一斤面粉能发十五个汉堡包，一斤肉可以抵五个，单是这两样算下来一个汉堡包至少要卖十文钱才能回本。
“郑老实，你去市场的肉摊打听一下，每日切二十斤瘦精肉价格多少，还有面粉每日十斤，发膏每日五斤，这些都打听好，尽最大可能要到好价格，最好能将汉堡包的价格定在十二到十五文之间。”
、第二卷055 沙拉酱
真真是应了那一句：不当家不知柴米贵。
一开始总想着要将生意做起来，等真正动了手，又觉得阻碍不少，就单这定价就费了喻歆不少脑筋。
郑老实建议将小麦粉换成糙米粉，价格低一半，只要十文钱一斤，也跟肉摊的老板打过招呼，每日二十斤肉七两银子，整整便宜了一两，郑老实说着都有些激动，这可是他第一次去谈生意，而且还替东家省下不少银子，心里美滋美滋的。
喻歆不同意，糙米粉是低筋面粉，烤出来虽然也香，但口感没有小麦粉这些高筋粉一半好，所以面粉依然决定用小麦粉，肉价还是很贵，顶不了什么用，一个汉堡包卖少于十五文都处理亏本状态。
“姑娘，按我说，这汉堡包卖二十文也是有人买的，金品楼一个炒蛋也要三十文呢，况且我们的汉堡包里还搁了块肉，难道就比他们的炒蛋差？”红菱撅了撅嘴酸溜溜的说道，想起那个为富不仁的金品楼，红菱就眼冒火星。
喻歆突然灵光一闪，狠狠地拍了一下额头。是啊！她的汉堡包可以说是空前绝有的，独此一家，她净跟人家一二文钱的馒头肉包子比较，总以为价格高了人们接受不了，岂知是参照物选错了。
“没错，看我糊涂的，我决定了，汉堡包的价格就定为二十五文钱一个。”喻歆一锤敲定，红菱却是吓到了，二十五文？那利润不是翻倍了？她方才也是胡说的，人家金品楼是天宁城最好的酒楼，价格高也是正常的，但他们新开的一家小铺子，甫开张就卖这么高，谁会接受啊！
当下红菱就劝她，喻歆让她淡定，她已经深思熟虑过的了，二十五文是一点都不高，不过为了对得起这个价格，还需要自己的秘方不是？汉堡包的做法其实很简单，有心人很容易发现其中的道道，不过也不怕，她手中还有独一无二的底牌。
“走，咱们去菜市场溜溜。”喻歆站起身就往外走，却被流云拽住了，劝着道：“姑娘，您不能再去那些地方了，您要买些什么告诉奴婢，奴婢替你买来。”
红菱也劝着，逛一次就够她们胆颤心惊的了，再逛若是被人发现，太太又得借机发难了：“姑娘，咱们出来够久的了，还是先家去吧，免得落人口实。”
喻歆抬头看看天色，确实不早了，将要买的物什吩咐给红菱和郑老实，让他们一道去市场买好送回府里去，又打包了几个汉堡包才回府。
才回到西苑，张妈妈就殷勤地贴了上来，看见流云背着个包袱笑着说：“你跟着姑娘一天了，累了吧。”说着，手就伸过来拽流云肩上的包袱。
流云哪里肯交给她，也笑着回道：“侍候姑娘是奴婢的本份，这是姑娘方才买来的，摔坏了奴婢赔不起，张妈妈请放手。”抓着包袱的手更紧了些。
明晃晃的被拒绝，张妈妈觉得面子上有点过不去了，拽又拽不过，当即就沉了脸，“我好心好意替你分担，反倒被你诋毁，你个狼心狗肺的。”
喻歆见流云鼓着包子脸气呼呼地走进来，不解地问道：“谁踩到你尾巴啦？看把你气的。”
