招的人还要顾忌到他的面子。”风清清淡定地说道。
不是她不想拉拔一把大伯家，只是，她们现在还欠着一屁股债呢，还是先从外面招人再说。
而且，她内心里还有一个期盼，就是她看贴出招人启示之后，能不能招到她上辈子的干妈，那个教她做卤味的林春萍。
上辈子，她是八四年才遇到林春萍的。现在，才1981年，提前了三年，不过，上辈子她遇到干妈的时候，干妈在那一间饭店里干了两年多了。
据她说，她先是入了厂，然后才出来这边找工作的，人家看她年纪大，也不想要她，她找了好久，那一间饭店见她可怜，又因为她要的钱少，所以，才会愿意让她在饭店里洗碗的。
上辈子，她认了林春萍做干妈之后，林春萍就将她那一手祖传的卤味方子传给她。只是，她一直没有说过她家的事情，所以，风清清也不清楚林春萍家到底是在哪里，也没有法子去找。
风清清也去过原来那一间饭店里找，没有看见林春萍在那里，所以，她就想着，贴一张招人启示在这里，看能不能找到了她干妈。
“那好吧。”风建设一想也是，他大哥有两个儿子，风天清和风水清，天清已经结婚，水清在家务农，也准备结婚了，这当口，是怎么也不可能过来这一边打工的。特别是他现在欠着一大屁股债，他大哥也不会允许他的儿子过来帮忙。
等他生意做起来再说。
有了店面，风清清就想着多增加一些菜品。
比如早餐多增加牛腩粉。中午除了卖大众快餐之外，还可以卖炒菜，晚上也同样，还可以卖些牛杂等。反正他们早上都要去拿牛腩，顺便拿一些牛百叶，牛肠，猪肺、牛筋、豆腐、香菇什么等，做成小吃的形式，再炖上一锅萝卜，就放在店门口前，香喷喷的，配上她特制调好的酱料，大冬天来一碗牛杂，既可以解饿，又可以解馋。
“能行吗？”风瑞清皱着眉头问道。
“怎么不行？我们一碗也卖贵，两角钱一大碗，用一次性碗装着，肯定有人买。再说了，这些牛杂焖的久了，也很好吃的。”风清清说着。
“这个等你有空做出来我们再看看能不能行。光是这么说，没有尝过，不知道味道怎么样，我哪里敢卖。”风瑞清说道。
风清清应承，打算周末的时候再做。
前世的时候，牛杂可是很多人买。五块钱一碗，里边只有几块猪肺和几块牛杂，还有炖的烂烂的白萝卜和几个油豆腐。
上面浇一些香菜葱花还有辣椒，香极了。
做这个不难。风清清自信可以做到。
而且，她还准备调一些酱料，保准比别人卖的还要好吃。
生意陆续上门，风清清他们也没有时间再继续说话了。
“老板，这铺子是新买的，恭喜恭喜。还好，你们提前说了，也在摊子前贴出告示，要不然，我也找不到这里来。在铺子里面好呀，暖和。”一个客人将钱交给风瑞清，笑道。
“原先那个摊子太小了，坐不过来，我们就向银行借钱买了这个铺子。铺子好是好呀，可是，就是欠了一屁股债。”风瑞清笑道。
风瑞清话刚落，有几个带着酸意的客人的心立马就好受了许多。可不是么，他们是第一批观顾风家这个摊位的，这才短短几个月，风家这摆地摊的，就买了这么好的铺子，虽然知道这是人家风家人勤快做事赚钱买的，但是他们这心里，就是有些妒忌。他们工作了那么多年，连房子都是住公家的，哪里有钱买外边的铺子？
还好，是借钱买的。这让他们心里平衡一些。要不然，他们这些吃国家饭的，竟然比不上在外面摆地摊的，这让他们情何以堪？
小插曲过后，风家继续忙碌起来。
到中午的时候，风瑞清就看见那中间人李宽拿着一个果篮上门。
“恭喜开张。”李宽将手上的果篮送到风瑞清的手上。
“多亏了您呀。要不是您，我们也不会那么顺利开张。以后你来我们店消费，都给你打八折。”风瑞清乐呵呵地笑道。
这个李宽是一个厚道人，帮他们找了这么一间大铺子，竟然不收他们的中介费。就冲着这个了，他给他打八折。
这折扣也是清清想出来的。
开业前三天，饭菜一律打八折。清清提出的这个主意的时候，他还反对。打了八折之后，他们没有什么赚头。
只不过，看着今天人那么多，他就明白，这个八折值了。先吸引顾客过来再说。要不然，就算是饭菜再美味，没有人过来吃也是白辙。
