“那就先谢谢村长您，我这就回去等家里凑足了银两再来收田。”
一路上，青禾看见大片的果园，心里重生了买果园的念头。
只不过，这一次青禾这念头刚一提出就遭到了何成的反对。一来他们家根本没有那么多钱买多少亩的果园；二来近来果农的生意越来越不好，果子卖不出去有的就只能烂在地里，可见买果园并不是个好主意；三来家里全部家当也只有六两多银子，若是赚不到钱甚至亏本，那么何孙氏收回祖田的愿望就破碎了。
“不需买很多，只一两亩便足够了！而且我买果园并不是为了卖新鲜水果，而是为了做成果脯去卖。”青禾解释道，接着又把自己做果脯、卖果脯的计划详细与何成说了。
“亏你想得出来，你脑袋里哪里来的这些个新奇点子？”何成笑看她。
青禾不禁嘴角扬起，“我上次去玉梅家看见玉梅的相公的从城里买的果脯，一小匣子就要好几十文，就连城里也只有一家卖糕点的地方有得卖，就想到这许是个新鲜吃食。物以稀为贵，我做的果脯也许比不上杏花楼的好吃，但总不会差太多。”
“既然果脯是个新鲜的玩意儿，那你是怎么会做的？我以前竟一点儿也不知道的！”
“以前在家嘴馋，吃过果脯以后很喜欢就试着做了点儿，没想到竟成功了……”青禾说的是随意编的谎话，心里有些发虚，慢慢地低下了头不敢直视何成的眼睛。
“真的？”何成却一下子把脸贴到青禾面前，半信半疑的问道，盯着她的明锐目光让青禾下意识的躲避。
“真是好笑，我好好的骗你做什么？！”青禾板着脸故意大声说道。
何成原本只是像往常一样逗她一逗，却没想青禾看上去竟真的恼了，连忙上去哄她，“好好的动什么气啊！我不过随口说说，你倒冲我吼起来了！”
青禾嘴一撅，“我想了好久，正经与你商量，你却不拿它当一回事！”
“我怎么不当一回事儿了？”何成一脸冤枉的样子，“但以前我们从未买过果园，总要先去打听打听一亩是个什么价钱，到时才不至于让人随意抬高价钱！”
青禾点点头，“你说的不错，我听蕙娘说她家正准备近些日子卖掉一些果园，你先去打听打听看看能不能卖给我们家一两亩……”
“是么？不过，也难怪！今年果农的生意不太好，能勉强糊口已算是不错了，有这个念头很正常，而且价钱也肯定不会要太高，怪得你突然在这个时候说买果园的事儿……”何成说着咽了咽口水，有些兴奋地搓搓手掌，道：“我明日就去打听！”
何成忽然变得积极起来，是因为他想到把鲜果子做成果脯卖的这个主意并非什么技艺或者秘方，而仅仅是个主意，只是之前没有人想到而已。
一个小小的村子不会有秘密，一旦想到，只要有一个人想到，那么其他家总会有人看出来并且效仿，一传十十传百，不消几日大家都会知道。特别是这个卖果脯的想法对果农而言简直是能够帮助他们生钱的妙计！
可是一旦这个想法传了开来，原本想着要卖果园的只怕大多都会打消了念头，即便还有要卖的也会故意提高价钱！
所以谁先开始谁就占了先机，谁占了先机就等于占了大便宜！而且买果园还一定要非常低调，要悄悄地买，最好是不让别人知道你买果园的真正意图。
“等等，”青禾见何成有些急迫的样子却是眉头一皱，说道：“还没有和娘说这件事儿呢，要是她不同意怎么办呢？”
何成却轻轻一笑，“你放心吧，娘一定会同意的！”
