“知道你放心不下小虎,还是去看看它吧,这里有娘一个人就行了。”
“小虎有堇平照顾呢,我想帮着娘做饭,多学学,以后说不定就可以自己做了。”
“乖孩子,难得你有这份心,我们家堇平交给你也就放心了。”陈氏脱口而出,完全没有注意到槿安的脸已经红成了一片。
女孩儿比男孩儿成熟的早,何况,槿安还比堇平大一岁,有些事情她虽不是很明白,但多少也知道点,陈氏这话也就默认了她就是初家的媳妇了,当人家媳妇这种事还是很害羞的。
《八》疙瘩汤
槿安捏了捏自个的脸蛋,仔细的看陈氏如何做饭。只见她把洗干净的山药放在地上,然后拿过一个削皮刀,把刀柄朝地上使劲磕了磕,因为这个削皮刀已经用了很多年了,刀片和柄已经有些松动了,磕一磕可以更牢固些。
陈氏拿过一个山药,抓住一头,拿起削皮刀,大拇指紧紧的按住柄,一下一下的削起来。
“娘,这个我来弄,你去准备别的吧。”槿安说着蹲下身。
“哦?这么快就学会了?”陈氏有些惊讶。
槿安笑笑,“以前我在东家做事的时候给东家削过苹果,只是东家用的削皮刀不是长这个样子,不过刚刚看娘的动作,应该差不多,槿安想试一下。”
陈氏把削皮刀递给槿安,“小心点哦,这个刀子很尖的,一不留神就有可能划破手。”
“嗯。我会很小心的,娘去忙别的吧。”
陈氏还真有很多别的东西需要忙活,例如给灶膛生火,下地窖把早些时候放下去的一盆葱拿上来,还要去借一个细塞子。
李婶家有一个细塞子,她经常用那个塞子给骡子塞干草料,秋天收回来的干草有很多都带着土,骡子会挑,这样就容易造成草料的浪费,所以李婶总是习惯先拿塞子把土滤掉。
陈氏想着,就朝着李婶家奔去。
等她回来的时候,槿安已经把山药皮削干净了,该削去的发绿的地方也抠了,山药眼里面也清除的干干净净,一字排开,整整齐齐摆在地上。
陈氏看了,非常满意,简直比自己做的还要好。
“娘,为什么这些山药不用削?”槿安问,陈氏临走的时候吩咐过削一半留一半。
“因为削了皮的山药是要做疙瘩汤,而没有削皮的呢,是要烤着吃,连皮一块烤比较香。”
“哦,这样啊,我从来没有吃过烤山药,在东家家里住的时候,吃的都是糟米面做的馍,黑黄黑黄的。”
“首先,我们来做疙瘩汤。”只见陈氏拿过一个木盆,抓了一把玉米碎粒,村子里并不是所有人都种山药的,有一部分人也会种玉米,但是用玉米做饭样式少,所以穷人家大多不种,只有地主财主家才会种,比如方家。
村子里的磨面机比较简陋,磨出来的面也比较粗糙,虽然村民们管这个叫玉米面,可它压根就不是面,有很多大颗粒,所以即使往里面掺水也不会糊。
陈氏往木盆里倒了些水,把玉米粒洗干净,正好,灶膛里的火也烧旺了,锅里的水滚烫着冒热气,陈氏把玉米粒倒进去,拿筷子搅一搅,然后盖住。
接下来,陈氏就开始切山药了,她用刚刚洗玉米粒的水洗好了山药,然后左手拿起一个,右手拿着刀,把靠近刀把的那个刀尖立起来,朝着山药上猛地一抠,一挑,就有一小块山药准准确确掉进了盆里。
动作重复,麻利,很快,几个山药就被抠成了一块块的了。
“娘,为什么不用刀切呢,而是要这样抠呢?多危险啊。”槿安看的有些害怕。这刀尖可没长眼,万一一个不小心杵到了眼睛里,那可了不得。
“这是我们陈家的绝活儿,自打我小的时候娘亲就是这么做饭的,陈家有个不成文的说法,说是这样做出来的疙瘩汤才是正宗。”陈氏自豪的说。
“娘好厉害啊。”槿安眼睛忽闪忽闪的。
“槿安想学吗?”
