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他脱了上衣，走出了排挡。
排挡里的老板见了，可吓坏了·连声劝阻着·可就没人理睬他。
这些客人一定是外地来的，他这家拍档挨着河开了好几年·往年就有好些自认水性好的客人扎膀下水的，淹死了好几个人。
现在大晚上的·小镇又偏僻，连个路灯都没有，这一下去，万一有了闪失就麻烦了。
老板猜得没错，这几个客人的确是外地来的。
冶是不小心下了车，他们倒是特地在这里下车的，是来谈一桩生意的，生意还没谈成，肚倒饿了，几个人就出门找吃的来了。
四下一打听，说是临河的这间排挡开得最久，就上门吃饭了，哪知道老板的鱼不新鲜，几个客人又都是挑嘴的，一语不合就吵了起来。
“别嚷嚷了，我兄弟号称浪里小白龙，多大的风浪他没见过，别说这么一条没名气的小河，就算是进了长江峡口，他也敢一个猛扎进去，”几个等在岸上的客人大声叫着好。
冶在旁看着，也觉得好玩，在旁看起了戏来。
“泥鳅，有了没？”岸上的客人们等得肚饿心慌，叫了几声。
“有了有了，”黑漆的河面上翻出了一个人头，先前那个黝黑的小个男人从水里钻了出来，只见他右手的五个手指之间，果然夹着几条鲫鱼。
手中一用力，手里的鲫鱼就碰碰着落到了河岸上。岸上一阵叫好
那么大条河里，鱼忒定是有的，可鱼也分了大的小的，深水的浅水的，这个叫做泥鳅的男人，在这样的河里，还懂得专挑块头合适烧烤的鲫鱼，那可就是实打实的真功夫了。
“泥鳅，你小是养泥鳅养呆了是吧，这么小的鱼，够哥们几个塞牙缝啊，”岸上的几个同伴倒是拿他开起玩笑来了，他们也知道自己这个朋友打小就在东海边上长大的，看鱼抓鱼一个准，不担心他的安危。再听听身旁的叫好声和目瞪口呆的拍档老板，也有心卖弄，起哄叫他抓更大的鱼上来。
“好嘞，那就再找个两斤重的鱼头，做个剁椒鱼头，”泥鳅又下去了，这一回去得时间久了点，半天都没有上来。
排挡的老板早被叫着去收拾那几条鲫鱼去了，去鳞刮肠，这下老板可是使足了力气。
排挡里还在吃饭的客人陆续坐回了饭桌旁，几个和冶一样吃过饭的客人则围在了河边，等着看那个叫做泥鳅的，下一回能找了怎么样的鱼回来。
等到拍档的烧烤架上，几条破开了肚，露了一身粉白相间的鲜肉，涂上了辣椒粉，抹上了油，吱吱作响，香味更是一阵阵地飘出来。
河面上又有了动静。
“有了没？”岸上再问道。
“看着喽，”一尾雪白发亮的鱼被高举出了水面。
冶看得仔细，五六斤重，鱼鳞青青，肚皮发亮，鱼尾和鱼头凹成了满弓，好一条活蹦乱跳的肥鱼。
泥鳅这一趟下去，可是找了好久，这河前阵下过雨，河水还有些浑浊，小鱼住得浅，在了河面上，就能找到。
五六斤重的大鱼往往游在了水下，所以找起来也不算方便，这才用了好些时间。
泥鳅抓到了鱼，岸上又是一阵叫好，冶也被这人的技术感慨不已，跟着叫起了好来。
大鱼可比小鱼难伺候多了，泥鳅没把鱼往岸上抛弃，挟在了腋下就一脚深一脚浅的上岸来了。
泥鳅空着肚下水，才三月的水，还是凉的，泡的久了，身体也就乏力了，可他腋下夹着的鱼却是知道了，自己被这男人抓上了岸，可就没命了。
