韩俊微微一笑，说道：“白叔，自己家这么吃当然浪费了，我这里还有不少锅底的方子呢，比这个还要麻烦，可您想过没有，如果是火锅店呢？”
说道这里，韩俊再也没有往下说，可听了他的话，不仅白长山，连白猛都呆住了。
“小俊，你！”白猛刚想说什么，桌底下却被韩俊踢了一脚，识趣地闭嘴，看着若有所思的老爸，一抹微笑浮现在了白猛的脸上。
而白悦则冲着韩俊无声地说着：“谢谢！”
“来来来！尝尝，尝尝！”韩俊哈哈一笑，招呼着众人赶紧吃饭……
第八十九章开店要选个好地方
在白悦家吃过了晚饭。稍微坐了一会儿，陪白悦的父母简单的聊了会天，韩俊便起身告辞。他知道，白悦刚刚参加完了高考，他们家人一定有许多的话要说。
走到了白悦家楼下，韩俊嘴角弯起一个好看的弧度，心道：“今天晚上，他们家得开个家庭会议了吧？”
当初听白悦提起她爸的事情，韩俊便想到了笔记里所记载的那个关于火锅底料和蘸料的配方。笔记里有着太多的赚钱法门，只是韩俊并没有分身术，在以前，他只能选择那些他看起来能控制得了，又极易操作的项目来的做，比如，绿石。但当他积累到一定程度的资金的时候，只能朝着更高一层次的方向前进，却不会回过头来再做哪些相对基础的事业。
就好像登山过程中的一条条岔路，虽然都可以到达山顶，但走的过程和沿途的风景都是大不一样的。韩俊选择了崂山绿石这个几乎不用什么本钱的买卖来攫取第一桶金的道路，成功走出了第一步之后，如果要他回头再做餐饮。则太过牵扯时间和精力，也完全没有这个必要。
这个火锅店，就是笔记里记载的“另外一条路”，在当时的滨海来说，火锅店并不是多么的火爆，究其原因，一来没有什么极具特色的，成规模的火锅店，二来用料相对简单的多，不管是锅底的精致程度还是蘸料的美味上，经过今天的实验，很明显的让韩俊觉出，它们都不能与笔记里记载的相比。
有了这种“秘方”的优势，韩俊不难想象，如果这样的一家火锅店开在滨海，会多么的火爆。它甚至可以一改只有冬天才吃火锅的习惯，从而一年四季都客流不断。
因为，此时已是7月，这顿火锅吃下来，韩俊也只觉得大汗淋漓，酣畅痛快，美味自不必说了。
当初给白悦提的这个建议，让老白去经营一家火锅店，只是临时起意，让她当成一个建议给老白说说，可今天所见所闻老白的状态，韩俊觉得。给他找点事做才是最重要的，而这个火锅店，或许也是最为合适的。
只不过，刚才之所以没有直接提出“火锅店”，韩俊也是有所考虑的，面对一个性格倔强的人，毕竟目前的他还算是个外人，直接的建议并不一定会让他接受。不如让他自己去想，抑或让白猛提醒，自己该做的已经做到了，如果他还想不明白，那就不能怨他韩俊了。
对送他出来的白猛白悦兄妹俩，韩俊说道：“猛哥，小悦，回家跟你爸稍微提一下，问问他的意思。”
当饭桌上韩俊说了那句话之后，白猛就意识到，这一定是韩俊帮着出的主意，一时间有些兴奋道：“小俊，这……这还用问，他一定会答应的。实在太谢谢你了。”原本看着制作个火锅都这么麻烦，他还有些不解，当韩俊说出开店的事情，凭他近两年跟着韩俊干，一听就知道是怎么回事了。
而白悦则在一边微笑不语。早先韩俊跟她提起过这事儿，因为考试，她却忘记了，今天这一实验之下，还真就成功了，如此看来，自己老爸也不用整天闷在家里了。
韩俊摆摆手道：“谢什么呀。你爸有个好营生，你也能安心干活儿不是？有什么情况，及时跟我沟通者点儿，需要帮忙，直接说好了。”转头看了看白悦，韩俊笑道：“反正放假了，闲着也是闲着。”
“嘿！我回去给跟我爸说。”
“行了，别送了，我自己开车。你们回去吧。”
说完，韩俊挥手作别，乘车绝尘而去……
韩俊走后，白猛一家人正如韩俊所想的那样，坐到了一起。
如果仅仅是开个店铺，老白自认为没有那个能力和精力，可今天三个孩子弄的这一出，显然让他有了些许的想法。
闲下来的两个月，对一个四肢健全精力旺盛的中年人来说，实在是个折磨，他白长山自己何尝不想找个营生来做做？尽管此时大海大潮一浪高过一浪。在商海中扑腾的人不少都赚了大钱，可对于一个求稳的工人来讲，也只有眼红羡慕的份，却没有迎头而上的心。
都说“临渊慕鱼，不如退而结网”，可这个“网”怎么结才是问题的关键。但看着那个渐渐冷却的汤锅里犹自冒出的香气，白长山真的心动了。
