一共五家，其中有两家还在外省，来回折腾起来也是挺大的工程量。
第一家是望燕台本市内的一家五星级酒店餐饮部，因为酒店本身打的就是老式本土菜的招牌，不管是建筑外形还是装修风格都很符合《知味》的主旨，也是几位负责人普遍比较看好的。
包括杨柳在内，共计五人的评审团虽然名义上由年龄最高的“团长”负责，但实际上，团长本人一路上都在奉承杨柳。
就好比刚进这家酒店，他就满脸堆笑的冲杨柳介绍起来，愣是把对方出来迎接的经理甩到一边，“杨小姐，这家酒店呢历史很久啦，不少名人都会选择在这里下榻、用餐，咱们祁凰的也不少。它还负责过几次市级、省级的宴席承办。听说创办人还有贵族血统呢，是镶白旗什么贝勒的后代。”
杨柳有些好笑，开始怀疑他究竟收了对方多少好处。
“哦，那可真是了不起，失敬了。”
都什么年间了，戏子都能被奉为全民偶像接受国家领导人接见，这真假难辨的什么贝勒的外八路亲戚，有鬼用？
见杨柳有点漫不经心，团长心里一咯噔，讪笑几声，老老实实的闭了嘴。
这小丫头片子，还挺难打发，要不是图江总那点儿关系，谁稀罕捧你？
杨柳对他的眼神儿视而不见，自古以来，对外采买或是投标之类的活儿就少不了暗地交易，回扣什么的甚至会比正式采买基金都多。这些内幕，作为厨子出身的她不是不知道，只是给大家留个面子，不想当场发作罢了。
她冲到现在一句话都没插上的餐饮部经理点点头，“麻烦您带个路。”
显然经理先生对自己工作的地方也十分与有荣焉，一路走来都在讲述他们家的历史多么多么辉煌，来过多少名人政客，上过多少档节目，得过多少大奖什么的。
“我们酒店跟国内外多处食材供应基地都保持着长期稳定的联系，不少都是直接空运的，力求能把最新鲜最优质的食材在第一时间提供给顾客，制作手法也无可挑剔。就比如说我们的招牌菜煨鲍鱼，那是远近驰名的，绝对的味美多汁，鲜嫩无比！”
“对了，”路过某宴会大厅的时候，经理更是得意之情溢于言表，胸脯挺的高高的，宛如斗胜的公鸡，“杨小姐跟周南周导合作过吧？前年他有部电影的婚宴场景就是在这个大厅拍的，现在我们都还保留着当时的布置和格局呢，原封不动！”
杨柳漫不经心的点了点头，把进门之前看过的酒店布局在脑子里过了遍，笑吟吟的说，“贵店真是宽敞啊，大家走了这么久都还没到后厨呢。”
经理脸上迅速划过一丝尴尬，“马上就到，马上就到！”
被杨柳敲打之后，经理总算不再带着大家故意绕路，在前面右拐后走了三五分钟，就进了后厨。
“我们酒店的硬件设施都是一流的，每次卫生检疫也都是甲级，所有员工每年都会进行一次全方位体检，绝对不会允许任何潜在威胁，保证食客吃到的每一口食物都是完全健康的。”
他一边走一边介绍，并刻意选了些隐蔽的角落用白的刺眼的布巾用力抹，然后大大方方展示给杨柳看，“您瞧，一点儿灰尘污垢都没有，我们这可不是为了应付您临时抱佛脚，每天午晚两次的清洁可不只是说得好听。”
因为刚过早饭不久，现在大师傅们还在休息，厨房里并没有什么人。
展示完了清洁程度，经理又哗啦敞开碗柜给大家看，并不遗余力的夸赞他们的餐具和炊具都是如何如何精美绝伦。
平心而论，毕竟是老牌五星级酒店，各方面的软硬件设施确实相当过得去。加上它主打的又是什么“贵族的享受，皇家的待遇”，进来之后，哪怕是个洗手间的门口，都是那么的光辉璀璨、富丽堂皇……
等终于到了中式糕点烘焙间，一推门就是一股醇香扑面，包括“团长”在内的几位负责人都下意识的吸了口气，一脸陶醉。
几位穿着洁白围裙的大师傅带着配套的口罩和头套，正有条不紊的在烤炉之间往返。
没一会儿，其中两个就端着个托盘过来，从上面拿下来二三十个碟子，在杨柳他们跟前的桌子上一字排开。
蛋黄酥、山药糕、枣泥糕、驴打滚、莲花酥……基本上杨柳印象中有的传统点心，都出现了个七七八八，看得人眼花缭乱。
口感是不错的，造型也精致，甚至器具也都一个赛一个的华丽，镶金错银掐边，就连边边角角也都用张牙舞爪的飞龙图案填充，怎一个“奢”字了得！
同来的几位负责人频频点头，小声交流吃后感：
“口味还是很不错的。”
“嗯，卫生条件也很好，关键是名气大，跟咱们祁凰合作也不跌份。”
“不过，是不是太奢靡了些？总觉得有点儿买椟还珠的别扭……”
