没想二叔开口就道：“文文，你妹妹和她两个同学晚上都到你家里去睡”
“什么？到我家里去？”方文一愣，没反应过来
二叔笑道：“家里那么多亲戚回来，各家各户都要安排住宿，让你妹妹她们到你家里去，也清净一些，免得怠慢了她的同学们”
二叔这么一说，方文也点了点头，的确是这样，方家大院这边估计这几天晚上是消停不了，光是摆道场，晚上就要闹到很晚，实在是影响睡眠
他家里空了两间房，父亲虽然要回来，完全可以睡二叔那边就可以了，也好和爷爷说说话，缓和一下关系
“好，回头我就回去收拾收拾”
正说着，面包车就到了，方文还要张罗着席面，就没跟着一起回去，二叔就带着妹妹先回去收拾东西，等吃了饭在去方文家里
村里坝坝的席面，热菜一般有：酱蒸肘子，烧白梅菜扣肉，糯米黄糖肉片夹沙肉，清蒸鸡鸭，甲鱼，蒸圆子碎肉加粉抹蛋蒸切片，四季海鲜，蜡肉切片，雪豆猪蹄，龙骨莲藕汤，回锅肉，小煎肉……
凉菜一般有：大刀耳片，栗子猪舌头，凉拌鸡块，冷制牛肉，豆芽毛肚，香肠，合头肉猪头里面的瘦肉……
菜色过了这么多年早就已经变动了，比如早些年的保来扣肉，红薯蒸肉等等都被替换了下来，多了些肠肠肚肚，海鲜什么的，另外就是甲鱼，螃蟹，虾子，鸽子等等，食材价格高了，其实并不比传统的坝坝席来的好吃
这时候灶台已经准备得差不多了，摆上了几张案板，这案板其实也就是老房子里的门板，因为用的实木料，春牙树或是土松木，结实耐用，几十年不会坏，这会拆下来当案板，切菜什么的正好，用完了，在装回去当门用
各家各户正忙着把桌子扛过来，凑合出五十几张桌子摆上，村里早些年就是如此，谁家办席面，周围隔得老远都会把桌子扛过去，一年到头，村民家里都有那么几天没桌子吃饭的时候
“文娃我也来帮忙了”
方文闻声一看，正是上次发现古井出水的李大嘴，因为脑子不太灵光，父母随了弟弟去外面，他一个人留在村里，三十多岁了，也没讨上老婆
“李哥，你来了正好，正缺人呢”这话方文却是说谎话了，现在的情况是人员过剩，虽然年岁都比较大，可厨房活并不劳累
“呵，呵”李大嘴有些不好意思的摸着头干笑，心理却是很感激，他是眼馋这席面，想来吃上几顿，算起来他好些年没吃过酒席了，因为他穷，以前亲戚请他，他也随不出钱来，后来干脆就不请他了
“李哥，抽烟，你随便看着活干，有什么事就叫我”方文说着就拆了一包云烟硬塞给了李大嘴
“恩，还是文娃儿实诚”李大嘴接过烟，美美的点了一支，这时候正好有亲戚背着碗筷过来，他连忙把烟头掐灭放里裤兜里迎了上去帮忙
方文笑了笑，两人毕竟从小经常一起玩，这份友谊是不能随着时间变动而消失掉的，以后能帮就帮上一些
左右瞧了瞧，方文虽然干过墩子，可一帮子老妈子和村大师傅在这儿，他还真帮不上忙，索性到古井去挑水，来来回回跑了十几趟，把能装水的盆，缸都装满了，这才停下来歇息会儿
眼看中午了，离家不远的亲戚已经有一些赶了回来，跑来打声招呼也就回去了，今天是不开席的，只有来帮忙的可以简单的吃顿饭
李大师傅的名号不是白叫了，祖上几代都是附近村里的大厨，因为和老方家有连襟关系，也算半个方家人，不然这五一村里结婚的人多，办席面的人也多，还真请不到李大师傅来掌勺
