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因为洪水的原因，四公子这个周末一直都在上班，
好在今天烧终于退了，
上来看到书友的鼓励很感动，
嗯，又活过来了
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第五十九章 包饺子
更新时间2010…6…28 21：05：30 字数：2605
山青县真味大酒楼。
一个五十开外的胖子正喝得满脸通红，一嘴酒气，“呵呵，还是吴老板爽快。”
“来来来，王局长我再敬你一杯。”另一个白皙的胖子，小眼睛里闪着狡黠的光芒。
“你可别光敬我，徐局长对你的帮助不大吗？怎么一点表示都没有？”王局长佯怒道。
“是是是，是我不对，徐局，我敬你，祝您青春永驻，嘿嘿嘿。”
“你们两个，怎么把炮口都对向我了嘛。”徐局长是个四十左右的女人，长得不怎么样，却有一头乌黑亮丽的长发和婀娜的身形，这一声娇嗔也是风光无限。
“这次小吴的工程可多亏了徐局长的帮忙啊，一点小意思是孝敬您和张书记的。”吴老板殷勤地递过一沓用报纸包住的东西。
徐局长接过纸包，略一掂量，遂娇媚地一笑，“张书记对你可是赏识得很哪，年纪轻轻就靠自己的努力有了这么不错的成就，是个人才啊。我和王局长是老朋友了，在一起工作都二十多年了，他介绍的人我是相信的，你也别客气，有空到我家里坐坐。”
吴老板闻言一惊，立刻看了王局长一眼，见他点头微笑，便放下心来大喜。
这徐局长是谁？正是县建设局的副局长，虽说是副局长，却是实际上的一把手，那局长早就被她架空了。
为何这徐局长有这般能耐和手段？原来她便是山青县一把手县委书记张兴的情妇，虽说她其貌不扬，却是极有手段，张兴对她万般宠爱，百依百顺，所以这山青县实际上便是两人的家天下，下面有啥事情不好说的，只要搭上徐局长这根线便迎刃而解了。
这徐局长让他到她家走动，就意味着给他一个直接与张书记见面的机会，他焉能不喜。
急忙端起酒杯，“多谢徐局长的栽培，我先干为敬。”
酒足饭饱之后，吴老板毕恭毕敬地送徐局长上了她那辆红色尼桑，心里长长舒了一口气。
“这次能赚不少吧。”王局长搭在他身上笑眯眯地说。
“哥，这可多亏你帮忙，赚的不过五十来万吧，关键是能搭上张书记这根线。”
“你是我兄弟，我不帮你帮谁？”王局长醉醺醺地说，原来这王局长和吴老板竟是姨表兄弟。
“那条路可得加紧，那可是市里亲自吩咐下来的，无论如何十一之前一定要完工，到时候张书记脸上也有光彩，你以后做事也方便些。”王局长叮咛道。
“哥，我办事，您放心，这事保管给您办得妥妥帖帖的。”吴老板一张胖脸都笑成了一朵大ju花。
远在桂园村的苏缨自然不知其中的猫腻，第二天一早就在张罗着包饺子的事，张得宝爱吃韭菜饺子，林达爱吃虾饺，众口难调啊，不过好在除了面粉，其他的材料都是现成的。
空间里的虾生长的速度自然是超级快的，那么多的鱼蟹也挡不住它们的繁殖速度，放了一部分到池塘里去，还有不少在空间里的已经长到拇指那么粗，中指那么长了。
一边指挥林达做馅，一边指挥林沁她们擀皮，这皮学问可大了，虾饺用的是澄粉和淀粉，韭菜饺子用的是面粉，看到张叔还没来，她就让林沁她们先做虾饺皮。
把澄粉和淀粉拌匀，加开水边加边搅拌，到没有干面的时候再盖上盖子闷五分钟，把烫面放在案板上揉呀揉，分几次加入淀粉，加一点油再揉。
这揉面可是个累活啊，好在三个女孩子爱新鲜，轮流上场体验几把，揉好后，醒一会儿，就可以取一小块搓成长条，再切成小段，擀成圆皮。
这擀饺子皮就是技术活了，三个人不少擀破了，就是擀成稀奇古怪的形状，要不然是极薄要不就是极厚。
苏缨实在看不过去了，夺过擀面杖，擀了一个厚薄适中极圆的饺子皮，惹得三人啧啧称奇。
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手把手教了好久，累得她满头大汗，三个人才勉强出师了。
林达那边早把饺子馅做好了，虾剁成泥加上猪肉泥和笋丁，也过来帮忙，别看他是个男人，学起擀饺子皮倒比几个女孩子快上不少。