“嗨，这事儿啊，还得听人家的……”
杨柳把嘴里的最后一口豌豆黄抿烂了咽下去，拿过纸巾擦擦嘴，点点头，又问其他人，“都吃好了吗？”
见大家都表示行了，杨柳冲正眼巴巴等着的经理笑笑，“那好，麻烦您了，等结果出来会有人专门通知您。”
经理一怔，上前一步陪笑道，“时间还早，不如留下再逛逛？我们这儿的spa可也是一绝！”
说到底，祁凰的这份单子本身实在算不得什么，听口风说初期一天也就百八十盒的，刨去成本能剩几个钱？还不够费事的。关键是这个噱头，这独一份儿的！
这年头什么都讲究个宣传，但凡跟明星沾上边的就没有滞销一说，而乖乖，这次可是跟祁凰合作，一整个公司的明星呢！只要他们这次能拿下来，酒店的声誉势必更上一层楼，到时候四面八方的游客、食客从众心理一发作，还不挤爆了？
不光他们这么想，此次参与竞标的同行们，虽不敢说百分百，可绝对有八成以上是冲着合作背后潜藏的商机去的……
团长直笑，也不说话，就拿眼睛瞅着杨柳，态度摆的很明确，就是让她做主。
杨柳明白他的心思，可也不能顺杆儿爬，当即把手一摊，模棱两可道，“我就是个演员，年纪又轻，这事儿还得看大家的意思。”
见她确实没有当场翻脸的意思，团长倒也领情，跟酒店经理握了手，“好意心领了，不过我们确实是时间紧任务重，耽搁不得，改天，改天吧，哈哈。”
既然人家没这个倾向，强拉反倒不美，众人好一通寒暄，又推脱不过经理的盛情，一人手里拎了一份精装点心礼盒走了。
第二家是间个人烘焙坊，店主是个网红性质的talk话题人物，美院毕业，平时既承接艺术单子，又做糕点贩卖。他擅长给传统点心赋予具有时代特色的外观，拥有两百多万粉丝，号称是“新概念糕点师”。
小伙儿跟杨柳差不多年纪，打扮得挺犀利：
大粗黑框眼镜和嘴巴周围错落有致的胡茬子相映成趣，大围巾包裹的跟做颈托似的；半长不短的卷发挑出一部分在头顶扎了个丸子头，剩下一部分就这么随便炸着；而下面的裤子肥的压根儿就看不见裆部在哪儿……总之，颇有几分艺术家独有的放荡不羁。
他的店铺也很有特色，一楼进门就是个扭曲迂回的大树根，周围放着几幅零七碎八的自行车框架，靠墙角的位置还有几幅画和几架相机，吊灯却是黑白分明的后现代风格……
要不是外面的招牌上明晃晃的“烘焙坊”字样，进来的人一准儿怀疑自己跟对过那家画廊走岔了道儿。
团长一下车就乐了，还特意退回去死盯着门口瞅了几眼，不住的点头，“有创意，有想法。”
几个人刚一进门，店主小哥儿就热情的迎了上来，身体微曲，双手齐握，“您好您好，辛苦大家跑一趟，快坐，我给大家煮咖啡。”
末了还带着几分羞涩和兴奋地问杨柳，“能给合影吗？”
稍后，跟咖啡一起上来的还有一大盘点心，然后大家一看，集体失声。
木质的托盘带着清晰的纹路，隐隐散发出植物的清香，上面摆了几个碟子，然后碟子里……旧唱片？石头？轮胎？还有那是，粑粑？！
几个人的表情瞬间古怪起来，对最后一坨造型尤其诡异的玩意儿给予了最多的关注之后，都觉得自己已经饱了。
偏店主小哥儿还相当得意，一边分咖啡一边解释着自己的创意：“灵感来源于生活，旧唱片已经逐渐从我们的生活淡去，但往往也最能勾起大家的回忆……石头随处可见，就像咱们的传统文化，可又偏偏最容易被人忽视，我这么做，就是想提醒大家，最好的东西，往往也是最容易被忽略的……”
团长干笑几声，有点儿不忍直视的指了指那一坨直冲向天的，“那这个呢？”
那玩意儿的归宿应该是厕所吧，你板板整整的搁碟子里端上桌是几个意思？！
“哈哈哈，这个啊，”不问还好，一问店主简直眉飞色舞，他兴奋不已的说道，“这是我这一批里面最得意的作品了，比较前卫，不过我觉得大家应该能理解我。食物嘛，其实不分贫富贵贱，因为不管你吃的时候是怎样一种形态，吃下去之后，哈哈哈，大家都一样！众生平等嘛！”
众人：“……”
我们错了，错了，真的错了！
当初这家店、这位糕点师之所以能从数以千计的案子中脱颖而出，不就是因为它的创新么。众评审员一致觉得，在中西对抗的大背景下，我们需要的不正是这种视野开阔、思维奔放的新鲜血液么！
但万万没想到，才短短几天，这位年轻艺术家的思维就彻底把他们甩的没边没沿儿，眼瞅着就要追不上了……
