调香- 第35部分

“我尽力赶回来…”刘师傅颇为受用林嫂对她的依赖，“就是不能回来，我也会找人给您捎个信儿…”见林嫂脸色阴沉下来，“你放心，不能耽误了您卖香…”

“那…你早去早回…”

得到了自己想要的承诺，林嫂脸上终于有了笑模样。

第六十七章换方（上）

“…最大的一桶是榆粉，这两小桶才是香面。”分辨完第一桶，穆婉秋又用手指捻了第二桶里都香面，放在鼻下细闻，“嗯…檀香，茅香，丁香皮，藿香叶、零陵香…”闭着眼睛，穆婉秋一样一样地数着，嘴角轻轻地扬了起来，“…果然和我以前闻辩的一样”

从上个月起，她就开始学习辨认合香了。

近水楼台，她第一个研究的就是林记的观音香，通过对香气不断地闻辩，她暗猜林记观音香的主料就是这几种，只是碍于刘师傅的尖酸和防备，她一直没法验证。

现在机会来了，通过对配好的香料一一辨认，竟和她的猜测一丝不差，穆婉秋惊喜的险些跳起来。

她学会辨别合香了

拿起最后一小包香面，穆婉秋的手微微发颤，就差这包了，林记观音香的秘密全在这包里面，如果能认出来，她就能制出来。

拿羊毛披风捂着鼻子，穆婉秋深吸了几口气，感觉鼻子又灵敏了，她小心翼翼地打开宣纸包，一股浓烈的香味直扑面门，“…竟是檀香”穆婉秋错愕地睁大了眼，拿到窗前用手指轻轻地翻弄着小包里的香面，不可置信地摇着头，“…不可能的，这包怎么会是檀香”

林记的观音香有两种，一种是带檀香的，另一种是专供道观用的不带檀香的，今天要出的是带檀香的，这种香以檀香为主料，专门供那些佛家寺庙和平常百姓祭祀用，她刚刚看了，第二个木桶里，一大半是檀香面。

这一包竟然也是，怎么会？

制观音香用的檀香料，不是用酒炮制，而是用了能养心静气的茶汤，最吃水，所以刘师傅让她先和檀香，再和其他香面，这包却让她放在最后面，不通过彻底的浸泡，那淡淡的茶香能完全释放出来吗？

映着日光，穆婉秋仔细地看着手上的料包。

突然，她发现那褐黄色的香面上隐隐泛着些粉红色的光。

原来如此

穆婉秋长舒了一口气。

这是刘师傅特意的，这包里檀香用量极少，即便其中的茶香无法完全释放，也不会影响成香的整体香韵，却能把这最关键的两味香料遮掩起来，让人难分难辨，如在云里雾里…

好狡诈的刘师傅

即便认为自己是一个对香一无所知蠢笨如牛的人，她依然如此防范，冷笑一声，穆婉秋拿手轻轻沾了些粉红色的香面送到鼻下，一股辛辣直刺鼻腔，鼻中一阵奇痒，“…啊…啊嚏…”控制不住，她猛打了个喷嚏。

顿时，手里的香面四处飞扬。

“天，完了…完了…”一阵惶恐，穆婉秋忙用手去护，没提防脚下被木桶拌住，一个踉跄，手里的香料直线飞了出去。

一手扶着香案站稳了，穆婉秋的耳朵嗡嗡直响，心突突乱跳。

“…没了这包料，这锅香定是做不成了”阳光透过窗棂直射进来，穆婉秋清晰地看到那一颗颗细小的粉末如灰尘般在光线中翻滚跳跃，在眼前形成一束亮晶晶的光带，甚是耀眼，一向镇静的她几欲落泪，早上看刘师傅那神色，她是巴不得自己把这锅香做砸了。

这会儿可如了她的意

被林嫂撵了倒无所谓，只是，这一锅香料至少也得二三十两银子，她如何赔得起？

良久，穆婉秋才完全镇静下来，弯腰捡起飘落在地的宣纸，对着阳光看了半天，“…到底是什么香竟会有这么刺激的味道？为什么成香中竟一点也闻不到？”

