重生日本当厨神- 第92部分

　　　　小岛同学凑过来，眼睛亮闪闪的，“叶山，这条鱼，很肥美，起码有250克重，非常难得，我们有烹饪的主食材了！”

　　　　“春季的鲫鱼，昼夜都在不断地采食，肥美是很正常的！”叶山亮道。

　　　　“我们回去吧？”小岛同学说，“2个小时的烹制时间，可是很紧张的啊！”

　　　　“再给我20分钟！”

　　　　叶山亮冷静地说，半蹲下来，给刚刚组装好的鱼竿，更换鱼钩，饵料也换了一种混有家禽内脏腥味的，“芦之湖还有其它淡水鱼，比如鳟鱼、虹鳟鱼。”

　　　　“如果能钓到这两种鱼……”叶山亮陡然握紧了鱼竿，眼中泛起战意。

　　　　作业‘合格’，并不是他的追求。

　　　　身为一个拥有神级天赋的超级天才，叶山亮就是想用自己的料理，打动、挑战那位远月最年轻的客座讲师。

　　　　即便那位讲师很厉害，击败了十杰首席，但这次既然遇上了，叶山亮心中的骄傲告诉他，无论如何，都要用厨师的方法，也就是用料理，让那家伙认识到，远月的天才，并不仅仅是现任十杰而已，还有他——‘神之鼻’叶山亮！

　　　　“鳟鱼，虹鳟鱼？”

　　　　小岛同学吃惊，大概懂得了叶山亮要做什么料理。

　　　　另一边。

　　　　极星寮宿舍成员，榊凉子，也在湖畔钓鱼。

　　　　榊凉子擅长盐曲料理，可以说是发酵物领域的专家，在钓鱼时，她脑中已经在思考，如何用发酵类的食材和调味品，营造‘春之时令’的风味。（。）

第188章　学生的争锋（上）（）　
时间过得很快，一个小时过去，绝大部分学生都已返回课室，并在各自的厨台阵地里忙碌。

　　　　每个人都忙得热火朝天，也不用担心室内全是呛鼻的烟雾，因为课室设施完善，天花板上就是抽油烟机的风口，一排排过去，油烟根本无法散布出来。

　　　　学生渡过困难的一小时，夏羽却在厨神空间呆了一天。

　　　　等他精神回到现实世界，各种味道就汹汹涌来。夏羽无聊，没有看学生烹制料理的闲情逸致，自己找了纸和笔，在桌面上，勾勾写写，推想《魔幻麻婆豆腐》食谱中完美的香料构造。

　　　　六位一体，变成七位一体。

　　　　花椒粉、豆瓣酱等调味料，乃至‘大豆绞肉’的用量，都要重新计算并精确到克。夏羽隐隐有预感，如果能把改良的食谱，用在六天后的千代神社小考上，那么，他还有资格跟那群研修者搏一搏，否则他就是第一个掉队被淘汰的炮灰。

　　　　夏羽憋足了一口气。

　　　　再回头仔细看看任务资料。

　　　　奖励：5个天赋点、厨技《七星破军迅切开》！

　　　　七星破军迅切开，是夏羽迫切想要掌握的一门厨技，这门厨技，配合他已经获得的紫色厨具【七星刀·破军】，简直就是如虎添翼，处理食材时效率大增不说，还能在刀功上直逼‘完美’！

　　　　刀功完美。

　　　　火候完美。

　　　　再然后，如果调味也做到了完美……

　　　　夏羽觉得自己就算不用‘厨心’的天马行空，而是平平淡淡的，以平常心去做一道料理，可能都拥有准特级的品质。

　　　　‘厨心’只是特级厨师所必备的，而非料理必备。

　　　　时间就在推想计算中流逝。

　　　　他是被一阵争吵的声音惊醒的。

　　　　两位娇俏可人的少女，一位金发，一位银发，就俏生生立于桌子前，正在针尖麦芒一般对视，脸上都写着毫不相让的恼火之色。

　　　　“我是第一个完成者！”薙切绘里奈冷冷说。

　　　　“我才是！”