等几盆子菜炒出来，大伙欢欢喜喜的吃了一顿，晚上还要下田里去抓些青蛙，下午也要去抓些黄鳝泥鳅什么的，方文想了想暂时也没什么事，就往二叔家走去
二叔家里正在吃饭，三个女孩正唧唧喳喳的说着话，好一道风景线……
“文文，回来的正好，吃饭没有”二叔招呼道
“吃过了，下午要去抓黄鳝，等妹妹吃过饭就先带到我家那边去整理好床铺”方文应声说道
“抓黄鳝啊，我也要去”出声的是小美女张铃，长得珑玲，面容看起来最多十七八岁，没想这声音还是童音，这种类型的女孩对宅男最有杀伤力
“我也去”丰腴女孩谢桃也出声附和
妹妹虽然没说话，不过已经露出了神往的模样
方文见二叔没什么意见，就点头说道：“行啊，不过你们得换身衣服，这样子去可不行，最好找个草帽，别晒黑了，不过妹妹就不用了，呵呵”
“哥”方情不依的说道
饭后，方文提着行李，带着三个女孩在家里安顿好，把另外两间房整理了出来，鸽子和小野猫都警惕着看着三个不之客，可是惦记上了，上次来一个女孩就把发光的米粒全吃光了，怎么现在又来了三个呢？
“哇，你还养鸽子呢”张铃大惊小怪的叫道
方文打趣道：“村里没手机信号，通讯都用鸽子，没见过”
没想张铃却是信了，“对哦，你们这儿的确很偏僻呢，刚才我还见到路边上有＇毛/主席万岁＇的标语呢”
“呵呵”方文笑着也不知道怎么接口了，村里公路边大石头多，上面时常有标语，比如：毛/主席万岁啊，永远跟党走啊，等等，很有时代气息
“哥，你真坏，就知道骗人”妹妹不依了
几人打趣了一会儿，忽然犯难了，这要下田，三女一时都找不到合适的衣服……
S：四完毕，本来今天状态正好，可惜时不待我，家里有客人，俺也不能老是关着门自己玩电脑，码得断断续续，到了十点也没码出第五，就先发四了，明天是星期天，争取继续万字
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第二十二章抓黄鳝
“风吹稻花香，小河水流淌，看那黑土地里养育着咱那勤劳的爹娘，平凡的模样，可咱的嗓子亮……我叫小沈阳，呃，这句可以省略”
三女合计了半天，最后还是方情找出了以前的旧衣服穿上，头上带着草帽，村里至今还在使用青竹编制的斗笠，里面整齐的码着竹叶，隔热又防雨水，好东西啊
村里因为气候的关系，稻谷每年只能收割一次，而且还是人工插秧，对栽种要求非常高，间距的大小直接会影响到粮食的丰收，弯着腰插一天秧能让一个老农都腰酸背痛
而且田里多泥鳅少黄鳝，在小镇上，黄鳝都能卖到二十五块钱一斤……
村里河里也有虾，龙虾很少见，一般都是白色的马虾，筷子粗细，约五厘米长，放里锅里一过油，虾子变成红色卷成一团，不用去壳，直接咬进嘴里，味道不比龙虾来得差
而野生的螃蟹，村里人是不吃的，镇上即便是县城里也不收购，拿去卖也卖不出去，到是有馋嘴里的小孩扯下螃蟹的大钳子生吃关节露出的筋，味道非常不错
田螺等到是可以吃，不过村里人不喜，在湖南沿海一带，田螺到是比较受欢迎
左右一算，村里人也就偶尔吃下青蛙，黄鳝和泥鳅
“方哥，要怎么抓黄鳝”出声是的张玲，这小美女对抓黄鳝极为上心
