边炖煮,你这什么都不弄就塞进去了,能好吃么?”
“可惜这么多上等食材,就这么给浪费了!”
“食材算什么,那八珍寒霜才是真正糟蹋了,这一坛子酒就几百万啊,大哥你竟拿来做菜,是不是太奢侈了!”
看着钟离制作佛跳墙的手法,不少精通厨艺的观众是痛心疾首,大呼可惜,那想让钟离出手八珍寒霜的几个商人,更是几乎要落下泪来,恨不得直接钻进屏幕里将那几坛酒夺走。
佛跳墙的制作流程十分复杂,一般而言要先将各种原材料煎、炒、烹、炸,使其各具特色,然后再一层层的码入酒坛子里,注入适量的高汤与酒酿,使得菜,汤,酒三者充分融合,再将坛口密封,放上炉灶以武火煮沸,再以文火慢炖五六个小时,才能大功告成。
像是钟离现在这般,不煎不炸,不烹不炒,直接一股脑的将所有材料混在一起的做法,在一些大厨眼中,只能叫做大杂烩,完全够不上佛跳墙的边,甚至连大杂烩都是一塌糊涂,各种材料没有经过处理便混合在一起,保留不了自身的特色与鲜美不说,还会导致食材相冲,各味混乱,最终只能弄出一坛子味道古怪的烂肉糊糊。
众人痛心,钟离却是浑不在意,笑道:“不错,一般而言,要制作这佛跳墙,必须先将各类材料进行处理,充分保留食材自身的特色风味,但现如今没有那么工具,所以只能从简了,不过不要紧,这几样食材的味道本身就不易混乱,且性质相辅相成,即便不经过处理,也能制成一道上等佳肴的。”
“真的假的?”
“说得我差点就信了!”
“朋友,你那八珍寒霜真的不能出手一些么,实不相瞒,我家老爷子很好这一口,过几天就是他老人家八十大寿了,我想尽点孝心,只要你出手,钱不是问题!”
“什么老爷子,我还老乃子呢,兄弟,别听他胡诌诌,五百万,我出五百万,只要你这真的是上百年的八珍寒霜,一坛子五百万,超过一百年,每年加十万,你看怎么样?”
“卧槽你大爷,敢拆老子的台,哪条道上的,信不信小爷弄死你?”
“哎哟,还装起来了,有这本事你还喊什么劲,直接去抢不是更简单。”
“就是,装什么大尾巴狼,有本事你顺着网线过来砍我呀!”
“嗯……”
看着那几个商人锲而不舍的模样,钟离也生出了几分兴趣,暗暗向智脑询问道:“智脑,给我查查看,两年前香江的那场拍卖会上,是谁拍走了那一坛八珍寒霜。”
“查询此项信息,需权限等级二,请先提升权限等级。”
“你不说这事我都忘了。”钟离摇了摇头,连声说道:“提升权限等级。”
“目前权限等级一,提升至二级需耗费000点神武点数!”
“目前权限等级二,提升至三级需耗费0000点神武点数!”
“目前权限等级三,提升至四级需耗费00000点神武点数!”
“……”
智脑的权限共有十二个等级,每一等级提升所要消耗的神武点数,呈十倍增长,一级一千,二级一万,三级十万,四级一百万,五级就要一千万,六级就是一亿,到了六级之后,虽然不再增加了,但却需要斩杀异族作为证明,仅仅只是七级权限就要斩杀一位堪比武圣的异族强者。
这么遥远的事情,钟离现在没有必要去想,现如今他只需要将权限提升到三级就足够了。
恰好,方才的直播,让钟离又收获了十多万神武点数,扣除掉提升权限的消耗,他还能剩个两三万。
“权限等级满足!”
随着智脑的提示音,两年前香江那一坛八珍寒霜的去向,顿时浮现在了钟离脑海之中。
“竟然是她!”
智脑给出的结果,让钟离心中一震,许久才回过神来,眸中变幻不断,似在思索着什么。
“真是运气!”。。
片刻之后,似有了什么让人欢喜的结果,钟离轻声一笑,不再理会其他,自顾自的给自己倒上了一碗八珍寒霜,一派悠然的品味起这千金难求的佳酿来。
美酒入口,首先感受,便是一阵霜寒冷意,好似炎炎夏日中的一口冷饮,自从舌尖爆发,遍及四肢百骸,将所有火气尽数浇灭,只余下一片冷若冰清的霜寒,心神宁静,再无烦恼。
纵是钟离,饮下这佳酿之后,也松开了时刻紧绷的神经,倚靠在石壁之上,静静的感受着体内汹涌如洪流一般的内劲,在这霜寒冷意之下,一点点的凝练,精纯,从无形无状的“劲”中,凝聚出有形有质的“气”!