流云鼻子喷着气，撅着嘴，“还不是那个张妈妈，不安好心要拽奴婢的包袱，奴婢不给她就骂奴婢是个狼心狗肺的……姑娘，奴婢才没有尾巴呢。”流云气呼呼地说完又回味着喻歆的话，后知后觉地发现姑娘又寻她开心，跺着脚。
喻歆开心地笑笑，“好了，别气了，下回就当她是放屁，左耳听了右耳出不就得了，搁在心里徒给自己添堵。”
大半个时辰后，红菱总算买齐整了喻歆吩咐的东西，拎着大包小包回来，张妈妈远远就瞧见了，想着流云给她的难堪，想找回些场子，便扯着嗓子就骂道：“小贱蹄子，我道怎么一整天不见人，原来是出去闲逛了，主子不好好侍候，我倒要看看你买了些什么不入流的东西带坏主子。”
说着就要去抢红菱手里的包袱，红菱因为手里提着不少东西，躲闪之间不小心被张妈妈的指甲给刮伤了，脸颊边脖子处都有几条长长的红印子，头发也被打散了，疼得眼睛都红了，却仍是紧紧攥住包袱不松手。
喻歆闻声而来，看到如此一幕，打心底冒起一股子气愤来，打张妈妈来苑子后，时常在她眼前晃哒，暗地里偷听她都忍了，现在竟然变本加厉的欺负她的丫头，当她好欺负是吧，以为有太太撑腰她就不敢动她了吧。
喻歆冷冷地喝住张妈妈，“张妈妈是府里的老人了，说话做事的礼仪规矩也该懂得的，问都没问便动手打人，张妈妈告诉我这是府里的哪条规矩，红菱替我去铺子里拿账本怎么就成了闲逛？如今爹爹不在，太太又要辛苦持家，我帮着管理铺子张妈妈不会不知吧，我好不容易才上了手，张妈妈却在阻扰，若耽误了生意，张妈妈负责？”
红菱在一旁站着，原先忍着的眼泪这会子听了喻歆的话再也忍不住的掉了下来，心下更感激喻歆，能跟个这样的主子，她死又有何惜？张妈妈是谁的人她们都知道，一直以来姑娘都对张妈妈百般容忍，就是不想与太太起冲突，如今却是为了她斥责张妈妈。
张妈妈没想到喻歆会为了个丫鬟向她发火，心里又有些不甘，仍是硬气地道：“姑娘这是误会了，奴婢是担心姑娘的闺誉受损，在替姑娘把把关，您不知道的，就有些黑心的丫鬟变着法子讨主子欢心，从外面带些小玩意进府逗弄主子，败坏了主子的闺誉，奴婢也是一片好心啊。”
喻歆看见红菱的红印子，心里都揪了起来，平常她宝贝着的都舍不得打骂，张妈妈倒敢下狠手。又听了张妈妈的话，不怒反笑，连忙赔罪道：“原来是我错怪张妈妈了，你说得对，流云，快帮红菱将东西搬回屋里去，让张妈妈检查一翻，我见识少，没想到还有这等事儿，张妈妈如此清楚，定是处理得不少，张妈妈劳烦你向我们普及一下见识。”
喻歆转头看着红菱：“到于红菱，这么没规没矩的丫鬟，张妈妈是老人，也是苑子里的管事，要搜查什么不行，你一个二等丫鬟还敢反抗她，红棉，将她遣回去老夫人那里，再换个懂规矩的来。”
张妈妈瞧见喻歆脸上的认真，心里突突地跳着，没想到她还抓着这个不放，屋子里主子也就那么几个，无论哪个她都惹不起，后面的话更是让她一阵腿软，谁不知道红菱是老夫人送的，说她没规矩不就变相地说老夫人连个丫鬟都调教不好么。张妈妈头额生疼，很是后悔自己的冲动，张妈妈赔着笑，援手道：“姑娘言重了，天色晚了，奴婢眼睛不好使，就不看了，奴婢去厨房看看晚饭可准备好了。”
说着，逃似的往外走，喻歆哪里肯这么轻易就放过她：“张妈妈不急，这晚饭少说还有大半个时辰呢，我这还有张妈妈的事儿。红菱被你打伤，流云和红棉还有其他事情要做，还请麻烦张妈妈走一趟，这脸子弄不好可得一辈子都留着疤痕印子了。”
