“你的技术比山姆还强？山姆做的菜很好吃。”凯蒂好像不太相信洪涛，一个劲的替她爹吹嘘。
“我做饭的时候，山姆还吃三明治呢。”洪涛没去解释山姆和自己的厨艺差距，并不是他不想在女儿面前打击一下她们的父亲，主要是英文水平有问题，无法准确的表达洪涛对山姆厨艺的蔑视。
洪涛的厨艺基本处于会做饭会炒菜的阶段，离有厨艺还差一段距离，他对吃要求不高，米面都行，菜的味道咸一点，颜色重一点就齐活了，没更高要求，实在馋了，就去外面下馆子。
今天洪涛准备用实际行动来打击一下山姆在他女儿们心目中的地位，所以必须要露一手，但是他心里清楚，真比起厨艺来，自己还真不如山姆的技术，虽然人家是老外，但是架不住他真钻研，凡事就怕认真不是。
但是洪涛有办法来弥补自身的技术缺陷，中餐也不是非得煎炒烹炸，弄一顿炸酱面的手艺洪涛还是有的，更主要的是这个炸酱是洪涛舅妈给他炸的，据说在舅妈住的那条胡同里找不出第二份如此nb的炸酱了。
先把锅里做上水，然后动手洗黄瓜，手擀面是现成的，昨天买的还没吃完，说是手擀面，其实就是机器里压出来，只不过那些奸商不知怎么弄的，面条的外观有点像家里面手工擀制的样子。
黄瓜切条、蒜瓣砸成泥、水开了下面条、然后把装载大玻璃瓶子里的炸酱挖一块出来，放到炒锅里小火热一热，面条熟了之后过两遍凉水，往3个大碗里一装，总共20分钟，一顿午饭做完了。
美食不一定都得做得复杂才正宗，这顿炸酱面3人吃得很满意，洪涛还恶作剧的教授两位美国姑娘最正宗的北京炸酱面吃法：一只手托着大碗的底部、用癞蛤蟆式蹲在院子阴凉里、黄瓜条和筷子捏在同一只手上、吃面不能叫吃得叫往嘴里吸溜、用面把嘴装满了，然后再塞进半根黄瓜条一起嚼。
第十三章办执照的窍门
除了把筷子改成了叉子之外，两位美国姑娘很快就领悟了老北京正宗炸酱面的正确吃法，3个人闷头一阵猛嚼，如果有外人经过，别往院子里看，只听声的话，肯定以为是几个光膀子的糙老爷们在吃饭呢。
饭后秉着公平的原则，碗和锅都由两位女同志也刷了，但是两位美国姑娘觉得自己并不吃亏，这顿中国味道很不错，连带着对洪涛的厨艺连声称赞，并对洪涛贬低山姆的厨艺言论也一并接受了。
饭后洪涛睡了一觉，醒来的时候已经是3点多了，山姆两口子在洪涛的屋门上贴了一张字条，意思是晚上请他去家中做客，品尝山姆夫妇准备的晚餐。这太好了，能吃别人的就绝不自己做，只要别人能吃，自己就能吃，白吃馒头不限黑！这是洪涛的信条。
估计是中午吃面的详细情景被两个女儿汇报给了山姆，再加上洪涛挤兑山姆的那些话，山姆在晚餐之后，当着众人的面，严肃的批评了洪涛的剽窃行为，因为山姆知道那个炸酱是洪涛舅妈做的，当初送来的时候洪涛不在家，那瓶子炸酱还在山姆家放了几个小时，山姆也不止一次的品尝过这种美味的酱料。
不过洪涛脸皮还是比较厚的，非说煮面条也是一门手艺，光有酱料没有煮得正好的面条相配也不成，然后就拿着鱼竿和鱼饵跑到后海边上做试验去了，不在这个厨艺问题上让山姆能有更多教训自己的机会。
自制饵料的性能依旧是那么的稳定，就算是在最闷热的天气中，这种饵料的上鱼几率也比其它饵料要高出很多倍。当然了，要想做到百分之百都上鱼那还是不可能的，尤其是在天然水域中，水底的情况非常复杂，没准你的钩子和饵料都落到水底的石头缝里去了，也没准你扔下水的钩子和饵料搭载一段沉在水底的树杈上，饵料被水一泡，已经脱离了钩子，这时候你是无法中鱼的。
除了饵料的保质期还需要时间来检验，洪涛还在做另外一个实验，就是这种鱼鳞水在饵料中的总体浓度问题，说白了就是一升泡过鱼鳞的水，能够配制出来多少斤饵料。这个问题对于洪涛以后的贩卖饵料是个非常关键的问题，知道了这个比例，就可以更好的发挥鱼鳞的效用，也可以更好的掌握饵料的特殊功效，既能赚取最大化的利润，又能确保自己产品的声誉。
而且洪涛还考虑到一个问题，那就是在刚开始公开贩卖的鱼饵里，最好别让它的诱鱼功能太过强大，因为大多数人都有一个习惯，那就是期望值会越来越高，当他们用过一种效果比较好的产品之后，时间一长就不再感到满足了，还需要一种更好的产品。所以如果一上来把鱼饵的诱鱼效果降低一点，既让它比市面上的所有鱼饵功效强，又留有一定的余量，那么这款鱼饵的生命力就会被拉长，盈利能力也加强了。
