许英提了条件。
壮壮奶奶点点头,许英说的在理。
“好,闺女,要是真想给她,我就不会来找你,我能给闺女。说明我能信你。”
壮壮奶奶同意下来。
然后她就把方子低声在许英的耳边把方子念了出来。然后说她负责给许英送黑酱来。因为腌制酱菜需要黑酱,一般的酱不行,可这黑酱不是谁都会做的。再则黑酱好不好,也关系着酱菜做出来好不好吃,挺重要的。
壮壮奶奶走了,许英却一直在沉思。
这个方子她思索了很久。应该是没有问题的。
这个方子和她以前知道的方子不太一样,更传统一些。做起来也困难一些。
许英觉得壮壮奶奶没必要骗她,对方说的合情合理,她打算先做一部分试试。
要试做也不麻烦,许英是开饭店的。家伙什么的都有,调料也齐全,菜什么的也不缺。就按照壮壮奶奶给的方子腌制了起来。
壮壮奶奶的酱菜是八宝酱菜的方子。
所使用的菜有白萝卜、苴莲、茴子白、笋尖、中期黄瓜、莲藕、大青椒、荸荠、银条、花生仁、生姜等。
而现在这个季节是没有黄瓜的,许英选了别的代替。
所有的原料都要去皮、刮皮、削根和反复洗净。
当然了。这些又不是完全一样。
比如苴莲要去根、除叶,刮去外面的硬皮,而白萝卜要削去菜头、尾梢,刮净毛根和伤疤。花生仁要拣去破粒、杂质,而青椒去掉果柄,即可腌制。
腌制的方法,除了需要几个大缸来回倒腾,也需要石头压水,什么时间撒盐,什么时间放调味料,什么时间入酱,这些都是有讲究的。
要根据菜色调配颜色,三口酱缸轮流要派上用场,这中间还要看颜色的深浅随时加入新黑酱。
黑酱都是壮壮奶奶让人送来的,说是上好的黑酱,她会定期给许英送,让许英不用为这个发愁。
酱菜要腌制好,能配菜出售差不多要两个月的时间。
这两个月许英卖肠和腊肉的生意虽然不如年前,但还是很好。
壮壮妈妈那边比较冷清,生意和年前一样,人比较少,壮壮妈妈也很少出现。
两个月以后,酱菜差不多了。
许英把八宝酱菜装到了碟子内三国将星系统。
分给众人一人一双筷子,让大家一起品尝。
许英慢慢吃着。
酱菜清新可口,又爽又脆,酱香中透着清香,还有淡淡的甜味和辣味,口感非常多样,很好吃,这酱菜很下饭。
“好吃,这酱菜真好吃,以前都没有吃过这样的酱菜,最多也是就酱萝卜和酱黄瓜。”
“是啊,真好吃。”
“咱们店里可以卖啊,绝对好卖,你看现在店内要肠和腊肉的人也很多,这个酱菜要的人肯定也不少。”
众人一致夸奖着。
许英上辈子也是吃过八宝酱菜的,很多地方都有卖的,但滋味各不相同,有的好吃些,有的味道差些,这个酱菜确实好吃,看来壮壮奶奶并没有骗自己,给的方子没问题。
“行啊,那就开始卖吧。”
许英点了头。
当然了,这酱菜做出来,开始肯定是不卖,不管是饭店还是秋林那边,都要给人送一些,等人觉得好吃,再开始卖。
果然不出许英所料,酱菜一出就收到了欢迎。
不管是店里还是秋林那边都挺喜欢的,很多人为了要酱菜专门跑过来买肠买腊肉。
看形势不错,许英就开始卖起了酱菜。
酱菜别看是小生意,可一个月下来,许英一算,纯利润竟然赚了五百多块。
这是许英没想到的,她以为这么一些东西,能赚个一百来块就不错了。
“嫂子,这么赚钱啊?”
赵静也有些不信。
她现在怀孕五个多月了,挺稳定的,她不愿意整天在家里待着,就来了店里,她不忙活,就是帮着算算账什么的,倒也挺安稳。
“是啊,我也没想到。”
许英长长的出了口气,这一个月的钱出来了,她虽然赚了五百多,可要分一半去给壮壮奶奶。
壮壮奶奶家她不知道,她不可能去问壮壮妈,就只能等着壮壮奶奶自己来。
她想起壮壮妈妈。
酱菜刚出来的时间,她在自己摊位跟前站了很久,看着酱菜,脸色阴沉的要命,可最终她什么都没说走了。
她红肠的生意从过年到现在,虽然有人买,可许英算过,生意赚的只够她每个月的摊位费,赚不了多的钱,她还请的有人呢,肯定是赔钱的,也不知道她还能支持到什么时候。(未完待续)
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354章 作对()
在许英想着壮壮妈妈的时间,壮壮奶奶又来了她的摊位。
许英急忙请人坐下。
“闺女,酱菜卖的咋样啊?好卖不好卖?”
