灵力。
第一次使用修真丹药,疗效果然非凡间药物能比,他灵识一探,大傲已经将宝库中的丹药全部整理到花瓣世界的一个角落,共有五个玉瓶,一个玉盒。
玉瓶每瓶有十颗丹药,分别是助推灵气修炼的养气丹,补充灵气的益气丹,助推灵魂修炼的养魂丹,补充灵魂消耗的益魂丹,还有就是治疗内伤的还灵丹。玉盒就是装的用于治疗外伤的血肉生肌膏。
这些丹药都是四级大圆满品质,不过大傲也警告他,除非是深受重伤,这丹药还是别服用,那养气丹、益气丹、养魂丹、益魂丹更是找个机会处理算了。
李云飞刚要开口说话,有阴冷的感觉传来,灵识一探,就见一个影子从坑里慢慢的冒出来,明悟这个影子正是鬼魂。
这个鬼魂逐渐清晰,却是一个矮个子,脸上一个大大酒糟鼻子的年轻人,愤恨的盯着他。
这人本来有急事,所以专门走这条僻静的小路赶路,听见远处天空轰然大响,还以为是打雷,没想到祸从天降,被李云飞一个庞大的身躯迅猛飞来砸下,顿时成了一滩血肉,直接身死,心中憋屈可想而知。
他感觉到这头怪熊能看见自己,知道对方是仙师,已经身死却是不惧,要不是这刚脱体的鬼魂身躯没有一点力量,恐怕早就扑上来对这仙师一顿老拳。
李云飞尴尬道:“对不起,我不是有意的。”
年轻人怒道:“你这个臭熊!你这个畜生!说什么都晚了,我的机会都被你毁了。”
大傲大怒,灵力一出,将此人灵魂拘过来,冷声道:“你要再口出不敬之言,我就让你灵魂受苦再彻底魂飞魄散,别以为你死了就治不了你。”
这人被灵力束缚,这才知道仙师手段,就是死了也一样受制,不由大惊,忙说能为仙师垫底,是自己的荣幸。
见此人猥琐,大傲直接灵识搜魂,李云飞开通灵魂共享,两人对这人的一切都清清楚楚。
没想到两人已是飞到了羌国的邻国明国,这人是明国钦州一家酒楼的厨师学徒,叫吴雨,听闻明国皇室招御厨,便急冲冲辞职想跑去撞机缘。
李云飞对御厨很熟悉,通过搜魂见这徐横才学厨一年,连基本刀工都没掌握好,就想去当御厨,当真是无知者无畏。
大傲笑道:“实话告诉你,我有一门法术,专门是挑选有缘人让我老大砸死,然后将其灵魂送入大富大贵之家重新投胎,你很幸运中奖了。”
吴雨就算是鬼魂,也眼冒金光,立马跪地请仙师成全,开口就要投胎到皇后腹中,被大傲一顿乱骂,才死了心。
不管怎么说,自己将其砸死也是缘分,李云飞沟通大傲,确定他并非说笑,真有此法术,就让他找个好人家将这无辜鬼打发算了。
花瓣世界是大秘密,不能让这姓吴的知道,大傲从宝库搜刮的宝物中找出一块养魂木,将这鬼魂放入进去,封闭起来,才收入花瓣世界。
李云飞想到杀了拓跋归,拓跋皇室必定不肯干休,这御厨都是单独居住,就是烹饪的时候忙碌,平常完全可以躲在房间中疗伤,就算变身有时间限制也不怕,自己得尽快恢复灵力,还有五个该死的任务呢。
大傲将此地痕迹清除干净,给徐横在路边做了个气派的墓地,顺手在墓碑上写上中奖人三个字,给此地留下了美丽的八卦传说,就带着李云飞按徐横指点的方向飞去。。,!。请
第九章御厨考核()
此地本来就离明国都城明城不远,快到时李云飞变成一个其貌不扬的年轻人,收了大傲,城中一看,内部跟羌城差别不大,身为皇都,都是街道宽阔,建筑林立,行人摩肩接踵。
御厨考试的地点不是在御膳房,而是在远离皇宫的一个临时搭建的大院落里进行,他一路打听而来,老远就见排得长长的队伍,有兵士在维持秩序。
一个獐头鼠目的中年汉子见他过来,忙迎上来道:“兄弟,来参加御厨考核的吧?今天是最后一天了,你看这排队的队伍,还不知道后面的轮的上不。老哥我里面有关系,专门替人排忧解难,只要五十两报名费和一百两银子劳务费,马上就安排你考核。”
李云飞正需要快捷,灵识一探,这汉子没撒谎,却是维持秩序的带兵把总汪伟的小舅子,乘机在此捞钱。
宝库中金银也不少,不仅有实体还有票据,最低都是一千两的银票,对修真者来说就是垃圾。
立马说自己出一千两银子,的全部走快捷通道,考完就给钱,说着拿出一张一千两的银票给对方晃了一眼。
这汉子也不怕他赖账,大喜之下立马带他直接进了院落,一看里面还分布着不少房间,看来规模不小。
这唐古大陆厨房分有加工、配菜、厨师三个工种。加工是负责食材的清洗整理,砍、切、削等;配菜是将各个菜肴所需的食材事先分门别类配好,方便厨师及时制作菜肴;厨师是最高分工,最终由其操作出成品菜肴。
所以整个厨房,除了食库和杂物间外,又分为加工房、配菜房、厨师房。
这次招御厨,每次考十人,就从加工考起。
汉子问他姓名,李云飞随口说叫楚子。
