江海潮参加这期节目前,提前看过四五期食色生香,熟悉两位主持人的主持风格,也没刻意抢风头。
其他嘉宾在主持人的引导下畅所欲言,将茄鲞的做法说的七七八八。
“好香,我最喜欢新笋和香菌,鲜蘑了。”
3号女嘉宾,手撑着下巴,一脸陶醉的吸了口气。
她鼻子很灵,对于菜肴的品鉴很有一道,是食色生香的固定嘉宾。
主持人小香笑着打趣:“咱们玲姐的鼻子永远是最灵的,我最喜欢茄鲞里的鸡脯子肉,大概因为我是无肉不欢的吃货。”
另一位主持人小星,点头道:“说起来,我更喜欢茄鲞里的各色干果子和五香腐干。看来,小小一道菜,内藏不少乾坤,满足了不同人的口味。”
1号嘉宾朱永学举起手,一脸希冀的向主持人提出要求:“请问小星,小香,我能不能近距离观摩一下两位大厨做菜的英姿。离得这么远,我怕记不住其中精髓。”
主持人小香左手拿着话筒,转身看向正在忙碌的舒安歌和穆莲,朝1号嘉宾耸耸肩:“朱老师,我保证,学不会不是距离问题。我站在这儿,觉得身上凉飕飕的,有种直面武林高手对战的错觉。”
小星爷跟着附和:“小香说的对,我也感觉到有刀气,还请两位大厨分心为我们解惑。”
现场嘉宾及观众笑成一团,全都眼神晶亮的等待舒安歌她们的回答。
舒安歌将茄丁丢到油中炸过,待炸至金黄时,一边捞茄丁,一边跟现场众人讲解。
“做厨师在做菜之前,首先要练好刀工。大家要是仔细观察能发现,做过多年厨师的人,无论男女,腕力都很好。”
舒安歌说话时,单手将油锅从火上端下,引来大家惊叹。
“庞大厨腕力果然厉害,我平时做菜时,端油锅必须双手,单手没有安全感。”
为了给舒安歌捧场,江海潮自曝其短,引来大家会心一笑。
3号女嘉宾摊摊手,露出恍然大悟的神情:“怪不得我总是做不好菜,原来是我力气太小了。哈哈,开个玩笑,我的技能点大概全点在舌头上了。”
程淮附身的穆莲低头炸茄丁,眸光中滚动着几分不屑,等抬头面向镜头时,则化为自信。
他就不信了,凭他这么多年的厨艺锤炼,还比不过一个乳臭未干的臭丫头。
再说了,他还有其他手段,绝对能让这丫头在所有人面前丢个大丑。
“庞大厨说的有些道理,但我认为。刀工只是基础功,力气大更没什么好夸的。要论力气,旧时代码头扛麻袋的力气最大,也没见几个成为大厨的。”
穆莲的话,有几分针锋相对的意思,又不出格,主持人小星接过了话茬:“那以穆大厨来看,做一个名厨什么最关键?”
“天赋,有的人穷极几十年,也只是普通厨师。而有的人,拥有天赋又勤劳,年纪轻轻就能成为名震一方的大厨。”
穆莲微扬脖颈,神情傲然,目光扫过台下神情各异的观众。
节目办了这么久,两位主持人什么阵仗没见过。
恃才傲物原本就是人之常情,只要穆莲能拿出真本事,大家就不会反感她的言论。
“天赋确实很重要,今天到场的两位大厨,都是年纪轻轻,就能做出各种美食的天赋型厨师。”
主持人小香再次夸了两位厨师,嘉宾们也发表了自己不同看法。
“庞大厨说的对,我也认为天赋很重要。比如我,每次进厨房都会引发事故,俗称黑暗料理界的扛把子。”
4号嘉宾发言后,江海潮将话接了过去:“我倒觉得,天赋没那么重要。我曾了解过历史上各位名厨的历史,他们多数少年时并没那么惊才绝艳,而是靠着自己的努力和勤奋,一拳一脚在美食界打下了自己的江山。”
“嗯,海潮嘉宾的话也很有道理,请问我们的庞大厨是怎么看待这个问题的?”
