重生日本当厨神- 第154部分

　　　　“怎么了，一色？”夏羽到门口疑问地问。

　　　　“跟我来——”

　　　　一色慧没说，扯住他的手臂。

　　　　“帮我照看一下！”夏羽只能回头叮嘱司瑛士。

　　　　这里是教学区，一色慧把夏羽带到一间大教室，没想到教室里坐满了人，但这些人并非远月学生，而是远月的导师、教授。

　　　　汐见润，宫里隆夫，罗兰·夏佩尔……

　　　　一张张熟悉的面孔。

　　　　见夏羽来了，不少人对他点头。

　　　　“来，坐我这里！”

　　　　装饰和雕刻课程的奥山导师，眼睛一亮，拍了拍旁边空置的座位。

　　　　夏羽刚刚坐下，大教室的扩音喇叭，就传出声音：

　　　　“……完成了！”

　　　　“武井真司先生、长谷一郎先生，都端上了他们的料理作品！”

　　　　声音来自千代爱知，透着浓浓的兴奋。

　　　　“诶？”

　　　　闻声，夏羽抬头看，却见大教室正面的投影屏幕，正播放着一段实时影像。

　　　　定睛一看，瞳孔顿时紧缩。

　　　　镜头恰巧给了考官席一个特写。

　　　　他熟悉的秋山弘，就端坐在席位中央！

　　　　左手边，是神原正人，而右手，是一位夏羽叫不出名字的黄种人女性，皮肤黝黑，束了干净爽利的单马尾辫，眼神凌厉如刀，即便隔着屏幕，都给人一种遍体生寒的感觉。

　　　　“请尝用——”

　　　　月余不见，之前和夏羽一同通过千代考核的‘武井社’掌舵人，武井真司，龙行虎步，双目湛湛释放精光。

　　　　他端着一个盘子，盘子上是一只超大的龙虾，金黄色的，与洁白陶瓷盆形成强烈对比。

　　　　场馆是封闭的，嘉宾席坐着大概几十名观众，除此以往就没有其它人了。

　　　　影像中，观众们窃窃私语，而在远月的大教室，导师、教授们也在彼此交流，杂乱的声音充斥在空气中：

　　　　“龙虾这么处理，会不会显得单调了？”

　　　　“摆盘简单！”

　　　　“只用切成寸段的芦笋摆在盘底，龙虾架在上面，旁边点缀松柳苗！”

　　　　就连坐在夏羽旁边的奥山导师，也在喃喃自语，“咦，不对！”

　　　　哗然声。

　　　　镜头切换了角度，众人才发现，刚刚看到的龙虾，只是一具空壳，金黄壳子的背面，才是真正的龙虾肉，已经去壳处理了，切成三段，表层洒有细碎的红色颗粒。

　　　　“那是辣椒吗？”夏羽也在惊疑。

　　　　那么多红色辣椒颗粒，配上鲜味的龙虾，这搭配未免也太大胆了！令他心惊胆颤的！

　　　　有此疑问的，并非只有他一个人。

　　　　闻声，奥山导师赞同的点点头，“辣椒配海鲜，的确太那个了……天马行空！但是啊……”

　　　　这位三十岁左右的女导师，语锋一转，道：“如果没有这么鲜明的创意，是无法让那个三个恐怖的评审官给予‘合格’评价的！”

　　　　“毕竟，这可是特级考核啊！”

　　　　“什、什么？！”

　　　　夏羽以为听错了，使劲眨眨眼。

　　　　奥山导师无奈道：“事实上，我知道这次特级考核是公开进行的时候，也很吃惊，好像是临时决定的。昨晚六位考核者就已经在封闭区呆了一个晚上，时间限制是今天傍晚以前，拿出料理作品！”

　　　　“那么题目是……”

　　　　“龙虾！啤酒龙虾！”奥山导师说，“用这种幻想食材，做出令三位评审满意的料理！只有三位审查官都给出‘合格’，才算是晋级了！”