可惜，草黄色的宣纸片上什么也没留下。

穆婉秋又弯下腰，仔细在地上寻找起来，“如果我能找到并分辨出那些深深浅浅的粉红色颗粒都是些什么，或许我就能把这包料配出来，救回这一锅香…”抱着一丝侥幸，她的脸几乎贴到了地上。

可惜，细细的粉面洒在黑的地上，穆婉秋根本再辩不出是黄得还是粉的。

“阿秋…阿秋…”正满头细汗地找着，林嫂的声音远远地传来，猛抬头朝门口看去，穆婉秋惊的脸色煞白。

刘师傅和面做香从来不让人近前，来到制香室门口，林嫂下意识地停在了那儿，半天没动静，才又敲敲门喊了两声，好半天才听穆晚秋应了一声，“哎…”皱皱眉，林嫂吱呀一声推开门，不觉怔住，“你…”穆晚秋一头汗水满脸香面地站在门口，正要伸出手拉门，“…你这是怎么了？”林嫂狐疑地走进来，眼睛四处巡视。

“我正筛木粉…”穆婉秋伸手擦了把汗，“就快筛完一遍了…”指着那桶榆粉，“等再筛一遍就和这桶一起先和…”把刘师傅的话原原本本又重复一遍，指着桌角的宣纸包，“…最后再加了这包，和熟和黏后，就可以出香了。”冲林嫂咧嘴一笑，“…对吧？”

刘师傅临走前就是这么吩咐的，眼睛巡视了一圈，林嫂也没看出什么不对的地方，对于和面的工序，她也只限于早上听的那些，知道的并不比穆婉秋刚刚说的多。

看着她一张花猫似的脸，林嫂叹息一声，“…刘师傅做了十几年的香，也没见弄成你这样，干活就不能仔细些？”

穆婉秋就当没听见，看看门口的日头，“林嫂您坐儿，我先去筛木粉，再晚了，湿香又该晒不透了…”说着话，穆婉秋拉上丝巾，把嘴和鼻子遮的严严实实，回身拿起了长木筛子。

“等等…”林嫂眼睛紧盯着木粉桶，叫住穆婉秋，“…怎么才磨了这么点？”别得香料她不知道，可木粉的用量她还是知道的，那桶木粉比往日整整少了一大截。

一看就不够。

“就这些木屑了…”穆婉秋伸手摘下方巾。

有够笨的

像吞了块棉絮，林嫂一口气堵在胸口，横着眼睛瞪着穆婉秋，好半天才透过来，“没了也不能这么对付啊你再去库里仔细找找，磨些添上”弯腰指着桶沿，“好歹也要到这儿才行…”顿了顿，又补充道，“明儿你林哥就把木屑拉回来了…”

说完，林嫂一屁股坐在靠门的椅子上，原本她是想来看看就走的，可穆婉秋干活她实在不放心。

“哎…”穆婉秋把方巾拉上，“我筛完这些就去找”

穆婉秋干活从不惜力，林嫂是知道的，可却没见过能把活干成这样的，只筛了几下，便香面飞扬，灰尘满天了。

难怪她会弄的满头满脸都是香面了，她倒也不笨，还知道找个方巾把嘴和鼻子堵上，看着地上飘落的一层细面，林嫂心疼的眉头皱了又皱，腾的一声，她终于坐不住站起身来，“你慢些筛，仔细些…”

