第五百零二章雨过天晴
看惯了的小河变模样了，原本清澈、水流和缓的河水如今变得浊浪滔滔，河面上还飘着些树枝等杂物，想来是从上游冲刷下来的。小河的体积也增大了，水面离着修筑的河堤顶面只有大约半尺的距离，偶尔一个大点的浪头扑过来，就有河水飞溅到了堤岸上。
“发这么大的水。”连蔓儿感慨道。
“今年的水是发的最大的。”三个孩子中年纪最长的五郎说道。
小七站在河堤上，还在撒欢，两只小奶狗也冲着水面兴奋地汪汪直叫。
俗话说是水火无情，水和火，都是可怕的，但是谁也无法否认，它们同时也是美丽的，具有着极大的魔魅，尤其是对人类来说。几乎每个人在小的时候，都有玩火、或者玩水的经历，即便被大人们谆谆告诫，那是危险的，不能碰，但是小孩子就是难以抗拒那种吸引力。
美丽而危险的东西，往往都对人类有着莫大的吸引力。就如同眼前发水的河流，虽然河水浑浊，但是那浪涛滚滚的样子，也别有一番魅力。
连蔓儿朝上游望去，先看到的是官道跨越河流的石桥。那座桥是一座漫水桥，河水早已经淹没了桥面，只能通过观察那一道略有差异的水波，才能判断出桥的所在。
再往上游，因为没有修筑河堤的缘故，河面被冲刷的极宽，河岸上三三两两的是村里的小孩。大家都卷着裤腿，有的小孩头顶上只戴了草帽，有的甚至光着头，既没有撑伞，身上也没有披蓑衣，任由稀稀落落的雨点打在头上、身上。甚至有胆子大的小孩还下了水。在试河水的深浅。
三十里营子方圆百里，都没有大的河流，孩子们只能透过发了水的小河，来略微领略一下大河的风姿。
连蔓儿收回视线，低了头，看着河面的某一处不动。只一会的工夫，连蔓儿就感觉到河水静止了，而她却动了起来。
连蔓儿暗笑了笑。就抬起头。像刚才那样，要是再坚持一会，她非晕了不可。而这种小游戏，也是庄户人家的孩子们爱玩的。有的时候。他们还会聚集在一起，站在河里，比赛谁坚持的时间最长。
这样简单的游戏，他们能玩上大半天，一点也不会厌倦，反而十分自得其乐。
“往后站，……看着点狗，别让它俩掉下去。”五郎嘱咐着小七，又将连蔓儿拉的离河面远了些。
“咱爹回来了。”这个时候。小七就冲着河对面喊了一声爹。
连蔓儿顺着小七的目光看过去，就看见连守信头上戴着草帽，正在河对面，沿着河堤朝官道上的漫水桥走过去。
刚才雨一开始变小，连守信就出来了，带着几个长工去查看鱼塘和荷塘。鱼塘和荷塘里也涨了水，他们就趁着这会工夫。用水桶往外舀水，虽然因为有河堤，不怕河水冲淹了鱼塘和荷塘，也还怕荷塘和鱼塘里的水外溢，让里面的鱼游了出来。
连守信这是刚干完活，正往家里走。
河对岸，鱼塘和荷塘里的水几乎涨满了，水面也变得混浊了一些。鱼塘里的情形在这里是看不清的。但是荷塘那边的情形却可以清楚地看见。
许多荷叶和荷花被淹了，还有的被风雨打断，不过情况看来并不是很严重，那里依旧有几个长工在用水桶往外舀水。
这个时候，连守信通过漫水桥趟着水走回来了。
“爹，咋样？”几个孩子忙迎上去。问道。
“应该是没事。”连守信就道。
连蔓儿打量了一眼连守信的表情，就相信了，同时也松了一口气。
几个人就往家里走。
连守信就说他刚才跟两个管鱼塘和荷塘的长工唠过，还请教了村里几个老庄家把式。