他本身就是一个极擅长烹饪的人，个中美味他自然晓得。而韩俊留下的那个配方，如何让他看不到里面的机遇？
“爸，有这个方子，咱家开个火锅店不行吗？”虽然老白召集了一家人坐到一起，可他神色变幻不定，始终不做决定，急性子的白猛便直接说了这个建议。
此时的老白，心里隔着一层窗户纸，急需一个人来帮他捅破了，这会儿白猛一说，老白紧抿着嘴唇，沉默了。有这样的配方，起码在品质上就能提高不止一个档次。可是，想开个火锅店，也不是光说说就能开起来的，需要考虑以及筹备的事情实在太多了。一时间，让当了半辈子工人的白长山也有些犹豫不决。
良久，白长山叹了口气，说道：“火锅店确实不错，可咱开在哪，需要多少本钱，这些事情，咱都不懂啊。”
闻言，白猛眼睛一亮，心道“有门！”
旋即哈哈一笑：“爸！这个不用担心，我干了这两年。也攒了点钱，就拿出来先用着！不够咱再想办法，关键是这个买卖咱得开起来啊。”
白悦妈妈这个时候也回过味来了，虽然她自己对“吃”，并不是很在意，但是对于老白最近的“状态”，却是了解的很，眼下这个火锅店的生意不就很好吗？而且现在下海的这么多，老白有这个营生也不用整天闲的慌。
便在一旁帮衬着说道：“老白，我看挺好，像我这样不太爱吃羊肉的人，都尝着不错，人家小韩有心给你提个醒，这是多好的买卖呀！这两天你在咱周围瞅瞅，有没有好门脸，咱们租个下来，就开这个买卖！”
“爸，我支持你！正好现在放假没事儿了，我帮你！”白悦也在一旁帮腔道。
见家里人都这么支持，老白原本不大的信心，仿佛瞬间被点燃了。眼睛里冒着熊熊的斗志之火，重重地点点头道：“好！那咱们就试试！”
犟人，有犟人的好处，那就是打定了注意，便会不顾一切地干下去，就如当初他不顾全家人的反对依然要去上访一样。打定了要开火锅店主意的老白，从这天开始，便一门心思扑在了创业上。当天晚上，就拉着白猛，爷俩儿商量着从何处着手。
而让白悦一家人惊奇的是，有了目标的白长山，瞬间就跟变了个人一样，往日的颓废再也不见了，精神气儿好的不得了……
当天晚上，都快12点了，睡梦中的韩俊被白猛的电话吵醒，那厮兴冲冲地告诉他。说是他老爸动心了，准备按韩俊的提醒，开个火锅店。
打了个长长的哈欠，韩俊说道：“猛哥，我跟你说，这个火锅店可是个好买卖，你瞧见没，现在正好7月初，选址、注册、装修、招工，这些活计忙活完了，也得好几个月，等你家火锅店开起来的时候，不正好快冬天了？又沿上一个好时节，保准赚钱。”
换做以往，正睡着的韩俊被人吵醒，少不得要暴走的。不过听到白猛的这个消息，韩俊还是很开心，又把自己的看法告诉了他。
“嘿，可不是，我跟我爸商量着，明天在我们家周围看看，找个好门脸，这里租金也便宜，先把地方定下来。可能我得跟你请几天假。”白猛说着，言语间也透着浓浓的兴奋，当老板，谁不喜欢啊。
可韩俊听了他的话，眉头不由一皱，请假倒没什么，铜矿的生产很稳定，只是他的这个选址……
韩俊沉吟了片刻，问道：“猛哥，你的意思是，想在你家周围开火锅店？”
“是啊，离家近，方便嘛。”白猛乐呵呵地答道。
韩俊却说：“猛哥，你在公司干了这么久，怎么还不明白？像火锅店这样的生意，光好吃还不行，地角更重要啊。你家那边有几个饭店？”
白猛却觉得，地址选在自己家附近比较好，反驳道：“小俊，正是因为这里饭店少，竞争才少啊。要全都是饭店，客人不都分流了吗？咱博物馆现在不就是一家独大吗？”
“这是两码事儿，饭店这东西不怕扎堆，你们家那里消费水平也不行，开在那里不合适，不如……”脑中急转，回想着笔记里的记载，片刻，韩俊提议道：“开在台东吧。”
那里，就算此时也是滨海市很火热的商圈，而过上几年，那里将成为普通市民和大批中产阶级，餐饮娱乐的首选之地。
“台东？”闻言，白猛一怔，有些为难道：“那里房租太贵了吧？”
“租房？”韩俊笑道：“最好是能买下来！”
“天，这得多少钱？”白猛犹豫了。
韩俊问道：“你准备投入多少的本钱？”
“今天晚上跟我爸商量了一下，这两年攒的钱，加上准备从亲戚那里借的，大约五六万吧。”白猛想了想说道。
五六万在当时来说已经是一笔不小的数目了，如果按照白猛原来的想法，在他家周围开这个火锅店，这笔钱绝对绰绰有余。