“这感情好。以后，我天天过来你这边吃饭，你可别忘了给我折扣。”李宽笑道。
“忘不了，忘不了。”风瑞清笑着。
李宽笑嘻嘻地去吃饭。
今天忙活了一天，终于可以吃饭了。
在李宽吃饭时间，店里又来了两个年轻的女孩。
正是陈橙和余敏瑾。
她们两个背着书包，拿着果篮，走了进来。
李宽眼尖，立马就看见余敏瑾，他朝余敏瑾点点头。余敏瑾也微不可见地朝他打了一个招呼。
他家老板之所以让他帮着这一家子找一个铺子，就是因为自家妹子让他帮忙。他几乎都要为自家老板宠爱妹妹的方式深深妒忌了。这是有求必应呀。
这一间铺子原本是可以卖到一万五的，但是因为买铺子的是老板妹妹的同学，就生生地便宜了好几千。
他怎么没有这样子的同学呢？
李宽感到非常懊恼。
他快速吃完饭，就走了。
风清清听说自己同学来了，喜的赶紧擦干了手，出来迎接。
她正在厨房后面洗碗呢。
“橙子，敏瑾，你们怎么来了？”风清清惊喜地问。
“你们家开店那么大的事，我们怎么可能不来？”陈橙娇俏地笑道。
“我们是过来吃好吃的。”余敏瑾笑道，她哥哥的效率真高，那么快就帮着风清清找到铺子了，若不是刚才她看到李宽，她还不知道这铺子是哥哥帮着清清找的呢。
哥哥也真是，做好事不留名。
“快来这边做。我让我爸爸给你们炒几盘菜。我爸的手艺不错。”风清清想伸手拉着他们过来，只是，一伸出自己的手，她就感觉到了，她的手冰冷冰冷的，所以，就改做了邀请的手势。
他们进去了最里面的一张桌子。
风清清先给他们上了茶，然后再去厨房跟风建设交代一番。这才出来。
“清清，你家这个铺子还真好。上次我们也逛来这一边，怎么没有发现有这个铺子？”陈橙四下看了看，说道。
“可不是么。这个铺子原来的主人要卖这个铺子的时候，并没有传出消息，我们自然不知道。后来，还是托了别人的福，才买到这个铺子的。”风清清笑道。
“你们真幸运。”余敏瑾笑道。
她就知道大哥疼她，所以，这才帮着她。要不然，这么一点小事，大哥才不会让李叔帮着呢。
“是呀。很是幸运，得了贵人相助。”风清清赞同地点了点头，而后又道：“这铺子好是好了，但是就是太贵。我们家向银行借了钱才买到呢。不过，能买到就很好了。”
不等陈橙和余敏瑾说话，风清清又道：“毕竟钱可以慢慢赚，但是这个铺子只有一个。若是错过了，那就是有钱也买不来的。”
余敏瑾和陈橙赞同地点点头。
余敏瑾回家之后，向余允辰道谢，余允辰浮现一些极浅的笑意，说：“我相信你的眼光，既然你能和那个风清清成为好朋友，想必，那个风清清也不会差到哪里去。再说了，他们家那么勤奋，我就是帮一把又如何。”
他最是喜欢勤奋努力而又想要改变自身命运的人。
第40章 新品——牛腩粉（）
下午的时候，风清清没有在店里帮忙，而是回家去做饭了。
回家做饭之前，她去菜市场买了一个牛腩。这个牛腩是她让老板给她留着的，要不然，这时候是肯定买不到牛腩的。
风清清回到家，将牛腩洗干净，切成四方小块，而后汆水。将锅烧热之后，将八角、桂皮，茴香等炒香，然后又放下晾干的牛腩下去炒入味，最后才放入小砂锅中加开水先是用大火煮开，然后用小火慢慢焖着。
焖了一个小时之后，风清清盛出一部分，用来做米粉，剩下的那些，又下了些白萝卜，继续焖着。
等风建设等人回来的时候，老远就闻到了诱人的香味。
这是什么东西？怎么那么香？
“清清，你做什么好吃的？”风建设将东西放好之后，快速跑到厨房问道。因为铺子那边有洗碗间，所以，他们将东西全部收拾干净这才回来。
回的有些晚了。
“做了一些牛腩。我昨天不是说要做牛腩粉吗？所以，今天是一大早就订了一个牛腩。现在准备做好了，爸，你们去洗手过来就可以吃了。”风清清围着围裙，一边忙着下米粉，一边应道。
风建设深深地吸了一口气，那浓郁的香味立即就钻进了味蕾里。
真是太香了。
牛腩他以前也做过，只不过，肯定没有闺女做的那么好吃。因为，味道没有那么好闻。
风瑞清他们也闻到香味了，迫不及待地去洗手。