要确定这个量没有什么太好的办法，只能一次一次的做试验。为了减少试验所用的饵料和鱼鳞水的用量，洪涛特意跑到化工商店，买了一套试验用的烧杯和天平，不再用那种一杯、一盆、一捅的模糊数据，而是采用更精确的克、毫升来做计量单位，这样就可以用少量的原料来体现不同的效果，免得试验还没做完，洪涛家的小院就变成饵料仓库。
周一一大早，洪涛就提着钱带着身份证复印件跑到卫生部机关幼儿园，和高胖子把租房的合同给签订了下来，顺便给高胖子带了2大袋按照鱼鳞水和颗粒饲料1：15的比例配置的新饵料，一袋主钓草鱼，一袋主攻鲤鱼，至于饵料的使用方法，就俩字：随意。
谢绝了高胖子的聊天邀请，洪涛拿着合同和回到家，骑上自行车，一口气就蹬到了金融街，西城区工商局就坐落在这里。到了工商局门口，洪涛并没有直接去行政审批大厅去登记办手续，而是在门口附近找了一家办照咨询公司。
在所有城区的工商局门口，都会看到很多家这种咨询公司，它们咨询什么呢？其实说白了，就是代理客户办照的。比如你想办个公司，但是手续不齐全，比如注册资金不够，那咋办？这时候你就可以去找这些咨询公司，他们在工商局里都有关系，会收取你一部分手续费，然后帮你把这个执照给办下来，而且基本上比你自己办理要快速的多。
洪涛在后世里接触过这类公司，虽然也对这种贩卖公权力的现象有些不满，但是这不是洪涛该操心的事情，对于一个普通人来说，能够花一点小钱而节省自己几天甚至十几天的跑路和排队的麻烦，还是值得的。
来回挑选了几家，比较了一下它们之间的服务和收费（其实都是瞎扯，说不定这3家公司在工商局里找的关系都是一个人），然后花了600块，注册了一家注册资金为10万元的商贸公司，名字起了3个：北京三海商贸有限公司、北京彩鳞商贸有限公司、北京洪涛商贸有限公司。公司的经营范围则由自诩公司的人负责填写，他们会把所有符合你这个公司的经营范围都给你塞进去，具体你经营什么人家不管，能写多少写多少。
至于为何要起3个名字，这是工商注册所要求必须填写的，因为你起的名字有可能与其它公司重名，所以就像考大学填志愿一样，第一个名字能用，就默认使用第一个，如果第一个名字被占用了，那就一次向后顺延，如果3个名字全被占用了，对不起，人家还会通知你，再换3个名字。
花钱请咨询公司办照还有一个好处，那就是只要对方接了你的单子，你除了把身份证复印件、相片、房产证明或租房协议的复印件交给他们，其它的事情你就不用管了，人家是一条龙操作，你就在家等着电话通知去领执照吧，连刻公章和财务章的事情你都不用操心，到时候会一起交给你。
其实在这个时代，办理一个个体户的经营执照更省钱，每月交的税也更少，不过洪涛是过来人了，知道个体户在今后的经营上要受到很多的局限性，而且名声叫出去也不那么响亮，所以多花一点钱直接弄个公司性质的执照对长远发展更合适。
完事具备，只欠东风。但是东风还没来，香风先来了，洪涛回到家屁股还没坐稳，艾琳姐妹就找上门来，她们通知洪涛，他的短期休假到期了，而且她们本着国际主义精神还多给了洪涛一天的休息时间，从明天开始，洪涛又该陪着她们玩北京特色游了。
开店的事情进行的很顺利，洪涛的心情也跟着很晴朗，对于艾琳姐妹的要求到底合理还是不合理，洪涛也就没再过多计较。山姆一家对自己还算不错，两位美国姑娘来一次北京也不容易，只要不耽误自己的正事，洪涛并不反感带着她们去四处玩玩。
最主要的是她们的身材很给力，长得也不差，带出去也是个光荣不是。洪涛觉得自己在祖国广大适龄男青年们都苦恼于找对象的时候，毅然决然的放弃了和本国小伙的竞争，主动采取了引进外资的策略，有效的遏制了北京女孩对于男孩子的过分挑剔，这应该是一个很伟大的利人主义举动。
在经历了一周多的疯狂奔波之后，洪涛已经带着艾琳姐妹俩把北京他所能想到的有特色的景点都逛的差不多了，其它像香山啦、八大处啦、陶然亭啦、龙潭湖啦、游乐场啦洪涛都不打算推荐美国姑娘去，因为这些景点和公园都没什么特色，论山清水秀北京肯定没美国可玩的地方多，论有文化内涵，逛过故宫和颐和园也就够了，论游乐设施的刺激，迪斯尼是祖爷爷，咱的游乐场真的不够看，还是别班门弄斧了。
第十四章普通人的一天
