“鸡蛋，中筋面粉，小苏打粉，神户牛肉……”
青年工作人员接过夏羽递来的纸条，眼睛迅速扫一遍，脸上接着流露出惊讶，见夏羽没有额外的吩咐，忍不住提醒道：“夏羽主厨，您没有自备的幻想食材吗？”
“幻想食材？”
夏羽摇头一笑，指着他手上的纸条道：“这就是我要的全部东西。”
工作人员见鬼了似的，神情纠结地下台。
随后，青年将纸条递给场边赛事委员会的现场执行导演，这位导演见食材清单，手亦是一抖，不可思议道：“他不打算使用幻想食材？”
不禁向料理台投去视线，恰巧夏羽也看过来，台上的少年特厨隔空对执行导演点了点头。
“好吧！”
执行导演没多说，打开对讲机，依照纸条向仓库复述选手的食材要求。
这一幕落在观众眼里，自是引发一阵议论。
难道，他向赛事委员会索要某种冷门不常见的食材？
场边。
龙镇酒家唐氏参赛团，唐惊涛皱眉道：“……他有什么特别的准备吗？据我所知，阿琼为此战准备的酱汁，非常适合点心题目。”
唐氏长老唐山扶须，亦对夏羽在台上的表现感到困惑。
“中华点心……”
唐山目中有着熠熠精光，道：“如果玉琼拿出那门食谱，不管对手表现如何，胜者只能是我们唐氏！”
相反地，在远月参赛团这边。
朱青捂脸叹息道：“真是瞎猫碰上死耗子！原以为是一场龙争虎斗，谁知题目让胜负天秤彻底失衡了……失望啊失望！”
失望？
堂岛银、才波城一郎愕然。
绘里奈亦脸色怪异，似乎在憋住笑。没有人比她和朱青更了解过去半个月夏羽如何闭门钻研。
十五分钟后。
呈对角分布的两张料理台，皆摆上了选手要求或自带的材料、厨具。
人们视线聚集夏羽的料理台，一个个错愕。
成袋面粉，成捅的油脂，一束束的粉丝。
小苏打粉，神户牛肉……
从面粉到烹调所需的油脂，不论任何环节用到的材料，都如此普通。
没错，普通！
‘神户牛肉’是幻想食材之下的最强牛肉，可和幻想牛肉对比，譬如‘牛猪鸟之肉’，差距一下子就出来了。
“为什么！”
“这可是a区八进四最后一场比赛，他没有特别的准备也就罢了，现在只索要一堆普通的食材，难道是打算混蒙过关？！”
“他已经输了！”
观众席一片骚乱，充斥着失望的声音。
受骚乱影响，场上的唐玉琼，亦对夏羽料理台注目而去，秀眉纠结成一团，眉目隐隐浮现恼火，低声自语说：“……你就打算用最普通的材料应战吗？”
心头满是被小觑的不爽。
轰隆隆。
这时，一辆水产车被几名工作人员合力推上台，唐玉琼收回视线，露出笑容道：“很好，我的主食材到了。你不用幻想食材，也没有特别的准备，我可不会因此手下留情呢……第一回合的胜利，由我为唐家拿下！”
镜头随女主厨移动。
当她伫立在水产车前时，里面清澈海水中依然鲜活的鲷鱼，出现在大屏幕上。
“繁星鲷鱼！”
极星寮，一群小伙伴捂嘴。
“是这种食材……夏讲师当初不是用来做鲷鱼刺身的吗？”
繁星鲷鱼？
听到现场炸锅的呼声，夏羽抬头一看，眉头顿时皱起，“用鲷鱼能做什么中华点心……嗯，海鲜饺子？等等！”
脑中灵光乍现。
鲷鱼，与夏羽记忆中的一门春卷食谱，契合度极高。
“不会吧！”
他暗暗吸了口气，可想到唐玉琼来自拥有悠久历史的唐氏，要知道百年前中华美食界辉煌世代，唐氏亦出了一位不世天才，和刘昴星、兰飞鸿这批厨神差距不大，唐氏保存有古食谱是很正常的。
“但我的食谱，在中华点心领域已是极境，返璞归真，化繁为简……不会输！”
想到这，一颗心立刻沉下，夏羽双眸更显幽静。
“铛——”
食材准备完毕，随着金锣敲响，两位特厨都不疾不徐地开始自己的料理节奏。
不多说。
厨台清理干净，拿了一袋面粉倒出，并混进去适量的盐、小苏打粉，接下来自然就是用水和面，注意，在这里夏羽使用冷水和面。
可是，将面粉山的山尖削平，倒上去冷水，夏羽却没有用强而有力的双臂和面，而是……从携带上台的厨具手提箱中，摸出一根黑乎乎的棍棒，这根棒子长约三尺，折算就是1米左右，夏羽的手提箱长度足够，就连大砍刀样式的【贪狼刀】都可装进去，何况是这根棍子。