第二天，青禾与何孙氏说了想要买果园的事情，何孙氏果然同意了。
青禾问何成他为什么这么肯定娘一定会同意这件事，何成给她的回答是：娘她虽然嘴上不说什么可你说的做的她都看在心里呢，自然明白你是为了这个家好，而且之前按照你的想法不仅帮家里还清了欠债反而还有了些许银钱存了下来，娘又怎么会有不相信你的道理？！
张柳氏原本对教会蕙娘女工的青禾就心存感激，想要找个机会再额外答谢青禾。一听青禾的相公想买果园，原想劝阻，可看何成执意要买，便马上从已经答应要卖给别人的果园里匀出了两亩来。而且原本一亩果园的要卖一贯五百钱，而张柳氏只让管家向何成收了一亩一贯三百钱，也就是总共两贯六百钱，也算是回报了青禾教好蕙娘的功劳。
管家见张柳氏对何家照顾，自然也不吝啬帮忙，叮嘱何成：种植果园与种田是大不相同的，他们家人从来没有种植果园的经验，最好先找个有经验的佣工帮忙管理。另外还介绍了一个经常给张家提供佣工的人，那人叫刘梆子，住在城里，他手上管着许多找各种各样的活儿干的人，一般有人家要找佣工就找他。
何成回来都一一说与青禾听了，满脸喜意，显然是对买到果园的价钱很满意。
青禾拉了拉微皱的裙角，笑道：“人家是看在我的面子上才说了这么低的价钱，你得意什么？”
何成身子往后靠在椅上，翘起二郎腿晃呀晃，龇牙咧嘴的说道：“是啊，人家是看在我媳妇的面子，做相公的岂能不得意？！”
青禾叹息的摇了摇头，懒得去看他那副没出息的样子。幸好何成不是小白脸的长相，要不然以他这副惫懒的脾性肯定乐呵呵的躺在家里等着吃软饭！
“怎么？你又要开始煎药了？”何成见青禾又把药罐子捧了出来，眉头一挑，问道。
“没办法，再不煎药喝，娘又要来说我了！”青禾满脸无奈满腹冤屈的说道。
黑黑的药汁依然又腥又苦，不是那种喝了几次就能习惯的苦味，青禾每一次喝都是喝一口就吐一口，吐着吐着，像要把胆汁吐出来似的。喝完以后就算漱了口，那种苦腥味依然留在嘴里怎么都去不掉，连吃饭都没了胃口。
药喝了几天，青禾明显消瘦了下去。
青禾这个样子，何成看得有些心疼，见她又要喝药忍不住一把夺过来，说道：“喝不了就别喝了，倒了吧！有什么大不了的！”
青禾吓了一跳，“那可不行！这是娘专门请了郎中开的药，诊费加上药费，花了好多银钱呢！怎么能说倒就倒了？要是被娘发现了，还不得把我骂死么！”
何成哧了一声，“哪就这么严重了？我这不是看你难受得不行了嘛！”
青禾目光垂下来看了看碗里的药汁，她确实不想喝这种比毒药还难喝的药了，想了想，盛满黑色药汁的碗伸到何成面前，青禾用无比甜美的声音说道：“那你悄悄地帮我喝了吧！”
何成一怔，对上青禾满是期盼近乎乞求的目光，怎么也狠不下心拒绝。
“唉~好吧！”于是他豪气地端起碗像喝酒一样把药汁一饮而尽，苦腥味和粘稠感从口腔弥漫到鼻腔。
“咳咳……”何成像是被呛住了似的连咳了两声，虽然做了心理准备可他还是差点没忍住给吐了出来
、38V8章
洗净双手；卷起袖子；青禾对着一筐蕙娘前日送过来的果子开始今天的主要任务——试做果脯。
果子有苹果和冬枣；所以她就试着做苹果脯和枣脯。青禾第一次做只拿了两个苹果和一把枣子；以便于后面能多试做几次。
