“还真谦虚啊。” 发现这小丫头是越来越调皮了，竟然敢消遣起他来。不过他很喜欢就是了。
略一沉吟，楼清源大步来到书桌前摊开宣纸：“还不过来研墨。”
“遵命，丞相大人。”于是咋伪萝莉屁颠屁颠的上前研墨去也
咋丞相大人很有气势的提起狼毫笔“唰唰”一阵挥毫。碧雲天三个大字，柔中带刚，气势磅礴。那字绝对是名家才能有。这字能写成这样没个20年功估计是出不来的。改都不用改了直接就可以裱起来挂到酒楼外去了。
“那还有的三幢楼宇要怎么命名啊。”趁热就要打铁，趁今天丞相大人心情好。
“第一幢用饭，第二幢住宿，第三幢娱乐用。”何谨立马解释道。
都不用考虑片刻，楼清源就提笔挥洒。碧波厅，香雲居，天池阁
于是在开张前1个月，碧雲天就有人驻守了。楼文总负责，红稍辅助。这普通VIP卡何谨拿出100张出来销售，仅仅一天时间就被京都贵族抢购一空，直接将投资的资金连本带利的回来了。这一出让相府上上下下的人都沸腾了。直称何谨是商业奇才啊。就连何然都是佩服的五体投地，小妹这一招是怎么想出来的啊。太绝了，简直可以类似于空手套白狼了。楼清源是本来就知道整个计划的。允许相府下人讨论，这也是为以后奠定基础。这会相府的某些下人就不淡定了。以前一直小看她，现在人家本事硬着呢。
只有当事人特别的不好意思。哈哈哈，其实她也就抄袭了别人的成果而已。这一不小心就一鸣惊人了。虽然不会有人跳出来拆穿她，她还是很心虚的好不好。
碧雲天的招聘要求是相当严格的。第一要求就是必须要识字，这要经过碧雲天的考试。第二要求身家要清白，手脚要干净。第三身体健康，面貌端正。第四头脑要灵活，要能完全的服从酒店的规章制度。
薪资待遇方面绝对优渥。基本工钱＋绩效考核＋加提成＋酒楼补贴。这毛一算就一个普通的小二一个月就有8两左右的月钱。那是什么概念啊。位阶越高工钱越高。一个月还有2天能休息。节假日酒楼也有福利。酒楼还包食宿。奖励高当然罚的也重，凡违反酒楼制度的轻则罚款立刻开除，重则还要吃官司。
不过报名的人还是人山人海啊。这工钱就是世家的一等大丫鬟都没一个小二工钱高。这让多少人挤破了脑袋都要进碧雲天去。
于是楼文和红稍就忙不开身了，只好再派相府下人前去支援。这工钱别说外面那些人了，就是相府的某些下人都跃跃欲试的想去碧雲天了。开始千方百计的接近讨好红稍和绿痕。这红稍和绿痕是注定了要当碧雲天的小领班的。
所有事都一一吩咐下去做了。最重要的菜单拟定。其实从去年开始何谨就已经在琢磨着菜单了。这厨师人选也一直让何然在外面找合适的。最后楼清源将楼府的一个主厨连卖身契一起给了何谨，让她去训练。这主厨刀工特别好，做的菜色虽然不多，但人家年轻能训练的啊，主要是他领悟能力强。还有就是他是楼府签了死契的厨师。
有了主厨，副厨，小灶，配菜，凉菜配菜，糕点师傅，冷食，打杂、学徒、温酒师，茶博士、等等人员全有楼文和何然负责搞定。有何谨做培训。