但问题是，韩俊却知道白猛家那个地方根本不会有什么太大的发展前途，笔记里所记载的城市中心一直到2000年以后都是集中在东部以及沿海一线。
对于白猛家附近，却只字未提，即便韩俊早先不知道，但跟市里领导的关系密切，滨海市发展的大体前景韩俊多少还是了解一些的，此时的韩俊根本不难看出城市发展的重点在未来很长一段时间内都不会顾及到白猛家那里。即便是火锅店的品质再好，有限的客源也将大大制约它的发展。就算火锅店有着比其他同类店铺更为出色的口味，韩俊也不认为仅凭着这一点，就能把大批的客源吸引到沧口这边来。
而如果要进驻台东，那情况就大大的不同了，发展前景也将无限看好，只是这五六万块钱不用说买下一间可以用作有点规模的门脸，就是租房也稍显不够。可如果放弃这个机会，滨海市的房价将一路走高，只能越来越买不起。
“你家那边真的不行，听我的，没错，赶明儿咱们一起，去台东那边看看有没有合适的房子。”总不能眼见着他们把那么好的一个买卖给做死了，韩俊说道。
“真能那么火吗？”白猛有些不放心道。
韩俊乐了：“我什么时候看走过眼？”
白猛心道这也是，不管是博物馆还是铜矿，甚至茶园，只要韩俊涉足的行业，几乎没有不赚钱的，可自家的资金确实是个很大的问题，为难道：“可那样一来，别说买店铺了，就是租也够呛啊。”
“钱的问题你不用担心，缺多少我来想办法。”韩俊淡淡地说道。
“这……不太合适吧。”白猛有些讪讪，本来韩俊能给他家提供一个这么好的项目他就很感激了，更何况韩俊又把家里的“祖传秘方”送给了他，这么大的恩情下，再怎么好要他的钱？
“不是白给你的，是借，那地方火，回本快着呢，我感觉不出三年，就算买房子那投入也就回来了，你就放心吧。”韩俊呵呵一笑，宽慰道。白不白给并不重要，只是韩俊不想让他有什么心里负担。
“那……我就不客气了。我替小悦谢谢你啊。”白猛憨笑一声，尽管韩俊说的豪爽，可他依然有些不好意思，这两年来，跟着韩俊干了这么多事，他的手段，他的眼光，让白猛深深的折服，既然他说在台东开火锅店一定会火，白猛自然是深信不疑的。
只是白猛性子虽直，却不是傻子，火锅店韩俊既然这么看好，而且那方子本身就是韩俊自己的，铜矿、博物馆积累的大量资金，韩俊此时要钱有钱，要方有方，要人更是有人，那他为何不自己开这个火锅店？却把这条路指给了自己老爹，还不是因为妹妹？此时的白猛，心里一阵感动，却又有一丝幸运。
听他提到白悦，韩俊脸色一红，笑骂道：“少拿白悦说事儿，放你两天假，这事儿一结你就赶紧回铜矿上班去。你把事都推给人家曹阳，他没意见？”
“怎么会呢，我跟曹阳处的挺好，那小子人不错，干事儿也机灵。”白猛说道。
不过听白猛对曹阳的评价这么高，韩俊也略感放心，说道：“这就好，没别的事你也早点休息，你说你大晚上的打电话吵醒了我，你讨厌不讨厌。”
“嘿嘿！这不高兴嘛，好了，你赶紧休息吧。明天见！”
放下电话，韩俊躺在床上舒服地伸了个懒腰，电风扇呼呼的吹着风，屋外连蝉都不叫了，7月的天还真是热的可以。
举目四顾，自己家这个房子，着实小了点，也该是换换的时候了。搬家这个想法，半年以前韩俊就跟父母提起过，妈妈倒没什么意见，只是老爸不同意，毕竟他在公安机关工作，大小还是个领导，如果突然之间换了大房子，实在太扎眼了些，知道人明白他有个好儿子，可不知道的人还以为他贪污腐败了多少钱了呢，以影响不好为由，拒绝了韩俊的提议。不过7月的筒子楼，确实热的厉害。
想到这里，韩俊决定不顾老爹的反对，既然有钱，为何不买房子呢？可这一想，不免想到了日后突飞猛涨的房价，“或者……我自己盖房子……也不是不可以啊？”
夜深人静，万千思绪涌上心头，漫无边际地想着想着，韩俊沉沉睡去……
第二天，韩俊驱车前往白悦家，晚上还好说，韩俊此时依然没有驾照，去市内，车多人多，韩俊也不敢惹麻烦。把钥匙给了白猛，载着一行四人朝台东驶去。只不过当白长山听说店面要开在市内而不是家门口的时候，他又有些犹豫了。
台东商圈火爆归火爆，但那里的成本一样也高的惊人，即便火锅店开起来，生意能如何，他心里也是没底得很。
“小韩，这店要开在台东，能行吗？”犹豫了一下，老白问道。
坐在副驾上的韩俊转头笑道：“白叔，你就放心好了，那地方人气旺，开店