重生日本当厨神- 第173部分

　　　　远月总帅，东京都知事。

　　　　乃至玉川绫香也一瞬不瞬盯住北野秀手中端着的菜品。

　　　　这是融进了两种幻想食材的菜品，如果「极乐米」真的被「酒神洋葱」攻陷了，那么料理的基石框架就很稳固了，而这也就代表着——

　　　　北野秀，成功了！

　　　　他用一天时间，不，提前3个小时，在特级考核上，临场创作了一门运用「极乐米」的食谱，而且，食谱等级还不低！

　　　　就在无数双眼睛的注视之中，北野秀步履平稳，直上审查席。

　　　　“啪……”

　　　　轻轻的声响。

　　　　他把装料理的盘子，稳稳地放置在桌面上，然后，小退半步，任由镜头拍摄，没有一丝怯场。

　　　　“那个，北野主厨，您的料理有名字吗？”

　　　　千代爱知插话问，引导气氛。

　　　　“名字？”

　　　　北野秀明显地皱眉，看来他一直专注在食谱创作上，而忘了食谱之外的东西，比如取名。

　　　　“烩饭！”

　　　　这时，神原正人缓缓说，目露欣赏，“典型的意式蔬菜高汤，用高汤炖煮米饭，之后加番茄沙司烩饭调味，再以青酱收尾……很经典的意式烩饭！”

　　　　“如果我的味觉没出错，散发出来的气味告诉我，你刚刚用「酒神洋葱」炒「极乐米」，酒精就在燃烧中挥发了大部分，之后用混合浓汤炖煮，等汤汁沸腾滚泡了，剩余的酒精便挥发干净。”

　　　　“所以，这道意式烩饭，算是成功运用了「酒神洋葱」，你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味！不错！”

　　　　他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。

　　　　秋山弘、英迪拉点头。

　　　　嗅了嗅空气中逸散的浓香，秋山弘笑道：“意大利食用番茄的传统，可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特色，就是烩饭和青酱……”

　　　　“还有鳕鱼！”

　　　　秋山弘接话，镜头也给到他所指去的鳕鱼块。

　　　　这块鳕鱼就码在烩饭上，浇淋了油脂，鲜亮鲜亮的，鱼肉上还摆了一根百里香，翠绿的罗勒叶环绕在附近，众星拱月般。

　　　　“鳕鱼，可以说是地中海半岛国家的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。”

　　　　他和神原正人，只是大概指出菜品的内在涵义，并没有下最终的评价。

　　　　“青酱！”

　　　　到英迪拉说，她绷着脸道：“意大利北方的特色是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提‘罗勒’这种对意大利人而言非常重要的香料……”

　　　　说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼肉表面洒落的胡椒粉、百里香。

　　　　“你这道菜品里的香料运用，是合格的！”

　　　　她评价很保守，只说合格，未提成功。

　　　　镜头最后移回北野秀身上。

　　　　这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面色有点憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。

　　　　对三位考官的言语，不可置否。

　　　　“尝尝看吧。”

　　　　北野秀说。

　　　　镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。

　　　　不少人已经在偷偷咽口水了。

　　　　刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。

　　　　“唔！”

　　　　秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。

　　　　三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。

　　　　“火候刚刚好！”

　　　　神原正人瞳孔放大。

　　　　“而且，酒味也消失了！「酒神洋葱」彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了……啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！”

　　　　秋山弘露出享受之色。

　　　　“果然！”

　　　　英迪拉深深注视着北野秀，“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可点，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。”

　　　　说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之色时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。

　　　　“这……”

　　　　千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。

　　　　反转吗？

　　　　会馆鸦雀无声。

　　　　谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃了一勺烩饭，就停止了进食！

　　　　这对厨师而言，无疑意味着失败！

　　　　不能让客人大快朵颐，食欲大开，就是彻头彻尾的失败！

　　　　噔噔蹬……

　　　　尚在狂喜的北野秀，被这一幕噎住，气差点没喘上来，白皙憔悴的面孔瞬间爬上红潮，整个人更是遭受不住打击，往后趔趄。

　　　　“为、为什么？”

　　　　紧握双拳，北野秀犹如被激怒的野兽，双目血红，瞪直了眼睛盯住审查席。

　　　　最终还是由他自己打破死寂的氛围。

　　　　“可惜！”

　　　　“可惜！”

　　　　秋山弘、神原正人，几乎同时说。

　　　　“可惜什么？”北野秀死死攥紧拳头。

　　　　“你的想法很不错，用蕴含着暴力、狂躁酒味的「酒神洋葱」，去攻伐「极乐米」，而你确实做到了，酒味已经在极乐净土世界，撕开一道大口子……”神原正人惋惜。

　　　　“但是，口子还不够大！”