这人倒是办事效率高,立马去给他弄了一个有姓名的码牌挂上,带他来到加工房,正好轮到一批十人进去,将他加塞进去就开始考核。
加工考核的是规定时辰内完成去鸭掌骨和刀工任务,里面已经摆好了处理好的鸭掌和有关厨具。
随着负责考核的几位御厨示意开始,就见李云飞蹲在装鸭掌的木盆旁,左手抓起一个已煮好冷却的鸭掌,右手抓住鸭掌骨,一捅一拽一划拉,鸭掌骨与鸭掌完整分离,跟着双手一分,骨头与鸭掌已分别落在旁边的两个空木盆中,片刻功夫,一百个鸭掌已经是被他处理的干干净净。
几位御厨一见,对他留了心,马上考他刀工,要他在一斤猪肉上体现五种切法。
就见他去到案板处,选了一把菜刀,下刀如有神助,直切、平切、斜切、圈切、纹切,很快将一斤猪肉分成了丝、片、块等不同形状,都是均匀无比,大小长短粗细没有区别,还没有破坏猪肉的肉质纹理,赢得了一阵惊叹。
其实李云飞目前能运用十五种切法,不想太突出,所以就按规矩办。
跟着要他去剁肉馅。
这剁肉馅本来简单,但是要在半柱香内将十斤牛肉全部剁碎。
他也不多言,又到案板处选了两把菜刀,将十斤牛肉分切成小块往案板上一放,双手操刀上下纷飞剁起肉馅来。
随着他剁刀声响,加工房众人同时觉得心头一跳,只听双刀落板声“剁剁剁,剁剁剁,剁剁剁剁剁剁”节奏飞快,剁声激昂,竟是战场凯旋曲,一时间正在剁肉的、切肉的、去骨的考生不由得精神大振,在身体下意识抖动中动作麻利了许多。
几位御厨一致通过,在他码牌上加工这一栏给了满分他去配菜房。
这汉子没想到这家伙这么牛,说不定御厨有望,倒是客气起来,又带他去了配菜房加塞进去。
配菜房就是抽签在一柱香内配齐一百份菜肴,他抽到的是配一百份爆炒福禄丝,其实就是人参爆炒鹿筋丝。
只见他径直走到一个长条大桌子旁边,先将长条桌清空,从橱柜里抱出碗碟在桌上一溜铺开,然后在配菜房转来转去,左闻闻右瞅瞅,抓这个拿那个动作飞快,一会就配好了。
几位御厨见他动作飞快,一个老年御厨盯着他的动作,竟然头晕眼花,不由彼此议论起来,忙叫人去请厨师长徐横。
徐横闻言过来一看,长条桌上起码几百份福禄丝配菜,不由诧异道:“只要一百份,你配这么多干嘛?”
李云飞见来了个大胖子,御厨一介绍,却是御膳房徐横厨师长,忙道:“这爆炒福禄丝我是按清淡、酸甜和咸鲜口味各配置了一百份。厨师长你看,这个只加了料酒和鲜蘑的是清淡口味,加了柠檬、白醋和砂糖的是酸甜口味,加了大酱和老抽的是咸鲜口味。”
他这一解释,众御厨对他更是刮目相看,就连配菜房其他九名参加考核的考生也是留意到了,就听考生中一个中等个子,留着两撇鼠须的年轻人冷哼一声,傲然道:“配这么多份,还不是爆炒福禄丝,厨艺基本功,可是最终讲究的还是烹饪功夫。”
徐横一瞧,说话的却是京城有名的得月楼主厨余一手,据说其三代家传厨艺,六岁学徒,在烹饪方面颇有天赋,十五岁既曾主厨过都城九门提督六十岁寿宴。
此人平常眼高于顶,常言自己要是去御膳房,厨师长职位定是囊中之物。
话说有人的地方就有争斗,厨房的老大就是厨师长,着厨房的大小事宜,不说其他的,单是采购食材这里面的油水就不少,自然不足为外人道。
这徐横厨艺在御厨中并不是最优秀的,能做厨师长,靠得是背景而不是厨艺。此人最是妒贤嫉能,排挤走不少优秀厨师,甚至让御膳房人手短缺,而明国皇上的八十岁大寿就要来到,才不得已开始招收御厨。
但是厨艺太好的他却是不想招入,这余一手确实厨艺厉害,考核中一枝独秀,他自思还真不是其厨艺的对手,正想着怎么不让其御膳房,没想到这姓楚的看来也有点本事,心中决定先赶走一个再说,忙道:“余师傅说的不错,我看这楚师傅也只是展露了基本功,要不两位直接斗厨,赢得留下,输得离开,也给这次招厨留下一段佳话。”
唐古大陆厨艺界提倡厨师相互切磋,增长彼此厨艺。相互切磋又有文斗和武斗之分,文斗是不比具体操作,大家相互就厨艺事宜出题考量对方,武斗就是双方各自烹饪,以菜肴定输赢。
这余一手正要立威,当即同意,直接向李云飞挑战,众人皆喝彩。
李云飞一心想躲到御膳房里养伤,见对方咄咄逼人,也就同意了。
徐横为显示御膳房两不相帮,干脆御厨一个都不当评委,而是从考生中抽取了八人,将维持秩序的带兵把总汪伟也找来,一共九人组成了评委团,带两人来到一个专门的厨师房,商定先文斗再武斗,就开始了斗厨。……器!!!11
第十章斗厨 一()
两人一抽签,余一手先提问。
就听他清清嗓子,大声道:“听好了!今有成年雄性云水鸡一只,取其鸡冠作菜问如何去其毒性?”