拼着命就摇头摆尾了起来，鱼尾一次次地甩打在了泥鳅身上，害得他只能空出只手来，掐着鱼的鱼鳃，这才让鱼稍稍安静了些。
一只手掐着鱼鳃，用来划水游泳的就只剩一只手了，泥鳅仗着水性了的，也不叫岸上的人帮忙，眼看就要近了河岸了。
看人要回来了，他拿几个看戏的同伙也都进店点酒点菜去了，就在那时候，泥鳅在水里“哎呦”了一声，头没过了水面，一下就沉了下去。
“坏啦？”老板听了叫声，连忙停下了手里的锅铲，从拍档里跑了出来。
泥鳅的几名伙伴也面色大变，跟着要下河。
可是河面上，连个人影都没了，让人连个方向也找不到了。。
78 太湖蟹苗
“坏啦？”老板听了叫声，连忙停下了手里的锅铲，从排挡里跑了出来。 ~
泥鳅的几名伙伴也面色大变，跟着就要下河。
可是河面上，连个人影都没了。
“完了完了，泥鳅的媳妇儿一定是要怨死我们了，那小一定是脚抽筋，坏事了，”这会儿，那伙人才后怕了起来。
河面宽阔，刚才大伙儿又都进了排挡，泥鳅到底是在哪里溺了水，一时半会儿也看不清楚。
“等等，有划水声，”老板指着黑漆漆的河面，隐约间，两个人影正在往岸上走来。
‘，是刚才那个吃面的年轻人，”老板认出了冶来，他怎么下去了。
无端端落了水的泥鳅喝了好几口水，就在他心想今晚就要命丧在了这条不起眼的河里时，脚下的剧痛缓解了很多，一只很是强壮的手将他托出了水面，一推一推着往岸上去了。
和着冶和泥鳅一起上来的，可不是那条五六斤的大肥鱼，而是刚才让泥鳅险些丧命的玩意儿。
“这是啥玩意？”冶刚看人落了水，想也不想，就跳进了水里。
在水里摸索了阵后，才发现泥鳅无端端溺水的原因不是脚抽筋，而是他的脚下的那个玩意儿。
冶不认得那是啥玩意，硬硬的壳个头倒也不大，就手掌大小，只是两个长着泥毛的大胳膊看着挺吓人的。
泥鳅的那些同伴很是感激地看着冶，只是听着他问话时，又都很古怪的看着冶。
“你们也不认得？那就丢回去好了，”冶虽说不认得这怪玩意，可还是懂得怎么制服它的，虎口一张，朝准了那俩长毛的长胳膊一扣就要将水里出来的怪玩意儿丢回去。
“别，”泥鳅急得不顾伤了的脚，蹦跳了起来，一把抱住了冶的胳膊，他个头比冶矮，人也比冶瘦，冶的气力又大，这一抱一扔的，泥鳅整个人都挂在了冶的手臂上了。
好家伙，怪事年年有就属今年最多排挡内外的人都惊呆了，更不用说泥鳅的那些同伴们了。
“别扔，没了鱼下酒就算了，抓几只野生蟹也是一样的，这可是地道的太湖大闸蟹啊。”泥鳅憋着口气，总算把话说全了。
冶一听说，这玩意还能吃，连忙就把泥鳅放下来了，“这丑玩意，真的能吃？”西南山区的河里可没这样的玩意都是些小虾小螺的，所以冶才不认得这些螃蟹。
“真的，不骗你只可惜现在天太黑了，有没有照灯，否则就能抓一些螃蟹上来，”其实泥鳅那几个人，都是从南北各地过来的，来这样的小镇，谈得也不是其他什么生意，就是来谈水产生意的。【叶*】【*】
这条不起眼的河是太湖的一个分支因为远离城市也没人去河里捕捞鱼蟹。
泥鳅这几个做水产生意的，就瞅准了这个空隙来这里收些蟹苗鱼苗的准备带回去经营。