　　　　“啤酒龙虾？”

　　　　夏羽顿时皱眉，对这种幻想食材无比陌生。

　　　　“前面有针对食材的特别介绍，是龙虾的一种，赤座龙虾科，被igo机构秘密培育于某块温暖的海域，肉质紧而富有弹性，口感出众，在味道上充满天然的酒味……”

　　　　两人交谈间，武井真司已把盘子放在审查席的桌子上，并往后退了小半步。

　　　　秋山弘、神原正人对他点了点头。

　　　　而那位皮肤黝黑，像是印度人种的女性考官，不苟言笑。

　　　　“这就是我的料理——”

　　　　“啤酒红椒黄金虾！”

　　　　武井真司展示自己的气魄，在三位审查官面前，光看气势不落一丝下风。

　　　　于是，三位考官各自用了趁手的餐具，秋山弘、神原正人用筷子，女性考官则用银亮的叉子，皆吃进一块已经去壳处理了的龙虾肉。

　　　　没什么多余的表情。

　　　　现场会馆，远月的大教室，都鸦雀无声。

　　　　半晌，响亮的掌声响起。

　　　　秋山弘放下筷子，一边鼓掌，一边赞道：“武井社长，你的料理，才是真正的中西合璧啊！”（。）

第314章　合格者—武井（）　
中西合璧！

　　　　想不到秋山弘对武井的评价，居然这么高。

　　　　武井真司不动声色，颔首道：“这道菜，或者说我在特级考核上，临时创作的食谱，创意的确来源于中华料理……”

　　　　闻言，现场嘉宾和远月大教室众人愕然，包括夏羽，都挺惊讶的。

　　　　神原正人也放下了筷子。

　　　　“粤菜！”

　　　　他肯定地道：“这道‘啤酒红椒黄金虾’，有粤菜的影子！”

　　　　“神原部长果然知识渊博。”武井真司淡淡笑道，“这其实是根据粤菜的生煎鸡演变而来的，然后，加上我个人调制的淡奶油、白兰地酒。”

　　　　众人都被噎住。

　　　　没想到料理的创意之源，居然是生煎鸡！

　　　　鸡肉和海鲜，可谓风牛马不相及！

　　　　武井真司从容不迫地道：“中华料理中的粤菜，对食材的新鲜度要求很高，以海鲜为主，还有当地的一些小炒。我曾经到香港旅居一段时间，从水台到砧板到炒锅，总的来说，也算掌握了粤菜中粗浅的料理精髓。”

　　　　“对于我本人来讲，我还是比较喜欢传统的口味，传统的技法，但身为厨师不能一味的守旧，否则就是固步自封，我十二岁就在家里的寿司店帮忙，至今为止，已经工作了二十五个年头，但这些年，我同样在不断地创新，不停地吸纳各国各区域的料理文化……”

　　　　很平静的叙说，武井真司反而收起了气势。

　　　　远月大教室鸦雀无声，没了窃窃私语。

　　　　“果然，每一位特厨，履历都是如此的丰富。”

　　　　旁边，奥山导师肃然起敬。

　　　　但紧接着，她又低低叹了口气，对直播视频中的男子，投以羡慕的目光。

　　　　她是毕业后不久，就在远月担任助教，从助教做起，一步步走到如今的课程主导师。

　　　　所以她的世界相较武井真司而言，是被限制在远月里面了。

　　　　“看来我一辈子都很难到达那个境界了！”奥山导师有遗憾，却并不后悔。每个人都有每个人的人生，其实在远月，这位女导师也实现了自我价值，教书育人也是一种快乐，她觉得自己很满足了。

　　　　“不过……”

　　　　突然瞥向坐在旁边的少年讲师，即便是自从上次代课后，和夏羽关系变得很好的女老师，都在暗自磨牙，咬牙切齿，“这小子就是个怪物！以他的岁数和阅历……怎么可能在十六岁就摸到了那个境界！”

