“好了,我带阿福上去休息一会儿去。昨天闹得太晚了。”蜜雪儿接过小阿福白了刘云轩一眼说道。
因为小阿福会说话了,刘云轩也是太高兴了,就是到晚上睡觉的时候没事的还逗小阿福说话呢。要不是担心阿福说太多话会伤到嗓子,估计今天白天都消停不了。
左右也是闲着无事,刘云轩就到葡萄园中遛达了一圈儿。那天工人们给孩子们介绍的时候他也是跟着听了一下,也是那时候才知道。这种植葡萄的要求也挺多的,尤其是其中大部分的葡萄酒都是要用旧世界方法酿制的。
因为旧世界的人认为这葡萄酒就是天赐的,所以人为影响的因素是越少越好。这样每个年份的葡萄酒都有着自己的特性。所以平时施肥的次数都有着严格的限制,浇水就更不用想了。
而自己又给这些葡萄树浇过空间水,所以这葡萄的甜度可是高了不少。要不是raymond说现在的葡萄酸度也不错。他都担心因为自己给酿酒搞砸了。
其实现在看着这些成行成列的葡萄树也确实很不错。尤其是那挂满的一串串的葡萄,让人看着很是赏心悦目。
“老板,查理先生他们过来了。”就在刘云轩遛达的时候一名工人跑过来说道。
刘云轩倒是没有想到他们跑过来得这么快,昨天也给他们打电话了,还以为他们会等着酿酒的时候过来呢。
“查理、罗伯特,这个葡萄园怎么样?”刘云轩看着两人笑着问道。
“真希望今年能够酿造出美味的葡萄酒,今年在这边的投入也不少呢。”查理看着葡萄树说道。
“一定没问题的,raymond可是很有信心的。”刘云轩笑着说道。
“对了,怎么没有看到他和阿福呢?今天过来可是主要来看他们的。”查理问道。
两人也很忙,今天过来一是探病,二是看看会说话的小阿福。探望完了两人还得赶回纽约去,可没有刘云轩这么多游玩的时间。
“阿福在楼上睡觉呢,raymond嘛他可能去卫生间了吧。”刘云轩耸了耸肩膀说道。估摸着过了这么久也差不多了。
“查理、罗伯特,谢谢你们过来。有了安迪的帮助我一定能够快速的恢复的。”恰好从楼上卫生间出来的raymond听到三人的对话后感谢的说道。
“那就好,他在调理身体方面确实有些能力,我和罗伯特都感觉现在的身体强壮了不少。”查理笑着说道。
两人也都属于受益者,也享受过刘云轩的针灸加按摩,当然了,他们可不知道刘云轩这完全是拿他们练手呢。
“你什么时候过去日本那边?”闲聊了一会儿后查理问道。
“等着酿完葡萄酒的吧,反正也没几天了,还得帮raymond调理身体。”刘云轩说道。
日本之行也得提上日程,有了开发韩国市场的经验,刘云轩也是知道前期产品的铺垫作用可是很大的。
要是在韩国没有前期的黄金白菜热销,恐怕自己的那些奶粉才不会火得那么快。
“其实你要是嫌烦,完全可以不用过去的。”查理笑着说道。
“不,以后日本市场我们一定要开发得彻底,赚他们的钱可是能够获得双倍的喜悦呢。”刘云轩看着三人眨了眨眼睛笑着说道。
对于这个国家或是民族,刘云轩从来都没有任何的好感。他以后的目标就是要垄断日本的高端市场,狠狠的赚日本人的钱。
第七三七章酿葡萄酒
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刘云轩的神奇内力加上空间水的神奇效果,让raymond在很短的时间内眼睛就完全康复,而且经过检查视力没有受到任何的影响。
这可是让他的家庭医生很是好奇,因为他还从来都没有遇到过像raymond恢复得这么快的病人。
按照他以往的经验,这种手术虽然不大,但因为所处的位置比较特殊,最少也得恢复一个月以上。而且想要完全无碍,也得需要三个月到半年的时间。
后来也是raymond隐晦的说因为一些朋友的关系,用了针灸疗法才会恢复的这么快还希望医生不要介意,才算是把这事儿圆过去。
因为无论是哪里的医生都不喜欢自己的病人有别人来插手,治好了还没问题,要是出了毛病,将来的责任可是很大的。好在两人以往的关系也不错,最主要的是raymond恢复的状况很好。
raymond恢复好了,这几天的太阳也比较给力,葡萄园中的葡萄也该开始采摘酿造了。当然了,一直想着这件事情的芳芳大魔王也不能落下,也是早早的就跑到了这边来。
“小芳芳啊,你确定要亲自酿造葡萄酒?可是很辛苦呢,你得自己采摘葡萄,而且所有的工艺都得你自己来完成,只有后期调制的时候raymond叔叔才会帮忙哦。”刘云轩看向戴着小草帽、提着小提篮,一切准备就绪的芳芳说道。