苹果去皮，对半切开，挖去果心；枣削去皮；捅掉枣核。然后都放到太阳底下晾晒；去除水分；晾晒的时间按照实际的含水分情况决定。
枣晾晒了七八天，变成不含水分的枣干；再放到蒸笼里蒸一两个时辰；直到把枣蒸透为止。挖两大勺糖加水用火熬开；搅拌均匀之后把蒸过的枣干放到糖液里煮两个时辰；让枣干浸透糖液，然后捞出晾干，枣脯就做好了。
苹果晾晒三天左右，然后也和枣脯一样放到糖液中熬煮，出锅以后再继续放到太阳底下晾晒，直至水分只剩下原来的五分之一甚至更少。
青禾按照顺序将苹果脯和枣脯一一做好，尝了尝，枣脯尚可入口，可做出来的苹果脯却非常怪异难吃，口感不像是腌制的果脯而像一个烂掉的苹果。
青禾在做苹果脯的每一个步骤上都细细的想了想，最后决定按照杏脯的做法把腌制顺序颠倒过来！
先将削皮去心的苹果放到糖液中熬煮，煮沸之后青禾从锅中夹出一块尝了尝口感，苹果中间依旧没有浸到糖液，所以她又往锅里加了些用糖化开的水，等到再次煮开时青禾又往里放了一勺糖，接着煮，隔了一会儿又加一次糖，就这样加了三到五次之后，苹果块儿被糖液浸渍渐渐成了半透明状，青禾这才把苹果捞起，晒干。
这一次青禾做出的苹果脯好吃了很多！
小花儿搬个小板凳坐在灶房的角落里，双手托着腮帮子，瞪大着眼睛好奇的看着青禾不停地忙来忙去。
“小花儿，过来！”青禾兴奋地朝她招手。
小花儿听到青禾唤她，犹豫了一下，双手抓着衣角，朝青禾那里走了过去，双眼的目光直勾勾的盯着青禾手里捧着的装着苹果脯的罐子没有移开过。
“尝尝看，好不好吃？”青禾拈了一颗果脯肉塞到小花儿嘴里。
只看到小花儿紧抿着唇往前努了两下，然后嘴角一弯，微微点了点头。
“这么快就吞下去了？！”青禾惊讶道。
小花儿又摇了摇头，张开嘴，果脯肉还在嘴里含着。
青禾一笑，她大概是把苹果脯当糖果一样含着吃了。
“这不是糖，你嚼嚼看，好不好吃？”青禾又问道。
小花儿果真听话的嚼了起来，直到完全咽了下去，用细细的声音说道：“好吃！”
青禾又把枣脯拿给她尝，“这个好吃吗？”
小姑娘也直点头，看着青禾的目光竟然透着赞叹和崇拜了。
青禾得意地叉着腰，最后把腌制的步骤又改进了一番。
做枣脯的时候，蒸的时间更长了一些确保把枣干蒸烂，枣脯做好之后再均匀地撒上些红糖，使枣脯的口感更好。
做苹果脯的时候，苹果完全被糖液浸透起锅时，再将苹果连同糖液倒进大碗里继续浸渍一两天，这样能使果肉吃糖更均匀。
青禾把按照改进之后的步骤做好的苹果脯和枣脯分别拿给小花儿尝，看看口感有没有更加的好。
“苹果脯好吃？”
小花儿点头，“好吃。”
“那枣脯呢？”
“好吃。”
“怎么除了好吃就没有其他的话了？”青禾笑起来，“看来小花儿很喜欢吃果脯呀！那我下一次多做点给你当零嘴儿好不好？”
小花儿红着脸低下头不吱声了。
果脯做好了，剩下的就是要去城里找到可以卖果脯的铺子。
枣脯做到最后只剩下几个，青禾自己和小花儿分着吃掉了，所以只能带一罐苹果脯进城去。
第二天一大早，青禾乘着家里的牛车到了城里。
为了不耽误何成的拉车生意，所以青禾独自去找合适的铺子。
何成说除了杏花楼，城里人们最常去的几个卖糕点的铺子还有街对面的百味斋和巷口的一家小季铺子。也就是说，只有这两家能作为杏花楼的对手，而这两家都没有果脯卖。