这就是八珍寒霜的最大作用,它能够助人凝练内劲,提纯真气,常年饮用,不仅能加快武道修行,对于修为境界的突破,也有着莫大的好处。
现如今,钟离的修为已至宗师境界,想要再有突破,踏入那号称陆地真仙的大宗师境界,就得凝练真气,开辟丹田,有这八珍寒霜在手,他完成这一修行的速度,将会大大加快。
“好酒!”
不觉之间,一碗酒已是见底,钟离轻笑一声,又是满上了酒碗,好不心痛的将其一饮而尽。
“好酒,当然是好久,几百万一坛的酒能不好么?”
“大哥,你这一口下去,那就是几万块啊。”
“兄弟,嘴下留情,千万别喝光了,算我求你了,千万要给我留一坛子!”
“也不知道这酒究竟有什么滋味,竟然能炒到几百万一坛。”
钟离喝得自在,众人看得揪心,时间就在这微妙的气氛之中缓缓流逝,不觉之间,已是黄昏,那透过五彩琉璃落下的光芒逐渐暗淡,整个溶洞之中,只剩下那透着几分炙热的火光,还有那越渐浓郁的香醇。skbdowngg
第四十三章:龙虎()
越渐浓郁的香气,终是让沉浸在这八珍寒霜美妙之中的钟离回过了神,转眼望向了那已在火上炖煮了几个小时的佛跳墙。
无论什么烹饪,火候都是关键,这以炖煮收尾的佛跳墙更是如此,火候的把控关系到这各种食材风味的混合,想要保留每一道食材本身特色的同时兼顾其他食材的鲜美,须得以绝佳的火候控制。
钟离之前虽不精于厨艺,但是智脑的灌顶效果是强大的,纵然只有基础,还未能够将之融会贯通,但也足够了,这火候的控制本来就是厨艺的基础。
经过几个小时的煨制,几道食材的精华已经充分的挥发了出来,滚烫的气流自从那荷叶之中蒸腾而起,透散出一阵阵让人食指大动的香醇,其中还混合着一丝八珍寒霜特有的酒香,更是让人难以抗拒。
纵是钟离,在这浓郁的芳香之下,也是口齿生津,起身来到火堆旁,拿过两张剩下的荷叶包住酒坛子,随即一鼓作气的抬下了火堆。
“总算是好了!”
“主播,都说你这么做是不成的,佛跳墙用坛子炖的是底汤,主菜则另用一个小蛊盅盛放,待底汤完成之后再将汤底倒入,最终放进蒸笼蒸煮,才算是大功告成,你这么做只能做出一坛子烂肉糊糊。”
“就算是烂肉糊糊,这也是价值几十万的烂肉糊糊,能吃上一口,这辈子也就没有什么遗憾了吧!”
“看起来很好吃的样子,为什么我要在这个时间看这种东西,肚子好饿……”
几个小时的等待,总算是有了结果,苦苦守在直播间里的观众,看着那还未打开的酒坛子,不止的咽着口水。
见此,钟离也不和众人卖什么关子,直接揭开了封住酒坛的荷叶,一阵浓郁的醇香随之蒸腾而出,俯身向坛中望去,只见云烟缭缭,龙盘虎踞,赫是那作为主菜的狼王血肉与血蟒之身。
龙虎佛跳墙(伪)
类型:烹饪
等级:地阶上品
介绍:以异兽血肉为主,混合上等佳酿,再辅以上等山珍,十余道材料炖煮而成,乃是不可多得的极品佳肴。
效果:八珍霜寒火,银红纯阳合,狼猛如虎踞,蟒蛟似龙盘,地阶上品烹饪,蕴含龙虎之气,食用后能大幅度雄壮气血,强健体魄,并精炼内劲,提纯真气,凝聚体内纯阳之功。
注:此道佳肴性质太过刚猛,乃是龙虎之药,修为薄弱者与玄寒功体者不可食用,否则将有龙虎反噬,元阳焚血之危。
龙虎佛跳墙,这在智脑的食谱之中曾经出现过,是天阶食谱,须以猛虎蛟龙之血肉作为材料,要求可谓苛刻到了极点,因此钟离并未选择兑换,只是选了最基础的佛跳墙食谱。
结果没想到,因为这食材的缘故,钟离竟然以这普通佛跳墙的制作方法制作出了这天阶食谱的烹饪,虽然后边多了一个“伪”字,品阶也从原本的天阶掉落了一个大境界,但无所谓,哪怕是地阶上品的佳肴,也是这世间不可多得的珍馐,放在后世,天阶之下的武者,根本没有那个资本去品尝。
“怎么样?”
“是不是弄砸了?”
“我就说了,你这不成!”
钟离不说话,看得众人一阵心焦,也不管钟离知不知道直播间里的状况,纷纷询问了起来。
见此,钟离只是一笑,取过了一个上边破掉了小半的大酒坛子,用匕首敲碎掉多余的部分,做成了一个超大的海碗。
将这海碗仔细清洗了一番后,钟离也不管烫不烫手,抱起那佛跳墙的酒坛子,倒入这巨大的海碗之中。
首先,自是底汤,随着那蒸腾的热气,佛跳墙的底汤滚滚流出,色如琥珀,莹若美玉,不见半点杂质!
