言训练，一面寻找机会。1996年，他看准时机开了肯德基和必胜客二合一店，生意兴隆。分店相继开张，事业重整旗鼓。2000年方德华成功地成为加拿大一家食品公司和美国一家百货公司在中国的总代理。方德华最佩服李嘉诚：人人都说“谋事在人，成事在天”；只有李超人敢说“谋事在人，成事也在人”。
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第34节：受歧视的财富（5）
“龙门能跳，狗洞能钻。”只要有希望，温州人就能不畏艰险逐“金钱水草”而居。人们常常爱把温州人与犹太人相提并论，的确，在经商方面，两者有很多共同的优点：追求财富、勤劳节俭、敢于冒险、自立自强、精明能干。自然资源不足，迫使温州人走出去，乃至漂洋过海，这一点和丧失家园漂泊世界各地的犹太人也有相似之处。然而，与犹太人相比，温州人的业绩还远远算不上“超尘拔俗”。
温州人中还没有诞生洛克菲勒级别的超级富豪和索罗斯这样的金融大鳄。温州企业主要集中在劳动密集型产业，传统的家族管理模式又制约了企业的发展。必须承认和正视的是，温州商人在企业层次和影响力方面较之犹太人还存在相当大的落差。
每个城市都有自己的英雄。对“民营经济大本营”的温州来说，活跃于市场生活中的老百姓是真正的英雄。市场经济是个性经济，温州模式正是温州人选择的适合于温州人个性的市场经济体制。因此，经济学家评价，温州的财富源泉和活力来自全民皆商的“草根经济”。
很难用一句话来概括温州人。一个日本专家曾经这样描述他的感受：一个北方老农民穿着破破烂烂的棉袄，虽然肚子都没有填饱，但他还是要缩在墙根晒太阳。温州人永远不会这样，再艰苦的条件，温州人也能找到机会。这正是温州人与众不同之处。
不可否认的是，温州人群体给我们提供了探索成功之路的多样性的借鉴样本。他们孜孜不倦地追求着财富，创造着鲜活的生活奇迹，并把他们的创造和梦想带到他们足迹所到的任何地方。
温州人，在中国的每一个角落，绝对意味着梦想和财富。
好吃的温州人
凡是到过温州的外地人，都会说温州海鲜好吃、有味，同时也会说温州人能吃。
“吃”最能丰富地体现温州地域文化沉淀中特有的个性。一个“吃”字，可谓是螺蛳壳里做尽大道场，简直成了温州人心态的演义广场。
温州人挺想得开，懂得如何去花那辛苦挣来的钱。他们选择的方式是与众不同的。他们不愿去旅游，因为那些白山黑水看在眼里，却不能留在肚里；宁愿叫一帮朋友齐去吃喝，既有人情，又有滋味，很实在，这就是享受。
温州的餐饮风格变化很大，每年各个酒店总会翻新花样，变着法子吸引顾客：一会儿粤菜、一会儿沪菜、一会儿鲁菜……但是最终都像一阵风一样过去。温州人爱热闹，不喜欢什么体味孤独。一帮人围在一起吃吃喝喝，有说有笑打发时间。蒸腾的热气衬着众人的欢笑，多闹！干吗一个人去享受孤独、体味孤独。
你有事，我帮忙，这种人情关系几乎主宰了温州人的日常生活。
温州人结婚时，排扬花费越来越铺张——假如自己比别人差、面子往哪搁。所以温州人讨厌小气的人。温州人交朋友忌讳交小气人，也忌讳人说他小气。
如果你一个月连续参加两个朋友的婚宴，发现闹哄哄场面中众多陌生的脸孔又有些模模糊糊的印象，那不奇怪，因为许多人在上一次酒宴中已见过了。
曾有一位在温州工作的外地朋友感叹说：“温州人整天被巨大的人情网笼罩着，为它所累，又为它活着。”
一个朋友讲了自己的一段经历：他一直在杭州生活，总觉得温州的许多东西与外面先进的、现代化的观念相比滞后了，比如整体素质、文化氛围等诸多问题。但是经历了一次酒店餐饮之后，他的看法有了改变。
一次，几个援藏时期的朋友来杭，住在一家饭店。晚上一拨人就在这家饭店就餐。大家兴高采烈地吃着时，突然有一西安朋友说今天的百威啤酒不对味。这位朋友是“酒中人”。于是就让服务员过来，服务员说自己做不了主，但是请主管又磨磨蹭蹭半天才到。啤酒的口味问题本是件极难辨别的事。但这位满口“杭普”口音的主管的处理方式却更令人烦心，一会儿说做不了主，一会儿说考虑考虑，弄得大伙儿食欲骤减，最后仍不了了之。
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第35节：受歧视的财富（6）