其中的主厨，副厨，小灶，凉菜配菜，糕点师傅，冷食着重要训练。特别是主厨和副厨，糕点师傅。何谨拟定菜单，一道一道做过去，让他们学。几百道菜色用一个月的时间来训练是不可能的。何谨就想了一个办法。先学40道菜色和15个甜点。以后每一个月轮换一次菜单。这样时间就充足多了。他们也能慢慢学。虽然这些人都签了死契，为了以防万一何谨还是分散开来。主厨除外，每人只教5道菜。如此一来时间就足够他们来练习了。对于糕点师傅她们本身就会几种糕点。何谨尝了尝味道是不错就是不够精致。于是将港式干蒸烧麦，水晶虾饺、叉烧包，苏州糕点：元松，蒸饺，金鱼酥，以及天津灌汤小笼包，还有自己想的咸肉三角粽，蛋黄三角粽，果脯三角粽，酸笋肉三角粽一一加上。 老规矩每人3道甜点。其实何谨最喜欢的蛋挞也是港式茶点之一，只是自己不会做啊。
何家作坊的调味料和一部分食材已经陆续运来。预计后天能全到。
准备工作已经陆续完成。何谨找楼清源商量要怎么分工。两人一番商讨。决定暂时这么定。楼文，楼成负责天池阁的一切事宜。红稍跟绿痕暂时负责香雲居后一想不对，这两个丫头估计是hold不住的，只能先借用周管家去坐镇。
碧波厅有何家兄妹两负责，当然咋丞相大人也会去露露面镇镇场子。何谨负责厨房出菜品尝，何然负责招呼全场贵宾。
这明天就要开业了，当然都布置布置是吧。大堂能容纳50桌，分四个区域用精美的屏风花卉植物隔离开。每桌都摆上一瓶娇艳地花卉。桌椅全按何谨当初给的结构定制，既精致又实用。包厢里的绝对是最上层的贵宾。共20间包厢，里面的布置何谨是全抄袭了现代5星级的布置，当然电器类产品除外。每间包厢都有自己的风格和雅名，还有固定的服侍人员。
3月28日碧雲天正式开业。持普通VIP卡的打8折，其余人等均打9。5折，赠送精致糕点一份。开业那天楼清源作为东家之一也到场。特级VIP叫楼清源送了两张出去，一张给了他父亲楼国公，另一张给了小皇帝。这大渊国还真没几个人能让他去巴结的。
那天碧雲天的主旨是有条不紊，不准出一丁点的错，哪怕是微不足道的小错。因为可以预计来的人必定是有身份有地位的。按照当时普通VIP卡发放的情况来的人必定很多，怎么这也要给咋丞相大人面子不是。少说拍马屁拉关系的就不会少。得罪谁都是罪过。每个人必须要快，狠，准。大堂里，包间里的服侍人员必须要亲切微笑，照顾周全，必要时要耳听八方眼观四方。
厨房里准备的食材相当充足。共有45个后勤人员都已经换上了统一洁白的厨师服和带上洁白的帽子。看上去就整洁大方。有部分需要长时间炖制的菜肴凌晨就已经上锅了。这甜点师傅昨天傍晚就已经开始在陆陆续续的烤制了。务必讲求完美达成，不容半点差错。
厨房出菜品的地方是整个碧波厅最重要的地方。这里必须要干净整洁。
一楼大厅菜品展示柜里已经摆上了今天有的所有菜品。还别说这里的厨师虽然厨艺不咋样，可那雕工绝对是前世那些名厨望尘莫及的。这菜品原先可能在前世也就算个中高档菜吧，经此雕工绝对能提升两个档次不止。光看着就已经勾起了看众的食欲。
另一边的甜品展示柜更加精致。那金鱼酥远看还以为是活的金鱼呢。那虾饺几近透明。那灌汤小笼包仿佛能看到里面的汤汁在流动。还有广式萝卜糕的香味一阵一阵的传来。完全勾起了人的食欲而不自知。
一楼大堂延伸至外铺满了红地毯。两侧摆着一篮一篮的娇艳鲜花。碧雲天门口时签到台和划分好的主礼区。碧雲天三个苍劲大字用红底黄框标着，框上架了一朵喜庆的大红花。两侧挂了好几条喜庆的红幅。
