“嘿，晨子，啥事儿这么高兴啊？”马得韬刺耳的声音不合时宜地出现。
“还能有啥，做梦娶媳妇了呗，瞧这脸蛋子，都乐出花了。”齐泽辉在一边附和。
“哎，醒醒，大白天的。让开地方，让我也冲冲。”这是方旭的声音。
江逸晨的思路被打断，很是恼火，他伸出右脚一个摆腿横扫，三人惊叫着纷纷跳开。
晴晴顺利找到工作，也就算安顿下来，暂时不用江逸晨继续cāo心了。
老爹给江逸晨打来电话，问起晴晴的情况，得知后也松了一口气，然后叮嘱儿子要注意关照一下妹妹，毕竟一个小女孩涉世未深，独自出门在外，担心她遇到什么不好的事情。
江逸晨自然是满口答应，说自己随时会关注晴晴的动静，让老爹和姑姑放心。
年底来临，再有几个月，江逸晨和他的同学们就要毕业了。
毕业班的课程也随之渐渐减少，大家都有了更多的业余时间，准备考研的，开始联系工作单位的，无所事事天天打牌玩麻将的，恋人们面临分手彷徨无助的，准毕业生们此时的心态可谓复杂，称之为百般滋味也毫不为过。
不过大多数人开始对校园产生了留恋的感觉，这是刚入学的学弟学妹们所无法理解的。虽然平时骂的多，对环境设施这也不满那也不满，都说盼着早点儿拿证书走人。
但真正面临要离开的时候，却又发现无可避免地染上了不舍的情绪。因为毕业，不仅仅是得到那一纸证书，而且同时意味着自己将告别青葱岁月的学生时代，走向嘈杂浮躁的社会。
这天下午放学后，江逸晨照例来到合林路上的鼎香园帮忙，同时带去一批新的调料。
忙到晚上将近八点钟，饭馆才打烊关门。吴大娘和苏晓佳忙着收拾桌面、地面的垃圾，张凤兰则到厨房去准备晚餐。
江逸晨提着一桶污水到后院倒掉。回来路过厨房时，看见腰间系着一块白sè围裙的张凤兰，正在面板上切面团。
“张姐，晚上弄啥好吃的啊？”他好奇地问道。
“哦，就是做点儿千层肉饼子，我们老家那儿的人最喜欢吃这东西。下午就发好了面，馅儿也做得了，一会儿就好。”张凤兰回应道，同时将切成小团的面洒上一层扑粉。
“千层饼？我也来试试。”江逸晨听说后，放下水桶，去水龙头处将手洗净，走到案板边帮忙。
张凤兰知道这位小老板为人随和，也不再拘束，指导他将面团压扁备用。
江逸晨以前在街上吃过千层饼，和普通的馅饼不同，那是一层馅料加一层薄薄的面皮，层层叠叠摞在一起，外黄里暄，口感酥软油润，味道香美。给他留下了很深刻的印象，不过这种吃食儿价格不菲，他也舍不得多买。
另外他一直不知道这千层饼是如何做出来的，今天可算是碰上了机会。
第八十章出色的葱香千层肉饼
张凤兰开始制作千层饼。
只见她cāo起擀面杖，快速将面饼擀开，手法利索，面片薄厚均匀，质地细腻。一瞧就是行家里手。
江逸晨见状不由叫了一声好。
“这没啥，居家过rì子的，这些个面食儿谁都会做几样。”张凤兰被夸得有点儿不好意思。
随后，她拿出一小盆馅料，这是白天已经拌好的。
“什么馅儿的啊？”江逸晨问。
“猪肉、大葱、白菜。还加了点儿姜末、香油、胡椒粉、料酒。你闻闻。”张凤兰将馅料盆递到小江老板的面前。
江逸晨吸了几口气，馅料的气味儿还挺不错，如果在接触到特种调料之前，这肯定会让他馋虫直冒。
“张姐，这里面没有放咱们的特种调料吗？”他继续问。
“呦，那些特别调料可是咱们店吃饭的家伙，金贵着呢。自己人随便吃点儿哪能放那个？大娘也不同意啊。”张凤兰不以为然地说道，同时把馅料盆放到案板上。
“今天我做主，大伙儿都吃顿好的。”江逸晨直觉感到这种千层饼很有搞头儿，正好借机试试。
他随后和吴大娘说了一声，吴大娘自然应允。
江逸晨剥了一段大葱和一小块姜，让张凤兰剁碎了掺到原先的馅料中。
新馅料拌好，张凤兰用勺子将馅料舀出来，在圆面片上均匀地抹了一层。然后拿起菜刀，将面片带馅一起，切了个“井”字，最中间的“口”不切断。
接着将切开的面片从上到下依次卷起，直到剩下一个圆坨。
再用擀面杖将圆坨擀扁，千层饼就算完活儿了。
橱柜台面另一边搁着一台电饼铛，接上电源，在里面倒了一点儿豆油。
等豆油加热后，随即将准备好的千层饼坯子放到电饼铛中，合上盖子。
“呵呵，原来千层饼就是这么做的啊，有意思。”江逸晨看着有趣，拿过另外一个小面团，也学着张姐的样子将它擀开。