　　　　秋山弘接话道：“「酒神洋葱」，酒精在烹饪过程中全部挥发了，后劲不足！”

　　　　“而且你也未能在「极乐米」中重筑世界，换而言之，你这道料理，只融进了「酒神洋葱」，「极乐米」只是半融合！”

　　　　这位知名麟厨师的话，令全场死寂，一片叹气声。

　　　　英迪拉没说话，目光冷然。

　　　　失败了？

　　　　北野秀下意识地看向嘉宾席，目光搜寻到马斯、伊丽莎白，这位两位‘美食会’的高层，表情是那么的冰冷。

　　　　“不、不……”

　　　　捂头，北野秀目露绝望之色，“这是我第三次失败了！”

　　　　三位考官却没理会北野秀，而是小声交谈，在彼此交换意见。

　　　　“咳咳！”

　　　　最终由神原正人下达评判。

　　　　“北野主厨，你很出色，完全发挥出了你应有的水准，虽然未能完全将「极乐米」融进料理，但是已经将这种幻想食材降服！真正的降服！”

　　　　神原正人摆正了脸色。

　　　　“所以，我们三位考官，一致给予你‘合格’的评价！”

　　　　呃？

　　　　合格？

　　　　无数观众哗然，都以为神原正人说错了。

　　　　北野秀呆住了，对上神原正人含着赞许的眼神，嘴唇嚅动，不敢置信道：“我、我合格了？”

　　　　“是的，合格！恭喜你！”

　　　　神原正人复述一遍，还送上了祝福。

　　　　“喔喔喔！”

　　　　千代爱知果然是专业主持人，最先从这波折中回过神，激昂的嗓音响彻东京上空，“合格者——”

　　　　“北野秀！！”

　　　　“北野主厨！！”

　　　　“让我们为这位霓虹美食界新晋特厨厨师，送上最热情的掌声！！”

　　　　咚！

　　　　就在潮水般经久不息的掌声中，北野秀跪倒在地，长发遮住他的面孔，镜头之下的新晋特厨，肩膀有着小幅度的抖动。

　　　　不一会，审查台的地面，就洒上了泪水的湿迹。

　　　　“从今天开始，我，北野秀，就是特级厨师！”

　　　　北野秀一拭泪，豁然起身，高高举起了拳头，他低沉如野兽咆哮的言语，在掌声中是如此清晰。

　　　　马斯、伊丽莎白默默地观看。

　　　　“叔叔，他做到了呢。”

　　　　伊丽莎白秀眸中，有着一丝藏不住的欣赏。

　　　　“果然，每一位特厨，能走到这一步，都是不简单的啊！”她说。（。）

第352章　战斗的号角（）　
北野秀在欢呼声中下台，就坐在场边的休息区，六个位置，目前只有他一个人，孤零零的。

　　　　但他不是失败者，而是成功者，周围人都投以欣赏和尊敬的目光。

　　　　而如果败了，这种目光估计会让北野秀坐立不安。

　　　　可如今，北野秀很享受这种目光。

　　　　“第一位呈交作品的考生，就是第一个合格者！”

　　　　千代爱知和观众分享着她的兴奋。

　　　　等会馆气氛渐渐冷却了，现场和直播画面前的观众，消化了北野秀的料理演绎，千代爱知适时将一个新的话题抛给神原正人：

　　　　“神原部长，您可以具体说说，审查席对此次夏季考核的评判标准吗？”

　　　　这无疑是敏感的问题。

　　　　观众纷纷安静，竖起了耳朵。

　　　　“众所周知，特级考核没有固定不变的合格标准，原因很简单，因为每一次特级考核，题目都是不同的，而相应的，合格标准线，也会随题目的难度，降低或者提高。”

　　　　神原正人不疾不徐地解释。

　　　　“此次夏季考核的题目，是用「极乐米」去烹制一道特级的料理作品。难度怎么说呢，如果给历届特级考核的题目排名，加上这次夏季考核，那么「极乐米」是可以列入前五名的难题！”

　　　　说到这，他顿了一顿。

　　　　“我和秋山阁下、英迪拉女士已经商讨过，为此制订了三个分数线。”

　　　　“第一，合格线，就是找到降服的方法！”神原正人沉声说，“不论用什么，只要能把「极乐米」降服，初步融合到自己料理作品中，就是达标了！”