张妈妈顿时涨红了脸，脖子粗哽着，肠子都悔青了，她这是自找麻烦了，捏不到把柄还赔了银子出去。知道自己再闹下去也讨不到半点好，她不得不应了。
喻歆满意地笑笑，提醒道：“张妈妈早去早回吧，晚了还不知道会不会化脓了，这天气热的，还真不好说呢。”
待张妈妈走后，主仆四人顿时放松，有个眼线在，她们做什么都要遮遮掩掩的，甚是不方便，如今张妈妈不在，四个就像放了线的风筝，一下子就闹开来。
红菱把东西搬到里屋里，再一一把东西全摆出来给喻歆瞧，喻歆瞧见她的伤，心疼地问道：“可还疼？可惜我这里无甚么药。”
红菱连忙摇头，笑得一脸无邪，红了眼圈：“不疼了，姑娘的关心就是最好的良药。”
“油嘴滑舌。”喻歆嗔她一眼，不禁心里又泛了酸，她这样的年纪该是坐在教室里读书识字，被父母捧在手心里疼着的，却因着家里穷被父母卖予人家做奴婢，一时又想起自己的父亲和哥哥们，心下更难受了。
红棉见气氛有些压抑，拿起一个汉堡包问道：“这个是啥？”流云见了故意卖好好一会儿关子才道：“这个是汉堡包，是姑娘想出来的新鲜做法，你试试，可好吃了。”
红棉也觉得新奇，上下两层是软软的金黄色的面包，中间可是夹了一块厚厚的肉呢，咽了咽口水就咬了一口，连连点头说好吃，嘴里还含着没咽下，话也说得不太清晰。
这一段小小的插曲过了后，喻歆想起了正事，吩咐流云和红棉去厨房借些面盘，餐碟和木勺来，当然少不了砧板、刀、油盐酱醋之类的。自从喻歆偶尔赏两个钱后，向厨房借起东西来就容易多了，等一切都准备妥当，喻歆便吩咐大家一起动工了。
将洋葱、黄瓜和芹菜切成碎料，分别搁在不同的面盘里，用木勺捣烂，空气中飘着一股洋葱的味道，浸入眼里个个都红了眼眶，泪水一直落个不停，喻歆也不例外。
但她已经顾不得那么多了，用绣帕拭了拭眼睛，与她们一起动手，拿了个干净的面盘，将洋葱渣、黄瓜渣和芹菜各允了一些，油、盐、酱油、醋、辣子、白糖、姜、蒜末子和水也各加了适量，搅拌在一起，一边搅一边舂，放在现代，只要将材料丢到搅拌机就行了，哪里需要人工搅拌了。
一个人搅累了另一个接着来，如是轮流着，搅拌了小半个时辰，总算有一点点模样了，流云不禁问道：“姑娘，我们这是在做啥？”
“沙拉酱。”
三人都睁着圆溜溜的眼睛，都不知道还有沙拉酱这种东西，这种稠稠的东西是酱？能吃么？闻着味道怪怪的。
喻歆却是不理她们，尝了一下淡咖啡色的沙拉酱，眉眼都笑弯了，第一次做能有这味道，很不错了。拿起一个汉堡包，将沙拉酱在肉上抹了一层，便吃了起来。“你们也吃啊，我发誓你们吃过后一定会爱上沙拉酱的。”喻歆催促着她们。
流云她们见喻歆吃得津津有味，一点难吃的样子都没有，不禁都纷纷效仿，不过加的少一些，方进嘴，眼睛都瞪大了。
“怎么样？好吃吧！”喻歆邀功似的问，三人不约而同地点着头。正如她所说的，尝过后三人都不禁加了些沙拉酱，这东西闻着不怎么样，吃起来味道却是顶好的，将整个汉堡吃完了也意犹未尽，无奈没有汉堡了。
“这个配方是独门的，不得传出去，知道吗？”饭后，喻歆郑重地叮嘱她们，就算喻歆不说，她们几个也不会说出去的，都纷纷点头。