他练习、表演魔术已经有一段时间了，双手自然是灵活无比，很快就学了个似模似样。连张凤兰都不由感到惊讶。
江逸晨说这东西经放，多做一点儿，店里的人想吃的时候加热一下就行了，省事儿。另外，张姐也可以带点儿回家给孩子老公尝尝。
二人一边干活儿一边聊天，不知不觉间，第一个饼子烙熟出锅了。
饼子表面黄澄澄的，泛着油光。随之面香扑鼻而来。
有很多营养学专家，在各种媒体上连篇累牍的宣传食用油经高温加热后，会产生大量有害物质。尤其是高温油炸食品，更是坏处多多，对身体健康非常不利。
尽管如此，可是却应者寥寥，影响力并没有想象中那么大。究其原因，国人有着传统的饮食习惯，这种习惯根深蒂固，岂是那么容易发生转变的。
就拿油煎面食来说，那个香气就令人无法抗拒，美食当前，谁还管你专家说了些什么。
这个时候，吴大娘和苏晓佳已经收拾完前厅，来到厨房洗手，准备吃晚餐。
张凤兰拿起另外一把专切熟食的菜刀，将盘中饼子切成四块。
顿时，馥郁的馅香像流水般溢出，那是一种肉香和葱香混合的气味，浓厚却不浊，令人身心愉悦。
“好香啊，这大葱和姜就是厉害。”吴大娘由衷赞叹道。
她做饮食买卖已经好些年了，头一回见到这种神奇的调料，无论什么吃食儿，只要加上一点儿，马上化平常为神奇，焕然一新。麻辣烫如此，肉饼也是如此。
苏晓佳抽动了两下鼻子，同样深受吸引。她将干净的碗筷放到餐桌面上，依次摆好。
江逸晨也不客气，伸手拿起一块就往嘴里塞。
一口咬下，表面微脆的面皮随之瓦解，面香、油香、肉馅的醇香、大葱、姜的清香，依次表露无遗。在这里面，大葱犹如领军者，在它的引导下，各种材料的味道有机融合在一起，形成了一种鲜美厚实的新滋味，而且富含独特的层次感和韵律感。
不过，馅料中占比最多的大白菜，此时反而成了味道舞台上的陪衬，就像领舞者身后的伴舞群一般。
“嗯，好吃，真棒。”江逸晨赞了一句，又大嚼了几口，将手中的饼子消灭。
“呵呵，端上桌子吃吧。”张凤兰连忙张罗道。
千层葱香肉饼一张张从电饼铛里面新鲜出炉，放入瓷盘子中送上餐桌。
再蘸上一点儿米醋，消除油腻感，味道就更美了。
四人一边吃，一边谈笑，其乐融融。
席间，江逸晨想起了前几天答应苏晓佳的事情，便跟吴大娘说，自己回头儿就到网上商城订购一台电脑，安放在柜台里，白天用来记账管理，晚上晓佳妹子可以上网学习查看美术方面的资料，至于费用就算在店里购置设备的开支。
吴大娘对此自然没有反对的理由，话说店里没有专门的财务人员，每天手工记账确实也是一件挺麻烦的事情。有电脑那可就方便多了，自己虽然不会用，但让孙女学学不就得了。
苏晓佳听了兴奋地连连点头，她对电脑可是很感兴趣。尤其是那些美术方面的书籍，书店里面贵得要死，让她望而却步，电脑图片可就完全不一样了，称得上是价格便宜量又足。另外，听说电脑连上网络之后，那就是一个全新的大千世界，很令人向往。
直到最后，个个都吃多了，苏晓佳用右手抚着肚子，胃里胀得一阵阵难受。毕竟这是实打实的面饼，可比不得麻辣烫那些易消化的东西。
她感到自己很失态，羞愧之下，脸sè也变得通红。
江逸晨察觉到这一点，为了不使她更难堪，他主动说自己撑得难受死了，得赶紧出门散步消消食去。说完便起身，穿上防寒外衣离开了铺子。
千层饼对于张凤兰来讲，并不是什么新鲜的吃食儿，隔段时间就要做一回。但今天这么美味儿的饼子还是有生以来头一次尝到，她惦记着孩子和老公，此时正琢磨着如何跟吴大娘说说，让自己多带几块回家。
第八十一章开发千层饼项目
江逸晨出了鼎香园，慢慢走在街道上，寒风扑面而来。令他的脑子感到格外清醒。
此时他想起了前些rì子学校食堂寡淡无味的馅饼，以及舍友们抱怨的神sè。对比今晚葱香千层肉饼的美味儿，仿佛天差地别，这里面应该大有可为。
其实像学校食堂那种水平的馅饼，在街上、车站等地都经常有贩卖的，也不乏有匆匆赶路，只管填肚皮的行人光顾。
这千层饼好吃的原因，特种大葱和生姜固然起了主要作用，但张凤兰的手艺在其中也功不可没，面发的好，每层面皮的薄厚均匀，馅料咸淡适宜，看来她在这方面还是挺有专长的。
那么，如果把葱香千层肉饼当做新产品推出呢？好像是个蛮不错的主意。
