经过系统这么一说，白小白也稍微放心了一点。
白小白搞餐饮两年多，对于这个行业多少还是有所了解。
虽然不是全国餐馆都使用地沟油，但是还是有相当大数量的不法餐馆为了节约成本用臭名昭著的地沟油。
地沟油就是回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大
而且现在造假手段非常精细。地沟油和普通的食用油无论在色泽、气味、口感上都极其相似，现代科学家目前也没找到好办法鉴别，只能呼吁从源头抓起。
没想到现在科学家都解决不了的难题。系统仅仅用了三秒钟就扫描有无地沟油，这手段简直牛逼到爆。
既然茶叶蛋和牛肉面都是安全的，白小白也就不拘束，大胆放开吃。
自从有了系统，白小白不仅仅是厨艺精进，连五感也是异于常人了。
只是稍微一闻，他就知道招牌茶叶蛋用的茶叶非常一般。
茶香很淡，带着淡淡的苦涩之气，微微有点呛鼻。
招牌茶叶蛋毕竟是赠送的，不可能用最好的食材。
白小白慢慢剥开茶叶蛋，发现里面的蛋白已经开裂了，连蛋黄都能看见，显然是在锅子里熬煮了很长时间。
白小白咬了一口茶叶蛋，得出了以下几个评价。
蛋白味同嚼蜡，蛋黄非常干涩。
茶汤卤料的香味依旧掩盖不了鸡蛋本身的腥味。
自从吃了至尊茶叶蛋，白小白对于茶叶蛋的要求无形中也提高了很多。
招牌茶叶蛋，白小白仅仅只是吃了一口，就再也吃不下了。
对比之下，系统的至尊茶叶蛋不要好太多。
白小白放下剩下的半个茶叶蛋，开始品尝招牌牛肉面。
牛肉面的卖相不错，就是不知道味道怎么样。
白小白吸溜了一口面条，微微咀嚼了一下
看起来相当诱人的招牌牛肉面，吃起来却差强人意。
“面条做得不够弹爽滑，面条不劲道。”白小白评价道。
白小白又咬了一口牛腩。
牛腩还不错，算是入口即化，但是处理的火候有点过了，太过软烂，牛肉味已经丧失了大半，美中不足。
最后喝了一口牛肉面汤，白小白不禁眉头一皱。
汤倒也不是很难喝，而是肉香味很淡，明显是几根牛骨就熬了一大锅子高汤，所以味道被严重冲散了。
而且因为味道淡，所以加入了大量的大料来调味。这样虽然能提高高汤的美味程度，但是同时也破坏了牛骨高汤本身最重要的醇厚口感。
不过评价归评价，花了钱不能浪费食物。
不过面汤实在不怎么好喝，所以白小白接下来一口都没喝。
光吃面不喝汤，白小白不免有些口渴，咕噜噜就一口把冰水干了。
期间那位女服务员一共给白小白加了四次水。每一次他的水杯空了，白衫女服务员像是肩膀插了翅膀一般，立马飞奔过来。
吃了一大碗面，还喝了五杯水，从牛肉面馆出来，白小白打了个饱嗝，挺着圆鼓鼓的肚子。
刚出门就有一个衣着朴素的中年摩的大叔，笑着招揽生意“小弟，上哪？坐摩的。”
江海市是一线城市，禁摩还是落实的很彻底，但是总有一些为生活所困的摩的师傅，在晚上铤而走险拉客赚外快。
朝天门街离这里不算远，白小白不打算坐摩的。
摩的大叔可能很缺钱，看白小白不感兴趣，又热情道“小弟，坐我车吧，我送你到家门口，价钱公道合理。”
大城市讨生活都不容易！
白小白随口问价“这里到朝天门街街尾多少钱？”
“到朝天门街街尾，三块”
这个摩的大叔倒也是个实在人。
白小白在江海市生活了好几年，也坐过好几次摩的。
在江海市摩的都是坐地起价，不管路程有多短，起步价最低都是五块钱。
反正刚吃完牛肉面，白小白全身都是汗，坐摩托车吹吹风也不错。
白小白上了摩托车。
有生意上门，郭照辉自然喜上眉梢。他刚被工厂裁员没多久，一时之间实在没找到合适的工作，手头正紧，看着别人摩托车拉人挺赚钱，他就先学着也做摩的。
这一行看似简单，但并不是人人都能赚钱，讲究看人的敏锐度。
老司机看人厉害，一天下来，能拉好几百块钱。但是有的愣头青可能一天下来，一分钱收入都没有。
郭照辉明显属于后者，他今天第一天上岗，毫无经验，没摸到门道，所以一早上到现在也没拉到半个客人。
白小白是他用摩托车拉的第一个客人，算是个起步，所以哪怕路途短，郭照辉也特意放慢一些速度开平稳一些，为的就是让身后的客人舒服一点。