此时天已经全黑了，红棉掌灯，流云和红菱将东西都收拾好，用不着工具的都还给厨房，又借了罐子将剩下的沙拉酱装好。三人都吃得欢，一时都忘记了端饭，等想起时都过了时辰了。幸好红菱性子活泼，人际关系不错，在厨房里也吃得开，好心的婆子替她们留了，其实她们几个都吃饱了，不过婆子好心替自己留了，喻歆让红菱赏了几个钱，婆子开心地谢了又谢。
四人盯着桌上的饭菜也为难了，流云她们都是穷苦人家里出来的，丢弃食物那是万万做不出来的，可是又都吃不下。正好此时张妈妈回来了，流云忙迎上去说：“张妈妈你总算回来了，姑娘正等着你呢。”
言下之意就是她一去就是一个时辰，不会是趁机躲懒吧，还敢让姑娘等。张妈妈的心咯噔一下，她怎么听不出来言外之意呢，不会是被发现了吧，顿时心里有些发虚。支支唔唔地：“姑娘……”
张妈妈还没说喻歆就打断了她：“张妈妈累了点，都怪我不好，天色都黑了还让你去买药，张妈妈还没吃晚饭怕是饿了吧，快些过来吃。”
喻歆巴不得她天天躲到外面去偷懒没人监视，又怎么会计较，流云不过是先给她一棒再让喻歆给她一点甜头罢了。
张妈妈看了眼桌上的菜，有一个荤菜，满碟子都是鸡肉，她离了三步仍能闻到那香味儿，心头就动容了。但她也不笨，主子不会无端端对一个下人好的，连忙推托着：“姑娘哪里的话，奴婢做错了事就该受罚，哪里还敢奢望着赏赐，姑娘还是赶紧吃吧，凉了菜就不好吃了。”
喻歆为难地道：“不瞒张妈妈，其实我下午在府外已经吃过了，肚子到现在还在饱着，实在吃不下，张妈妈平日工作劳苦，我手头上也没有银钱，不过借花敬佛罢了，张妈妈不用客气的。”
张妈妈又是推托了一番，看差不多了就顺着喻歆的意，端着菜高高兴兴的下去了，走到半道时又倒了回来。“姑娘，看奴婢高兴的，差点忘了正事。余家小姐请您明日过府玩呢。”
余家小姐？是谁？
张妈妈见喻歆一脸茫然，便提醒道：“是城北的余家，做丝绸生意的，请三位姑娘一起去府上玩儿，太太让奴婢告之姑娘。”
“我知道了。”喻歆挥了挥手，张妈妈迫不及待地下去了。
喻歆撑着腮邦子，若有所思，她与这个余小姐素不相识，怎么就请她呢？同行的还有喻晴和喻宁，这不会又是喻晴耍的花招吧。
如此想着，喻歆脸就沉了下来，上回被绑的事情还搁在那里，那个男人没送来消息，是不是仍未查到指使人？想起她回来时喻晴闪缩的眼神和微白的脸色，直接告诉她，喻晴肯定脱不了干系。
“姑娘，虽不知这位余小姐为何要请您，但三姑娘也同行，奴婢怕会生出意外，不如诈病不去罢。”经历了一些事情，流云的心思也细密了些，从旁劝道。
为何不去？船到桥头自然直，去看看她又耍些什么花招，况且一切都未明了，人家余小姐好心相请，总该要给对方面子的。
第二日一大早，喻歆就穿戴好去给老夫人和方氏请安，喻宁也在，瞧见喻歆对她点了点头，喻歆也点头回应，彼此算是打过招呼了。
喻歆今日打扮与平日一样，简简单单，没有过多的修饰，但清清冷冷的气质，出色的面容，犹如一位仙子般，让人看了移不开视线。
“山鸡终归是山鸡，再如何也成不了凤凰。”喻晴的语气有些酸，她最见不得喻歆这副模样，明明是个小娼妇，偏生要装着不食人间烟火的