，刀尖对着枣子，左手拿着煮到软熟的红枣，小头朝上，左手轻轻的那么一转，顺着刀尖一丝丝的枣皮就好似美人的衣服，顺着腻滑的肌肤脱落一般诱人。

　　　　剥去硬硬的枣皮，剩下完整的枣肉，放进碗里的同时，袁州利用刀尖直接把枣核顶出去，没有伤到一点点枣泥。

　　　　完整的取出枣泥后再捣烂加入一些蔗糖，开始熬煮一下。

　　　　“系统，我觉得这个时候应该加入蜂蜜，口感和味道可以更上一个台阶。”袁州一边小火熬煮，一边说道。

　　　　系统现字：“关于厨艺