“这雨也就这样了，再下也大不到哪去。咱这河堤修的好，管保没事。”
果然如连守信所说，这雨又淅淅沥沥地下了半晌，天就渐渐地放晴了，傍晚的时候天边还挂出了一道彩虹。
真的彩虹啊，连蔓儿看的眼睛都睁大了。在她的前世，除了小时候那几年，后来似乎就再也没有看见过这么漂亮的彩虹。不，准确地说，连不那么漂亮的彩虹都再也没见到了。没办法，空气污染太严重了。
小七抬起手，就要指着彩虹说话，被张氏在旁边将他的手被拍下来了。
“不许拿手指着那个。”张氏就道。
小七吐了吐舌头，乖乖地收起了手。
似乎就有这么一条约定俗成的老令儿，说是雨后不可用手指指着彩虹，否则就会有不好的事情发生。这条老令儿来源已经没人能说的清了，大家都只记得有这个忌讳。
风雨过后，天空会更晴朗。这句话不仅在喻意上是真是的，自然中也真的是如此。
雨停了之后的第二天，是个艳阳高照的大晴天。
连蔓儿再次出门，来到河边。只一夜的工夫，水面依旧很宽，水位也没下降多少，但是却失去了昨天那浪涛滚滚的威势，水流变的平缓了下来。
官道上，已经有行人和车马在走动了。漫水桥依旧没有露出水面，赶车的车把式走到河边，都会跳下车来，先是向旁边的人询问，这桥是不是能走，然后还要亲自下水试一试，这才敢赶着车过桥。
即便这样，车把式却是不敢在车辕上坐着了，而是小心地在前面拉着骡马的缰绳引路，生怕一个不小心会踩偏了，落到河里去。
连蔓儿本来还打算过桥去，到鱼塘和荷塘边看看，却被连守信和张氏死死地拦住了。
“有你爹带着人过去，你还是在家里吧。咱这家里家外的活计也不少。”
她们家院子里、菜园子里，还有整个庄园上也有被风雨砸倒、砸弯的花木果蔬，这些都要清理。
早上起来的时候，还觉得空气中的湿气十足，过了晌午，那湿气就好像被阳关给吸干了，只是地面上还是潮湿的。
张氏、连蔓儿、连枝儿、小七和五郎就都拿了马兰绳和准备好的木棍，将被砸趴下的毛嗑、瓜秧等扶正，绑到做支撑的木棍上。别看有的毛嗑、瓜秧现在样子挺惨，过不了多久，它们就能重新站起来，什么都不耽误。
又过了两天，河面的水面就撤下去了很多，河水也重新清澈了起来。漫水桥重新露出了水面，地面上的积水也都干了。
再看看荷塘、鱼塘，整个庄园的花草树木，也都恢复如常，并且更加的生机勃发了。
鱼塘里的鱼肥了，荷塘里面长满了莲蓬。莲蓬还嫌小，但是鱼却可以卖了。
连蔓儿先在自家的连记铺子里，增加了鱼片粥。鱼片粥每天限量，只有一锅，卖完了就没有了，想吃，就只能等到第二天。煮鱼片粥剩下的鱼头和鱼骨头用来熬汤，味道极为鲜美，也受到了热烈的欢迎。
武掌柜家依旧是第一个客户，然后青阳镇上的各个酒楼也纷纷来订货。接着是临近镇上的酒楼，三十里营子，还有临近村镇的地主、富户要吃鱼，也都到连蔓儿家的鱼塘来购买，有买的多的，连蔓儿家还会负责免费送货。
山上因为晌午要供一顿饭食，有的时候也会下山来买一篓子的鱼。连蔓儿家又和锦阳县城的几家酒楼定了合约，每隔一天都要送一车的鲜鱼过去。
三十里地的距离，下半夜就网了鱼装进木桶里，赶在天刚亮的时候就能送进县城。