苏缨则在一边飞快地包起了饺子，皮中放上一点儿馅，轻轻捏几下，一个漂亮的饺子就诞生了。
“哟，这么快就忙上了，都不等我老头子啦。”张得宝一进家门就看到这么个热火朝天的劳动场面。
“等着您哪，你说的那个韭菜饺子，我们可没敢先下手。”
张得宝进了厨房也不磨蹭，直接把面粉用凉水和成面团，用一块湿布盖着醒面。
猪肉剁成肉馅，打了两个鸡蛋进去调好味，再把韭菜切碎拌匀。
面醒好后，搓条，擀皮，包入馅。
他一个人就包揽了所有的程序，苏缨除了在旁边递递材料，打打下手，这干脆利落的速度让在场的人都汗颜了。
“不行，不行，我们可不能让张叔反超了，苏缨快来帮忙。”方曦看到张得宝包的饺子数量眼看就要超过他们几个人包的，连连跺脚。
苏缨过来一看，无语了，“大小姐，你包的是包子还是饺子啊？”
这饺子包得快有拳头大了嘛，里面的馅马上就要爆出来了。
“这是巨无霸虾饺皇。”方曦得意的说。
“这一蒸就得露馅，包这虾饺可不能太满，虾仁受热会膨胀，得留点空隙。”苏缨本想把方曦的巨无霸拆了重包，可她死活不肯。
“林达，你包的这是什么啊？不要告诉我这是饺子。”苏缨眼尖地瞥见自家老公把一个奇形怪状的东西混了进来。
“这是兔子饺子。”林达献宝似地说，“像不像小兔子。”
苏缨默然，饺子上居然给他拉了两个耳朵，真羡慕他的想象力，自己还真像是幼儿园的阿姨。
张得宝一边飞快地包着饺子，一边看着这群小朋友嘿嘿直笑，“就你们这速度，我已经超过你们啦。”
苏缨可不服气啦，当下双手飞快动作，看得林达他们大声叫好，可惜最后还是落败了。
“你们还真别不服气，我在部队的时候一下子得包几百个士兵吃的饺子，那速度岂是你们能赶得上的？”张得宝骄傲地说。
苏缨这虾饺得用蒸的，找了几根胡萝卜切片，垫在饺子下面，这样虾饺不会沾锅，皮自然不容易破。
张得宝这韭菜饺子就得靠捞的，烧了一大锅开水，“扑哧扑哧”地把饺子下了，水开以后再加了点冷水，如此三次，这饺子就出锅了。
两种饺子都端上桌，方曦那巨无霸虾饺皇毫无意外的爆了，弄得汤汁四溅，林达的兔子虾饺则逃过一劫，只是看上去丑了点。
“这饺子是苏缨包的，还是我们包的真是一目了然。”谢婷忍不住笑了起来。
凡是齐齐整整的饺子就是苏缨包的，凡是歪歪扭扭奇形怪状的都是他们包的，不过因为是用澄粉和淀粉包的，所以每颗饺子看起来都晶莹剔透，透明可爱。
“你们这饺子看上去还真好看。”张得宝也不禁赞道，“就是太小了，一口就一个，还不够我吃的。”
“所以我蒸了好几笼啊，放开肚皮吃，管饱！”苏缨大乐。
“那可不行，你们得先尝尝我这韭菜饺子，这味道才地道呢，等尝过我的饺子以后，说不定你们就不爱吃那虾饺了。”张得宝可不依了，说不定苏缨那虾饺是中看不中吃呢。
这蒸虾饺属于广式茶点，韭菜饺子则是北方的面食，各有各的特点，各有各的鲜味，大家伙儿这么一尝，还真难分出高下，两种都同样的好吃啊。
林达这家伙尝了张得宝的韭菜饺子后就抛弃了自己一直坚持的虾饺，沾了张得宝特制酱料的韭菜饺子，那叫一个够味啊！
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第六十章 龙眼
更新时间2010…6…29 20：54：25 字数：2639
“撑坏了，撑坏了。”几人扶着肚子直嚷嚷，坐在哪儿放开肚皮猛吃还没啥感觉，一站起来就觉得肚子快被撑爆了。
“快给我健胃消食片！”
苏缨早有准备，起身去厨房给每人都舀了一碗桂花酸梅汤，又解暑又消食，酸酸甜甜，对付他们这些吃饱了撑的人很是好用。
呷一口冰凉的酸梅汤，关了大门把暑气隔绝在外，客厅的大吊扇嗡嗡地转动着，大家又团坐在一起闲扯，此时正是一天中最热的时候，谁都不愿意出门。
“明天带你们去收龙眼吃。”张得宝惬意地说。
“干嘛等明天嘛，过会儿太阳不毒了就可以出门啦。”一听说有吃的，刚觉得胃不那么胀的方曦又跃跃欲试了。
“行，那我们等会儿就去，”张得宝拍着大腿笑道，“让你这个小馋猫吃个够。”
傍晚时分，一群人带着竹筐，扛着竹梯杀向张得宝的龙眼林，这里的泥土很细软，像细沙，在树下还种了一些黄豆、花生和地瓜之类的。
“好多龙眼啊！”谢婷仰头感叹。