等大家上桌的时候，风清清这才将煮好的米粉给了端上来。
等大家将米粉盛好之后，风清清这才一人舀了一勺牛腩。
焖的极入味的牛腩，加上几个白色的猪肉丸还有翠绿的葱花，一下子就将人的味蕾给吸引住了。
大家都没有空去问这个牛腩是怎么焖的那么香的，就开始狼吞虎咽地吃了起来。
吃了一碗还不怎么过瘾，只是，锅里没有米粉了。
大家都很失望。
“妹，怎么不煮多一点。这米粉真是太好吃了。这牛腩几乎是入口即化。米粉又煮的极入味，真好吃，我还没有吃够呢。”风瑞清回味地说道。
老爸做的那些牛腩都没有那么好吃。
“哥，晚上吃粉会饿的，所以，我一人只煮了一碗的量。虽然没有米粉了，不过，这牛腩还是有的。”风清清笑嘻嘻地说着，然后掀开桌面上那一个小砂锅。
风瑞清早就注意到这个小砂锅了，只不过，刚才沉迷于牛腩粉的美味中，根本不会多注意这个小砂锅里面装的是什么。
现在，风清清将这一个盖子给掀开，一股浓郁的诱人的香味立马就飘出来。
真是香极了！
风瑞清伸长脖子去看。
只见一大锅牛腩！
不等风清清动手，风瑞清就自己拿起那一个勺子，给自己的碗里添加了一半碗，而后听到风清清说牛腩下面还有萝卜之后，又添加了一勺萝卜。
这还是他看到这里那么多人，特地舀少一些的。
“怎么那么香？”风建设尝了一声，赞道。
刚才他就以为那牛腩粉中的牛腩是好吃的，直到现在吃到这砂锅里的牛腩，这才知道什么叫好吃！
入口极化，味道特别入味，而且，它和萝卜一起焖，一点也不腻。
配菜萝卜更好吃，不像平常的淡而无味，反而带着一股牛腩的香味，咬一口，香的连舌头都想吞下去。
“能不香吗？我可是放了十来种香料焖了一个多小时的。这东西好吃，就是费煤气。”风清清有些心痛地说道。
在老家就好了，老家用柴，一点也不怕浪费，但是这里用煤气。也就只有这段时间家里赚钱了，要不然，她也不敢这么奢侈。
“清清，你尽管用那煤气。以后，我来付煤气费。那么点煤气能跟这些牛腩比吗？！”李天龙豪气地说道。
真是太幸福了，他无比感谢他当初提前过来向风家告密。
要不然，也吃不到这么好吃的东西。
“好。以后有空我就多下厨。”风清清笑道。虽然她的厨艺不怎么好，但是也有几门擅长的，再说了，上辈子折腾多了，理论丰富，就差实践了。
“清清，以后，你就去店里当掌勺。”风建设哈哈地笑道。
“就你胡说。清清以后可是要读大学的。别听你爸胡说。”李小路嗔了风建设一眼，说道。
风建设只是呵呵笑。
“清清，你明天起早一些，教我怎么做这个牛腩，趁着明天开业第二天，正好推出新品。”风瑞清说道。
“好。”风清清爽快地应道。
她本来就是想这几天将这一道新菜先上，然后再逐步推出牛杂小吃的。
第二天早上，风清清醒来之后，风瑞清就将牛腩买回来并洗净了。
风清清教他切成四方小块，而后汆水，去掉腥味，然后加香料爆炒放味，最后放进锅里焖。焖一个小时就可以。
风瑞清只看了一遍，立马就学会了。
只是，饭店里没有小砂锅，而且，一个小砂锅焖的牛腩也远远不够。
风瑞清想了想，拿上钱，骑车三轮车就出门。
他拉了两个煤球炉还有两个大锅还有半车煤到了店铺里。一个是立马用的，一个是备用的。
早上，他去送完肉丸回来之后，就开始做牛腩。
第一次做，他也没敢做很多，只做了两个。做出来的成品没有风清清的好吃，不过，也不差。
做好之后，他让陈江去弄了一块红纸，写上“今日供应牛腩粉——2。5角一碗。”然后贴到门前。
大大红纸很是显眼。
等客人来到店里，还没有来得及问这个牛腩粉是什么，就闻到一股浓郁的香味。
根本就不用风家人怎么推销，客人们就自己点起这牛腩粉来了。
两个牛腩，一下子就卖光了。
剩下的，只能中午才来吃。
一天下来，牛腩粉的好卖程度让风瑞清瞠目结舌。
这受欢迎的程度竟然比生料粉还甚。而且，这牛腩粉做起来非常容易，将牛腩煮熟了，用水将粉烫熟，舀上一勺牛腩，再加些葱花就成了。
非常迅速。
风瑞清打算明天将那个卖牛肉的人家的