停下动作，穆婉秋怔了一下，随即冲林嫂眨眨眼，“还得再磨木粉，慢了，我怕来不及出香…”说完，又认真地筛起来。

被方巾挡在，林嫂也没听清她说些什么，待要再问，一开口就被飞扬的香面呛的直咳嗽，立在那儿，狠狠地瞪了穆婉秋的背影半天，林嫂扭头走了出去。

“我在这儿也帮不上忙，就由她折腾吧，左右就这一次，也浪费不了多少…”心里暗暗嘀咕着，林嫂迈步走下台阶。

放慢了手里的动作，穆婉秋张着耳朵仔细听，直听到林嫂的脚步声走远，她才摘下方巾咧嘴一笑，放下筛子，起身掀起香案下的帘，端出一小桶木粉来。

之所以藏起来半桶，就是为了让林嫂看着木粉少，让她再去磨，也好争取些时间。

把最关键的一包香料弄洒了，她需要时间来想办法。

拎着小桶正要往大桶里倒，穆婉秋手忽然停在了那儿，“…看这光景，怕是到天黑我也查不出刘师傅的最后两味香料什么，不如索性加些柏桠粉，按魏氏的配方做…”念头闪过，已烂熟于胸的魏氏调香术中的观音香配方就呈现在脑际。

放下小桶，穆婉秋又从头认真地把三桶配料研究了一番，和脑海中魏氏的配方比对着，主料基本一致，至于用量，她心里也没底儿。

不管她，就当练手了。

砸了就砸了，左右她也没银子赔，大不了林嫂留她在这里做几年白工

抱着死猪不怕开水烫的想法，穆婉秋把心一横，推门走了出去。

她记得林记后库里还有一些柏桠，最主要的，她要去配魏氏秘方里最关键的料引，林记大香料库她是进不去的，还好，料引用量不大，她屋里正有。

没按刘师傅的吩咐，将木粉和榆粉掺在一起用水和，穆婉秋先烧了锅开水烫榆粉；榆粉就是用榆树皮研磨的粉，很黏，而且越细黏度越高，又无毒无害无味，能把松散的木粉和香料黏合成香，是制线香不可或缺的黏合剂。

榆树的老皮是红色的，因此又分白榆粉和红榆粉，红榆粉就是掺了老皮的粉，老皮没粘性，粉质不如白榆粉，一般是用来制红香的，林记的观音香用的都是上好的白榆粉，制出的香趋近于木本色，淡黄淡黄的，很有股禅佛的味道，销路在朔阳一直很好。

所以刘师傅才那么飞扬跋扈，虽然她就只会做这么一种香。

第六十八章换方（下）

做了十几年的香，刘师傅却从没把榆粉烫过了再用，为了不让成香断裂，每次她都要花一到两个时辰和面。

穆婉秋才不听她的，魏氏说榆粉用开水烫了粘度更大，做出的香有弹性且不易断，她当然要听魏氏的，把榆粉烫过了，才和木粉、柏桠粉一起加水搅拌了，又按魏氏的手法、次序一一加了香料，最后加自己配的料引子…

穆婉秋前前后后用了不过半个时辰，一大桶香面便和好了；看看时辰还早，穆婉秋索性插上门，掏出怀里的魏氏调香术认真地看了起来。

直听到林嫂在外面喊，穆婉秋才收起书。

沾了两手的湿面，穆婉秋用小指拨开门栓，刚要拉，林嫂已经推门进来，“…怎么样了？”

“就和好了…”穆婉秋扎着两只沾满香面的手，“…您看看行不行？”

“手沾了香面就别到处乱摸，仔细弄脏了香面，出的香有黑点…”瞧见穆婉秋的小指沾满了灰，林嫂开口训道，一面掏出帕子给她擦。

“刚刚风刮着门老是开，听着心烦，我就插上了…”穆婉秋解释道，话题一转，“我正要去叫您呢，林嫂…”语气虚心而兴奋，“您快帮着看看，香面和到这程度行不行？”又解释道，“我记得师傅每次都要和一个多时辰…”

不同人手劲还不一样呢，把面柔好了算，又不是煮东西，怎么能按时辰长短来判断？

斜了穆婉秋一眼，林嫂对她的愚笨实在无语。

也不答话，林嫂伸手按了按桶里的香面，不觉神色一敛，又伸手抓起一块，用两个手指使劲搓揉，暗道，“这丫头头脑不济，想不到干活却真是个好手，这面柔的竟比刘师傅往日里柔的要好上几倍…”