摩托车开得非常平稳，白小白吹着风好不惬意。
屁股还没做热，转眼就到了朝天门街。
白小白钱包里没有零钱，掏出五块整钱支付。
郭照辉拉开腰包准备找钱，找了半天，发现只有一块零钱。
郭照辉停下车，尴尬道“还少一块钱，我去那边超市换一下零钱“
白小白接过一块钱后，豪爽道“还差一块就不用找了。这是我开的店，有时间来光顾。”
看到餐馆老板这么豪爽，郭照辉也就不墨迹了，反正他午饭也是外面解决，以后有时间就来这家小白餐馆消费好了。
白小白付了车费，开店门直接奔上二楼。
匆匆洗了个澡后，他打开自己半旧的笔记本电脑看电视剧。
电视剧白小白也没怎么看，只是一个人不免有些寂寞，打开电视剧纯粹为了消遣寂寞。
今天算是自己开店以来最忙碌的一天。
白小白听着电视剧的声音，眼皮越来越重，不知不觉就睡着了。
“亲爱的，天亮了，快起床。”一声娇嗲甜美**声传入白小白的耳边。
仿佛一个美女就睡在枕边。
白小白顺着声音一摸。
凸凸的，软软的，手感还挺好。
白小白继续摸。
“不许动”一个粗豪的男声突然吼道。
白小白缩回手，猛地睁眼一看。
我靠。
因为没设置睡眠，所以电脑的电视剧还在播放，刚才的甜美的**声是对白。
至于自己手上刚才摸的凸凸的，软软的东西，原来是电脑音响上面的毛绒硅胶小娃娃。
白小白抹了一把迷糊的脸，醒醒脑，看了一下闹钟，还差三分钟就六点整了。
脑海里的沙漏倒计时，还有少许沙子，预计还剩二十分钟左右，至尊牛肉面就能升级完毕了。
新的一天！
新的开始！
今天又要准备制作至尊茶叶蛋，还要推出新品至尊牛肉面，所以有得忙了。
白小白没有睡懒觉的习惯，起床刷牙洗脸完毕，拿起一包纯奶，边喝边下楼。
专家说空腹喝牛奶不好，但是白小白这些年已经养成了坏习惯。
小黑已经醒了，正在楼梯道那里啃骨头练咬工。
一看到白小白下楼，小黑立刻靠拢过来，两只爪子立起来按在白小白小腿上求早餐。
白小白拿狗食喂了小黑后。进入厨房，打开橱柜，拿出满满一篮子鸡蛋，刚好利用这个空档时间，制作今天要卖得至尊茶业蛋。
这两天下来，至尊茶业蛋销量已经非常不错，所以白小白也不顾忌，打算直接先做二十个好了。
按照这两天店里的客流量，一天至少销量二三十个至尊茶业蛋，如果后续销量继续上涨，加上升级后，分成提高。
自己本本分分，老老实实靠着至尊茶叶蛋，月赚几万都不是梦了。当然这还不包括后续推出得新品。
不过白小白高兴还不到30秒，脑海清冷的电子音响起了。
宿主，从今天开始，每天只能限卖十个至尊茶叶蛋。不能多卖。
“，一天十个蛋？？？？”系统的电子音就像是天降一道闪电，直接把白小白劈了个外焦里嫩。
第二十一章 至尊牛肉面（上）
一个客人一天消费一个也就算了，现在连一天的总数量都限制，这是和钱过不去啊。
白小白当下的心情简直比哑巴吃黄连还痛苦，只能用两个字形容他此刻的心情。
呵呵
系统似乎都知晓了白小白的不愤，电子音响起：
限卖十个至尊茶业蛋，是为了让宿主专心于新品，更为了让宿主早日成为美食掌厨人。
敢情还是为了自己好？
怎么感觉好话都让系统说尽了？
白小白冷静下来后，仔细分析一下，其实系统搞限卖还是有那么一丁点道理。
类似于饥饿营销。如果不限量出售，再好吃的东西很快就会被吃腻，店里的热度也维持不了多久。
再说限卖显得店铺有逼格。
顾客是上帝神马的先抛一边吧。
反正一天销售十个至尊茶叶蛋，自己一天至少也有一百的纯收入，饿不死。
白小白默默安慰着自己，为了将来赚到更多钱，当下这点钻心痛的损失都不算什么，美食掌厨人才是自己的目标。
白小白瞎几把神游几下后，心情顿时好了许多。
n灵矿朗
厨房里传来锅碗瓢盆的碰撞声响。
熟能生巧，现在至尊茶叶蛋的制作白小白早烂熟于心。
他手脚麻利，不一会儿十个至尊茶叶蛋就新鲜出炉了。
做完至尊茶叶蛋，脑海的沙漏倒计时沙也刚刚好流尽。
系统清冷电子音响起。
叮咚升级完毕，食材已为宿主备齐，可以开始制作级难度美食至尊牛肉面