“想。”她忙不迭的点头。
“那娘日后教你。”
“好。”槿安开心的抿着嘴笑。
陈氏把抠好的山药块控了控水,然后放进锅里,和玉米粒一块煮着。
听着锅里扑腾扑腾的声音,槿安心里说不出的踏实,她从来没有过这种感觉。
“好喽,现在开始进行另一项。”陈氏今天也是干劲十足。
她打开灶膛,把一根长粗木棍伸进去扒拉了一会儿,槿安蹲在陈氏身后认真的看,接着陈氏拿起一个没削皮的山药放在灶膛口,用那根木棍一点点推进去,直到山药稳稳当当的落在了灶膛走烟的岔洞才停住,然后再拿另一个山药……
“好啦,只要静静的等二十分钟,就可以吃到香喷喷的烧山药喽。”陈氏直起身,拍拍手,“娘去取葱,你在这里看着火,火苗小的时候就传点柴,会吗?”
槿安点点头,“会。”
“真乖。”说着,陈氏就出去了。
初耀华已经把葱盆从地窖里拿上来了,每逢冬天,村里人都吃不上新鲜的蔬菜,但是葱是老百姓的最爱,没有它调味原本苦楚的生活就更寡淡了。所以,聪明朴实的村庄人就想了一个绝好的办法,每到秋天的时候就把干了的葱苗剃干净,剥掉外面的那层厚皮,把葱根适当的剪掉一部分,然后整整齐齐的插在盆中,隔天稍微浇点水,然后把它们放在温暖的地方,等到冬天的时候,原本枯干瘦细的葱苗就长得郁郁葱葱了。
槿安一直听话的蹲在灶膛前,死盯着里面的火苗,生怕自己稍不注意,火苗就熄了,然后自己乃至全家就都吃不上香喷喷的烧山药了,小孩子的心思总是那么天真幼稚。
等了老半天,终于火苗有些弱了,槿安迅速打开灶膛,拿了一根最粗的柴火伸进去,岂知刚一打开里面就冲出来一股浓烟,直扑向她的脸蛋,顾不得许多,槿安满脑子只想把柴放进去,烟呛得眼睛酸溜溜的,她也不管,终于,柴总算全部进去了,槿安这才放心的盖上灶膛上的小铁门。
“咳咳……”刚才的烟太猛了,槿安蹲在地上用小手轻轻的揉。
“怎么了?”陈氏刚好进来了,看见了这一幕。
“没事,娘,就是呛了一下,都怪自己太笨了。”
“傻丫头,抬起头,让娘看看,是不是呛到眼睛了?”
