“还可以,后天就是决赛,等到决赛结束,我就可以回去了。”
“好厉害,你做了什么菜,虽然不能吃,但是听你说一说也能解解馋。”
“龙凤呈祥,口味比较清淡的菜,营养价值高。”
“这道菜好,名字吉利,味道好,卖相更好。只听名字,我口水都要流出来了,越来越遗憾没能现场为你加油。”
“没关系,等回去之后我就做给你吃。”
江海潮的心立马暖了,像小火苗在胸口里乱跳一样。
“这怎么好意思,希望你能拿到冠军。”
点击发送之后,江海潮鬼使神差的发起了视频通话邀请。
她会接么?
会不会觉得他冒失。
他要不要立刻结束这个视频邀请。
视频接通了。
江海潮牵挂了两天的人,出现在视频中。
他嘴唇发干,心跳加速,高兴得有些语无伦次:“你还真接了,我以为你不会接呢。你看小黄豆,黄豆就在这里!”
江海潮宛若初恋的少年,莽撞热情急切,看她的脸就开始神魂颠倒呼吸发紧。
他发型还好么?脸上有没有脏东西?
江海潮手忙脚乱地将摄像头转向黄豆,让舒安歌看黄豆,自己的手指颤个不停。
“黄豆这两天乖不乖,有没有在你家搞破坏?”
她的声音通过微信视频传过来,跟往常有些不一样,失真中多了几分温柔。
“黄豆很乖的,我喂他吃了宠物饼干,还喝了一瓶奶。”
“喂奶麻烦,别惯着这个小东西。”
江海潮切换镜头时,舒安歌看到了他背后亮着的电脑屏幕,挑眉问道:“你在码字?忙不忙,方便说话么。”
“方便,当然方便,码字需要灵感,还要时常休息。你在做什么?”
“我在处理一些文件。”
“做菜需要处理文件么,需要我帮你么?”
江海潮面露茫然之色,主动提出替舒安歌做事。
“呵呵,做菜不需要处理什么文件,是其他东西。”
舒安歌一语带过,江海潮也没追问。
他绞尽脑汁,努力寻找话题,说了很多话,又觉得每句话都像废话。
杂七杂八聊了一会儿后,江海潮这才依依不舍的挂断视频。
挂了视频之后,江海潮回忆自己之前的表现,闭上眼睛,用脑袋砸键盘。
“我怎么那么蠢,刚才说的都是什么话。为什么在别人面前能妙语连珠,在舒安歌面前就像个傻子。”
苦闷之后,江海潮跑到终点群里哀嚎。
潮起潮落:“同志们,我突然发现自己有社交障碍,啊啊啊!”
月光曲:“没关系,据科学研究表明,十个网文写手,九个半都有社交障碍,还有半个完全不会社交。”
绵绵:“+1,你不是一个人。”
小凤凰:“潮起潮落,发春的江海潮,所以你在嚎叫什么?求偶被拒绝了?”
月光曲:“小凤凰,为你的犀利点赞。”
潮起潮落:“别乱说,邻居去参加厨艺大赛了,今天头一次跟她视频,感觉自己活脱脱一个智障。”
一指春秋:“凑热闹的来了,崽大不由爹,海潮真的春心萌动了。”
江海潮被他们说的脸红心跳,手指在键盘上敲了几敲,最后凶巴巴的回复:“少说两句,老子才没春心萌动,点烟。jpg,你们没吃过邻居做的菜,那简直是人间绝品!”