　　　　薙切爱丽丝寸步不让。

　　　　从各种意义上讲，这对堂姐妹都是互不顺眼。薙切爱丽丝回来远月，最大目标就是把薙切绘里奈当作踏脚石，位列‘远月十杰’其中一席。

　　　　而绘里奈呢，对于挑战者，当然不爽。即便这位挑战者是她的堂妹。

　　　　“行了——”

　　　　夏羽好笑，摆摆手，让她们把手中的餐盘，同时放在桌子上，然后一摊手，“这不就结了么，你们都是第一，并列第一！”

　　　　薙切爱丽丝朝他作鬼脸。

　　　　这小姑娘还真是性情，虽然外表更具有女王气质，可是这种气质，和她孩子气的举止搭配，有种强烈的反差萌。

　　　　薙切绘里奈只是骄傲地抱胸，对于夏羽的处理，不发布任何看法。

　　　　“先尝尝谁的呢？”夏羽犯难了。

　　　　右手，是薙切绘里奈这傲娇货的料理，很是精致，一根根手指粗细的小鱼，覆盖了煎炸得金黄的面衣，旁边搭以时令蔬果摆盘，远距离嗅一口，鱼香混杂在浓郁的蔬果清香中，钻进四肢百骸，夏羽整个人都飘飘然。

　　　　而且，不仅是炸鱼天妇罗而已，还有鲜笋、芦笋、花菜，甚至是樱花叶做的天妇罗。

　　　　“日料的天妇罗拼盘么？”夏羽喃喃。

　　　　“对，就是天妇罗！”绘里奈轻抬下巴淡淡说，“春天，最适合用来做天妇罗的蔬果，就是鲜笋、芦笋、花菜这些。”

　　　　“可是鱼呢？”夏羽皱眉，伸筷抓起一根炸鱼天妇罗，“课题内容是鱼的料理！”

　　　　“你吃吃就知道了！”绘里奈唇角微斜。

　　　　夏羽不再多问，把筷子上的天妇罗送进嘴里，嚼了嚼，忍不住说：“好淡！你没有下调味料么！”

　　　　“你再夹一个什锦天妇罗试试。”

　　　　“好！”

　　　　夏羽第二次下筷，筷子在鲜笋、芦笋、花菜、樱花叶这些什锦上掠过，最终夹起一小段芦笋，咔嗤咬下小口。

　　　　瞬间眼睛睁大。

　　　　芦笋是一种春天的蔬菜，原产西欧、北非和西亚，它的表兄弟是韭、葱和蒜，因而，就算没吃过，也不难想象芦笋的味道。

　　　　清香！

　　　　牙齿咬破芦笋的刹那，主材料是鸡蛋和低筋面粉的天妇罗衣破碎。

　　　　这下子，好似打开了阀门，一股鲜香就充斥口鼻，随着咀嚼，嘴里咔嗤作响，非常有嚼劲，而原本的鱼肉就没吞掉，与芦笋混合，爽口而柔软，夏羽身子酥了半边，竭力抑制住心底那股骚动，没让自己被傲娇货的“下药”弄失态。

　　　　“不错！”

　　　　嘴上这么淡淡评价，夏羽却接连伸筷，在短短几分钟里，就把一小碟的料理享用干净。

　　　　“那种很小的鱼是什么？”夏羽盯住空掉的碟子。

　　　　“西太公鱼，霓虹的原生鱼，一般来说冬天才能捕捉到这种鱼，它们生活在寒冷水域……”

　　　　薙切绘里奈语中带着不易察觉的雀跃，语速也比平时加快了许多，就像是个炫耀技艺的小姑娘。

　　　　“但是啊，我很幸运，在桃源台的水产集市，碰到一个刚从富士山湖回来的垂钓客，他那里有非常少的鲜活西太公鱼，全被我买下来了，然后你把它们都吃掉了……”

　　　　“西太公鱼，不是春季的鱼类，却非常适合用来作天妇罗。”薙切绘里奈目中写着笑意，但还是绷着脸，“所以，我的天妇罗拼盘，构造‘春之时令’风味的重心，就放在芦笋、鲜笋、花菜这些蔬菜或者水果上面！”