刚才下河时，泥鳅也忘记了河里可能有虾蟹的事赤脚下河先是搅混了水，看不清水底的情形，等到抓鱼上岸时，刚好踩住了只出来捕食的公蟹，就着了道儿。
还真是阴沟里翻船，险些出了大事了，泥鳅想着就一阵后怕，对冶更是感激不尽。
“抓这些玩意儿那需要照灯，等着，我现在就下河抓个百儿八十只的上来，”刚才吃进肚里的面，在救人中都用得差不多了，冶一听说有吃的，而且听着那几个人的口气，还是味道极好的，一时就来了兴致。
“老板，我要是自己抓了上来，由你来做菜，价钱是不是便宜点，”这会儿，冶倒记得讨价还价了。
“便宜，当然便宜了，”排挡老板一个晚上经了这么两拨的怪客人，没闯出祸来就连嘴都合不拢了，连烧烤架上的几株茄烤焦了，发出了糊味都听不到了。
“嗨，小兄弟，你要是喜欢，丢几只大闸蟹给老板，到时候我再教怎么做蟹，保证他一分钱都不收你的，”泥鳅不顾脚上还留着的伤，在旁出起了主意来。
“好嘞，”冶挽起了裤腿，直接往水里走去，水面上泛起了一层波纹，岸上的人谁都没有注意到，冶手上一枚不起眼的银戒指发出了慑人的光芒来。
“小兄弟，好吃吧？”泥鳅的脚上胡乱上了点红药水，这会儿已经和冶称兄道弟了起来
排挡里经过了刚才那么场风波，看热闹的客人还时不时看向了他们那一桌。
原本五六个的一张圆桌，加进了一个冶，吃饭的场所也由排挡内搬到了排挡外，老板在门口挂了个灯泡，把河岸和吃饭的饭桌都照得直发亮。
“好吃，”冶含糊着应了声。他的桌面上已经堆了一堆的蟹壳蟹脚了。
桌上除了泥鳅外，也没人再和冶金说话了，大伙都还沉浸在刚才冶抓螃蟹的场景里。
真是太彪悍了，一没探灯，二没工具，就抓了近百只大闸蟹上来的小年轻看着样和打扮，是个没见过世面的，可又出奇的机灵，比方说
“别光看着我吃啊，泥鳅大哥你刚讲了蟹的由来，又受了伤，多吃一点，”冶说着手脚利索的挑了只圆肚脐的母蟹。 ~
微微一开，就将蟹开了盖，都说菊花黄时蟹黄肥，现在吃蟹是还早了些，不过这条河里的大闸蟹是常年生长着的，因为没人吃，所以一直是吃足了食物，这个季节吃着，味也不错。
没吃过螃蟹的冶一开始还不知道怎么吃蟹在泥鳅稍示范了后，就很快吃上了。而且还懂得挑了公母肥瘦，比起吃了几十年海鲜的泥鳅来还要利索。
“还是小兄弟你先吃吧，泥鳅脚上有伤口，得戒河鲜海鲜了，”说话的是泥鳅那伙人里最年长的一个，操着口厚重的河南口音。
“这样啊，那就大叔你吃好了，”冶大刚才听着泥鳅的说了大闸蟹的由来。
可是长了不少见识，冶心是个好学的人出门一趟长得见识可比在学校里多多了。
中国的蟹分了好几种，有田蟹也有河蟹更有海蟹江蟹，一般来说，田近河，江近海，田里和河里的是一家的，海里跟江里的一家的。
小鲜在曾学柔家中吃得是江海蟹，江海蟹个头大些，肉质和河蟹也有些不同。
冶现在嘴下吃的大闸蟹是河蟹的一种，文绉绉的名字叫做中华绒螯蟹说得就是冶看见的那两个长了泥毛的大钳。
中国最出名的大闸蟹产自长江水系的阳澄湖，每年的九月十月，蟹一肥全国各地的食客等会聚到阳澄湖啃蟹腿品蟹黄，说起来也是一道风景。
但其实除了阳澄湖外，一般的大湖里也是有蟹的，而临近太湖的这一条河流里的大闸蟹，因为少受捕捞，又保留了在长江口近海产苗长成幼蟹后，逆长江洄游回原地的习惯，所以成年蟹类的滋味更是美妙＇无