槿安刚抬起头,陈氏就憋着脸笑也不是哭也不是,这孩子,传个柴还传出了满脸黑。
陈氏起身去拿湿布子,打算替她擦一擦,正在这时,堇平进屋来了。
《九》烤山药
“哈哈,哈哈,槿安成了黑脸猫了!这下,咱家有两只猫了!”这家伙完全不顾忌别人的颜面,自顾自的哈哈大笑。
“堇平……”陈氏喊住,“还不快给槿安擦一擦,光顾着站在那儿笑,”
“哦,”堇平虽答应了,但还是憋着嘴,槿安看的出来,他仍在笑,一时间,自己觉得真是糗大了,无地自容,脸羞红了一片,不过,转念又一想,反正现在脸是黑的,就算红也看不出来,也就没那么紧张了。
堇平听了陈氏的话,只好放下小虎,拿过湿布子走到槿安跟前。
他比槿安稍低一点,踮着脚才能够得着,“低点。”堇平说。
“我自己擦吧。”槿安不好意思的说。
“低点。”堇平压根就听不见对方的话,重复着刚刚说的。
槿安没办法,只好稍微低下身子,堇平小手按住她的头,另一只手抬起来,湿布子轻轻在她脸上蹭来蹭去,他擦得那么认真,槿安也不好打断,只得由着。
小虎在地上喵喵直叫……
大约喵了五声后,只听得堇平说,“好了。”
槿安这才回过神儿来,直起身,说了句“哦。”
刚刚她确实有些懵了,从小到大,从来没有人为她做过任何事情,当然除了把她生下来的父母外。自打懂事起,她就知道自己是依仗着别人而活的,有人雇佣她,使唤她,她才有一口饭吃,否则就要被挨打或是只能饿肚子。
缝衣服,刷碗,捡柴劈柴,挑水扫地,从来都是自己亲自做的,哪怕是最小最小的活儿,哪怕手被斧子伤了出了血也没有人帮自己拿块布,更别说包扎了,而现在竟然有人愿意帮自己擦掉脸上脏兮兮的黑。
“小虎,咱家又只剩下你一只猫了,槿安脸上的黑猫不见了。”堇平开玩笑的跟小虎对话。
陈氏看着这两个孩子,只是笑。
十分钟后,疙瘩汤熟了。堇平和槿安乖乖的坐在炕上,一人面前摆着一个小碗。
“堇平,叫你爹吃饭。”陈氏说道。
堇平唰的一下站起身来,走到窗台前,脸蛋紧紧凑在木窗上,朝着院外大喊,“爹,回家吃饭了。”
正在院子里干活儿的初耀华听见了,回应说,“知道了!”
槿安静静的看着这样的场景,心里无比羡慕,什么时候她也能像堇平那样,大声喊出自己的爹娘。
不过这些失落的感觉只是一瞬间的,很快,便被疙瘩汤的香味冲淡了。
“哇!好香哦!”陈氏刚把锅里的汤盛上来,两个小鬼就张大嘴叫。
“今天咱们放开了肚子吃,就当过年了。”初耀华进来洗了洗手,盘腿挨在炕沿边上。
“是是是,把过年没吃的都补回来!”堇平已经迫不及待了。
这疙瘩汤金黄灿灿的,山药块已经被熬成了软绵绵的,上面偶尔沾着玉米粒,陈氏先往两个孩子碗里盛了一大勺,并嘱咐道,“慢点喝,先吹一吹,提防烧心。”
槿安很听话,一直用嘴吹,可堇平就不一样了,才吹了几下就张开嘴喝,刚碰着汤,就伸长了舌头啊啊直叫。
“这孩子,每次都是不听话,又烫舌头了吧?过来,娘给你吹吹。”陈氏并没有责备,而是温柔抱过堇平,帮他轻轻吹着,槿安退下炕,拿了一个碗舀了一些冷水,递给陈氏。
烫了舌头就麻麻的,恨不得能马上讶一口冷水,这是槿安自己的理解,堇平试着尝了一口,果然麻麻的感觉减轻了。
这下他学乖了,老老实实的吹了好一会儿,等到温温的了才敢喝,这是槿安吃过的最好吃的饭,绵绵的山药,甜滋滋的玉米,混合在一起,美味的像要飘到了天上。
她喝了个精光,整个碗都被舔得干干净净,再看堇平,他拿的那个碗都快赶上脸大了,所以弄得满脸都是,槿安不由发笑,心里想,“这下看看谁是花猫脸。”
初耀华下炕看了看灶膛里的山药,说,“这个也好了。”大伙儿又是一阵欢呼。
初耀华把烤的黑乎乎的山药放在细塞子里,拿着到院子外面去了,槿安好奇,趴在窗台上看,只见他双手紧紧的握着塞子,动力的晃动,塞子底下就有很多黑色的末末掉下来,估计是山药烤的发黑的皮,大约过了两分钟,初耀华才回到屋里。
陈氏已经洗好了葱,顿时满屋子散发着浓烈的葱香味,还没有吃就有些舌尖发酸了,陈氏递给每人一根,初耀华把山药发到每个人手中,堇平迫不及待了,张口就咬,弄了满脸黑。
槿安从没有吃过这样的东西,当初耀华把山药递给她时,她明显闻到了香喷喷的味道,那是一种说不出的香,带着灶膛里的柴烟味,混着泥土的芳香味,学着堇平的样子,她咬了一口山药然后就一口葱,哇哦,好绵好香!
