孟文天内心不由一阵苦笑：得，自己这事泡汤了。既然堂哥要开饭店，堂伯肯定不可能去帮自己监督装修了。
不过，他没有让自己的郁闷表现出来，而是笑着说道：“婶婶，这个你就说错了。这种事只怕不做，一做他们就肯定会认真起来，最多开始有些手忙脚乱，但用不了多久就会熟悉起来。”
堂婶欲言又止，但还是说道：“这个理我也懂，但是开饭店要钱啊。现在你志新哥被她家逼着去学厨师了，还要……还要我家……要我家拿十万元出来，我家的家底他们又不是不清楚，刚刚收完媳妇欠了一屁股债，哪里还能拿出十万元来？他学厨师的钱都还是他们结婚的礼金，有意拖着别人的债没还才挤出来的。”
孟文天一愣，问道：“志新哥都去学厨师了？好啊，至少他们是把这事当着一件大事来办的，不是儿戏。相中了地方没有？”
堂婶说道：“地方倒是现成的。小孙家一个亲戚在湖塘路那里开了一家小餐馆，因为有另外的事想转让给别人。如果我们接手的话，只要稍微装修一下就能用。厨房里的东西、餐桌、凳子什么的都能利旧。”
第289章 家族主心骨（）
这时堂伯插话道：“那家餐馆离你们学校一中不远。就在你们校门口那条大路跟湖塘路拐弯的地方。我看了来来往往的人还不少，前面还有一个大的空地有人摆摊。只要饭店开起来，还是有人会去吃饭的。如果不是现在的老板家里有事，他也不会舍得转让出来。”
堂婶说道：“其实我也愿意他们两口做事，可不就是没钱吗……”
孟文天说道：“钱的事我来解决，你们放心吧。不说十万，就是二十万我也能帮志新哥凑齐……”
话音未落，堂婶笑骂道：“你这孩子。钱的事你怎么解决？我们怎么会让你解决……”
孟文天说道：“婶婶，你这次可轻看我了。你难道不知道我这段时间赚了钱？不知道我爸爸的医药费除了你们筹集的，其他的都是由我筹集的吗？你们没钱还帮我爸爸筹了这么多医药费，我为志新哥筹点钱算什么。而且，我这也只是借给他，等他发财了再慢慢还给我。你放心，我现在身上真的有钱，我这次去沪海市出差，老师带着我就赚了六七万呢。”
两个老人本来不信，可听孟文天是因为老师带着的，立马就信了一半，在他们心里老师就是神圣的，带着学生赚钱虽然有点怪异，但也不是不可理解。堂婶连忙说道：“你真的能帮我们筹十万元？”
“能！”孟文天肯定地说道，接着他有意把他们的注意力转移，说道，“问题是他们孙家是不是下了决心让志新哥开餐馆。别到时候东西都准备了，钱也花了，她家又说不干了。”
果然，他这话一说出，两个老人不再纠缠钱来源与数量的事，而是忧心忡忡地相互对视了一眼。
堂伯很不肯定地说道：“这次应该不会了吧？这么大的事怎么可能反反复复，真要再不干了，浪费的钱就多了，他们两口子一辈子都还不起。”
堂婶看着孟文天问道：“文天，你真的能凑到十万元？……，那我给你志新哥他们打电话，让他们两个人来跟你说。你放心，你借的这些钱他们一定还，如果他们还不上，我们两口子还，保证不让你吃亏。”
孟文天连忙说道：“婶婶，一家人说什么两家子话。我爸爸生病了，你们没钱都凑钱，我现在有钱怎么会不出钱呢？你放心，这事我来跟志新哥他们说，我会跟他们签合同的，保证他们开饭店不缺钱，但也不会让他们拿着钱不当回事。”
“对！对！”堂婶一边拿起家里的固定电话机一边欣慰地说道，“我也怕他们拿了钱就浪费，有你把关就好了。到时候，你可要抽时间去看看他们的饭店，看看他们是不是在做事。别看志新是你哥，但他们做得不对的地方，你死劲骂就是，打也行。”
不知不觉地，孟文天成了他们的主心骨。
听说孟文天能够为他们解决开店的资金问题，惊喜莫名的孟志新、孙小凤两口子以最快的速度赶了回来。
在此之前，孙小凤对孟文天多少还是有点怨气，虽然孟文天在她结婚的那天帮过她的大忙，但后来她听说孟文天的父亲在南方住院，花了她丈夫家以及丈夫叔叔家等人凑起来的两万元治病，她心里就有些不舒服，感觉他家阻碍了自己小两口的发展。
只不过这话她说不出口，只能默默记在心里。
现在这一缕怨气早已经烟消云散，心里只记着孟文天的好了。