“面点棍！”
第504章 古食谱的对决（中）（）
“面点棍！”
瞧夏羽从厨具箱，拿出一根其貌不扬的棍子，普通观众疑惑，可但凡懂得这是什么工具的专业厨师，个个露出吃惊之色。
“怎么回事！”
唐氏参赛团，巨头唐山面色唰的微变，声音沉下来：“这种工具，是高级面点师才可驾驭的，身份的证明……能够持握并运用，就说明其身为面点师不俗的实力！”
唐惊涛亦是骇然。
“国内持握面点棍的白案，如今都不多了吧？”
其余唐氏特厨收起了笑容，心中暗呼不妙。
那小子其实是个白案？
远月这边，朱青、薙切宗卫夫妇和才波城一郎，面露愕然，夏羽突然拿出棍棒让他们吓得不轻。尤其是朱青，美目泛起异色，直勾勾锁定台上的外甥，嘴里嘟哝道：“你到底还有多少秘密呀？”
薙切绘里奈、堂岛银却含笑对视一眼。
其实真正说起来，夏羽的面点厨艺，还从未在食戟舞台上暴露，让公众知晓。
唐氏肯定收集了夏羽的食戟录像，恐怕特级考核录像都没放过，可是，上次夏羽展示自身面点技艺时，还是在数个月前面对秋山弘的临时审查。
那时候，也只有一群亲近的小伙伴或是堂岛银、igo三人组这些老朋友，亲眼见证《镇魂面》和《银河面》震撼了秋山弘这位麟厨师。
不得不说，夏羽刚拿出面点棍，整个人就散发出莫明的磁场，牢牢吸引全场目光，乃至摄像机皆对焦而来。
明明在同一个舞台，且是不逊色于夏羽的天才特厨，此刻的唐玉琼，竟然被人忽略了。
“他……”
唐玉琼正在吩咐工作人员，准备制服水箱中凶猛的‘繁星鲷鱼’，可场馆陡然变化的气氛，已经冥冥中的吸引，令她下意识地回头一看，旋即呆住。
呼——
一股没有理由的风。
封闭场馆，舞台，居然隐隐刮起了微微的旋风，唐玉琼听到风声，且鬓发被风吹起。
啪！
只见黑色的面点棍，突兀地插进面山，持握黑棍的少年特厨，表情沉静，眸色不见一丝起伏，咔，突然，他手一转，面点棍亦随着进行圆周活动。
风声更明显了。
不只唐玉琼，工业人员亦听见，有了不小的骚动。
“快看——”
面点棍越转越快，本来毫无动静的面山，就在旋转中，土崩瓦解。
水、粉混合，于是湿漉漉的面溜，居然沿着黑棍攀爬而上。
夏羽手一甩。
跟随面点棍呈圆周旋转运动的面溜，大开大阖。
“白、白色的龙卷风！”
赛事执行导演和一群工作人员惊呆状。
“龙卷？”
唐玉琼俏脸一凝，分明在龙卷中看到一个硕大的龙首，而且，这个龙首随着夏羽施展【进化·白罗蛇转炼】厨技，越加的真实，气势十足。
“吼——”
冥冥传出白龙的咆哮。
“不，不是龙卷，他手上舞起了一条白龙！”唐玉琼喃喃，秀眸中，少年厨师的手臂，赫然被白龙紧紧缠绕，这是一个伏龙的厨师！
哗——
嘉宾席，起码七八成的专业厨师起立。
特别是某些中华籍厨师，瞪大了眼睛不可思议。
“这、这是……”台下，唐惊涛亦满面骇容，觉得熟悉却又叫不出名字。
“白罗家的至高奥义——白罗蛇转炼！”
唐山、余鸿以及正在收看赛事直播的麟巨头，不约而同地吐出‘白罗蛇转炼’这个名字。
京城白玉楼。
众弟子面面相觑。
“这种厨技不是早已失传了吗？”
“白罗家没有后人，最后一代传人罗根无子嗣，似乎也没收徒弟……为何‘白罗蛇转炼’传承了下来？”白玉楼的一干主厨目露惊色。
“嘘！”
“好好看！”
那位始终坐着不动的老者，面孔终于流露出一丝笑容。
有点意思。
回到赛场，夏羽的厨技演绎只持续了一刻钟左右，然后，一大团均匀揉搓的面团，咚地砸落在厨台上，他用湿布将面团盖过去，醒面至少需要30分钟。
“呼——”
收起黑色面点棍，夏羽擦擦额头的汗水，打量一团细腻、白净的面团，脸上有着欣慰的笑。
他亦可效仿《黄金开口笑》食谱创作者解师傅，用强而有力的手臂揉面，但在夏羽看来，既然自己早已掌握【白罗蛇转炼】，且消耗一枚进化水晶，将厨技升到紫框，哪有弃之不用的道理。
虽说决定不用幻想食材，可夏羽内心，还是对唐玉琼的料理心存忌惮，所以么，细节上一定要多花功夫雕琢，如此才可拿出完成度极高的菜品，取得胜利。