　　　　人比人真是被气死。

　　　　奥山尚且羡慕嫉妒恨，就更不必说那些少年天才，还有被卡在特级大门前，久久没有进境的九星大厨们。

　　　　远月师生因为了解，所以不质疑，但外面那些人就未必了。

　　　　直播在继续。

　　　　武井真司在详细叙说他的烹饪过程，夏羽听得专注。

　　　　实际上，特级考核也分为公开和不公开两种形式，igo机构会把待考者分类，等人数够了就会通知下去。一般来说，每次特级考核的最低人数，是6人。

　　　　公开的特级考核，事前肯定有铺天盖地的广告宣传，毕竟是难得的学习机会，不止远月，霓虹各大料理院校，还有厨师，社会人士，等等，都会通过电视、手机这些终端，或者干脆在美食街的广场荧幕上，见到最精彩的上菜和点评环节。

　　　　这次特级考核直播就来得很突然，事先没有通知，否则的话，夏羽今天估计就翘班坐在家里了。

　　　　“首先，将‘啤酒龙虾’焯水。”

　　　　“我在这一步，实践了十几次，发现用中火煮8分钟左右，才达到我心中最完美的火候，当然，这是我的个人经验，只适合用在这道菜上。”

　　　　直播中，武井真司缓缓道：

　　　　“第二步，是调‘脆浆粉’！”

　　　　“脆浆粉是粤菜中一个特殊的糊种，可以把虾炸得更好看，金黄彩色的秘密，也正在于此。我用脆浆粉、水淀粉，加水加油，并混合鸡蛋搅拌。”

　　　　“之后，把煮好的龙虾放进冰水中，冷却10分钟！”

　　　　“……”

　　　　夏羽默默记住。

　　　　终于，那位不苟言笑的女性审查官，开口道：“你用到了红胡椒？”

　　　　“对！胡椒的果实和种子，通过不同的加工方法，可以获得日常的黑胡椒、白胡椒以及红胡椒等。”武井真司道。

　　　　闻言，夏羽错愕。

　　　　原来虾肉上那些细碎的红色调味料，是红胡椒，不是什么辣椒！

　　　　“而且还不是一般的红胡椒……”

　　　　女审查官冷冰冰道：“是产自南美洲的红胡椒浆果！这种红胡椒，实际上被当地人称为粉红胡椒！”

　　　　这位像是印度人种的女子，显然很了解胡椒这种香料。

　　　　“粉红胡椒！”

　　　　夏羽吃惊，脑中的香料知识翻涌，他脱口而出道：“口感香甜，没有半点胡椒的火辣！压碎后有明显的果香和松木味道！”

　　　　“还有干燥的蔬菜粉……”

　　　　女审查官又说道：“在我看来，蔬菜粉和粉红胡椒的运用，才是这道美食最大的亮点！”

　　　　“不能这么说吧。”

　　　　神原正人却持有不同意见，摇头道：“所谓中西合璧，就是用中华料理的烹饪技巧，去处理煎炸龙虾肉，酱汁则是西式的，它们融合于一盘，闪烁着料理人灵感的光芒！”

　　　　“那是你不懂香料！”女审查官冷声道，“蔬菜粉不是单纯的蔬菜粉，你知道里面融进了多少种经过干制的蔬菜和香料吗？”

　　　　“粉红胡椒的运用，也是点睛之笔！把‘啤酒龙虾’最难处于的酒味，给中和了，且提升了龙虾肉的鲜美！香料才是这道美食的帝王！”

　　　　神原正人依然摇头。

　　　　“它们都在一个盘子里，粤菜的煎炸烹调技巧，西餐的调汁法，以及香料的运用，都融合在一个盘子里了，没有主次，没有君臣，更没有所谓的帝王！”