她很是热情地询问孟文天这几天去了哪里。面对孟文天的询问，她也不管孟文天的年纪比自己小，很耐心很谦虚地回答了他的问题。她还拿出了一张饭店的装修图纸请孟文天指点，虽然她认为他不懂这些。
只不过，她发现自己猜错了，人家虽然不精通，但比她知道的多多了，远远超过她的想象。这让她怪异的同时，更是高兴，现在的她可是巴不得孟文天比他们知道得多，巴不得他多给他们指点，根本不会产生什么嫉妒心啥的。
在聊天和看图纸的过程，孟文天发现孙小凤这女人虽然有点点势利，但脑子还算灵活，对店面装修有自己独特的见解。询问之下，他才知道孙小凤曾经读过职高，进行过工程图纸方面的培训，这让孟文天也高兴了一下，就开始在图纸上直接谈了起来。
孟文天建议道：“我们既然要开餐馆，就开一个有特色的。既然志新哥要当老板，就当大老板。嫂子你想当老板娘，那就当一个拉风的老板娘，怎么样？”
因为堂伯堂婶已经不在旁边，听任他们三个小年轻咋呼，所以孟文天说话就随意多了。孟志新、孙小凤一听，自然热血沸腾：
他们可是怀着一腔热血要做生意的，对做生意开餐馆的难度和辛苦并没有多少实质性的感受，心里想得最多的就是如何数钱，如何发家致富。
孙小凤跟傻笑的孟志新不同，她立马推了孟文天一下，说道：“文天，你快说，我们怎么建一个有特色的餐馆？”
孟文天说道：“首先要把这个餐馆扩大一些，仅仅一层店面太小了，很多有钱的主不会喜欢坐在大庭广众之下吃的，大白天的更不会坐到马路牙子上吃。所以，我们必须拥一个相对隐蔽一点的地方，让那些自认有身份的在那里吃，这样就能拉开档次，这些人贡献的收入或许才是大头。”
见孙小凤和孟志新迷惘，孟文天只好直说了：“我们必须把第二楼也租下来，甚至连三楼都租下来，这样的话才好统一装修，否则就装修一层，外面看上去就一点点光鲜，影响整体形象。”
孟志新哭笑不得地说道：“租三层？现在租一层都缺钱怎么可能租三层，那得三十万不可！什么都要添置，那些桌椅板凳什么的都少了。”
孙小凤却乐观得多，精明的她猜测孟文天的钱肯定不止十万元，就暗暗地推了丈夫一下，笑着问道：“文天，你认为我们一开始就该开这么大的店，这合适吗？”
孟文天说道：“太合适了。这三层加起来还不到两百平方呢。再说，三层也不一定非得用来招待顾客，可以用来堆放啤酒、纸巾、碗筷什么的，也可以让你们住宿。必要的时候，顾客多的时候才用来开两桌客啊。”
他看着孟志新说道：“你放心，只要你们按照我说的办法来，这钱的事你们就不用操心。”
孟志新还没有说话，大喜的孙小凤立马表态道：“文天，你放心，我们一定按你说的来。你说我们去东面我们决不去西面，你说撵狗我们决不赶鸡。你要多少股份都行，我知道你不会让你志新哥吃亏的。”
废话，谁不想当老板？有了这么一位金主，自己当然得听他的了。
孟文天不得不佩服这个嫂子的精明，笑道：“我不会占你们股份的。只要你们制订一个大致的开店计划和还款计划给我，我觉得差不多就行。对了，不算你们的利息。”
事实上，作为千万级富翁的他就是不要他们还钱也行，但他知道一个道理，那就是升米恩斗米仇，有时候帮的太多不但不能加深双方的关系，反而容易引起仇恨。
为了激励他们，他不但要他们订出计划还款，甚至还想他们按比银行稍高的利率支付利息，只是因为当地风俗亲人之间不谈利息，这才让他放弃了，但他还是有意加了一句。
孙小凤吃惊地问道：“你不要股份？”
孟文天说道：“不要。我只要你们的还款计划，另外你们在开始经营前必须听我的。”
孟文天之所以如此强调他们听自己的，是因为他脑海里那份记忆有有关开店的一些经验，虽然自己上辈子只开过汽修店，但他有过不少开饭店的朋友，也知道地球上一些有特色小餐馆的经营手段。
他认为自己怎么也应该比他们两只菜鸟多一些经验，会少走一些弯路，他还期待自己把地球上的那些经验移植到这里来会有不同的效果。
孟志新不好意思地笑道：“那多不好意思。……，到时候，叔叔和婶婶还不会骂你……”