青禾先找到了百味斋，可是那里的掌柜却不愿花钱买青禾的果脯，原因是他们家卖得最好的就是自家做的几样特色糕点，即便没有果脯他家的生意还是和杏花楼一样的好，所以不必要再花钱多买一样果品摆到铺子里。
但是百味斋的掌柜却表示愿意花五两银子买果脯的制作方子，可是青禾婉拒了。
虽然这看上去似乎对青禾也是个不错的选择，毕竟果脯也只是一时新鲜的吃食，过上些时日腌制方法自然会有人想得出来，到时候果脯也就跟冰糖葫芦、桂花糕等等的没什么两样了！这时候若是把方子卖给百味斋的掌柜，就能一下子得到五两白花花的银子。
可是青禾考虑的是，一旦这样做就会失去好不容易得来的源源不断的银钱进项。往长久了看，若是能与一家铺子达成长久的合作关系，一年、两年下来，能赚到的银钱绝对比五两银子要多得多！
离开百味斋，青禾心里还是担心起来，还有一家小季铺子，要是也和百味斋的态度一样，那她该怎么办呢？
与前两家相比，小季铺子很小，由一对小夫妇经营着，铺子里的所有糕点都是两个亲手做的。
生意不错，所以也忙得不可开交。青禾走进铺子快半柱香时间了，也没有一个人来搭理她。
“妹子是买糕点还是寻个位子坐下？”铺子里的老板娘见青禾站在那里忙走过去笑容满面的招呼道。
铺子里有两张桌椅，留着客人喝茶小憩。
“都不是。”青禾摇头，笑道：“我来请您尝尝我做的果脯。”说着从罐子里拈出一片果脯肉放到老板娘的手上。
老板娘一愣，然后把手里的苹果脯放到嘴里咬了一口尝了尝，有些意外的看向青禾，说道：“这是苹果？是你亲手做的？”
青禾点头，“是啊，原本还做了些枣脯，可是太少就没有带过来。”
老板娘不是糊涂人，顿时明白了青禾的目的，“你想把果脯放我的铺子里来卖？”
青禾笑了笑，“不知老板娘意下如何？如果有了果脯，想必铺子里的生意会更加的红火！”
老板娘有些为难的样子，“你瞧，这都已经快忙不过来了……”
“开门做生意哪还会怕客人多？！生意好，挣的银钱也多，再找个佣工又不是什么麻烦事，有了银钱还能把铺子开大，难道老板娘就不想把铺子开得和杏花楼、百味斋的一样大么？这样下来，铺子里也能多容下几张桌椅，多坐几个客人不是~”
“妹子说的是，可这事我一个人不好做主，等我把当家的唤来咱们再说。”老板娘说着就走向那个正在里头包糕点的男人。
那男人，也就是小季铺子的掌柜的走了过来，尝了尝青禾做的果脯，点点头说道：“尝着还行。听娃他娘说你还能用别的果子做果脯？”
“不错，枣脯、梨脯、桃脯、杏脯我都会做。”青禾回道。
“杏花楼里也只有一两种果脯卖，要是我们能卖个七种八种的，那岂不是更加稀奇？！”老板娘双眼一亮，喜道。
掌柜的也默默地点点头，“也无需多，两三种便够了。这种果脯能卖这么贵也是因为新鲜劲儿，咱们一个季节两三种果脯，等换了季节，收了新的果子，铺子里再添别的种类的果脯，这样又是一个新鲜劲儿！”
不得不说，掌柜的比老板娘更会做生意，这个点子连青禾之前也没有想到。
“只是你真的能做七八种不同种类的果脯吗？”掌柜的是个谨慎的人所以还有些疑虑。
“要不这样吧，等我回去做好七八种再给你带过来