　　　　闻言，会馆观众唰唰对北野秀投以视线。

　　　　镜头也适时给到北野秀。

　　　　压线合格？

　　　　神原正人这么一解释，会馆气氛顿时为之冷却。

　　　　“原来只是压线及格！”玉川绫香好笑，收回了视线。

　　　　堪堪及格的新晋特厨，令她顿失兴致。

　　　　“那第二条分数线呢？”千代爱知问。

　　　　“及格过后，当然就是良好了。”神原正人笑道，“这个评价的标准，是在降服「极乐米」的基础上，真正把这种幻想食材，融入自己的料理！”

　　　　“啊！”

　　　　千代爱知吃惊，“‘良好’评价已经是完全融合了，那之上的‘优秀’呢？”

　　　　“优秀么？”

　　　　神原正人摇摇头，道：“优秀，就是完美运用「极乐米」，换言之，「极乐米」就是厨师手中的素材，构筑他料理世界的拼图板块。要获得‘优秀’评价，需要用幻想食材再创世界！”

　　　　“坦白说，我目前对「极乐米」的运用程度，也仅仅停留在第二个阶段……”说到这，他扫了眼左右的秋山弘、英迪拉，“如果是两位麟厨师，应该很容易做到第二个阶段。”

　　　　谁知秋山弘出声道：“不，「极乐米」已经触碰到禁忌了，没那么容易完美运用。”

　　　　英迪拉赞同点头。

　　　　“十一区研究所成功规模种植的「极乐米」，经过基因改造，实际上，品质已不如原版，有不少的跌落，据我所知十年前这种食材被发现的时候……”

　　　　她声音戛然而止。

　　　　因为，秋山弘、神原正人都看过来，眼神示意。

　　　　英迪拉微微一怔，旋即对着话筒说：“抱歉。”

　　　　不管观众反应如何，她都没继续说下去了。

　　　　特级考核之所以如此备受关注，那是因为，每次特级考核都有最新的幻想食材面世，民众、专业厨师、料理院校的学生，等等，都是从这里，获取第一手的食材信息。

　　　　但是，看和听，远远不如自己下场实践了解得快。

　　　　高高在上的名厨们，牢牢把控着核心的知识。

　　　　“让我们看看剩下五位考核者的表现吧——”

　　　　千代爱知又一次引导观众。

　　　　被4号厨房的北野秀打了岔子，介绍环节居然没结束。

　　　　神原正人介绍5号厨房、6号厨房的主厨，刚结束这个环节，岂料一名工作人员，就匆匆上台，在审查席低语几句，神原正人面色微沉。

　　　　“不好意思，诸位，5号厨房的星野主厨，因为突发心脏病，已经紧急送往医院！”

　　　　“根据考核规则，星野主厨已失去资格！视同放弃！”

　　　　哗。

　　　　骚乱。

　　　　绝大多数观众，都是一副懵逼脸。

　　　　突发心脏病什么的……

　　　　但在嘉宾席，一群受邀而来的专业厨师，窃窃私语，发出一阵叹息。

　　　　“星野也是一个天才，甚至比玉川小姐年轻两岁，我是非常看好她在此次夏季特级考核上，大放异彩，一鸣惊人的，没想到还是旧疾复发了！”

　　　　“是啊，先天性心脏病，不能劳累多度！”

　　　　“距离结束不到3个小时了啊，如果她能多坚持一会……”说话的厨师，自己摇头止语。

　　　　嘉宾席，玉川绫香目光闪烁，隐约松了口气的样子。

　　　　“可惜！”

　　　　薙切仙左卫门摇头。

　　　　东京都知事，玉川百合子苦笑，“是啊，要是星野也能通过，加上那位十六岁的特级名厨，霓虹料理界可能就要迎来史无前例的玉之世代……”

　　　　同时，广播声在每一间厨房响起，播报了星野主厨退场的消息。

　　　　“有考核者退场了？”

　　　　夏羽在忙碌中愕然抬头。

　　　　脑中搜寻着对星野主厨的印象，他发现那位女厨师，存在感还真是薄弱，自己居然未将对方的脸记住，太不应该了。

　　　　“心脏病？”夏羽接着目露敬佩。

　　　　要是有心脏病，天然就不能胜任厨师这份职业啊。毕竟干厨师真的很累，一忙就是两眼一黑，患有顽疾的话，要以如何的毅力才坚持走到了这一步呢？

　　　　至少，夏羽难以想象他带病工作，一累就是胸闷、心悸的感觉，那样非常影响厨师的专注度。

　　　　5号考核者离场，注定只是小插曲。

　　　　“不到3个小时了！”

　　　　夏羽甩甩头，抛除多余不必要的杂念，就盯住面前的瓦缸。

　　　　“咕噜~”

　　　　终于，满满的一缸水，沸腾温度达到了夏羽心中的要求。他为此用【爆炎】厨技监视了半个多小时。

　　　　可以了！