鼎香园麻辣烫店生意很好，这毋庸置疑。但是麻辣烫这种食品虽然受欢迎，却有一个无法避免的局限，那就是必须现场消费，占用营业场地。而不能像包子、馅饼、汉堡之类面食那样方便顾客带走。
有些顾客用餐比较慢，再加上喝点儿酒谈天什么的，一张桌子占上一两个钟头根本不新鲜，后面来的客人干着急也没用。但是顾客就是上帝，店里的工作人员也不好多说什么，所以有时候翻台率是很低的。
如果在店面那儿开一个外卖窗口，专门出售这种千层肉饼，大幅增加了销售额，顾客购买后带走吃，这样又不会与麻辣烫抢占营业地方，还消化掉手里库存的调料。岂不是一举两得的事情。
至于人员，干脆把张凤兰调出来，专门做千层饼，人尽其才嘛，比打杂更能体现她的价值。然后让吴大娘再找个杂工补缺就行了。
另外，虽然现在处于冬季，地里的调料处于半休眠的状态，什么时候能够有新的收获尚不得而知。但这是自家的买卖，千层饼的产量也可以随时调整，而且馅料当中，也可以像今天这样，在普通的葱姜中加入一部分特种葱姜，就足以起到画龙点睛的作用，用量其实是很省的。
退一步说，即便某些时候调料实在供应不上的话，暂停一段时间也没啥大不了的。
至于馅料品种，因为产品定位于中档，就今天晚上的猪肉白菜馅即可，毕竟成本相对较低，售价更容易被大众所接受。
江逸晨将这件事情前前后后考虑了一番，没有发现什么明显的不妥。于是他拿定主意，从口袋中掏出手机，给吴大娘拨了个电话，说张凤兰另有安排，让她再去招聘个工人上班。
吴大娘并没有多问什么，便答应下来。毕竟麻辣烫店有今天的局面，大头都是靠小江的策划和调料供应，她深知这一点，所以在经营事宜方面，她基本上是言听计从。
江逸晨收起手机，又迎风深吸了一口气。
为了早rì实现自己的云沙岛开发计划，看来原始积累的步子还是应该加快一些。
吴大娘开始四处打听找人，不过这事情很快就被张凤兰的老公给解决了。他介绍了一位老乡，原先也在饭馆打工，现在那家饭馆倒闭，正好在出租屋内赋闲。
这是一位三十来岁的男子，名叫褚连贵，粗眉方脸，面皮黑红，身体结实健壮。认识他的都反映，这位属闷嘴葫芦的，沉默寡言，但力气大，干活儿也从不偷jiān耍滑。
他的老婆孩子都在乡下，自己独自一人在外面打工。
据说他立了个志向，一定要在粼江城里面买套房子，把老婆孩子从乡下接出来，做体体面面的城里人。为达到此目标，他一直省吃俭用地攒钱。
不过近年来城里房价飞涨，想实现这个愿望的难度似乎也相当大。
江逸晨和吴大娘对褚连贵进行了面试，觉得他人还不错，另外，除去不定时出现的江逸晨之外，麻辣烫店固定的员工只有三位女士，这多多少少欠缺一点儿安全感，万一哪天摸进来一个贼什么的，还真不好对付。
看来进一位男xìng职员还是很有必要的。
两人商议一下，同意了褚连贵的就职，与张凤兰一样，试用期一个月，试用工资一千八百元，管两餐，试用期过后提到两千伍佰元，奖金、过节费之类另计。
于是，麻辣烫店就多了一名新职员。
张凤兰被抽调出来，基本不再参与麻辣烫的活计，专门负责千层饼的制作。
新口味的葱香千层肉饼一经推出，凭借馥郁的浓香，外脆里嫩，细腻多层的口感，立即受到了顾客们的热烈欢迎。人就是这般，从来不会嫌美食的多样化。
鉴于店铺大门的两侧都是落地玻璃，实在不方便开设外卖窗口。张凤兰只好因陋就简，在店外摆上一张临时台子，上面搁一个大簸箩，里面装着千层饼，然后覆盖一层厚棉被保温。
千层饼按份售卖，由整张饼子切成四块，每份巴掌般大小，装入订做的纸袋中，方便顾客们携带食用，售价五元。至于成本，粗算了一下，每份儿大约两元左右的样子。
虽然价格并不便宜，但消费者依然趋之若鹜。当然，这里面很多都是吃麻辣烫的老顾客。
千层饼的数量也极其有限，基本上就是中午、晚上各一簸箩，共计两百份左右。卖完即止，想吃的还得赶早。
江逸晨对此也有自己的考虑，千层饼可以算做中式快餐，如果受消费者欢迎的话前景会非常广阔，甚至将来单独把它拉出来，注册一个快餐品牌也无不可。但自己在毕业前jīng力实在有限，目前只能先试试水、积累一些经验而已。
此外，尽管当前还没有固定牌子，但也要开始�
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