对啤酒发难的朋友感叹说：“要是在温州，这是绝对不可能发生的事。你这样一说，老板马上赶到，首先真诚地说对不起，然后会给你重新上酒，接着还会告诉你以后来肯定会再优惠，大家交个朋友。”
杭州如此，北京亦如此。北京人在外地人面前表现优越感的方式也很有趣，讲噱头是其中很独特的一例。
有一个温州人到北京小餐厅就餐，看着菜谱好奇地点上一道“清龙过江”，等上来了一看原来是清清的腌菜汤中摆着一根葱。他觉得上当，想说点什么，却瞥见服务员脸上挂着一副“烦着呢，别理我”的表情，于是受到启发，就想起了有一年春节联欢晚会上演出的“出售原汁加勒比海海水”的小品故事，随即只好一笑了之。这位顾客现在已是温州一家较出名酒店的老板。他说，饭店经营，温州没有多少优势可言，只有实实在在的服务。做别人不能做的，做别人不想做的，这一点温州人不能丢。
他一语道破天机。人们钦羡温州群体有今天的景象，可是又有多少人知道温州人吃过的苦。
温州是个到处荡漾着市井文化与俗乐气息的地方，一种过分沉湎于俗世之乐的地域文化影响着这个地域的人们的气质：缺乏思辨、拒绝心灵里形而上的诉求，有灵气却无大气。
有人说，温州人是一群缺点和优点同样鲜明的人，也许真是这样。
处处讲人情
温州人向来以浓厚的人情味闻名于天下；
朋友来了多一双筷；你的朋友就是我的朋友；你有事我帮忙，我有事你也跳进去；那种过河拆桥、只要金钱不要朋友的人，是没有朋友的……
浓厚的情谊使温州人赢得了很多的朋友，也打出了一片天下。
但是，温州人的“情”会不会太浓了？浓得化不开？
在杭州工作多年的温州人都有这样的经验——平时老乡来找，一般就是三件事：一是喝酒；二是子女到杭州读书，希望能关照；三就是遇到麻烦事，需要疏通。
对第一件事，温州人是乐而忘返，每一次总喝得面红耳热，酣畅淋漓。对第二件也是乐于从命的，看见朋友的子女就像看见自己家的孩子。对于第三件事情，就时常费踌蹰了：有时候是一些小事，小赌赌被抓起来了，或者是车子违章被扣住了等等，这些事只要有熟人，在杭州的朋友还是照办不误。令人心疼的是有些朋友出了非常大的事，事到临头来委托去疏通，对此，杭州朋友就非常为难了。他们这么多年在外地工作，总希望人们都有法可依，有法必依，不走弯路，不走后门。
因此，如果没有熟人，基本上就回绝掉；如果有熟人，也只是淡淡地打个招呼。
作为温州人，他们希望自己能有比谁都浓的人情味；作为现代人，他们却希望处处是法则，事事有规范。
在温州，情与法的冲突与较量每时都可遇到。
不论谁出了事情，只要他稍稍有几个朋友，马上就会有人往有关的部门去跑，托熟人、找关系。在温州办事情，没有人情、没有关系、没有门路绝对不行，工商要有人，税务要有关系，办工厂要走后门，定摊位要找熟人，甚至谁犯了死罪，公安和法官那儿也会有说客——温州人想：有钱能使鬼推磨，有关系能使死人变活人。
可毕竟法制在逐步健全，毕竟人们开始有了现代意识，毕竟知道有些事该办有些事不该办了。
由此，我们也想起了温州有些干部的落水。
在温州当官比在其他地方又好当又不好当。
“好当”指的是只要你正直，有“网络”好好用，不要太贪，不要太出风头，不要丢掉朋友，你总能获得长足的发展。“不好当”指的是人情太重了，朋友之间平时整天在一起，你吆我喝，你酒我烟，一旦朋友有事了你却跑得“远远三十六”，那你还有什么脸面在温州混下去？温州有些干部是为了朋友而栽掉的。毕竟，温州是个人情大于原则的地方！
在杭州就不大会出现这种事情了。杭州人大多比较谨慎，人际关系相对来说也比较淡薄：非常可能通融的事情可以试着办办，无法通融的事情你就死了心吧。他们法规意识强了一些，可人情味也跑掉了一些。
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第36节：受歧视的财富（7）
对人类来说，鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也。事物总是不以人们的意志为转移的，鱼与熊掌总不能兼得。对温州人来说，处处讲人情，不讲原则，温州就会长期处在十足的小农意识氛围里，温州的现代化构建就会被拖后腿，温州人也就无法以现代意识与世界接轨；如果太冷漠，完全丢掉了该有的温情，那温州人又不成其为温州人了。显然，反差极大的温州人将永远面对很多类似的问题，尤其是在大社会向现代化迈进的时候。