主持人将话题又抛给了舒安歌。
“我认为,做一名优秀的厨师,相比起天赋,对于美食执着又坚定的热爱才是关键。美食能让人心情愉悦,能为我们的生活带来希望和光亮。我相信,一个勤劳又热爱美食的人,一直坚持下去,厨艺不会太差。”
程淮心中冷哼一声,暗道舒安歌太过天真。
第1655章 现代食神VS网文大神49()
“好感动,庞大厨的话,让我这个十年如一日爱好做菜,但水平一般的人充满了希望。”
“我和小香一样,给亲朋好友做菜,就是我不断学习各种菜谱的动力。”
世界上真正拥有天赋的人不多,大多数人都在靠着努力,不断的提升着自己。
见支持舒安歌的人更多,程淮周围气温更低了。
他盯着菜刀反射光影中的舒安歌,面上露出一个略显诡异的笑容。
她靠着巧言令色出风头又怎样,节目才进行了一半,待会儿庞玉蝶做出的菜,味道苦涩气味恶臭,还会有谁支持她。
将切好的各种食材放到鸡汤中后,两位厨师也迎来了pk环节。
“当当当,又到了振奋人心的pk环节,相信大家都很好奇,我们这次节目要比拼的内容。”
“小香真坏,又在卖关子吊大家胃口了。老规矩,由我们的特邀嘉宾,宣布pk题目和规则。”
任务交到了江海潮手中,他没有推辞,拿起工作人员送来的卡片,认真读了起来。
“本次厨艺比拼,要求两位厨师,在十五分钟时间内,比赛谁穿好的银芽烩最多。”
重头戏终于来了,大家有些兴奋。
“我和小星一起为大家补充一下,这十五分钟,两位厨师不仅需要穿银芽,还要亲手将食材处理好。”
“小香说的没错,另外提醒一下,为了追求贴近历史,我们节目组选用的是绿豆芽。”
一小盆晶莹剔透的绿豆芽和一条新鲜活蹦乱跳的鲈鱼,同时端上了舒安歌和程淮的桌子。
与这个一起拿上来的,还有一根造型小巧别致的针和白色细线。
“哇,这么大一条鱼,怎么塞到豆芽里?”
不仅嘉宾咋舌,台下观众也一脸懵逼。
给他们十五分钟,他们连鱼鳞都未必能处理干净。
“好了,现在开始倒计时,我数十个数后,比赛正式开始!”
两个主持人皆是一脸兴奋,茄鲞虽然精细,但烹调的步骤,却没什么稀奇的。
银芽烩就不一样了,这做法可刁钻的很,普通人练上半个月,都未必能做出一盘菜来。
计时正式开始,所有人目光都聚焦在两人身上。
江海潮更是目不转睛的盯着舒安歌看,他相信她的能力,又担心时间过于紧迫,影响她的发挥。
舒安歌单手将肥美新鲜的鲈鱼从桶里捞了出来,拎着菜刀用令人眼花缭乱的速度,不出三十秒把整条鱼处理的干干净净,连鱼鳞都扒掉了。
这时候,对比就出来了。
程淮足足用了一分半,才将整条鱼处理干净。
他无意识的黑着脸,比赛气氛一下子就出来了。
仅仅处理鱼的鳞片和内脏是不够的,想要将细嫩的鱼肉塞到豆芽里,还要它打成鱼蓉。
舒安歌扒皮去骨,挑出鱼身上最鲜美的部位,切下来之后,用菜刀反复拍打,接着碾细做成鱼蓉。
程淮动作跟她差不多,只是速度比她慢,也没她那么赏心悦目。
这种差别,在平时可能没人关注。
但在舞台上,所有人的目光和镜头一起聚焦过来,差别就明显了。
程淮毕竟鬼物,附身在穆莲身上后,耳力依然惊人,台下群众的议论时不时冲入耳中。
“什么嘛,我以为姓穆的厨师真的有些本事,没想到她只会夸夸其谈而已。”
“哇,庞大厨好厉害,完全将那个一口一个天赋的傲慢厨师比下去了。”
“呜呜,这年头美女厨艺都这么好,我们这些普通人日子怎么过。”
无知,一群无知的东西。
程淮咽不下这口恶气,决定提前给舒安歌一些教训。
他减慢手中动作,将阴气凝聚成球,朝舒安歌手上攻去。
程淮原本打算,在品尝菜肴环节对舒安歌发动进攻,用她的恶臭厨艺衬托自己。
经过pk环节的小波折后,决定加快动手速度。
阴气慢慢朝舒安歌身上飘去,就在碰到她手的刹那间,突然被一道金光打散。
台下人只看到金光一闪,穆莲突然剧烈咳嗽,丢开了手中刀,被吓了一跳,还以为发生了什么事故。
大家定睛一看,哪儿有什么金光,台上一切如常。
两位主持人也有些奇怪,那道金光闪现的太过,他们怀疑是灯光师不小心按错了。
“好快的速度,刚才活蹦乱跳的鲈鱼,已经变成了玻璃碗中的鱼蓉。庞大厨的速度,快的想让我按慢放键。”
小星夸张讲解,引来许多共鸣。
“咦,穆大厨怎么突然停下来了,难道在酝酿什么必杀技?”
小香开了个小玩笑,穆莲手握着菜刀,眼神呆滞的望着菜板。
处理到一半的鱼蓉,静静的躺在盘子中,她的心像这些鱼肉一样七零八碎。
到底怎么回事,程淮怎么突然受伤回到菜刀中。
被程淮附身时,穆莲是能感知到外界的一切的。
正是因为能感知到,她现在格外绝望。
她根本无法将鱼蓉穿到绿豆芽中,这场比赛,她输定了。
镁光灯打在身上,穆莲眼前发昏,有种晕眩感。
“穆大厨,还有十分钟,庞大厨已经穿了十五根豆芽了,您还不拿出独门绝技么?”