他在群里一通彩虹屁,换来大家一阵呵呵。
关掉聊天窗之后,江海潮按捺住激动的心情,正打算码字,编辑夙风敲他了。
想到还在清溪市奋战的舒安歌,江海潮大手一挥,直接答应参加人气pk赛。
为了舒安歌,他这个咸鱼大神,也要拼一把了。
而且,他需要一个契机,告诉舒安歌自己的身份。
还有什么,比直播公开,更能带给人惊喜呢。
“清溪厨神大赛”经过火热角逐之后,顺利进入决赛环节。
舒安歌以初赛第一的成绩,进入决赛,引来众选手侧目。
与初赛时不同,能进入决赛的,除了舒安歌之外,年龄都在三十岁以上。
他们要么自己是老板,要么是酒楼大厨,都拥有令人惊艳的履历。
决赛可以带两个学徒打下手,参赛厨师要在四个小时内,做出两荤一素三道菜。
评委由五位专家级厨师,以及十四位喜好美食的老饕食客组成。
舒安歌瞧着这阵容,心里想着,要是江海潮在,一定会想方设法的做了大众评委。
“亲爱的各位来宾,以及尊敬的评委们,大家好!清溪厨神大赛决赛即将开始,为了大赛公平公正举行,各位选手将抽签决定所做菜品。”
主持人一席话,让众参赛选手脸色微变。
“往常不是只限定主题,今天怎么把菜品名字都限定了。”
“要是抽到的菜品不会做,岂不是要闹笑话。”
决赛规矩一出,有人欢喜有人愁。
“吓,这样正好,老郑我天天找各种食谱做新菜。想来,今天的比赛,难不倒我。”
“管他什么菜式,拎起菜刀就是做,我十五岁入行,做了二十多年菜,还怕这点小考较。”
大厨们摆出一夫当关万夫莫开的气势,舒安歌孤身一身,就更显得单薄了。
她年纪也就跟别的大厨带的学徒差不多大,又是个女流之辈,在男人为主的厨师界免不了遭嫌弃。
舒安歌桌前贴着名牌,复赛编号以初赛结果为准,她是一号选手。
扛着摄像机的记者,在各个厨台前穿梭,拍下每个厨师的照片。
抽签时,舒安歌神情淡然。
“一号选手,抽中胭脂鹅脯,火腿炖肘子,莲蓬豆腐三道菜。”
主持人声音落地,场中人看向舒安歌的目光多了几分同情。
这几道菜听名字简单,做起来可着实不容易。莲蓬豆腐是老学庵笔记里的家常菜,剩下两道在红楼梦里出现过。
“一号选手运气很好,一下子抽中了三道充满古典韵味的菜品,现在请二号选手抽签。”
评委台上,两个评委轻声交头接耳。
“这小姑娘年纪不大,怕是连这几道菜的典故都不知道,想来很难做好。”
第1623章 现代食神VS网文大神17()
“看来,凭运气只能讨一时巧。她那道龙凤呈祥做的的确很好,初赛时我尝过,是下过狠功夫的。”
“花几年功夫练出几道拿手菜容易,但想精通各大菜系,没个一二十年的火候,难啊。”
不止专家评委不看好舒安歌,那些食指大动,等待品尝美食的老饕们,也不怎么看好她。
“二号选手,抽中芙蓉鲫鱼,东坡肘子,肉沫茄子三道菜。”
“三号选手,抽中蟹粉狮子头,东安子鸡,傍林鲜。”
“四号选手”
主持人将十个选手,抽到的签一一念了出来,众食客面露红光,克制住流口水的冲动。
这场决赛,选的比拼菜品,竟有大半是从各种古典名菜中选出的。
华夏胃还是吃中华传统美食更来劲儿,相比起冷冰冰、甜腻腻的西餐,大家伙更喜欢东方传统美食。
莲蓬豆腐有荤做法,也有素做法。
大赛要求两荤一素三道菜,舒安歌就下了精细功夫,要将莲蓬豆腐这道菜做出花来。
菠菜,她只取最嫩的菜心,碧玉似的放在盘子上。
舒安歌将嫩豆腐用开水浸烫了一水后,去皮压成了细泥。
都晓得嫩豆腐水汪汪的难聚成形状,碰一下就会破,她一双手像是变魔术似的,把它摆弄的服服帖帖的。
为了入味儿,舒安歌将鲜蘑、山药、莲子、荸荠、笋切成碎丁,研磨成粉状,一点点裹进豆腐泥里。
厨师们都忙着做菜,看客被舒安歌眼花缭乱的动作吸引。
“我没看错吧,1号选手把鲜蘑菇和鲜笋弄成粉了?乖乖呦,这是什么神仙刀法,难不成她带了机器。”
说话的人擦了擦眼睛,没从舒安歌的厨台上,发现类似机器的设备。
“啧,年轻人就是心浮气躁。莲蓬豆腐重在豆腐,她什么都往里面塞,味道未必好。”
不管旁人怎么议论,舒安歌放鸡蛋清、水淀粉、料酒和食盐的动作,有条不紊丝毫不乱。
做莲蓬豆腐的同时,舒安歌也准备着另外两道菜。
旁人有学徒打下手,她就一个人,每个步骤都要计划好。
火腿炖肘子是清代名菜,北砚食单上曾提到过做法。这道菜很考验火工,口感酥烂香软,深受老年人喜爱。
舒安歌将火腿洗干净,把猪后蹄刮洗干净,与黄豆一起放锅里旺火烧开。
先大火再小火,还要剔去大骨,十足十的精细活。
为了精致好看,舒安歌将冬瓜和萝卜,雕成各种精致的花球,美轮美奂令人惊艳。