方文笑道：“四种办法，一是：钓，把钢丝磨得尖锐弯曲成鱼钩的形状，然后放进黄鳝洞口钓，一般都是在鱼塘或是水库的石缝里面钓，这是个技术活，二是：白天天气炎热，出了大太阳，晚上黄鳝热得受不了就会出洞，然后用电筒照着直接用黄鳝夹子夹就行，三是：直接用手指顺着黄鳝洞滑进去，摸到黄鳝就抓出来，黄鳝非常滑溜，这个难度也不小，四是用弱电烧，背着电瓶用铁兜烧洞口，把黄鳝电着了自己就会爬出来，不过现在我没有烧黄鳝的工具”
张玲一听，嘟了嘟小嘴，出声道：“要不，我们晚上用夹子直接夹”
“玲玲，我哥乱说的呢，晚上田里可危险了，容易踩到蛇呢，而且他也没有黄鳝夹子”妹妹方情哼道
方文一笑，“用三个蓝竹片刻成齿形就可以当夹子用，不过晚上你们女孩子还是不要到田里来”
“那怎么办”张玲有些气恼
“直接用手抓，你们在田埂上看着就行，别下来了”方文嘱咐了一句，然后就往田里走去
在村里，只要别人的田里没栽种稻谷，你去抓黄鳝什么的别人是不会说的，黄鳝属于天生地养，谁能抓到，全看本事
黄鳝虽然比泥鳅长，味道也好，不过却比泥鳅要细一些，有经验的人一看洞口就知道是黄鳝还是泥鳅，方文在田里走了几步，运气比较好，发现了一天黄鳝洞
泥鳅好抓，黄鳝难求，一个泥鳅洞里有时候能抓出好几条泥鳅，但是黄鳝一般只有一条，而且黄鳝会咬人的，剧痛无比
方文把食指滑进黄鳝洞里，这个时候就要靠触感了，因为田里有水，此时又快插秧了田泥很软滑，食指稍微一用力就可能偏离出黄鳝洞，这时候要抓到洞里面的黄鳝就几乎没可能了
这洞口差不多食指大小，方文虽然多年没抓黄鳝了，可这经验还在，顺着洞一路向下滑进去，扭了几个弯直到整个手都插进了田里，终于摸到黄鳝，顿时五指一张，狠狠的抓下去，一把扯出了黄鳝，他力气大，扣上了黄鳝就不容易挣脱掉
“哇，抓到了呢，看起来很简单嘛”张玲欢快的叫道
方情这时候也骄傲的说道：“什么啊，那是我哥很厉害啦”
下午到田里抓黄鳝的亲戚非常多，老农们大多都是高手，不然就方文一人，抓来自己吃还差不多
“你们随便玩，要下田也可以，方情也会抓黄鳝的”方文交代了一句，打算早点把鱼兜装满，抓个十来斤好回去
“好，不过哥，你先把这条黄鳝穿起来”
“恩”方文到了田边，随口扯下一根草，直接从黄鳝的鳃帮子里穿进去，这条黄鳝约莫三两左右，不算小了
方文小时候见过两斤多重的黄鳝，个头跟蛇有得一拼，不过现在因为农田使用肥料，水资料匮乏等等原因，环境被破坏了，在田里几乎找不到上八两的黄鳝，能有半斤的已经是烧高香了不过鱼塘和水库里面上一斤的大黄鳝到有不少
三女提着草，下面挂着黄鳝，吵嚷着今下午一定要把草穿满，这至少得要十几条黄鳝，对三女来说，难度可不小啊
方文见三女都下了田，过了一会，找到了一个洞口，忙活了半天，最后方情抓出了一条泥鳅，算是安慰奖
今儿天空作美，并不炎热，方文一路抓下去，泥鳅也抓出了不少，等打算歇口气的时候，鱼兜里已经满了一半，这或许是许久没人下田抓黄鳝泥鳅的原因，一块小田里能让他抓出好几条出来
一抬头，那里还有三女的影子，农田成梯形，随着小河弯曲，三女也不知道去了那个弯道，不过好在大白天的村里的农田不太可能有危险