云水鸡是生长在唐古大陆东边海域的一种珍贵飞禽,非常少见,肉质鲜嫩多汁,尤其鸡冠更是一身精华所聚,但是却有毒,去毒工序非常复杂,非一般厨艺高手不敢烹饪。
他见这姓楚的年纪轻轻,恐怕连云水鸡都没听说过,就以此提问。
李云飞笑道:“先将鸡冠放血,用白醋浸泡后去其表层,用苦参末腌制,煮绿豆水开将其焯水,上锅用竹叶、生姜、甘草蒸汽熏,捞出后用与雕花酒一起冰之镇凉后,其毒性自解。”
其实每一个厨艺高手,多少都懂一些食材相生相克的道理和简单的药物知识,厨艺越高,这方面的水平也越高。
余一手细细一想,只觉这小子的方法与他的方法虽然用材和步骤不太相同,但是原理差不多,确实是解云水鸡的鸡冠毒方法。尤其是与雕花酒一起冰之,不但能去其毒性还能加强鸡冠的脆感和鲜嫩,还真是奇思妙想,顿时收起了小觑之心。
就听李云飞道:“该我来了。今有成年雌性霸王龙一头,取其发端三寸末梢问如何保持油性?”
见众人满脸茫然,忙道:“我以天道发誓,确有霸王龙此兽。”
天道发誓是唐古大陆生灵的发誓方法,以天道发誓,誓言会受天道束缚,若其所言非真,必定会遭受天谴。他这一发誓,感觉自然石和自然莲发出阵阵蓝光,明悟自己的发誓直接被自然石和自然莲给消除了,看来自己以后发誓可以跟喝水一样随便了。
余一手不知道这小子厚黑,直接用传承中的一种猛兽蒙他,百思不得其姐,搜肠刮肚也不知道这霸王龙是何神圣。见对方一本正经又以天道发誓,不敢乱答,生怕说不出个究竟贻笑大方,更是丢人,脸一红道:“第一题算我输了,这第二题楚师傅先出吧。”
李云飞笑道:“还是请余师傅先提问吧。”
余一手急于搬回一局,便道:“既然楚师傅如此说,那我也不客气了。我第二题所问,乃是梦幻鱼七彩斑斓,如何烹饪后保持七彩之色不变?”
梦幻鱼是唐古大陆特产,该鱼离开水面后,从头到脚依次呈赤橙蓝绿青红紫七色,死亡后七个时辰每过一个时辰就消失一色,每消失一色肉的口感就差一些,必须活鱼现杀现做。但是烹饪也会破坏其色彩,一般厨师能保持三色就不错了,越是保持色彩多,越是味道好。
李云飞开口就道:“将鱼杀死后开膛破肚去内脏、去腮不去鳞,大油烧开将鱼略炸,乘高温去鳞甲,以鹅汤做芡汁泡鱼,用甜茅草包裹,小火烧定型再烹饪,鱼身七彩自然不变。”
余一手沉默一会,道:“不错楚师傅提问。”
李云飞想了想道:“用橄榄心炒新鲜嫩哈利肉,小山椒、鸡汤、盐几时放入最为合适?”
橄榄心是唐古大陆的一种蔬菜,该菜形似橄榄心,有涩味,哈利兽是一种形似小鹿的野兽,其肉带苦味,但两者爆炒,只需小山椒、鸡汤、盐调味便能口味独特,别有风味,是一道厨房常做的家常菜。
余一手认真思考了几分钟道:“都事先不腌制吗?”
“不腌制。”
“是先下橄榄心还是先下哈利肉?”
“先下橄榄心,再放入哈利肉。”
“那橄榄心入锅后放鸡汤,哈利肉入锅后放小山椒,最后放盐。”
“哦,余师傅的操作和楚某倒是不同,我是待哈利肉下锅后,再同时放入小山椒、鸡汤和盐。”
斗厨时,如果文斗有争议,可以现场操作验证输赢,就转为武斗。
大家都没想到两人这么快就武斗了,都是兴致勃勃。
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