往豆芽里塞鱼蓉,可不像穿针引线那般简单。
节目组提供的是一种特别的针,避免将豆芽戳破。
舒安歌要用白线蘸上鱼蓉,穿进豆芽里,再把线和针抽出来。
绿豆芽非常脆弱,稍有不慎就会弄破,她必须控制好力道。
在主持人的提醒下,穆莲眼神呆滞的将鱼蓉处理好,拿起了牛毛般的绣花针。
她能穿进去的,至少要穿进去几十根,这样才不会输得太惨。
可拿起针后,穆莲忽觉手腕冰凉,与针接触的地方传来强烈的刺痛感。
她轻呼一声,将针扔了出去。
轻飘飘的绣花针,落到了光洁的桌案上,穆莲一脸痛苦的捂着手腕。
她的手好疼,疼的她视野模糊。
两个主持人吓了一跳,同时凑了过去:“穆大厨,你怎么了,是手指被扎到了么?”
可他们瞧得分明,先前穆莲手里就拿了一根针。
那根针,还被她重新扔到了桌子上。
(好累呀,谢谢大家的支持!)
第1656章 现代食神VS网文大神50()
面对主持人的关心,穆莲愈发惊慌失措。
手指时不时传来刺痛感,习惯后还属于可容忍范畴。
她鬓边沁出细细密密的汗珠,脸色发白,两只手微微颤抖。
台下观众的赞叹声、惊讶声,像梦魇一般,将她席卷其中。
“没扎到手,只是有些不舒服。”
离倒计时结束,还有六分钟。
穆莲干巴巴的声音虚弱无力,她艰难的将白线穿过细小的针眼,一手拿针一手拿豆芽。
第一道菜程淮已经做好了,她一定要穿进去几根豆芽。
这时候,穆莲已经将目标降到了几根。
针尖把豆芽戳破,星星点点的乳白色鱼蓉掉在案板上。
穆莲深呼吸,又换了一根豆芽,手抖得更厉害了。
这场景实在尴尬,两个妙语连珠的主持人也找不到合适台词圆场了。
往日的pk环节,参赛的大厨都会拿出看家本事,让观众们大开眼界。
穆莲的表现,连一般厨师都没法比,更比提她对面的舒安歌了。
“pk时间结束。”
小星宣布结束后,舒安歌放下手真针线和豆芽。
“都说慢工出细活,咱们的庞大厨打破了这一认知。刚才她塞鱼蓉时,我呼吸都紧张了,没想到她一根豆芽都没戳怀。”
小香的语气里充满崇拜,江海潮笑容满面,毫不避嫌的对舒安歌竖起大拇指:“庞大厨很厉害,我很喜欢她做的菜。而且她非常努力,经常从各种古籍中找菜谱烹制经典菜肴。”
“目标人物好感度+13,当前好感度91。”
喜欢一个人是无法掩饰的,江海潮对舒安歌的喜欢就是这样。
“呵呵,看得出来,海潮嘉宾很崇拜庞大厨。让我们清点一下,两位厨师一共穿了多少豆芽。”
小星和小香分别数两人盘子中的绿豆芽,尴尬的一幕出现了。
穆莲一根都没穿好,小香头一次见这种情况,只得撑着笑说:“穆大厨今天状态似乎不太好,看来今天只能品尝庞大厨烹制的银芽烩了。”
紧张会让人思维变得迟钝,穆莲意识到当中丢了大丑之后,后悔她刚才没当机立断,用刀子弄伤手。
“好厉害,我们刚才经过反复清点,确认庞大厨在十五分钟内,一共穿了一百八十根豆芽!”
台下观众爆发出惊叹声,镜头完全聚焦在舒安歌身上。
她神态沉静稳重,大胜穆莲,也没任何骄狂之色,当着所有人的面将银芽烩下了锅。
节目进入了最后一个环节——美食共享。
两位主持人、还有五位嘉宾,以及当场抽出的三位幸运观众,都将获得品尝美食的资格并打分。
穆莲只做了一道菜,所以这场比赛还没开始她就输了。
茄鲞味道鲜美,银芽烩晶莹剔透宛若艺术品。
几人拿着筷子和小碟,尝过舒安歌的菜后,一个个赞不绝口。
“好吃,红楼梦的里的美食果然不是诓人的。小小一道菜,倒吃出十几种不同味道来。”
“这要感谢两位厨师做的好,要是让我来烹制,大约会出来一堆菜泥。”
嘉宾小玲眯着眼打趣,筷子伸向了银芽烩。
“呼,我还是头一次这样吃鱼肉,鲈鱼原本就鲜美,这样做出来后,比神仙肉也不差。”
被
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