门外准备了撒花瓣和放鞭炮人员还有预备的锣鼓舞狮队。每位碧雲天的主管胸前佩戴一朵耀眼绽放的红花。门口8位穿着统一服侍的貌美迎宾员正待命着。
二楼碧波厅正中还架了一座舞台，供人表演的。今天何谨是准备了两个节目的。第一个是一队古琴乐队。8名琵琶，4名扬琴，一名古筝。当然这些人事楼文从某青楼邀约来的。后半场是一名说书的，今天讲的故事就是何谨提供的金庸的射雕英雄传。
还没到吉时就已经来了不少人了，据何谨统计今天楼清源至少发了有100分的帖子出去。估计先来的都是比丞相大人官位小的那些。准时来的那些才是大咖
☆、第40章 酒楼开张（下）
辰时1刻，吉时到。鞭炮花瓣齐齐出动，还有舞狮队的加盟。场面很是壮观啊。迎宾小姐训练有素的引导来宾签到，交给各负责的伙计。
今天到场的有很多大咖级人物。楼清源的父亲楼国公也来了。大渊国另外三大世家都派来了家族重量级人物捧场。大渊皇室人丁不旺，公主只有一位并已经远嫁外邦。各成年皇子就4位且都遣去了各自的藩地。未成年的宫中就两位，一位是小皇帝，一位才10岁养在皇太后那。所以皇室成员基本没来，除了一位藩王目前正好在京都所以前来捧场了。不过各地没来的藩王贺礼可不少。人虽然没到，可小皇帝和皇太后的厚礼依然送到了。
这大渊国和中国古代还是有区别的，那时候的商人是排末位的，有很多朝代甚至是重农抑商的。可大渊国到没有，除了做官的比较高一级，这商人和农民地位也没差，就打工的差些。这到跟前世有些相似。对于官员经商朝廷是不提倡的，但你非要做，这审批手续要比一般人麻烦得多。这批下来只要你不犯错基本也无事，可一旦查出徇私舞弊的事端来，不给你任何借口大多以查封丢官为下场。所以一般的官员是不太想碰经商这一块的。像楼清源这么大张旗鼓的开店估计全大渊国都没有过。这做官的总会有跟自己过不去的人，要被陷害了不是满身是嘴都说不清啊。所以小官基本是不敢碰的，大家族的都是偷偷摸摸的来。像楼清源这么嚣张，这么高调的行事还是第一人。
楼国公当然也知道这样太招人眼红了。可对小儿子的愧疚让他纵容了。但楼家人可不是都这么想的，比如楼家长子楼清冽。楼清源对于他来说，是他心中永远的痛。从小这个弟弟就天资聪颖，长相俊俏，还该死的会哄长辈开心。于是整个楼府的人都宠着他，就连平时严厉的父亲对小弟都是好声好气的。 小时候自己也很喜欢宠这个可爱的弟弟。对有一个这么优秀可爱的弟弟还深深的引以为傲呢。犹记得20岁那年，年仅13岁的弟弟竟然中了三元。这在大渊国开国以来都未曾有过。那天整个国公府都洋溢着喜庆。楼家所有的人都深深的以小弟为傲，自己也是其中之一。那晚自己因为高兴喝了不少酒，结果不胜酒力由贴身小厮搀扶离开酒宴。路经后花园长廊时，听到了两个丫鬟在聊天。原是想呵斥来着，后仔细一看好像是小弟院里的人，故迟疑了。结果让他听到了自己不敢想甚至是从未想过的事。那两丫鬟说以后这楼家的爵位一定是给二爷的。这二爷这么优秀，又深受皇帝和楼国公的器重。到时候世袭爵位不是水到渠成的事么。
楼清冽听到这里一下子就蒙了，接下来她们说了什么他都没听进去，就只听到了这三句话。连旁边的小厮呵斥那两个丫鬟都没察觉到。浑浑噩噩的回到自己的房里，酒力醒了大半。回想这些年来的点点滴滴。其实这样的结果一直是自己害怕而不敢想的。可今天被人深深的捅了出来，再也不容许自己逃避了。
