汉魏文魁- 第149部分

是勋叫了两名一直留在许都的门客来打问。得到回复。说就在两个月前，朝廷下诏，拜许耽为宁淮将军。封关内侯，要他进京述职，可是一进京就不放他回去了，曹公亲自指定了宅邸，还命曹豹把许氏家眷也送入了都中。

是勋心说别问啊，曹操这是要羁縻许耽，吞了他的丹扬兵，同时也消除陶商可能的独立倾向——不禁笑道：“此真好计也。”一名门客急忙附和：“臣有友人在尚书台，近闻有意召陶使君为太常，以代王公。”是勋不禁捻着胡子想，曹操要是把陶商也给圈入许都，那么派谁去做徐州刺史呢？自家的老丈人兄弟俩有没有机会？

他想要踏下心来，好好考虑一下后陶氏时代的徐州局势，可是不知道怎么的，眼前却总是浮现出一个袅娜的身影来，还有那白皙如玉的肌肤……嗯，许耽的家眷都已接入都中，那自己要去赴他家的宴，有没有机会见上女主人一面呢？

当即批复，明日即往许耽府上赴宴。

第二天一早起来，洗漱毕了，穿戴整齐，是勋就乘车前往许耽新盖的宁淮将军府。门子通报进去，许耽大开府门，亲自出迎。他们俩一个侍中，一个杂号将军，都拜了关内侯的爵位，品秩相当，因而是勋赶紧下得车来，连称不敢。许耽“哈哈”大笑：“你我故人也，毋须多礼。”伸出蒲扇大的手来，一把攥住了是勋的腕子，扯着他朝门内便走。

是勋心说你老兄这热情得有点儿过分吧，咱俩也就曾在徐州见过一两面，哪有什么交情？我是贪汝妻之美色才来的——其实倒未必敢有啥觊觎的心思，可是能见一眼也好，要光只见你这丑汉，我有病才来呢——而你不但设宴相请，还如此热络，所谓“礼下于人，必有所求”，你究竟贪我点儿啥呢？

许耽把是勋让进正堂，分宾主坐下，随便寒暄了几句。看起来，这位徐州的丹扬大将彻底是个粗坯，并不怎么会说话，而是勋打进来以后就悄悄地斜眼睛到处寻摸，心说甘氏会不会肯出来见我一面呢？所以许耽说一句，他就回一句，也没花心思在聊天上，眼瞅着就有点儿冷场。

好在这个时候，侍婢们端上食案来了，是勋打眼一瞧，貌似还挺丰盛，而且……这是许耽从徐州带来的丫头吗？还是在许昌现找的？就都是中人以上之姿嘛，而且满头珠翠，身披绫罗，穿得还挺高级——老许本人丑归丑，品味倒还不错。

食物挺多，两名侍婢根本就端不过来，食案上也就光摆着食器而已，后面还有数女，或提着食盒，或端着酒罂，就中只有一女空着两手。是勋一眼瞧去，就不禁觉得口干舌燥，浑身发热，不禁心说：果然，牛粪已经见了，鲜花还会远吗？

赶紧站起身来施礼，口称：“许夫人。”许耽倒是挺纳闷儿，心说我府里绝大多数丫嬛是都沾过身了，所以给她们穿得全挺不错，甘氏为此还见天儿地不高兴，光我瞧过去，就没见正妻穿得比丫嬛好多少，怎么是勋一眼就能认出来呢？——“是侍中曾识内子否？”

是勋赶紧解释：“昔在徐州，先牧陶公遇刺之后，勋曾往内室探问，时尊夫人尚未出嫁，于陶牧身旁服侍，曾有一面之缘。”

许耽点头，伸手招呼甘氏：“既是故人，可来相见。”是勋心说你这不是废话嘛，你把老婆叫上来难道不是为了跟我相见的？难道只是为了帮忙来摆案子、布菜、斟酒的？赶紧问：“夫人何不坐下同食？”