那不去景点、不去公园，还能带着姐妹俩去哪里玩呢？大商场算是一个选择，虽然美国的大商场也很多，但是像北京这样人挤人还能挤一天的商场，他们那边恐怕很难见到，出来玩嘛，就得玩和自己家里不一样的地方，都差不多，何必花钱跑那么老远来受罪呢。
除了大商场之外，洪涛还给姐妹两个选了一个特别项目，那就是体验一下一个普通北京人一天的生活，这个设计得到了艾琳姐妹和山姆夫妇的大力支持，相对于游山玩水看自然风景而言，山姆夫妇更愿意让两个女儿看一看北京的人文文化，更多的接触一下普通的北京人，他们之所以没有让女儿参加旅行社而是拜托洪涛带着她们游览，并不是为了省钱。
洪涛设计的这个普通北京人一天生活活动，其实并不是真的要用一天完成，因为普通人一天当中没准啥也没干，睡了半天觉。他只是把他所看到的最具代表性的北京人一天的活动大概列了出来，然后分成几天去逐一尝试。
比如从早晨起床开始算，第一件事就是去路边的早点摊上吃早点，这基本是90％以上北京家庭都要做的一件事。北方人好像比南方人更懒一些，他们很少会在早上在家里做早饭，这点和很多南方家庭不一样，所以在北京几乎所有的大街小巷中，都会有各式各样的早点摊或者早点铺，里面所出售的食物从南到北，各种口味都有。
其中油条、豆浆、包子、豆腐脑是最普遍的，另外像炒肝、米粥、糖火烧、糖耳朵、炸糕、面茶、杂碎汤等等也不缺少，但是这些种类你就得挑选那些手艺比较好的老店里去吃了，普通地方吃起来问道和口感都会差很远。
洪涛所住的地方离鼓楼很近，算是老城区中的老城区了，所以这里不缺乏味道口感都保持得很原汁原味的老店。所以第二天一大早，洪涛就带着艾琳姐妹俩开始普通生活一整天活动的第一站，早点。
“姚记炒肝”离洪涛家不远，走着也就几分钟的路，它紧挨着钟鼓楼的鼓楼东侧，门脸不大，以前是个小酒馆，洪涛记得自己小时候还拿着暖壶到这里来打过散啤酒。3人来到炒肝店的身后，时间还不到7点，之所以这么早来，主要是怕赶上上班的高峰时段，吃饭的人太多，不过洪涛还是失算了，店面里还是人满为患。
洪涛带着艾琳排了10多分钟，才买到3碗炒肝和2屉小笼包，此时被安排去占座的凯蒂已经出色的完成了任务，她自己等到一个座位，然后用背包占了第二个座位，最终又用那双白花花的大腿占了身边的第3个座位。至于对面的2个中学生一边吃包子一边瞟她大腿，她一点都不在意，还高兴的和人家打招呼，并拿出照相机一通乱拍。
“这个东西有点像果酱，真的好吃吗？”等到自己的炒肝摆放到面前时，凯蒂好像有点犹豫，看着桌子上满满一小碗黑红黑红的像糨子一样的东西一直没敢下嘴。
“少废话，咱出来之前不是说好了吗，我能吃的你就得吃，你要反悔咱马上就回家。”洪涛才不管她们到底爱不爱吃这些，在制定这个计划的时候，他已经仔细的询问过山姆一家有没有什么特殊的宗教信仰，或者忌讳什么特别的食物，然后和两姐妹达成了协议，只要洪涛能吃的她们也必须吃，吃不惯可以少吃。
虽然没听懂洪涛话里面带的零碎是啥意思，但是凯蒂对于约定这个词还是明白的，看着洪涛和艾琳都开始下勺子开吃了，也只能拿起勺子，小小的挖了一点，放到嘴里尝了尝。
“恩，味道还不错，里面有大蒜！”
“这个大饺子味道也不错。”凯蒂又拿起一个包子咬了一口，给出了肯定的答案。
炒肝这个东西可以很多南方的朋友不了解是什么种类的食物，这种食物好像宋朝就出现了，那时候叫熬肝和炒肺，是用猪的大肠和肝脏为主料加淀粉熬制而成，再配上蒜汁吃起来味道很不错，算是老北京的一种小吃。
洪涛知道欧美国家的人对于动物内脏很少吃，所以还特意征询了山姆的意见，结果山姆并不反对洪涛让他女儿吃这些东西，他本人对于炒肝卤煮什么的也挺喜欢，甚至他还喜欢喝豆汁，这让洪涛很郁闷，因为作为一个土生土长的北京人，洪涛自己都喝不了豆汁的味道。
洪涛没打算告诉艾琳姐妹俩炒肝到底是用什么做的，就是说也得等吃完了再说，另外为了怕姐妹俩反悔，还特意和她们做了约定，这样一来，她们就不能轻易放弃跟着洪涛去吃各种她们不了解的食物。
要说艾琳这两个美国姑娘对于契约精神还真是从内心里维护，当3人走出炒肝店，来到钟楼附近照相的时候，洪涛把炒肝的原料告�
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