壮壮奶奶喝着王小朵递给她的水问着许英。
许英给了她一张纸和一个小布包。
纸上写的是卖酱菜的总收入,纯利润多少。小布包里装的是钱,刚好是纯利润的一半。
“这么多?咋能这么多?我以为几十就不错了。”
壮壮奶奶有些不相信,二百多块啊,她要赚很久的,现在轻轻松松的就得到了,她感觉有些不真实。
“大娘,饭店那边和这边都卖,所以有这么多,这才开始,我想往后每个月都肯定不比这少。”
许英开始也觉得多了些,但想想也差不多。
“对了,大娘,酱差不多用完了,过几天让大哥再送来点吧。”
许英说的是黑酱。
“哦,好,家里都准备好了,这几天就给你送。”
壮壮奶奶还是有些恍惚,这钱还让她没有楞过神呢。她实在没想到能这么多,也没想到许英没昧下,能全部给她。
“你个老不死的,我就说让你给我方子你不给,合着你是偷卖给别人了啊,我今个要是不来,我还蒙在鼓里呢,你咋不去死”
就在几人说话的时间,壮壮妈来了,看到了许英摊位上的她婆婆,她冲过来就骂。
壮壮奶奶瑟了一下,本能的就往后退了几步。
“你想做什么?”
许英眉头一皱,先前壮壮奶奶进来的时间,壮壮妈还不在呢。没想到这会刚好来了。
也真是不巧。最近壮壮妈妈几乎都不怎么在,刚好今个遇到了。不然大娘一走,什么事都没有。
“不干你的事,这是我们自己家的事,这不死的专门给我作对,有她这样的婆婆吗?不帮自己儿媳妇,要去帮外人。我就说找她要方子她不给。合着是卖给了你啊,我说你那里冒出来,做好吃的肠和腊肉。又是泡菜又是酱菜的,合着都是这老不死的给你的,你拿着我们家的秘方和我作对,你们还是不是人”
壮壮妈妈连许英一块骂上了。
旁边多了不少看戏的。
许英微微皱眉。
“你别瞎说。这都是人家自己的手艺。我就是给了她一个酱菜的方子。”
壮壮奶奶站了出来。
“谁信啊,你个老不死的糊谁呢。你不是说没方子了吗?现在咋又有酱菜方子了?这些肯定都是你给的她方子。是你想和我作对。你这是想要我去死啊。”
壮壮妈妈压根不信。
“你咋不说我开饭店所做的菜都是大娘给的呢?大娘告诉了我一个酱菜的方子。这个卖的就是,没必要糊弄你。至于大娘为什么不给你,你自己心里清楚,还有。不要在我这里闹事,上次我已经放过你了。这次再闹,别怪我不客气”
许英没吵闹。只是把话说清楚了。
“我不找你,你个老不死的出来给我说清楚。我可是你儿媳妇啊,你凭啥不给我。”
壮壮妈妈想起了上次的事,想起了许英的刀,即便生气,她也不冲许英,她冲她婆婆,她欺负不过许英,还欺负不过她婆婆吗。
“她现在在我这里,就归我管,要是你想闹,你回去,我警告你,虐待老人也是犯法的,大娘可以去法院告你。”
许英不可能让大娘直接面对她儿媳妇,大娘哪里是她的对手。
“我们家的事不用你管。”
壮壮妈妈不理许英。
“大娘,您先回去吧。”
许英冲王小朵使了个眼色,让她送大娘离开。
“你别走,你个老不死的给我回来。”
壮壮妈妈说着要冲上前去。
许英把手里的刀往切肠的案板上一插,冷声道:“我看你敢去追”
刀尖进了案板,刀身颤悠悠的晃着,壮壮妈妈打了个哆嗦。
“今个我先放过你,这个老不死的,我和她没完。”
她说了一句,却没有去追,然后骂骂咧咧的回了自己的摊位,不少看热闹的人议论纷纷,都在问着怎么回事,许英的眼内光芒闪过,却没有多说什么。
“姐,这壮壮妈妈真不是东西,这样对她婆婆,大娘怪可怜的,我这才算明白为啥大娘不把方子给她,为啥要找咱,实在是那壮壮妈太不是人了。”
王大朵送完了壮壮奶奶,回来对许英说着。
当时她看壮壮奶奶那神情,心里挺不是滋味的,任谁娶了这样一个儿媳妇,都很难受吧。
许英点头,看了那边壮壮妈妈一眼,没多说什么。
过了几天,壮壮奶奶老大儿子来送黑酱的时间,许英问了下老大娘的情况。
“没事了,她回去闹了一场,让我赶走了,我那弟媳妇不是东西,我那兄弟窝囊,这么多年都过来了,我妈也知道她是啥人,不理她,你也别和她一样,就是让你跟着也受委屈了。”