方文看了看田里的踩出的脚印，顺着找上去，足足走了十几分钟这才找到三女，一看，顿时笑出声来
三女找到了一块半干枯的农田，正围在一起卖力的挖坑，看周围，这种脸盘大的坑已经挖了七八个了，大有一见到洞口，就挖田三尺的决心，这样一挖，在狡猾的黄鳝也会被挖出来
“哥，你来了啊，你看，我们抓了好多呢”方情摇了摇手上的草串，上面挂着的泥鳅和黄鳝加起来已经过了十条，拿去卖了，足够三女每人吃碗大肉面了
方文笑道：“你们还真是，这种办法都想得出来，可持续发展懂吗，你们这一挖，这田里黄鳝泥鳅还不得绝种啊”
“也是呢，那我们在去另外找快田”谢桃认真的说道
“呵呵，好了，抓得也差不多了，走，咱们在去抓些鱼就回去”方文摇了摇鱼篼，他抓了大概有五斤重，到镇上去卖了也能有一百块钱如果每天都有这收成，一个月就是三千，好，当个专业抓黄鳝，不过这也只是想想而已，村里那有那么多黄鳝让你抓
“抓鱼，好啊好啊”张玲摸了摸额头上的泥巴，马上动摇了继续抓黄鳝的立场
“怎么抓鱼呢”谢桃看了看河，这河虽然小，河水也不太深，可要抓鱼，貌似不太可能
“哥，你不会又要？”方情显然知道方文要干什么了
“呵呵，只有那个办法啊”方文笑着交代三女在小河边上站好，他就直接下了河里，选的这段河水刚刚过他的腰部，整个裤子都湿透了
“情儿，你哥这是打算干什么呢，是不是电视里面的用手直接摸鱼”张玲睁着的大眼睛小声音问道
方情神秘的一笑，“你看着”
话音刚落，方文就猛的在河里跑动起来，动作幅度非常大，浪花都有三尺高，本来还算清澈的河水顿时浑浊起来，因为两条大腿在河里跑动，河水内部开始不停的翻滚碰撞……
“方哥这是干啥呢”谢桃惊愕的问道
方情正要解释，忽然见到一条巴掌的鱼跳出了水面，因为河面不到两米宽，这鱼一条，好死不死跳到了河边上的草丛里
“还愣着干啥，抓鱼啊”方文叫喊了一声，又继续跑动起来
“天啦，鱼还可以这样抓的吗”张玲不可思议的叫喊道
方文在百十米长的一段小河里，跑了十几个来回，这鱼也跳了二十几条在岸上的草丛里，跑了几条，其余都被三女抓到用草串了起来
“好了，差不多了，该回去了”方文上了岸甩了甩裤子里的水，笑呵呵说道
“方哥，为什么这鱼会跳出水呢”谢桃不解的问道
方文指了指串在一起的鱼，最大的约有半斤重，二三两的也不少，“这都是白鲢鱼，河水太浑浊，晃动太厉害，水里就会缺氧，鱼就会射出水面，因为这河比较窄，所以鱼就容易跳到岸上了，不过像鲤鱼，鲫鱼这些鱼是逼不出水面的”
“原来是这样啊，那要是每天都这样，不是能抓好多白鲢鱼，发财了啊”张玲叫道
“呵呵，最不值钱的就是白鲢鱼了，好了，咱们回去了，黄鳝泥鳅还要剐出来呢”方文一边说着，一边琢磨着畜牧站发给他的那一套阉割工具正好用来剐黄鳝泥鳅
村里一般在一块木版上反钉着一颗长钉子，然后把黄鳝头串在上面，拉直尾巴，一刀剐到底，在一拉就把内脏全都拉出来了，几十条黄鳝也就几分钟的就能搞定
看了看天色，等把鱼和黄鳝收拾好，他也该去给晚上的道场准备了，这会估计风水大师傅已经到了方家大院
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