“是呢,芳芳要自己弄,一定要酿出好喝的葡萄酒,对了大大,你帮我准备好小桶了么?太大的话我也采不了那么多葡萄啊。”芳芳皱着小眉头说道。
别的都好弄。可是就这桶都太大了,都能装下自己呢,这得采多少葡萄才能行啊。
“你就放心的采吧,有那种小桶装的,大大也是用这种小桶的。”刘云轩笑着说道。
这种225升的大橡木桶别说芳芳了,就是自己要多采几桶都眼晕呢。这可不是将葡萄放里就成。喝得可是葡萄酒。
因为他们都是打算用旧世界的工艺酿造葡萄酒,所以一切只能手工来,虽然有葡萄收割机也是用不上。
而小阿福再次被刘云轩挂到了胸前,蜜雪儿也跟着采摘葡萄呢。也是因为有了小阿福,刘云轩采的就比较慢了,他得注意别被葡萄叶片给刮着。
说是让小芳芳自己采,又哪能真的不管不顾。虽然是十升装的小桶,这芳芳要送的人也挺多的。
辛劳了半天,刘云轩看着前边的一大堆儿和一小堆儿葡萄也是很有成就感的。
“老板。光眼前这单一的赤霞珠葡萄可酿不出来,还需要这些梅洛和品丽珠葡萄。”raymond带着工人们抱着几筐葡萄走过来说道。
“一会我们将这些葡萄全部摘下来,混合到一起然后榨汁发酵就可以了么?”刘云轩开口问道。
“当然不能这样,美味的葡萄酒需要在发酵后根据它们的口感进行混合再次发酵,要不然旧世界酿造工艺的酿酒师也不会这么少了。”raymond笑着说道。
旧世界的工艺,酿造的过程主要靠的是人,也就是酿酒师对口感的把握。因为每个年份的葡萄品质都不一样,所以当年所产葡萄汁发酵后的口感也是不一样的。要是都按照固定比例混合的话,估计还不如当初这个葡萄园的酒好喝呢。
“好吧。都听你的,给我们准备工具吧,我们开始摘葡萄。”刘云轩耸了耸肩膀说道。
“好的,一会儿榨汁的时候我再过来,您可千万别自己弄。”raymond让工人搬过来几个大木盆后神秘的说道。
刘云轩也没管他,反正啥也不懂。听着吩咐就是了。
现在他也算是知道为啥旧世界工艺酿造葡萄酒的酒厂少了,这工艺太费事了。采葡萄不能用机器,这将葡萄颗粒取下来也得用手取。因为raymond说了,这葡萄梗要是混到里边,红酒的味道就会怪怪的。
这还只是自己想着给亲戚朋友啥的酿点儿完事呢。估计都得揪老半天。这边的葡萄园区还不是很大,今天都额外的雇佣了好多的工人呢。人工多了,这成本也是直线儿的上升。
“云轩,看来想喝到顶级的葡萄酒可真难啊。”蜜雪儿一边揪着葡萄一边感叹的说道。
“是啊,要是都用新世界的工艺酿造,对于葡萄种植的要求也不会那么高了。”刘云轩也是牢骚了一下,“要不然这边的种植密度还能加大一些,不说产量翻倍也差不多。”
这几天他也没闲着,多少补充了一些酿酒的知识。他这边的还算可以呢,有些顶级酒庄,人家自身的要求就更高。
有的时候一株葡萄树仅酿一瓶葡萄酒,因为这酿造过程中的榨汁、发酵、熟成、过滤的工序中会有好多的葡萄会被视为残渣去除。要不为啥好多的人都说,这好葡萄酒不是酿出来的,而是种出来的。
不过虽然刘云轩一直以来的习惯要做就做顶级的,现在也是不敢这么玩儿。主要就是这些葡萄具体能否酿造出好品质的葡萄酒来,还是个未知数,风险太大。
如果工艺与配比真的掌握了,将来没准真的搞一块葡萄园进行这种高大上的酿造方式,到时候就是你有多少钱咱还都不一定卖呢。
揪葡萄也很耗时间,因为这些葡萄都是那种颗粒比较小的,还要注意别把葡萄梗弄进去,唯一不用顾忌的就是葡萄粒是否完好。
“我们这边摘好了,接下来该怎么弄?”弄好了葡萄粒刘云轩向着raymond喊到。
“弄这么些水干啥?不是说葡萄酒都得是葡萄原汁酿造么?”刘云轩看到喊完了raymond,他就指挥着工人端来了两盆水。
“这可不是用来兑到葡萄里的,这是用来洗脚的。这也是我们旧世界酿酒工艺最有趣的地方,我们榨汁的时候都是用脚踩,尤其丰收的年份。更是必不可少的。好多的葡萄园还会搞一些庆祝仪式呢。”raymond笑着说道。
他给刘云轩介绍工艺的时候,榨汁这边就是一言带过,就是想给他留个小惊喜,看着刘云轩那吃惊的样子,真心不错。
“啊,不是吧。真的要用脚踩?”刘云轩吃惊的说道。他现在就下定决心了,以后只喝自己酿的葡萄酒,谁知道以前喝的葡萄酒有多少脚丫子在里边踩过。