旁人瞧见她雕的花球,面露鄙夷之色:“雕虫小技,上不得台面。”
决赛时间很紧凑,其他大厨有学徒打下手,尚觉手忙脚乱。
舒安歌一个人做三道菜,还在雕工上下功夫,怎能不让人惊讶。
相比起火腿炖肘子,胭脂鹅脯要好做一些,舒安歌之前做给江海潮吃过,做起来轻车熟路。
她取了上好的人玫瑰露,带上盐,将鹅肉腌在其中,等鹅肉呈胭脂似的红色,这才开始细心烹制。
收拾完鹅脯,舒安歌将猪后蹄和火腿放入紫砂锅中,倒入原汤,放笼屉中蒸至烂熟,最后加入果蔬雕成的花球,又小蒸了一段时间。
四个小时,一晃眼就过去了。
十位选手,三十道菜,琳琅满目,色香味俱全。
种种香味混合在一起,让人神思迷醉,好似人在梦中。
决赛试吃环节到了,场内气氛瞬间变得紧张火热。
专家评委言行举止还能淡定一些,那些老饕们表现就不客气了。
他们一道菜一道菜的尝下去,毫不吝啬赞美之语。
“这道东坡肘子,做得极好,很入味,鲜美可好,真是让人胃口大开。”
“快尝尝这边的糖醋鲤鱼,配菜又鲜又香,但我一时想不起来用的什么食材。”
大家交流分享品尝美食的心得,热络的样子,活像相识十几年的老友。
进了美食门,就是一家人,大家热情也是有缘由的。
这种比赛,有名气的厨师总会占些便宜,大家会从知名厨师的菜尝起。
不仅如此,还有人风言风语。
“年轻人啊,不能太自满,要多接受接受挫折教育,才知道路该怎么走。”
“师父说的是,您的菜在哪儿都受人欢迎。”
舒安歌不言不语,静静的看着众评委跟相熟的厨师寒暄,默默守着她的一亩三分地。
有人不走寻常路,将所有选手做的菜看过一遍后,才开始试吃。
“好鲜,好嫩!好滑,我不行了,太好吃了!”
说这话的人用勺子连续挖了两三勺,也不怕烫,使劲儿往嘴巴里丢。
眼看着莲蓬豆腐少了十分之一,孙茂这才恋恋不舍的放下勺子。
“太好吃了!”
决赛有规定,每个菜单个评委试吃不能超过菜的十分之一,不然不利于其他评委评价。
吃完莲蓬豆腐,孙茂将筷子转到了火腿炖肘子上。
作为老人家,他其实不太爱吃这种油腻的东西,砂锅里香的出奇的味道勾得他馋虫大动。
孙茂先夹了一块火腿,情不自禁的闭上眼睛,面上露出享受了神情。
“好吃,太好吃了。”
旁人见他这样,毫不客气的取笑道:“老孙,你这是多少天没吃饭了,吃顿菜还摆出这么个样子,寒酸不寒酸?”
孙茂也不恼,他又挟了两口肘子,烂熟的香味荡漾在口齿间,肉酥而不烂,香而不腻,让他有登天的感觉。
“你们不懂,真正的美食是有灵魂的。这两道菜真的很好吃,我全国各地奔来跑去到处寻找美食,这是头一份儿!”
他眯起眼睛,竖直了拇指。
其他人被孙茂说的心痒难耐,也挤到了桌子旁,一道菜一道菜的试了起来。
“我的天!这胭脂鹅脯简直绝了。我往日最不喜欢吃鹅肉,但这个肉一点都不油腻。做的脆香酥软,太好吃了。还有这个颜色,比画儿还好看。”
“你们瞧这个莲蓬豆腐里,不仅好看,里面添加的食材,也格外令人惊艳,我恍恍惚惚竟是一种也没尝出来。”
先前倍受冷落的桌子,转瞬间成了热门。
(人生总是在希望和失望间徘徊,希望每个读者都能得偿所愿!)
第1624章 现代食神VS网文大神18()
有人问舒安歌菜中用的配料,她声音清脆可人,也不遮掩,将做菜时的小窍门儿全说了出来。
热火朝天的试吃中,有食客把肘子里面的花球捞了出来,精巧的形状让人不忍下筷。
一口咬下去去,蔬菜里的混着肉的咸香,让他们筷子停都停不下来。
决赛试吃还不到一半的时间,舒安歌做的三道菜已经被人吃的一干二净,连汤都没剩一滴。
对比其他参赛选手桌上剩的菜品,她的菜受欢迎程度可见一斑。
几位原本胸有成竹的大厨,见到这一幕,心里有些憋屈,但没表露出来。
今年的美食界真是撞了邪,前有穆莲,后有庞玉蝶,今年的美食界怎么就被小丫头片子占了上风?
扣人心弦的评分环节到了,舒安歌淡定等待结果。
决赛满分十分制,几位专家评委经过短暂商讨之后,都给舒安歌打出了9。8分、9。9分、9。7分的高分。
老饕们不讲究那么多,一个个10分打的飞起。
轮到给别的参赛选手打分后,他们给分给的很吝啬,净给7分、8分,还挑出很多毛病。
什么蟹粉狮子头做的不够地道,东安子鸡口感太老,直说的那些大厨们面色一片阴沉。
评分结束,舒安歌毫无悬念,拿下了本次大赛的冠军。
颁奖仪式之后,她谢绝鼎盛酒店的邀请和挽
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