“又是一个丰收年吧。”苏缨看到这树上挂满了黄澄澄的果子，心情大好，自家的龙眼树过不久也该是这个景象吧。
“今年张叔又能赚不少了啊。”林达也爽朗地笑了起来。
“赚什么哦，”张叔没有大家意料中的欣喜神情，“现在的龙眼价格被压得很低，十几年前每斤龙眼十块钱左右，现在什么都涨价，就是这龙眼跌价，最好的龙眼每斤不到三块钱，中等下等的小颗的就没人买，平均一下每斤就一块钱左右，我们辛辛苦苦照顾龙眼树，从下肥、整枝到采摘，成本要比卖钱多几倍，所以现在很多人都把龙眼树砍掉喽，越是认真照顾赔的就越多。”
这话倒是不错，苏缨小的时候能吃上一次龙眼是多么奢侈的事情啊，现在在超市里花几块钱就能吃到腻，这玩意儿是越来越不稀罕了。
“过去这个季节每天晚上都要在树下守夜，那时候可真是热闹极了，大家在一起谈天说地，饿了就顺手摘几颗龙眼吃，下雨了搭块塑料当帐篷，烧些青草赶蚊子，那些孩子们总爱在树下蹿来蹿去……”张得宝一脸怀念，“现在谁愿意守夜？谁想来摘就来摘，省得费工费时，这龙眼树可不是宝贝喽。”
“张叔，别说那么多啦，我都要馋死了。”站在树下，一阵阵龙眼香味飘来，方曦馋得直嚷嚷。
把竹梯架在树上，这龙眼树还挺高，在树下够着的果子不多，张得宝拎着小筐蹭蹭爬上梯子，摘采的速度也是奇怪，一会儿功夫就一筐吊下树来。
他们几个在树下也不忙着吃，照着张得宝的吩咐摘整枝叶之后装到大竹筐里，顺便把不慎掉下的落果捡拾起来。
还是方曦最沉不住气，偷偷剥了一个，“哎呀，真甜！就是核大了点。”吐出一个乌溜溜的圆珠核。
“那是你运气不好，我这个又甜肉又多。”苏缨也剥了一个。
“你们这些小家伙倒吃了起来，快帮我把这几棵都收了再让你们吃个够。”张得宝站在梯子上笑道。
收了五六棵树可把几人累坏了，这一颗龙眼树能长好多果子呢，这么多筐的龙眼得分几次才能抬回去。
“明天我搭庆通的车去趟镇上，把这些龙眼给卖喽，这时候的龙眼刚上市，说不定能卖个好价钱。”回去的路上张得宝乐观地说。
“这一筐等会儿我抬回去做成桂圆干。”张得宝指着一筐龙眼说，看到他们一脸感兴趣的样子，又接着说了下去。
“过去我们除了把龙眼卖给果商以外，还自己做桂圆干，把它们一颗颗剪好枝蒂，洗干净，放在大竹箩筐里混沙土摇滚沙磨，倒在事先筑好的大坑竹床铺，坑下要烧干柴火，掌握火候，轮番几次几天，才能把这鲜龙眼做成桂圆干。”
“这么费工啊？”几人听了连连咋舌。
“当然啊，也不看这桂圆干比龙眼贵了多少，这桂圆干你们女孩子吃最好了，特别是小苏你以后生完孩子，吃这个桂圆干可真是非常滋补。”
“张叔，你这筐桂圆干不会就是做给苏缨吃的吧，哈哈哈。”林沁在一旁打趣。
“可不是，就给她备着呢。”张得宝也笑道。
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“哈哈哈，张叔都这么说了，林达、苏缨，你们还不加把劲儿？”方曦在一边挤眉弄眼，臊的苏缨满脸通红。
“过去的龙眼可要比现在甜的多，”张得宝也剥了一颗龙眼放进嘴里，“现在也不怎么管它们了，肥太少喽。”
“我觉得还不错啊，太甜的更容易腻。”几人坐在张得宝家的厅里，闷头吃起了龙眼。
“张叔，你这龙眼熟得可真快，我记得在家都是八月底九月才开始吃龙眼的。”谢婷疑惑地说。
“是啊，老人家都说白露的时候一定要吃龙眼。”林达同样有些奇怪。
“现在品种多喽，这几棵是早熟的品种，不就是为了早点上市，能多卖点钱么，起码得把本赚回来吧。”张得宝无奈地说。
“这龙眼啊，本来就应该是农历八月熟的，古时候称八月为桂，龙眼又是圆圆的就把它叫桂圆了，咱们这儿还有个传说呢。”张叔一边剥着龙眼，一边娓娓道来一个传说。
很早以前，在我们这一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。
有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。恶龙上岸以后，一看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在