不知是葱太呛眼了还是怎么的,槿安只觉得自个眼睛里湿润润的,悄悄抬起袖子擦了擦,继续猛吃起来。
吃完了饭,已是晚上了,忽然院里传来敲门的声音。
“这么晚了,会是谁呢?”陈氏下炕去开门。隔了一会儿,就听到院子里传来一个女娃的声音,特别洪亮。
“堇平,你干什么?”
“槿安,快,把山药藏起来,要不然咱们就吃不上了!”堇平动作麻利的把塞子里的山药推到了柜子底下。
“?为什么?”槿安不解。
“李妮,来的人叫李妮,她是百花村有名的猪,除了吃就是睡。”
“嘻嘻,”槿安小声笑了,没想到这个人平日里看天不怕地不怕的,竟然会怕一个小妮子。
不一会儿,便进来一个穿着红棉袄个字矮小的女娃儿,她一进门就挺着鼻子嗅,“哎呀,大娘,你们家烧山药了,我可是赶上了,哈哈。”说着就伸手拿起来啃。
自己啃也就算了,还猛一下把她咬过的山药递到堇平最跟前,笑脸盈盈的说,“堇平哥哥,你吃。”
堇平别过头去,一副不开心的样子,“我才不吃你吃过的东西呢。”
李妮听了神色严重,放下山药,“为什么?堇平哥哥,你为什么不吃我的东西?”
《十》李妮儿
“没有为什么,反正我就是不吃你的东西。”
“堇平,怎么说话呢?还不快跟妮妹妹道歉。”陈氏说道。她就纳闷了,李妮一直对堇平特别好,无论有什么好吃的都会给堇平留一份,凡事她家新买了啥都会想着堇平,可说来也怪了,堇平这孩子一直对李妮不待见,她送的东西是从来不碰,也不愿意跟李妮玩,陈氏对这一点一直很不理解。
“没事,大娘,”李妮一双小眼一直盯着堇平,“堇平哥哥,你是不喜欢吃别人碰过的东西呢还是单单不喜欢我碰过的东西?”
堇平身子坐正,忽然拿起刚刚槿安吃过的山药啃了一大口,还端起槿安喝了一半的疙瘩汤呼噜噜喝起来。吃完喝完了用小手一擦。
李妮见状,呼呼喘着粗气,“知道了!你就是嫌弃我,单单嫌弃我。呜呜……”她坐在炕上就哭开了。
陈氏忙不迭的安慰,“妮子,堇平他不懂事,你别放在心上。”
“他不懂?他什么都懂,不就是因为小时候定过娃娃亲的事儿吗,他就一直不理我,又不是我要吵着闹着跟他订亲的,是爹和初大叔订的嘛,关我什么事,呜呜……”
槿安听她断断续续说着。
“再不然,就是嫌我没做他的鬼妻,我知道,是我们家不好,对不住你们,我爹明明和你们订了亲,但是堇平出事的时候未能遵守诺言给堇平冲喜,可是这也不能怪我啊,我倒是愿意呢,可是我爹不让,我能有什么法子。”
“妮子,说什么呢,你这就是想多了,堇平出了事,小时候订的娃娃亲自然就不能算数,我们初家怎么会让你冲喜呢?”
这时,堇平插话了,“真的吗?是真的?娃娃亲真的不算数了?”他满脸笑,开心的不得了。
李妮急了,“不不,大娘,怎么就不算数了,堇平这不是活过来了嘛,人活着,娃娃亲就算数的。”
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