　　　　他加重了语气强调。

　　　　见状，一直默不出声的秋山弘，拍向审查桌的一个按钮。

　　　　咚！

　　　　会馆上空的屏幕，顿时显示出最新的审查情况：

　　　　秋山弘：合格！

　　　　英迪拉：待定。

　　　　神原正人：待定。

　　　　咚！咚！

　　　　紧随着秋山弘，剩下两名审查官，也给予了‘合格’评价！

　　　　“恭喜你，武井真司先生！”

　　　　千代爱知手持话筒，从旁边过来，身后跟着一名身穿和服的美丽女子，她端坐托盘，盘子上是一册红本子，本子上则是一枚小小的闪金徽章。

　　　　特级徽章！

　　　　夏羽目中掠过一丝灼热。

　　　　这种徽章都是独一无二的，由igo机构制作，除了背后刻印有授予徽章的具体日期、合格者名字外，徽章内部还嵌入了细小的芯片，igo机构有专门的检测仪器验证徽章真假。

　　　　嘀

　　　　这时，系统弹出了提示。（。）

第315章　年轻的考核者（）　
“获得新任务！”

　　　　“【进军！特级！】。”

　　　　“提示：在暑期到来前通过特级考核，获得镌刻你的名字特级徽章。”

　　　　“奖励：【进化水晶】（紫）*2、随机解锁一种禁忌道具。”

　　　　任务资料排布在视网膜上。

　　　　终于来了！

　　　　夏羽暗暗吸了口气，他等特级任务，等了足足半个多月，本以为成为‘特级候补者’后，下一个任务会接踵而至，没料到系统还捏准了触发时间。

　　　　“现在时间是6月5号。”

　　　　“远月是7月20号放暑假。”

　　　　心中立刻计算剩余的时间，不到两个月，40多天时间。

　　　　这个时间很长吗？就说刚刚通过特级考核的武井真司，他足足积累了二十五年，从十二岁，到如今的三十七岁，经验太丰富了。

　　　　身为厨师的阅历，其实也就是所谓的“底蕴”！

　　　　“只能拼了啊！”

　　　　夏羽心想。

　　　　没心情去看别人的特级考核了，夏羽仔细阅读任务资料。

　　　　【进化水晶】*2！

　　　　一次就奖励2个！

　　　　呼吸顿时灼热，这妥妥是系统催命符，夏羽有了不得不拼命的理由。

　　　　如今他身上，需要进化的蓝色厨技，有【香料不等式】和【七星破军迅切开】，这两个厨技停留在10点满级阶段很久了。

　　　　一次性进化两个，拥有两个紫色的厨技，怎么想怎么带感！

　　　　而且……

　　　　目光停在奖励资料上。

　　　　“随机解锁一种禁忌道具？”夏羽养成了咬文嚼字的习惯。

　　　　要是类似【彩虹果实】的禁忌食材，系统肯定不会如此故作神秘。

　　　　道具道具，那就是除去食材、食谱、厨具以外的。

　　　　禁忌的！

　　　　夏羽只能暗暗一叹，这系统的钓鱼手法，果然是大师级别的，他这时候没去控制涌流到全身的热血，身子轻颤着。

　　　　在小店闲坐将近一个月，看来他内心身处也渴望着那种万人瞩目的大舞台。

　　　　而毫无疑问，特级考核的舞台，足够宽阔了。

　　　　干了！

　　　　……

　　　　“恭喜！”

　　　　直播视频，传出千代爱知的声音。

　　　　第二位合格者出现了，是长谷一郎。

　　　　这位上期研修班的领头人，居然和武井真司共同报名参加了这一次的特级考核。

　　　　论及阅历和底蕴，年过五十，却早早白头的长谷一郎，无疑更深厚。

　　　　长谷一郎是半路出家的厨师，大学毕业那年，才折返长谷家，从帮厨做起，一步步晋升，属于大器晚成的类型，他所管理的‘长谷酒坊’，已经是东京名流常