那时候一般情况下，男女不同席，也很少跟一块儿吃饭——夫妻之间另说。但这不跟后世似的是相关礼教的绝对禁忌，想破例也不是不可以，而且既然人家老婆亲自上堂来跟自己相见了，那么客气两句“坐下一起吃吧”，也很正常啊。

当然啦，甘氏婉拒也很正常——她双手扶在腰间，微一屈膝：“贱妾岂敢与君子并食……”是勋这还是第一次听到甘氏开口讲话——前回在陶谦的病榻前，她始终保持沉默——就觉得这声音柔柔的、糯糯的，不似莺啼，而似鸾鸣……好吧，鸾凤是啥叫声，谁都没听到过，但理论上斯鸟体大，就不跟黄莺似的叽叽喳喳虽清脆但不够委婉。甘氏的发声不算很清亮，但极柔和，听上去如饮醇醪，使人从心窝里就要欢喜起来。

是勋在心里提醒自己：别着迷，更别失态。话说前一世在影视剧里，你啥女声没有听到过？从娇媚的“雅灭蝶”到粗爽的“欧巴”，说人话的说鸟语的，各种声线都不陌生吧？为啥这甘氏才说了一句话，你就会全身发软呢？

再瞧这甘氏，身上基本着素，发髻插着银钗，配合那白皙如玉的肌肤，整个儿晃得人眼晕——原本历史上刘备也是这么打扮她的吧，所以才能把她跟玉人并列在一起……

耳听得甘氏继续说道：“妾浅识烹饪，为侍中做得几样小菜，望能入口。”是勋心说怎么的，你亲自下厨做的菜？啊呀我今天真是好口福，这肯定得细心品尝一番了。可是随即心中又一警醒：不但把老婆叫出来跟我见面，还让老婆亲自下厨给我做菜，许耽这么奉承我，究竟为的是啥？付出越多，说明想得到的越多，我可得小心一点儿，不能被美色所惑，轻易上了他的套儿啊！

再者说了，这美色是你老婆，我也就只有瞧着流口水的份儿，这要是你的妾侍或者婢女，甚至是妹子、侄女，直接送了我才有意义啊！就只是让我来你家饱饱眼福？这许耽不老地道的……

正琢磨着呢，食案全都摆好了，是勋低头一瞧，食器颇为精致，然后端上来的第一道菜是……我靠这是啥来！

理论上头道应该是蔬菜，常见的就是拌生菜，偶尔也有抄过滚水，或者干脆煮熟的。是勋认得这道菜，主料是蒉，也就是后世常说的苋菜，软趴趴的摆了一小盘，肯定是熟的。但问题是，这就不似是煮熟的啊，汤汁上映着堂外阳光那一个个小圆点是什么？这、这、这是油花儿啊，这分明就是一道炒苋菜啊！

他忍不住就毫无礼貌地抢先拾起筷子来，夹了一口苋菜纳入口中——啊，没错，其味甘爽顺滑，就不禁让他想起了前一世小时候母亲做的炒苋菜来了。想那时候生活还不算很富裕，家又近郊，全家人经常一起跑荒地里去摘野苋菜，回来母亲就会拍点儿蒜瓣儿给炒一大盆，自己不但难得地抢着夹素菜，完了还会用那泛红的汤汁浇米饭吃……

日月穿梭，更重要的是时空倒转，自己已有多少年不尝此味了？想到这里，就不禁眼眶湿润，几乎潸然而泪下。（未完待续。。）

第四章、豆中有膏

是勋前一世曾经看到过一种说法，说“炒”是中国所独有的烹饪方式。这种说法对不对的他真不清楚，话说古代中国无论物质文明还是精神文明，都相当长一段时间内走在世界的前列，先进自然就会辐射，辐射自然就会引发模仿，别国有没有把“炒”学了去，甚至学会以后还顺带抢走了发明权？不深入钻研一下这个课题，还真是说不清子丑寅卯来。