“这汤……”
“怎么会这么清?”
“不应该,不应该啊!”
这底汤,看得不少精通厨艺的观众一脸错愕,满面茫然。
众所周知,山珍味道虽十分鲜美,但杂质也极多,若是用来熬煮高汤,必须用经过多次过滤,勾兑,调试,才能得到鲜美而不驳杂的清汤,像是钟离现在这般,一煮出来便纯透如美玉的汤,实在有些不可思议。
众人疑惑不解,钟离却是明明白白,这汤为何能如此纯透,没有半分杂质,原因很简单,因为杂质都被化入了这汤底之中。
其实,这所谓的杂质,并不是什么污秽,只是食材中无法与汤融合的部分,因为无法融合,才会形成杂质,影响汤头口感与味道,只要能够将这杂质炼化,释放出其中的美味,那就不存在有什么杂质了。
而想要炼化杂质,一般的方法是做不到的,须得以各种佐料配合,遵循相生相克,五行循环之理,将其一点点的化散,方才能够提炼出其中的精华,这就好像炼丹,不能仅仅只是将材料糅合在一起,才要将材料的精华提炼融合,方才算是一颗真正的丹药。
丹有丹术,厨亦有厨艺,想要成为一个好的厨师,不必成为一个炼丹大师要简单,如今钟离第一次烹饪,便能烹饪出这等上品佳肴,其中除却了那有些虚无缥缈的运气之外,主要还是这材料的原因。
八珍寒霜,这寒潭佳酿,混入烹饪之中,便如若一道寒霜之火,配合那银红鱼的元阳之力,好似一个烈焰熊燃的烘炉,炼化了所有杂质,这才让钟离这佛跳墙底汤做得如此成功。
所以说,材料是很重要的,上等的材料,能够弥补技术的偏差,同样,优秀的技术,也能弥补材料的缺陷。
底汤之后,便是主菜,因为坛口太小,难以取出,钟离直接拿起匕首,环绕着酒坛一划,将那坛子拦腰划开,随后自从其中取出了丝毫没有碎烂的狼肉蟒肉,放入了盛满底汤的海碗之中。
随后,镜头移转,一道热气腾腾,色香味样样俱全,成虎踞龙盘之状的佳肴珍馐,就这么出现在了众人眼前。skbdowngg
第四十四章:失控()
“这汤,这肉,这酒……主播我恨你。”
“为什么要让我看这种东西,我正在减肥啊!”
“哥,我叫你哥了,给我尝一口吧,一口就成。”
“尝一口,美得你,这可是几百万啊,刷锅水你都喝不起。”
“主播,这么大一坛子,你一个人怎么也不吃完吧,要不要我过去帮帮你?”
看着那烟云缭绕之中的美味珍馐,直播间内是一片鬼哭狼嚎,饥肠辘辘的众人死盯着钟离,恨不得立马赶到现场,分上一杯羹。
对此,钟离却是浑不在意,在火堆旁盘坐而下,拿出了早就准备的竹筷,开始享用这千金难买的极品佳肴。
钟离先夹起了一块蟒肉,在橘黄色的火光照耀下,那鲜红色的蟒肉宛若一块血玉,上下似有光芒闪动,仅是外观便让人食欲大增,口齿生津,入口之后,更感一股浓郁的醇香溃散,柔软不失弹润,美妙得难以形容。
“嗯!”
纵是钟离,也沉醉在了这美味之中,许久之后方才平复过心情,倒满一杯八珍寒霜,一饮而尽之后,又是夹起了一块狼王肉送入口中。
这狼肉的口感与蟒肉截然不同,熟烂香浓,滑而不腻,给予人十分的满足感。
“好!”
向来冷静的钟离,也被这珍馐所动,不由自主的叫好了一声,又是饮下了一碗八珍寒霜,冲开那久久不散的醇香,随后又伸出了竹筷。
“住手,你给我住手!”
“好饿,好饿,师父你怎么可以这样。”
“不行了,再这么看下去我会发疯的,赶紧叫份外卖去。”
“兄弟,你这就过分了,老哥我现在正空着肚子看你直播呢。”
“朋友,我求你了,真的求你了,那八珍寒霜给我留下一坛吧!”
钟离吃得开心,观众看得揪心,望着那一点点被他消灭的酒肉,许多人的心头都在滴血。
然而,钟离却是毫不理会,大口吃着肉,大碗喝着酒,到了最后甚至连碗都扔了,一手提着酒坛子就往嘴里倒,看得那几个求购八珍寒霜的商人内心一阵抽搐,恨不得冲进去将那酒坛子从他手里夺回来。
大哥,这可是几百万一坛的绝品佳酿,你以为是白开水么,品都不品就往嘴里边灌。
时间,在无数人痛心而嫉妒的情绪之中缓缓流逝