虽不会调香，但每天跟着接香，这面的粘度软硬林嫂还是能辨出来的。

粗活做贯了，这丫头手劲是大，若有所思地看了穆婉秋一眼，林嫂点点头，“…嗯，就这样吧。”

“哎…”穆婉秋兴奋地应了声，回身准备香罗挤条接香。

“这香怎么看着有些泛青…”眯着眼睛，林嫂看着晒了一架子的湿香，嘴里嘟囔道。

加了柏桠粉当让要泛青了

也眯着眼睛，穆婉秋看着晒香架上的湿香，颜色是和平日的不大一样，不知这香晒好了会是什么样子，能不能过得去关，心里七上八下，脸上却没带出来，“是太阳晃的…”穆婉秋若无其事地说，无论如何，不能让林嫂太早发现这香的配方被她换了。

她还没想出应对的法子呢。

就像只待宰的羔羊，已被人按在了案板上，穆婉秋现在是能拖一时是一时。

“也是，一定是我眼花了…”仰脸看了看天空，林嫂自言自语道，“都是一个师傅的方子，一样的料，怎么可能错了…”

“就是…”穆婉秋附和一声，转身回了屋，“我去刷香料桶。”

“脑袋笨了些，手脚倒是挺勤利的…”看着穆婉秋的背影，林嫂若有所思地摇摇头。

…

湿香看上去颜色也差不太多啊，怎么晒干了竟差这么大？

遭了，遭了，这可怎么办？

看着阳光下一支支泛着青光的香，穆婉秋傻了眼。

按魏氏配方和好香面后，她还特意瞧了，颜色和刘师傅往日和的只稍稍有些不同，连林嫂也只怀疑了那么一下下，穆婉秋原本以为晒干后颜色也不会差太多。

平常刘师傅出的各批香颜色也不尽相同，客户对这些是不会太挑剔的，他们认的是林氏这块牌子，不想，这香晒干了竟和刘师傅往日出的天差地别。

一改那淡黄淡黄的颜色，通体都泛着股青莹莹的光。

掰开了细瞅，这香从里到外竟都是青的，任谁看了也不会承认这是林记的观音香

怎么办？

承认是她换了料吧，毕竟主料都是按刘师傅配好的量来的，她也没有完全按魏氏的配方做，又是第一次，穆婉秋也不敢保证这香拿出去一定受人欢迎。

一旦没人要，辞了她是小，她上哪去弄银子赔给林嫂？

这可是五千多支香啊，她是藏不住掖不住的。

渐渐地，穆婉秋额头冒出了汗。

“…天啊”心思百转，穆婉秋正思量着对策，没提防刘师傅不知什么时候拎着包袱站在她身后，“怎么这个颜色？”扔了包袱，刘师傅接过香，一节一节地掰着，“…天，天，天，怎么会这样”

“师…师傅…回来了？”穆婉秋强自镇静地问。

“说…”怒瞪着穆婉秋，“你在香面里面加了什么？”

“我…”略一犹豫，穆婉秋使劲地摇摇头，“我就按师傅吩咐做的。”她横下一条心，打死也不能承认这香是被她改了配方，“…不信你问林嫂，她亲眼看着的。”

“…怎么会儿？”刘师傅傻了眼。

如果成香易断易碎，或者香味太淡，就是穆婉秋香面和的不均匀，或者水加多了，可如今这香坚韧而有弹性，甚至比她往日出的还要好，可却变了颜色，不用说，一定是配料出了问题。

千算万算，她没想到穆婉秋会把这观音香的颜色做变了

料是她配的，又没有专业的大师在场做证，穆婉秋硬不承认的话，她也是百口莫辩。

“…一定是你又加了东西”一瞬间，刘师傅也拿定了主意，无论如何，绝不能承认是