那么“炒”在中国是什么时候才发明出来的？有人说是南北朝，有人说是唐朝，但起码到了宋代，应该已经比较普及了。那么再往前推，在是勋所穿越来的这东汉末年呢？非常遗憾，起码就是勋本人而言，还没有发现谁会炒菜。

没人会不要紧，咱可以发明啊。是勋自来到这一世，或者更准确点儿说，是进入了上流社会以后，说不上真正的锦衣玉食（因为曹家讲节俭），那好东西也是吃了不少啊。什么天上飞的，地下跑的，水里游的，草窠里伏的……可有一样，烹饪手法比较单调，基本上不是煮就是烤，就从没见过炒菜。他实在怀念前一世炒菜的滋味，所以就想自己钻研一下来着。

那么炒菜都需要些什么原料和工具呢？首先是铁锅。“锅”这个字原本是个方言俗字，而且不是指烹饪器，是指马车车毂上的小铁圈，本名为“釭”。扬雄在《方言》中说：“车釭，燕、齐、海、岱之间谓之锅，或谓之锟。自关而西谓之釭。盛膏者乃谓之锅。”也就是说。关东把各种这类小铁圈都叫做锅或者锟，关西地区则只把其中专门贮存油膏用以润滑毂轴的那种叫做锅。

说白了吧，就是勋所知，这年月只有用以煮食的“镬”，而没有用以炒食的锅。

当然这玩意儿并不难搞，是勋早就已经画好草图，找铁匠打造出来了，还一造就是两口。一口双耳，一口单边装木柄。然后他又画图，让自家木匠做了好几把不同尺寸的锅铲。好，工具齐备，于是是宏辅喜孜孜地就让奴仆在灶中生起旺火来，自己卷起袖子，架锅上灶，打算要大显一把身手了。可是随即他就悲哀地发现——我靠厨房里没有油！

要说彻底没有油，也不准确，房梁上就挂着好几块大肉呢。想熬油还不简单？可是是勋前一世炒菜就全是用的菜油、豆油、玉米油、调和油，总之是素油。这用荤油炒菜……好吧，勉强试一下吧。

试验的结果是彻底失败，他用荤油炒素菜，不但一不小心就要糊锅，而且出锅的菜略微放凉一点儿，其上便白花花的一层油膏，瞧着就让人腻味。不成啊，还得找素油。《氾胜之书》里就曾经写过：“豆有膏。”可见这年月是已经发明了榨油技术的，但问题是——到处打问，十个人里面有九个人茫然不知，剩下一个也是知其然而不知其所以然——啥，菜、豆之油？我听说过的；哪里能弄到？不清楚啊。

其实是勋前一世最喜欢吃烤串儿，无论荤的、素的，山珍、海味，都觉得还是搁火上烤烤最香。可是到了这一世，整天不是煮就是烤，他反倒格外想念起炒菜来，而且人总是这样，越是得不到的便越是贪馋，正所谓“妻不如妾，妾不如婢，婢不如妓，妓不如偷，偷得着不如偷不着”……

他一直想，等我真正生发了，有闲钱了，就圈一大票人专门研究从大豆里面榨油出来。只是造纸他多少还能摸着些门儿，可以自己尝试着捣麻、沤麻——虽然最后还是失败了——怎么榨油，那是一点儿思路都欠奉啊。虽然有了自家的庄院、田地，有了一点儿闲钱，可还真不敢往这彻底没谱又只为满足口腹之欲的研发无底洞里扔。

所以呢，只好暂且放弃炒菜，顶多也就是化块黄油煎牛排吃——问题这年月耕牛是不容许随便宰杀的，病死的又不敢吃，只有那自然老死的，还可能分到一两块肉，简直比郑康成还要老……

可是他料想不到，今天竟然能够在许耽府上，不期而然地吃到了炒苋菜——虽然正当冬季，这苋菜明显是干货，口味要差了一些。多年的期盼一朝而得，再加上不禁使他想到了自己前一世的少年时光，你说他又怎能不既感且伤，几乎潸然而泪下呢？