卖了几天鱼，连蔓儿就做主往鱼塘里补了些鱼苗。因为鱼养的好，销售的势头也看好，连蔓儿的胆子就更大了一些，她还另外还添了虾苗和蟹苗。
“中秋的时候正好吃。”连蔓儿是这样说的。
伏天，庄户人家的菜园子里出产丰富，但是他们的饭桌上，并不见得就会增添菜品。因为天气热，而去年的柴禾到这个时候，也该省着烧了，所以，这个时候庄户人家的饭桌上，是蘸酱菜唱主角。
连蔓儿家，因为要给温书准备考试的五郎补身子，每顿饭都会有热菜。蘸酱菜当然也不会少。
天气热，刚出锅的热腾腾的高粱米饭不好下肚，庄户人家的主妇一般会准备半盆凉水，将高粱米干饭从锅里捞出来，直接放进凉水里。过一遍凉水还不够，一般要过两遍、甚至三遍的凉水，这时候的高粱米饭吃起来最为爽口。
饭食上，连守信是最“好打发”的（张氏语），从菜园子里新鲜摘下的大葱，去掉葱头的泥土和须子，用井水冲洗干净，然后破开葱管，将里面也许有的粘液去处，蘸上从酱缸里捞出来的大酱，不需要别的，连守信就可以吃上整整四碗这样的过水高粱米饭。
张氏也能吃上三碗。
虽然连守信好打发，但是张氏也不会仅仅给他吃大葱蘸大酱。
稍微懒一些的主妇，每天只需要开一次火，煮上一大锅够一家人吃三顿的米饭，就能打发了一家人一天的饭食。
张氏是个勤劳且手巧、厨艺高超的主妇，所以，连守信和几个孩子就都有口福了。
第五百零三章富业
连蔓儿家的饭桌上，经常代替蘸酱菜的是凉拌菜。吾读*比如拍黄瓜，拍黄瓜要做的好吃，最好不要用钢铁制的菜刀，那样会损害黄瓜的清香。用竹刀背拍的效果的最好。还有将嫩黄瓜、干豆腐等切成细丝，调好味，都极为爽口下饭。
夏天做凉拌菜，必不可少的是蒜泥。
连蔓儿觉得加蒜泥不仅仅是为看口感，它也有杀菌的目的。说到蒜泥，不得不说说连守信另外非常喜欢吃的一道菜，那就是蒸茄子。
选长的顺溜的嫩茄子，在做饭或者煮菜的时候，在铁锅里加一个帘屉，铺上帘屉布，然后将洗好的茄子平铺在帘屉布上，用火蒸。为了在蒸制的过程中，不让茄子的味道流失，茄子的蒂是不能去掉的。
这样蒸出来的茄子，表皮的色泽会变得很淡，撕开之后，可以看见里面的瓤已经软烂了。用蒸茄子，蘸上调好的酱油汁，是相当美味的。
不过连蔓儿并不太喜欢吃这道菜，她喜欢的是蒜泥腌茄子。同样是将茄子洗净上锅蒸，但是不能蒸的那么烂，熟了就好。然后将茄子破开，在茄子瓤上抹上蒜泥和细盐，然后放进腌菜的坛子里，一层层铺好，放在阴凉的地方腌制。
不用腌制多久，就可以吃了。早饭的时候，就着从豆腐坊打来的豆浆吃油条，配着这种腌茄子，味道最棒了。油条是连记自己做的，新雇了一个伙计会炸油条，所以每隔上一两天，连记就会炸一次油条卖，有的时候还会炸一些豆沙馅的糯米炸糕，销售的也很好。所以买油条和炸糕的。连记都会送上一碟自家腌制的小菜，其中也包括茄子。
其实，油腻的吃食，和这种腌制的爽口小菜就是绝配。
这时候。新土豆也下来了。
土豆的吃法也非常多，最简单的就是将土豆洗干净，下锅里烀的烂烂的，然后将皮去掉，将土豆捣成土豆泥，或者就那么蘸酱吃。连蔓儿家收了土豆，都是先可着那些个头小的。或者是外表有瑕疵的，或者是在挖的时候弄伤的来吃，而将那些个头大、表皮光滑完好的土豆存起来。