冶只知道他吃过的无论是野味还是稻花鱼都比不上蟹肉来得好吃。
泥鳅见冶吃得差不多了，担心他一吃完就要走人急忙问道：“小兄弟还没来得及问叫啥名字，看你一身的打扮是西南的少数民族吧？”
冶嗯了声，“我是贵州黑山东南苗寨里的人，叫”他稍稍迟疑了下，“叫我阿冶就成了。”跟斐济相处了些时间，他也听着老怪物抱怨了不少人心险恶的例，心里就多了个心眼。
害人的心思不能有，可防人的心也得有。
冶说着，暗中看了看身旁的几个人，见每个人都是脸色如常，没啥不对劲的地方，这才放下了心。
“我就说嘛，汉人哪来的那么好的身手，都说少数民族里多能人，今天这么一看果然是真的，”听着冶坦荡荡的报了自家的性命，泥鳅那伙人也松了口气。
其实他们也在担心冶的来历，这么个精通水性，而且捕捞技巧了得的年轻人，这么凑巧就和他们碰到了一起，心里总是要小心些的。
“那冶兄弟是要去哪？怎么就停在了这个小镇上，这边可没多少火车车次，”泥鳅还不放心，再问了一句。
“去北京，找我的”冶不好意思说下去了，脸臊红了起来。
几个还在狐疑的男人见了冶的模样，全都哈哈笑了起来，他们都年轻过，一看冶的样，全都心中有数了，心里的戒备又消去了些。
“去北京是嘛？叔也是北京那边做生意的，我看你人生地不熟的，干脆就跟着我一起去北京好了，”那个有着河南口音的男人一拍胸脯，发出了邀请。
冶想了想，也成，就照他这样没头没脑往北京区，还不知怎么样才能找到小鲜呢，他现在只知道小鲜是在个叫做什么“心”的学校里读书的。
“成，那就拜托大叔了，”出门在外的，冶心想他那么大块头一男人，身上也就百来块钱，还怕被人卖了不成，多个照应总是好的，就一口答应了下来。
那一晚，冶一气吃了十几只螃蟹，惹得泥鳅那伙人哈哈笑了个不停。
第二天一早冶陪着泥鳅在住得地方看了会电视，到了中午左右，操着河北口音的大叔（事后得知他的名字叫鲁叔）才回来了。
一回来泥鳅就迫不及待地问着：“买到了没？”
“买到了，这次总算是成了，”鲁叔兴高彩烈着，他这次是来买蟹苗的，今天在镇上联络好了供应商，谈好了价格后，就可以启程回北京了。
“那就好鲁哥，这下回去，你就能扬眉吐气了，看那畜生还怎么霸占了北京的河蟹市场，”泥鳅狠狠地咒了一句。
“嗯，别说了，带你们长长见识，看看地道的太湖蟹苗，”鲁叔的心情好，也不计较了冶是外人就带着他和泥鳅看蟹去了。
去年过节前，鲁叔就沿着太湖河道一路寻找蟹苗。打听后，知道这个叫做上佩镇的地方，有蟹且当地渔民不捕蟹。
于是鲁叔就特地联络了当地的几个老渔民，从去年冬天到春节后的，陆陆续续收集了几十公斤的野生蟹苗。
冶看到的蟹苗，密密麻麻，比起他昨晚吃的那些个头适中的家伙来说，只能算是丁点打了。
一公斤蟹苗大概有50～200只，蟹的生长和壳类动物差不多幼年蟹的样和成年蟹小很多，每蜕一次壳，身体就跟吹了气似的往大里
就拿年前抓到的蟹苗和年后的蟹苗做个对比个头就差了好几倍。
“鲁叔，你要把这些蟹全都带回北京去？”冶捏起了一只蟹苗，摇了摇头：“不行，虽然我没养过这类蟹，可我以前在家乡