话说这种情景只可能出现在漫画中或者无厘头喜剧片里吧——真是太～好～吃～啦！为什么我有一种淡淡的忧伤呢？哦洋葱，原来是洋葱来的……

看到是勋这种表情，许耽就大为疑惑，心说我老婆做的菜有那么难吃吗？你用得着这就要哭吗？急忙询问，是不合您的口味么？

是勋长长地吐了一口气，先朝甘氏笑笑，然后再转向许耽：“非也，尊夫人之技，天下无对。只是这般烹饪之法，唯先妣略通一二，自勋失恃后，再未得尝也，故而有感而伤。”

许耽点一点头，放下了心中的石头——原来是你娘曾经给你做过这种菜，自打你娘死后就再没吃到过，这是想念其亲，故而伤感——“侍中真纯孝也。”

是勋不想就这个话题继续下去，于是转头去问甘氏：“此烹饪之法，要以素油……这个……”甘氏接口道：“妾乡间名之为‘炒’。”是勋心说我当然知道是炒，我还以为你不知道，你们用的是别的词儿呢——“以素油炒菜。自先妣故后，勋亦多番尝试，然无素油可得也，不知夫人……”

许耽“哈哈”笑道：“豆中有油，可榨而得也，此非寻常人所知。内子能为此，故而我府中亦专有榨油之匠，侍中若爱此物，可相赠数瓯。”

是勋大喜，赶紧站起身来朝许耽深深一揖：“如此。感念不尽！”许耽连连摆手：“小事尔。何必相谢？侍中既爱此菜。可多食一些。”

于是正式开筵，是勋眨眼之间就把一盘炒苋菜给餐了个一干二净，只是等他吃完了抬起头来，才猛然发觉——咦，甘氏啥时候走了？啊呀，未能多瞧她两眼，实在是亏大了呀。

再低头瞧瞧光剩下红色汤汁的菜盘，不禁心道：“所谓‘饱暖思淫欲’。口腹还在下身之先，此言诚不谬也！”当下端起盘子来，“唏里呼噜”，把菜汁儿也给嘬了个干净。要不是在人家做客，而是自己一个人窝在家里品尝，说不定还会很没风度地伸出舌头去舔……

只是可惜的是，真正的炒菜也就开头这一盘而已，后面什么烤野鸠、拌鱼脍、酿羊羔、蒸腊肉，虽然味道也很不错，是勋吃着也就没啥惊喜了。他这几天到处赴宴。论起烹饪之精致可口来，甘氏的手艺可入前三。但也还到不了独占鳌头的地步。

他心里又想着甘氏，又念着炒菜，许耽说了些什么，也便顺口敷衍而已，浑没往心里去。直待告辞出来，载着许家相送的两大瓯豆油，喜孜孜返回家中，才猛然想起——许耽那家伙如此礼下于我，必有所求啊，他究竟求的是什么呢？最可恶这般粗人却不肯明说，要学人家拐弯抹角，奈何我今日却没心思猜你肚子里有几条蛔虫。转念一想，却又不禁莞尔：时间还多得很哪，自己肯定还会跟那丑物打交道——即便不为了甘氏，也得为了炒菜啊——且待他日，再仔细从他的言谈中探求真意好了，不着急。

是勋一返回家中，立刻就让从人抱了豆油，随他往厨房去。厨子刚准备完了下人的吃食，正打算息火，猛然瞧见主人背着两手，满面急切地快步过来，心中就不禁一寒啊，心说难道我偷主人家剩肉的事儿被发现了？赶紧垂手相迎。然而主人只是一边卷袖子，一边关照他：“把火再升起来。”

厨子心说你卷袖子做啥？难不成要打我？可是为啥还叫生火了？莫非要用火来烤我么？也太残忍了吧！吓得双膝一软就跪下了：“小、小人有罪！”

是勋愣了一下，突然间将面孔板起，恶