也是自那以后他发誓楼清源再也不是他的弟弟，而是他的敌人。会跟他争爵位的敌人。因此他退了与其两情相悦的的恋人。迎娶了大渊国四大家族之一的萧家长房嫡女。虽然不喜欢甚至是厌恶这个萧氏的，萧氏容貌不端，性格骄横跋扈，又善妒。可为了自己的前途着想还是忍了下来。而自己所受的这些委屈都将一一记在楼清源的头上。这份恨意随着时间的推移越积越厚。他想总有一天自己会得偿所愿的。
客人已经来得差不多了，这会儿的厨房正处在争分夺秒的地步，虽然忙但是大家还是有条不紊的忙着。最怕的就是忙中出错。何谨看了一眼何然刚刚递进来的名单，好家伙今天竟然来了这么多人，足足有千号人。比自己原先预计的还要多。二楼几乎坐了八成满。三楼的高级VIP房售出了30个，特级VIP房2间。看来楼清源在大渊国的影响里还是被她低估了。对，这资源得好好的利用利用不能浪费了。心里暗暗一盘算，幸亏食材准备充足。看看旁边的沙漏确定时辰还早，现在先上甜点和茶果 ，嗯，不能上太多，免得到时候正餐他们吃不下，那就亏大发了。
楼清源作为东家之一还是比较尽责的。虽然大部分人都是别人在招呼着。可一小部分贵宾级人物还是有他亲自招待。
这其中就是大渊国的三大世家，萧家嫡子萧铭，金家主爷金碧辉，慕容家的二房嫡子慕容珏。这萧铭和楼清源是一向都不对盘的。私下里从不交接。可楼家长子却娶了萧铭的妹妹萧娇娇。这是让楼清源最郁闷的事，也认清了大哥对自家是多么的厌恶。这金家当初就是以巨资帮天家夺得江山。所以金家虽然是四大家族之末，可大渊国的上流阶级并不喜欢金家。金家虽然打进高层很久，可始终脱不去那层暴发户的嘴脸。最重要的还是金家无人在朝中有官职。这慕容家与楼家相似，一直就是豪门大族。在朝中的地位仅次于楼家。慕容家现主爷是慕容海。这慕容海在上流阶层也算是一个奇葩。不及弱冠就离家出走混迹江湖，最后阴差阳错的从了军，慕容家的人在血液里就有身为军人的疯狂基因在。每次打仗都像不要命似的。最后竟然靠着自己一步一个军功爬到了骠骑大将军的位置，那年还不到而立之年。这让上一届的慕容家主深深后悔自己有眼不识泰山。立刻召人家归族，可那慕容海不屑回来。最后是慕容海的奶奶以死相逼才将这头倔驴给牵回来。慕容海也不笨，身为慕容家的人逃不出肩上的责任只能与长辈谈条件。他的婚姻慕容家的任何长辈都不得插手。慕容海一生只娶了一位妻子，这妻子还是个平民只为慕容家生了一千金再无所出。就算自己要断了香火了，慕容海仍然扛住压力没纳妾，将未来家主之位传给了自己的嫡亲侄子慕容珏。
楼家和慕容家分管大渊一文一武。大渊朝堂上几乎有一半是楼家人。而慕容家为兵马大元帅，几代皆出名将，只是人丁不旺。
楼清源与慕容珏的关系还是不错的。谈不上挚友，可关系也不差。
碧雲天开张那天的情景绝对是大渊国历代未曾有过的。根据赴宴的一些人说，那碧雲天里的食物鲜美至极，那俊俏的小二们比家里的贴身下人服侍的还周到，那碧波厅的说书人，说得故事实在是引人入胜，很多人都差点忘了举筷夹菜。更有一批人为了听后续发展