壮壮的大伯还是挺明事理的,看着挺憨厚。
知道大娘没事,许英也就放心了。
收下了黑酱,又开始腌制新的一批酱菜。
除了酱菜,许英又腌制了不少酱萝卜干,酱黄瓜等小菜,这些她都没用黑酱,用的市场上卖的酱,别说出来味道也还是不错的。
“嫂子,这酱菜比上次的还好吃,你尝尝。”
赵静尝完新腌出来的八宝酱菜直挑大拇指。
许英也尝了尝,确实,和上次比,味道要更好些,也许是因为腌制过一次,比上次熟练了一些吧。
“今个就赶紧弄过去卖吧,这酱菜都断了半个来月了,总有人问呢。”
赵静好像又看了众人拥挤着买酱菜的场面。
“不急,再等几天,现在酱黄瓜和酱芥菜也都卖的不错,让大家再念叨几天再卖。”
许英却不急,酱菜销量好是好事,上次直接卖断货了,而新酱菜还没有腌制到时间,所以跟不上卖了,有很多人一直在问。许英是拿酱黄瓜和泡菜一类代替的,虽然也卖的不错,但毕竟还比不得八宝酱菜。
许英深知什么东西缺了才让人稀罕,不然人也就不稀罕了,这酱菜断一段时间,再出,才能有更好的销量。未完待续
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355章 前后不同()
大概又过了一周,许英才让两边开始卖酱菜。爱玩爱看就来
而她自己最近则很少去两边了,为啥?因为九月份孩子要上小学了。
学校对于一个孩子是很重要的。
许英在给孩子选小学。
虽然还有几个月,但她打算六月份或者是七月份领着孩子回趟娘家,回去住一段时间,让孩子和姥姥,姥爷处处,她的爸爸妈妈也想孩子了。
而上小学,现在还没有后来那么严,必须按片区划分。
现在可以选学校,只要有点关系,拖点人情,就可以选一个理想的学校。
许英有赵明花在,她知道那个学校是好的。
常来吃饭的老向也和许英打过招呼,可以给许英帮忙找个好的小学,毕竟学校好一些,老师好一些,孩子受的教育就好些。
许英在几个学校中间徘徊。
赵明花说本市十六所小学,教学好的是一小,五小和二十小。这三所学校是最好的。
赵明花在一小做老师,她说一小这届教一年级的班主任是个中年老师,教学很有水平,人也非常不错,认真负责,并且不势力,她还是比较看好的。
但学校的设施上,二十小又是最好的,而五小也不错,并且离家是最近的。
这三所学校许英有点不知道选那个了。
刘明达和刘家的的意思是选一小,因为赵明花在,怎么也能关照下,孩子有什么事,赵明花随时都能知道情况。他们能放心。
许英开始也是这样想的。但她又怕孩子知道二婶是学校的老师,心里觉得不怕,会不听老师的话,上课不安心,所以才犹豫的。
这几天她又实地考察了一下三个学校,她把五小否决了。
五小虽然不错,可它旁边就是批发城。那里人多又复杂。太闹腾了。
人乱的地方容易出事,她不想孩子在那边上学。
二十小设施,教学质量都是顶尖的。唯一不好的就是离家比较远,接送孩子不方便。
许英的心思都用在给孩子选学校上面,所以饭店和秋林那边就去的比较少。
但这两个学校,许英又有些犹豫。各有利弊,她一时也决定不下来。
决定不下来她也就不想了。反正报名还有两个月,她看看没事,就去了秋林。
之所以去秋林,是因为今天是给壮壮奶奶结账的日子。这又一个月了,她要给对方三百多呢,她要是不去。她怕对方会以为她赖账呢。
她刚到,看到王小朵领着另外一个服务员正忙的不开开交。她急忙放下包开始帮忙,刚忙上就看到壮壮奶奶也过来了。
“大娘来了啊,您先坐一会儿,我马上就好。”
许英把肠给人装好,脱下了手套,给壮壮奶奶拿钱。
看着许英递过来的纸和钱,壮壮奶奶接钱的手哆嗦了一下。
三百多啊,要是都这样,这
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