当然，温州人也在变，因为温州的下一代与现代社会的关系更加密切。一个在杭州的温州文化老板承接了一个温州少年人交托的影视广告片的制作业务。温州少年是这位老板的晚辈，对他早已耳闻目睹，敬佩有加，但对于业务，他却明确地对老板说：“你是我尊敬的长辈，可我们的生意是生意，还是签个约吧。”
从这个少年人身上，杭州的温州人至少开始感到了家乡的变化。
我不喜欢温州人
温州一本叫《温州人》的杂志新近出版，该杂志的记者对“温州人”的形象做了一个调查，结果让人颇为尴尬。大多数被调查者居然说：“我不喜欢温州人。”
一位在温州至北京航班上工作的空姐是其中的典型。
这位长得非常漂亮的空姐，在温州飞往北京的客机上引起记者的注意。她神态冷漠，懒洋洋地推着车，没有任何热情。当她完成了工作坐在飞机尾舱的位置上时，记者走过去采访她。
记者问：“能向你提几个问题吗？”
“说吧。”
记者笑着说：“如果没说错的话，你不喜欢这个职业。”
“为什么？”
“我刚才注意到，你对今天这批乘客缺乏一种热情。”
“是吗？我能问一下你的职业吗？”
“我是记者，一本杂志的记者。《温州人》，不知道你有没有看过？”
“《温州人》？看过，候机厅内有。你是温州人吗？不过，你可以不用回答这个问题，我跟你说实话，我不喜欢飞这条航线，尤其不喜欢温州人。”
“为什么？”
“他们秩序最乱，闹哄哄的。他们不懂得如何乘飞机，他们不懂礼貌，总之，我不喜欢他们。”
“能说得具体一点吗？”
她抬起手看了一下表。“我不喜欢飞这条航线，原因很简单，我真的不喜欢温州人。可没办法，我们公司每天都有这里的航班。当然是轮换，大致是一个月轮一次，轮到一次必须在温州待30天。工作一天休息一天。一天的工作量是很大的。像今天，早上8点开始，到晚上10点以后才结束。飞北京，再飞长沙、贵阳，再飞深圳。我给你报我们的航班是告诉你，我们一天下来很累。
“说起温州人吧，这帮人很无序。有人说了，在机场的候机室内，哪支队伍最乱，那就是飞温州的。温州人喜欢插队，喜欢带着大包小包的行李上飞机。当飞机还在滑行的时候，温州人就站起身打开行李箱往外拽东西。刚才你也看到了，坐你前面的那位先生，把那么大的行李往飞机上拽。托运不是很好吗？又不另加你的钱！我不知道他们为什么不喜欢把行李托运。刚才，前面还有位小伙子，把大箱放在行李架上，我叫他拿下来，因为行李架的门关不上。他凶得很，说，我就带个箱子怎么不行？我说，不是说你不能带，而是这么大的箱子带上来没地方放，我叫他拿着行李跟我到机舱后面去，他还很不高兴。他带这么大的行李上飞机绝对是他的错，我帮他解决问题，他应该感谢我才是。当然我并不在乎他的感谢，但烦我总不对吧。你说从职业的规范要求来看，我必须微笑服务。我笑过呀。你别说，当空姐的最累的是每天对着乘客笑。你以为笑很轻松呀，一天下来腮帮子怪酸的。飞别的航线，你对别人笑，别人也懂得对你笑。在温州这条航线，得不到这种回报，或者说很少得到这种回报。我觉得在这条航线上连笑都不公平。我觉得温州人好像不会笑，或者说笑不好。（说完这话她笑了，这是在飞机上的第一次）。
“你问我对温州人的其他印象，那只能是同别的地方的人相比啦。概括起来说，他们的缺点除了无序、不会笑，或者说笑不好，还有就是不懂规则，上来的时候你已经看见了，等会儿到北京的时候你再看看是怎么下的。优点是很有钱。真的，几乎每个人的手上都带着金戒指、金手镯之类东西。能把你的袖子卷起来给我看看吗？噢，没有，那么你不是温州人。哦？那么你是会笑的、没有钱的温州人。
“戴金挂银我不反对，起码这证明你有钱。有钱也并不是坏事，而且，有钱证明你在赚钱方面很成功。但如果一个人除了有钱还是有钱，又怎么样哪？
“可以说虽然我不喜欢温州人，但我尽量在适应温州人。为什么？我自己都快成为温州人了……不是，不是那个意思，还没呢。只是因为，我们这家航空公司和别的航空公司合并了，说以后要在温州设个基地。我们公司里的那些双职工或单身空务人员将被调到温州……对，就落户在温州。我当然是单身的，就是说我将被调到温州来，说不准将来我还得找一个温州人当老公。你说我要是不学会喜欢他们的话。我该怎么办呢？
“对了，你说你是《温州人》杂志的记者，要把同我聊的内容写出来登