电子语音完毕，几乎眨眼间，白小白发现身边多了许多黑科技设备。
有些设备白小白之前连看都没看过，更别说接触了。不过使用说明已经在他的脑海中快速读取了一遍。
除了设备外，厨房也多了制作至尊牛肉面的各种食材。
橱柜的一角摆着一包高筋面粉，白小白打开一闻，能闻到一股淡淡的麦香味，像是刚刚现磨的。
“这麦子是什么品种，磨出来得面粉怎么这么香？”
系统现字：严选中国北纬37度线以北河套地区所产得极品冬小麦，现磨成高筋面粉，蛋白质含量控制为12678。
没想到连面粉的蛋白质含量都能控制到小数点后三位，白小白在心里写了个大大的服字。
除了高筋面粉外，橱柜台面上的不锈钢脸盆上堆满了各种硕大的牛骨头，都是炖熬牛骨高汤用的。
白小白随意捡了几根，发现这些骨头非常新鲜，每根沉甸甸的，还带着少量的筋肉，。
“这是什么牛骨啊，这么沉？”
系统现字：严选健康牦牛幼崽，系统亲自放养于青藏高原海拔4500米以上的高原草甸地区，该地区大气压68420855543528p，氧分压14505431167901p，含氧量仅为1491144。
牦牛自采食高山嵩草、冬虫夏草、高原红景天，饮用纯净无污染的高原雪水。
屠宰后，系统只取用牦牛牛蒡骨。这种骨头富含可扩散钙、骨形成蛋白，骨胶原蛋白，氨基酸，熬煮后有独特清香，是制作牛骨高汤的上等食材。
白小白虽然都没去过藏，但是关于牦牛，他还算是了解。
这种牛号称高原之舟，因为生活地理环境高海拔，气候恶劣，所以肉质比一般的黄牛肉要干柴粗糙，并不好吃，不过牦牛身上的牛蒡骨却是藏族人传统名贵的滋补食品，自古以来就有壮筋骨，补虚，延年益寿的独特功效。
因为昨天吃的那家招牌牛肉面的面汤并不好喝，所以白小白越发期待牦牛骨髓熬出来的高汤究竟是何等美味。
捡看完牦牛牛蒡骨，白小白注意到橱柜台面的砧板上放着一块巴掌大的牛肉。
这牛肉看起来和普通牛肉不太一样，有着大理石花纹一般的纹路，表面蒙上了淡淡一层雪霜，光是看着就觉得赏心悦目。
系统现字：严选健康南阳小黄牛饲养。喂食各种新鲜牧草、蔬菜、瓜果。食谱每月一换，每周重复，每日不同。小黄牛每天天然草地散步六小时，有专人人工按摩两小时，每天温泉水沐浴半小时，听轻音乐半小时。
这样的小黄牛不喂养饲料，生长周期比一般黄牛长。
屠杀后，系统只取黄牛最精华的肉牛里脊肉。系统将牛里脊肉用特殊设备，恒温控制冷藏3天后，表面结上一层淡淡雪霜，成为霜降牛肉，不仅完美锁住营养，比新鲜牛羊肉质纤维更紧密，肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量降低，口感更佳，肉用价值极高。
看到系统养的南阳小黄牛又温泉水沐浴又听音乐，白小白觉得自己二十几年白活了，混得还不如一只系统养的小黄牛
当然除了霜降牛肉，砧板旁边的蔬果匡装满了新鲜的油菜。
系统继续现字：系统所才用的油菜为天然有机食品，不施肥不打药，用天然矿泉水滋养，富含维生素和各种矿物质。
白小白拿起一颗翠绿欲滴的油菜，心有多少有些不岔，自己每天都是喝白开水，没想到这油菜命倒好，天天都能喝到农夫泉水。难怪养得又白又嫩，都能掐出水来了，还有翡翠一般的光泽。
系统提供的所哟主要食材都是顶级的，除了主要食材，壁橱上还有干辣椒、花椒。
总之各种佐料应有尽有。
白小白仔细清点一遍，食材辅料佐料一样都不少，于是开始动手料理食材。
牛肉面是中国众所周知的美食，每个地区根据自己当地的风俗习惯，做法和口味也各有差异。
比如兰州牛肉面讲究一清汤二白萝卜三红辣子四绿香菜蒜苗五黄面条黄亮”
而台湾牛肉面则讲究面条弹，牛肉香软，汤头浓郁，口味上则是百花齐放，既可以红烧，清炖，也可以是香辣。
但是归纳总结来说，牛肉面关键三个组成部分其实都是一样的，即汤、面、肉。
只有汤、�
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