那些土豆，可以存放多半年的时间，一直吃到明年开春。
除了烀土豆，凉拌土豆丝也很受一家人的欢迎，多放一些醋，在夏天吃的很开胃。
而这个季节。三十里营子的庄户人家的饭桌上，最常见的炖菜里，一般都是土豆、豆角和茄子唱主角。甚至不用放肉。只在炖菜的时候多加一大勺的荤油，那一锅菜出来就香喷喷的，如果再往里面加一些粉条，就更美味了。
正在长身体的小孩子，几乎不知道苦夏为何物，这一季的瓜菜，将他们每一个都喂养的壮壮实实。
小七却没长胖，只是眼瞅着身子抽条。大花早已经是只肥猫，大胖和二胖也脱去了奶味，长成了两只壮壮实实的半大小狗。每天大部分时间都待在河对岸，看守着鱼塘。
而连蔓儿再穿上去年穿着还很合适的衣裙的时候，身量倒也还不肥不瘦，只是袖口就明显短了出来，裤子露出脚脖子，裙子也不够长了。
“都跟地里的庄稼似的。夜里就偷摸抽条长个了。”张氏一边给几个孩子改衣裳，一边笑道。
这个夏天，连蔓儿家的庄园上，荷塘成为最吸引人的一景。
夏天的清晨和傍晚，连蔓儿就喜欢去小河的对岸，绕着荷塘走上那么一圈，关上荷塘里密密挨挨的荷叶，或怒放或含苞待放的荷花。而圆月的晴夜，是荷塘最美丽的时候。荷叶和荷花在月光下，增添了白天没有的朦胧之美，扑面的是满塘的水汽和荷花清清淡淡的香，耳边是蛙声一片，白天的燥热一扫而光。用鲁先生的话来说是“……涤荡心窍，可以使人忘忧……”
这荷塘不仅连蔓儿家自己的人喜爱。
就有临近村镇的风雅之士，或是找五郎，或是托情与连守信，要来荷塘赏景。只要来的是正经人，这种要求，连蔓儿家极少拒绝。荷塘旁，就在她们给鲁先生修的亭子里，还真的办成了两次诗会，五郎和小七自然也是参加了的，这让兄弟两个，尤其是五郎，结实了更多读书的朋友。
也有大户人家见这鱼塘和荷塘兴旺，就起了效仿之心。王举人家已经在找寻合适的地方，准备开挖荷塘了。有一天王幼怀还跟了王幼恒一起来连蔓儿家里，和五郎说好了，到时候做种的莲藕就从五郎这买。
鱼塘的生意一直不断，荷塘也终于到了收获的季节。
鲜菱角和鲜莲蓬可以上市了。
一家人自然要坐下来商量。
“这个价格该咋定？”
鲜菱角和鲜莲蓬这两样东西在锦阳县可都是稀罕物，而它们的销售目标人群也很明确，就是这锦阳县的富户和士绅。
“这莲蓬还是得悠着卖，”连蔓儿就道，还得留下一些来到时候卖干莲子。“物以稀为贵，咱这价格不能定低了。”
县里的富户和士绅可以吃到从南面运来的干莲子，但是却吃不到新鲜的莲蓬。
“每个莲蓬，咱定价三十文钱咋样？”连蔓儿想了想，就说道。她还记得前世到了这个季节，就可以看到小贩提着篮子卖鲜莲蓬，而且就是论个卖的。据说在南方水乡，鲜莲蓬的价格并不高。可在北方的城市，鲜莲蓬要价是十五块钱一个。
这个价格，买的人却也不少，只是为了吃一个新鲜。
连蔓儿现在打算卖鲜莲蓬，也是卖一个新鲜。大部分的莲蓬还是要留着，以后晒干莲子卖。
“那菱角那？”连守信就又问。
菱角却是不能让它长的太老，鲜嫩的菱角生吃美味�
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