“是的,就是用脚踩,不过我们一般都邀请女性来踩。这可是最古老的酿酒方式呢。”raymond笑着说道。
“好吧,蜜雪儿、芳芳,你们俩好好洗脚吧,嘿嘿,将来喝酒的时候可别带着脚丫子味儿。”刘云轩看着两人怪笑的说道。换来的是一大一小两对儿白眼儿。
“哇。大大,用脚踩葡萄好有意思哦。”刚踩了没几下小芳芳就欢快的说道。蜜雪儿也是跟着猛点头。
“你们别光顾着自己玩,给阿福也带着一起踩吧。”刘云轩将阿福递给蜜雪儿后,就架起了摄像机。
这个场面可是很有意思,将来等着小阿福长大了给他看,也是很有纪念意义的。葡萄园第一次正式酿酒,人家别看不点点大,也是做出了贡献的。
蜜雪儿扶着阿福的小身子在木盆里走动。还别说这小脚丫还挺有力道的,也是给葡萄踩得稀烂。不过阿福身子太小了。葡萄又有点多。与其说他在踩葡萄,不如说他现在是淌着葡萄汁玩呢。
可能是感觉这样玩耍很有意思,小阿福很开心,小腿儿也是不时的抬高,将木盆中的葡萄汁溅了蜜雪儿一身。
葡萄不是很多,踩了没多久就踩好了。踩的时候也不是光踩就完事了。还得不时的将底下的汁液淋到上边来,这样汁液与葡萄皮就会更好的混合。红酒的颜色可都是这些葡萄皮给贡献出来的呢。
剩下的事情就没有刘云轩他们的事儿了,他顶多是跟着打打下手。
“将这些汁液放到木桶中发酵好以后,我们就会进行过滤程序。然后再经过不同的口感混合葡萄汁调制,到时候就可以装到橡木桶中熟成了。”raymond笑着说道。“如果你要是有兴趣,调制的时候也可以过来看看。”
对于这一点raymond没有什么忌讳的,他也不怕刘云轩将配方给学了去。其实最主要的配方元素“口感”还是在自己的脑子中呢,这东西可不是随便说说就能理解的。
要是搞差了口感,无论哪一种葡萄汁的比例不对,整个葡萄酒的口感就会跟着变,基本都是向着坏的方向发展。
“我?暂时还是算了吧,到时候给我们灌成小桶的就成。”刘云轩摇了摇头说道。
虽然说艺多不压身,就是raymond想教自己,自己也得有功夫学啊,忙活完了这边就得马不停蹄的赶往日本。以后清闲了,有时间了,到时候倒是可以开发一下这边的技术。
“对了,来年春天的时候,你去我的那个海岛上也帮着弄个小葡萄园,没准我哪天有那心情了,就自己瞎鼓捣的酿点。”刘云轩又接着说道。
海岛上面积足够大,搞个葡萄园也不错,反正这东西又不太操心。到时候自己在它们还都是小苗苗的时候就多给它们浇点儿空间水,没准还有意外的收获呢。
剩下大批量的酿造他就不跟着参合了,反正都是大同小异的。自己也得赶紧给小阿福清理一下,刚才在大木盆里玩得太欢实了,一身上下都是红红的葡萄汁。
“芳芳,开学之前你是回去继续找小朋友们玩几天呢,还是跟着大大一起去日本玩玩去?”等着小芳芳也洗完澡后刘云轩笑着问道。
听到刘云轩这么说小芳芳也挺纠结的,她想着将今天酿葡萄酒的事情跟小伙伴们分享一下,还想跟自己的大大去没有去过的日本玩。
不过最后还是没有忍受住去新国家游玩的诱。惑,只能先跟小伙伴们分开一下了,选择跟着刘云轩他们一起去日本游玩。
第七三八章要感谢游宝宝
(感谢好友五十一石、紫罗兰~芊芊的打赏鼓励哇)
这次的日本之行刘云轩准备的可是很充分,尤其在保镖方面。不仅将陪着孩子们的侯星宇抽调了回来,还在安保公司中挑选了一些好手。
没办法,虽然自己想着赚这个国家的钱,可对于这个国家他真是没有多少安全感。而且日本国内也存在着好多的**势力,而且这些人还不是少数。
“刘桑,欢迎您带着家人来到我的国家做客。”当刘云轩的波音bbj3降落到东京的羽田国际机场后,等候在这里的前田浩一高兴的说道。
他一直都想邀请刘云轩到日本来,即是想促进两家公司以后的合作,也是想向刘云轩展示一下日本的风貌。
“前田先生,其实对于东京我也是慕名已久,早就想过来了。只是你也知道我美国那边的事情也比较多,如今才算空出时间来。”刘云轩笑着说道,还对着跟前田浩一等候在这里的刘霖点了点头。现在不是两人叙旧的时候,等到了酒店有得是时间。
刘霖是提前两天到这边来的,为刘云轩他们的到来做一些准备工作。
其实他早就想过来这边了,跟刘云轩一样,他也是非常迫切的希望快些打开日本的市场。如今韩国那边
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