好歹也是部美食剧啊，大屏幕上正放着俊男美女好食材的，然后镜头一转，冷不丁的出来一坨粑粑……
那画面太美，简直都不用想！
不过好歹都来了，如果这家的口感不错的话，倒也可以进一步跟进，跟店主商量稍微克制一下他那奔流汹涌的创新思维什么的。
可也不知道是不是那坨静悄悄的金灿灿的威力，包括杨柳在内的五个人一致认为：虽然该店主创新精神可嘉，但因为过度追求与众不同、标新立异，反而忽视了最应该注意的味道，口感并没有给大家带来太多惊喜，着实本末倒置了。
刚走了两家，大家就觉得自己的三观给刷新的差不多了，尤其偶尔一闭眼都会觉得眼前有一大坨闪啊闪的……
第三家，也是今天的最后一家，据说祖上就是做点心出身的，现在已经是第三代了，只不过名不见经传，众人都有点信心不足。
司机按着导航仪走了大半个钟头，在一个路口犹豫了几分钟，最后还是老老实实跟旁边过路的鸟笼大爷求助，这才顺利到达目的地。
不是说的，跟前面一个市中心五星级酒店、一个文艺区临街铺面相比，眼前这明显已经过了时的街区和门面装饰，真是有些不大上台面。
司机没头没脑的撞了进来之后才发现，店门口甚至没办法停放机动车辆，只好又倒了回去，把车停在一里开外的停车场，然后几个人下车步行。
“啊，你们是祁凰的审核团是吧？快请进，我给你们沏茶。”
几个人正站在门口四下打量呢，不甚明亮的门店里就钻出来一个扎着马尾的圆脸小姑娘。她年纪还小，一脸的稚气未脱，可不管是穿衣打扮还是言行举止，都在刻意营造出一种小大人的氛围。
“小妹妹，”团长笑呵呵的问，“你是这【老味】的什么人呐？”
这家店的门脸上挂着一块长条木招牌，上书“老味”二字，右下角还印着一块也不知什么人的印章，都用的阴刻，整体没有任何多余的装饰。估计招牌的年岁不短了，木质都因为岁月的侵袭呈现出一种凝重的深褐色，表面泛着一层油脂般的暗光。
马尾辫小姑娘眼珠一转，嘻嘻一笑后又故意板了小脸儿，“这店铺是从我外祖父那一代传下来的，几十年的历史啦，现在是我爸妈经营着，不过再过几年，就是我啦！”
几个人都乐了，冲里面闻声出来的一对中年人笑，“令千金好口才好志气，日后必定有大出息。”
夫妇两人的长相都很憨厚，不是多么细腻的手，红红的脸膛，笑起来更显的老实。
那男人憨憨一笑，有些不好意，“让您见笑了，这孩子总是没大没小的。”
女人也赶紧往里让，“地方不怎么宽敞，不过自家的店，胜在干净。阿元，别在这里碍事。”
小姑娘阿元身上一派初生牛犊不怕虎的勇气和冲劲儿，被妈妈粗声粗气的喝了也不惧，蹦蹦跳跳的进去了，“吃点心要配茶，我给大家沏。”
店铺里面确实不大，也就五六十平方，扣掉后面划分出来的烘烤区，剩下的地方只摆了七八张小桌。不过桌椅板凳一色都是纯木的，格局划分也不错，看着有种别样的清爽。
阿元在桌头泡茶，洗茶、冲泡、封壶、分杯，手法娴熟，动作灵巧优雅，看着就有种赏心悦目之感。
大家都忍不住屏息凝神的欣赏，等到茶杯摆到自己跟前了才回神，品一口，齐齐赞叹，“好茶！”
这会儿阿元的爸爸也端着一盘点心上来，闻言一笑，谦虚道，“这孩子瞎弄的，见笑了。”
杨柳笑笑，“该夸就要夸，阿元的手艺确实好，不输外面茶馆里的师傅！”
旁边几个负责人也都附和，纷纷夸道，“确实好的很，现在已经很少能有年轻人耐下性子来摆弄这些啦，您可别打击她的积极性！”
毕竟还是个孩子，何况阿元本就活泼，现在听了这个，越发有些雀跃，不过终究还是有些羞涩，小脸儿微红，“嘿嘿，还好啦，都是爷爷教我的，好多年了呢。”
品了茶，吃点心。
点心外形精致古朴，小小巧巧的一个，种类也都是最传统的绿豆糕、豌豆黄、蜂蜜枣糕之类，看上去倒不像前面俩家那么扎眼。
可捻起来一尝，几个人都睁大了眼睛，这口感！
绿豆糕好细腻，上下两片嘴唇只消轻轻一碰就酥了，就好像千百年间早已被彻底风化了的岩石，只要微微一点的外力作用，便倾泻一地，顷刻间在口中融化，绿豆的清香瞬间遍及每个角落；豌豆黄柔嫩软糯，干湿合宜，绵软至极，抿一下，直接化成一滩泥！
蜂蜜枣糕表面亮闪闪油浸浸的，稍微凑近了就是一股浓烈的红枣香，一口下去直觉含了满�
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