　　　　她并没有掩饰自己的食材，是通过购买获得的。

　　　　因为，购买本来就是获取食材的主要手段。

　　　　“很好！”

　　　　听罢，夏羽也不矜持了，他不像这傲娇货，明明很高兴却使劲绷着脸，非常干脆地竖起大拇指，“巧妙的构思！扬长避短！我喜欢！”

　　　　“感谢您的称赞。”

　　　　薙切绘里奈一撇肩头的金发，嘴角那抹笑容绷不住了，有绽放的迹象。

　　　　“哼！”

　　　　这时，一个冷不丁的幽幽嗓音，终于找到空隙插话：

　　　　“喂，你们别忘了我啊！”

　　　　薙切爱丽丝额冒青筋，表示非常不满。

　　　　夏羽左手边，她的料理，同样是那么漂亮，精致。

　　　　话说回来，分子料理，是一个很新潮的概念，近些年在海外声名鹊起，好像igo机构总部都有分子美食的研究专家，在大力推广这种料理概念。

　　　　说穿了，分子美食其实就是将化学/物理理论用于煮食之上，将食物的分子结构重新组合，固态食材变成泡沫状，液体又变为果冻一般。

　　　　而且分子料理与现代化仪器是紧密关联的。

　　　　仪器，就是分子厨师的厨具。

　　　　薙切爱丽丝的分子料理，漂亮到什么地步呢？连作为对头的薙切绘里奈，都不禁斜眼投以惊艳和亮晶晶的目光。

　　　　“寿司？”

　　　　夏羽低语。

　　　　只见紫菜底座里，最表面覆盖着一层类似鱼子酱的颗粒，晶莹无暇，透过这层细密的颗粒，可以看到内部切成了小块的鱼肉。

　　　　类似的“寿司”，一共有五块，且每块表层的“鱼子酱”，分别是淡淡的橙色，橙黄，乳白，黑红和红色。

　　　　五种不同的颜色，视觉效果满分！

　　　　艺术！（。）

第189章　学生的争锋（中）（）　
分子料理，在“精致”上，无疑趋近于完美。

　　　　薙切爱丽丝的料理，就是机器与厨师幻想的结合，五种不同颜色的“鱼子酱”，在夏羽眼底，皆闪烁着诱人的光泽，太完美了。

　　　　“很好吃的样子！”

　　　　不禁吞吞口水。夏羽持筷迟疑了，不知道先夹哪一个。

　　　　“讲师，您随便夹一个就可以，不分先后顺序。”薙切爱丽丝手撑在桌面上，轻轻眯着眼睛。

　　　　“这样么……”

　　　　嗅到的，只有冷冰冰的味道，鱼肉和配菜的味道都被封锁了，夏羽带着好奇，夹起一个红色“鱼子酱”的寿司，一口就将整个小巧的寿司吞进口。

　　　　“唔！”

　　　　说不出的感觉，鸡皮疙瘩瞬间冒出。夏羽仿佛被电击了，整个人抖了抖。

　　　　表面那层“鱼子酱”，在口腔融化，浓郁的水果风味，立刻充斥身心。夏羽躯体绷直，心中喃喃道：“是草莓——”

　　　　草莓果汁做成的颗粒！

　　　　而且，随着咀嚼，藏在内层的香煎鱼块，与口中黏稠的果汁融合，夏羽不禁惬意地呻。吟一声，就好像奔跑在果园里。

　　　　春天的时令水果中，草莓无疑是很重要的一种，酸酸甜甜的滋味，与煎鱼的清香完美融合，一点也不突兀，夏羽眼前隐隐浮现着一尾在草莓汁里畅游的肥美鳟鱼。

　　　　“不错，鳟鱼肉！”