揉面，醒面。
接下来，就是煎牛排。
在热锅抹油前，夏羽对唐玉琼那边投以一瞥。
女厨师已成功制服凶暴的‘繁星鲷鱼’，一条庞大的海鱼就静静地躺在料理台上，唐玉琼手中，是把银光闪闪的厨刀，这把刀很是不凡，对着鱼身轻易一刮而过，鲷鱼鳞片簌簌弹射。
“好锋利的刀！”
场馆一片吸气的声音。
‘繁星鲷鱼’难处理，不仅在性格凶暴难驯服上，它的鳞片就是一层甲衣，想如此干净利落的刮鳞，以夏羽的经验，只能用紫色品质的刀具！
“唐氏，还真是底蕴深厚！”
确定唐玉琼持握着一把紫色刀具，同时，随后只见女厨师挥刀劈下成块成块的鱼肉，又取来另一把相似的厨刀，左右两手，各握刀。
梆梆梆梆绑……
急骤如雨！
刀和砧板碰撞声急促得令人窒息，一时之间，唐玉琼面前只有白茫茫的刀影！
观众看得如痴如醉，夏羽的白龙演绎刚结束，岂料就轮到女厨师来了疾风骤雨般的刀功演绎。
场下，麟巨头唐山不由地扶须赞道：“玉琼已把我唐氏刀技练至炉火纯青的境界，我这个老家伙都自愧不如啊！”
“刀功一直是阿琼的强项！”唐惊涛瞧一眼夏羽的料理台，“比赛，才刚刚开始！”
“将鱼肉剁碎？”
“绞肉！”
夏羽收回视线，心中笑了一声。
果然是那门食谱。
但又不是原版的食谱，唐玉琼没有特制的‘百穴钢丝菜刀’，虽说唐氏刀功绝技亦是不俗，可食谱少了核心的一环，面目大变，夏羽没见过修改的食谱，也不太确定菜品做成是什么样子。
‘百穴钢丝菜刀’是缺失的一环。
可‘繁星鲷鱼’作为主食材以及唐玉琼提到的特制酱汁，就让夏羽打心底不敢小觑。
“咔！”
停火，将刚刚香煎的牛排取出，待锅子凉了，再度放进锅。
如此循环数次。
第505章 古食谱的对决（下）（）
夏羽反复煎牛肉的细节，落在摄像镜头中，自是引来一片疑惑目光。
评审席，一位金发碧眼教授模样的审查员，主动开口解释：“越是高级的牛肉，就越是娇贵。锅子过热，火候不易控制，煎多几秒钟，一面的熟度比之另一面就有很大不同……”
“你们注意看，夏羽选手的翻面节奏，那块神户牛肉每一面都煎过4次，每次30秒……不对，煎的时间应该是递减，从30秒降到第四次的10妙……”
许多专业厨师目睹此景，一副思忖的表情。
蜀地餐馆，夏擎乐呵呵地道：“是火候的‘均一性’啊！”
“均一的火候！”
现场，唐山、余鸿这些精研火工的麟巨头，暗自骇然。
“不要小看细节！”
唐山对一脸不以为然的唐惊涛道：“这是火候掌控的最高境界！”
就在众人的剖析中，一整块牛排出锅了。
见夏羽把牛排放置在一张方形洁白盘子里，扭头去干其它事，众厨师皆微微一愣，议论道：“这是打算静置放凉？”
夏羽用干净的煮锅打了清水，架在灶台上开火。
可是，等煮锅滚泡，夏羽居然往锅子里，投入牛骨、牛杂，过一会再取出，用冷水冲洗，这一幕在专业人士眼里，就值得玩味了。
“他要煮牛高汤？”绘里奈错愕。
朱青则是若有所思，心中有股骚动的期待感，“经过修改变化的食谱么……看来他真正认真起来了！”
没错。
夏羽就是要弄一锅高汤，这锅汤，亦对菜品完成度有很大影响，不可敷衍了事。牛骨、牛杂是他在纸条上特别备注的，当然，这些边角料同样取自神户和牛，如此就不存在牛肉、牛骨和牛杂材料相性不搭的问题。
将用沸水烫过、凉水冲洗过的牛骨、牛杂，投进高汤煮锅，随后就是制作高汤必不可缺的香料束。
“唔……”
“洋葱用半颗，丁香小粒15颗？不，减3颗，就用12颗，红萝卜四分之一根，西洋芹、月桂叶、百里香、青蒜……”
用无色棉绳将多种香料绑成一束，细碎的香料则单独用纱布包住。
锅盖一合，夏羽拍拍手，瞧一眼依然摆在砧板湿布中的面团，‘醒面’这个步骤倒是不急，30分钟是最低要求，如果时间允许，一两个小时都不嫌长�
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