孟文天说道：“这事你放心，他们绝对不可能骂我的，更不会指责你们。”他转过头对孙小凤说道，“店面的装修必须简洁，不要花里胡哨，但要显得高档。材料尽可能尽好的来。装修工程队也要请技术好的。县城的装修队不行就请江德市的，江德市不行，就去省城请。实在找不到，我可以帮你们。”
孙小凤又是大吃一惊，问道：“有必要弄这么高档吗？别人的餐馆都是稍微收拾收拾就行了。”
孟文天肯定地说道：“我们不是做那种小生意的人，我们是做大事的，是当大老板的。如果我们在这里成功了，就到其他地方开连锁店。到时候你们就是大老板，只要到处看看，到处指导指导其他员工怎么做就行了。”
第290章 拿主意（）
他的话让两个未来的餐馆老板更是心潮澎湃，不但两张小脸激动得通红，连呼吸都粗重起来。
不过，他们的高兴劲没有维持多久，孟文天就问道：“你们的餐馆在菜式上准备采取什么特色？”
孙小凤、孟志新面面相觑。
孟志新更是脱口问道：“你问的是什么意思？什么特色不特色的？”
孟文天说道：“就是你们准备以什么菜为主打。比如你们的店可以专门做好吃的酱肘子，让人一提起酱肘子就说你们的店子做的好吃。当然，你们也可以做腊猪肝、腊猪耳朵为主，或者以狗肉什么的，反正就是有一个有特色的，能够让人只吃一次就记住你们餐馆，记住了你们的菜。”
孟志新摇了摇头，很难为情地说道：“……我们……我们没计划搞什么特色菜。就是……就是客人愿意点什么菜我们就做什么菜，……，做小炒，家常菜……”
就在孟志新回答孟文天的问题时，孙小凤的眼睛在骨碌碌地转，孟志新还没有说完，她就说道：“文天，你看我们做水煮鱼怎么样？我外婆做的水煮鱼超级好吃，让人吃了还想吃。志新，你说是不是？你到我外婆家就吃过。”
孟志新连连点头，说道：“确实老吃，汤也好喝。不过……”说到这里，他犹豫了一下，对孟文天说道，“不过，她外婆家不同，鱼都是从自家鱼塘里捞上来现捞现做的，在城里……”
孟文天心目中想的是蜀都火锅，不过他们自己想出一个水煮鱼，他也觉得不错，他脑海里的记忆也记得水煮鱼似乎在上辈子那个共和国的南方也火红过一段日子，另外还有剁辣椒鱼头、酱辣椒鱼头什么的也火红过。
他说道：“水煮鱼可以试一试。餐馆周围后者后面有空的地方没有？”
孟志新不知道他为什么这么问，但依然回答道：“后面有一小块地方，在围墙和房子之间，不过里面不是杂草就是烂七八糟的东西，地方太小了，没有用……”
孟文天说道：“把杂七杂八的东西清走以后建一个水池可以吧？如果可以，我们就从外地进活鱼，然后养在水池里，顾客愿意点哪一条就吃哪一条，又新鲜还能让顾客保持一丝兴奋感。”
孙小凤连忙问道：“让顾客自己点？自己抓？……，对啊，这个方法好，我觉得可以试。”
孟文天心道：地球上就是用这个办法来吸引顾客的。肯定可以时髦一段时间。
三个人越聊越兴奋，特别是孟志新、孙小凤越来信心越足。
从餐馆的风格装修聊到菜式花样，从菜式花样聊到人员招聘，从人员招聘聊到服务招待，从服务招待聊得内部管理……
时间不知不觉就到了吃晚饭的时候，而堂伯堂婶两口子已经做了一大桌子丰盛的菜。
而且在家孟文天的母亲也被堂婶喊了过来。
母亲已经听堂婶说过他在这里，所以看见他，也没有说什么，只是眼里有着一丝狐疑和责备，认为儿子不在学校好好读书却跑回家来。
孟文天知道母亲心里想什么，但他没有说破，反而将自己准备帮孟志新他们小两口开饭店的事情说了，母亲自然也没有意见。这次丈夫孟青山治病，她感受到了太多的亲情，知道只要是亲戚就应该相互帮忙。
母亲的不反对让堂伯、堂婶、孟志新、孙小凤等人更加打消了怀疑和顾虑，再也不怀疑孟文天是不是真的有钱了。
吃饭的时候，孟文天跟孟志新、孙小凤又谈了一下经营和装修的事情。吃完饭，他跟他们两人签了一份借款合同，再带着孟志新下楼，在附近一家银行用自动柜员机转了五万元的前期运作资金给到孟志新的卡上。
虽然孟志新没有看到孟文天银行卡上有多少钱，但看他轻描淡写就转出五万元的样子，孟志新不但相信了自己这个堂弟真的发财了，有钱了，他也对自己的创业更加有了信心：信文天的，肯定没错！
转账回来之后，孟文天还是将自己需要人去省城帮忙监督装修、看管材料的事情说了。
不想堂伯、堂