　　　　夏羽眼睛一亮。

　　　　就算不提分子仪器对草莓果汁的处理，鱼肉本身的香煎技巧，也是十分娴熟的。

　　　　继续下筷，夹起第二块寿司吞咽，这回是芒果“鱼子酱”。

　　　　第三块是山竹“鱼子酱”。

　　　　第四块第五块，分别是桑葚“鱼子酱”和菠萝“鱼子酱”。

　　　　吃罢，夏羽长长吐了口气，目光闪烁打量桌子前这对娇俏可人的堂姐妹。

　　　　好像女孩子的心思，都有点接近。

　　　　绘里奈，是用春之时令蔬菜构造了春天的味道，从芦笋开始，到鲜笋、花菜，甚至是樱花叶的天妇罗，给予品尝者截然不同的层次感。

　　　　只是品尝一小碟，就好似享用了一顿大餐，一本满足。

　　　　而爱丽丝的构思很相似，用春之时令水果搭建春天的果园。

　　　　更关键是，分子仪器，赋予了那些果汁“鱼子酱”一般的形态，因此，品尝的时候，咬下一粒粒鱼子酱的口感，画面太美。

　　　　现在夏羽口腔都还在颤抖。

　　　　“怎么样？”

　　　　薙切爱丽丝上半身倾斜过来，就近距离盯住夏羽，大胆捕捉他脸上的神情变化。

　　　　“优秀！”

　　　　夏羽同样竖起拇指，心中则在腹黑笑了笑。

　　　　嘿。

　　　　有意思，春之时令菜园，对决春之时令果园，同一种构思创意下，绽放出不同的花朵。

　　　　“对了！”夏羽突然想起来某件事，然后愕然，“等等，你们薙切姐妹，不是一个小组的搭档吗？怎么分开做料理了！”

　　　　“谁跟她是搭档！”

　　　　这对堂姐妹，几乎异口同声地说，而后偏过头，一副不屑看对方的样子。

　　　　“算了算了，你们合格了，可以随时离开。”夏羽摆摆手。

　　　　岂料姐妹对这个结果都不满意。

　　　　砰！

　　　　薙切爱丽丝再次前仰身子，目光灼灼凝视他，“夏讲师，你觉得，是我的料理厉害，还是绘里奈的？不要搪塞敷衍，我只想听最真实的评价！”

　　　　她轻咬下唇，脸色坚决。

　　　　绘里奈只是投以清冷的一瞥，仿佛不屑与爱丽丝争。

　　　　两姐妹截然不同的姿态，其实正是她们料理水平的真实映射。

　　　　爱丽丝明显对自己不够自信。

　　　　“想听实话吗？”夏羽犯难了，他当然尝得出，谁的料理品质较高，这不是摆明了么。

　　　　在一年级新生中，爱丽丝的水平，虽然属于拔尖的，却还不足以和叶山亮、幸平创真争锋，而薙切绘里奈已经是十杰成员了，孰优孰劣，很明显。

　　　　“是的，实话！”爱丽丝点头。

　　　　夏羽毫不犹豫地指向站在一边的薙切绘里奈，“如果是打分制，我给绘里奈的‘天妇罗拼盘’90分，而你的料理，我给80分。”

　　　　“为什么！”爱丽丝立刻问，目中有一丝难以掩饰的失落、不甘。

　　　　“冰冷的机器，始终是无法与手工媲美的啊。”夏羽轻叹，摇摇头，“在料理技法上，我觉得你们不分胜负，可是呢，在‘春之主题’这一环，差距就很明显了。”

　　　　厨师心意。

　　　　让夏羽奇怪的是，这次薙切绘里奈，居然在自己的料理中，赋予了很强烈的心意，以致于‘春之时令菜园’在他脑中形成鲜活的景致，把夏羽撩拨得厉害，差些失态了。

　　　　下了药，和没下药的料理，差距不正在于此么。

　　　　他原以为薙切爱丽丝要胡搅蛮缠一番，谁知没过几秒钟就换了一张笑颜。

　　　　“没事，这才第一天！”

　　　　薙切爱丽丝紧紧盯住自己的堂姐，“绘里奈，就在这次住宿研习上，我要拿下首胜，第一次真正的击败你！”

　　　　“你从没赢过我，以后也一样！”绘里奈淡淡回应。

　　　　“那可不一定！”

　　　　薙切爱丽丝背着手，迈着优雅的猫步离开。

　　　　绘里奈则没有离开的意思，俏生生立于审核桌子旁边，夏羽投过去奇怪的一瞥，却没