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给nǎinǎi拜年，就是说nǎinǎi过年好，现在的农村除了少数的老派家族以外都不磕头了。拜完年，nǎinǎi拖过放在炕沿的三个盒子，里面是糖果，果子和炒花生。老人就会让你吃，一般出于礼貌就会吃一块糖，会抓一把瓜子什么的。朱斌和弟弟还没走出去，家里的已经结婚的四个堂哥就陆续带着儿子来拜年了。
四个结婚的堂哥家里的媳妇一般是等天稍微亮一些才会一起出门拜年，女孩跟着妈妈走，男孩跟着爸爸走。在nǎinǎi级吃着瓜子聊了一会天，三伯家的小儿子才17岁，就在酒厂上班的家族最小的孙子排名老七，也来了。朱斌家族里同辈份的七个堂兄弟也就到齐了。
然后七个堂兄弟还有四堂哥家里的儿子才读小学，四堂哥是朱斌二伯家的二儿子，一共八个人一起到了朱斌三伯父家里，三伯父在家早就等好了，一番拜年之后，朱斌的爸爸也从家里出来给三哥拜年。一番百年之后朱斌堂兄弟七人加上一个小侄子，还有朱斌的父亲和三伯，正好十个人一起去了后街的二伯父家，二伯父很瘦，喜欢喝酒，刚进门就要求18岁以上的侄子儿子们每人一杯酒先。拜年过后，把二伯母自己留在家里和二伯家的两个嫂子一起聊天，一行十个人加上朱斌二伯就出门想朱斌大伯家走去。
大伯父因为癌症做过手术，所以身体不是很好，所以在热乎的炕上坐着，等着这些小辈来拜年。
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第一百零四章 农村拜年（）
拜年之后，大伯母非要大家吃糖，朱斌的小侄子倒是高兴，抓一把放进羽绒服的口袋里。 小孩子们最高兴的就是得到各家不同牌，不同样式的糖果。
大伯父身体不好就没有跟着出来，十一个人一起就再到nǎinǎi家拜年，这算是家里的男人都到齐了，在nǎinǎi家稍微聊一会天，就感觉天sè有点发白了，不像刚才完全是黑的，不打手电都看不见路。
十一个人，就顺路给一些长辈拜年，这些长辈基本都是朱斌爷爷辈的和伯父辈的，大概走了将近十家人家，朱斌的二伯三伯和父亲就离开队伍，各自回家了，因为剩下的这些都是他们三个不需要主动上门的辈分。
走了三个老的，一行八个人就开始给一些叔叔辈，大爷辈的人家拜年，爷爷辈的人家刚才二伯一起都走遍了。
这就是一种农村的朴素的传统的伦理道德。
这一圈拜年的人家就多了，路上还遇到很多同辈的年轻人，可能是要给朱斌的大伯二伯家里拜年的吧，同辈之间在路上打个招呼互相问个好也就算是拜年了。
虽然人人有手机，短信拜年还是给远方的朋友，给自己农村的长辈拜年，还是要讲究亲自到场的。
天sè慢慢亮了，东方发白了，这个时候基本上的长辈都走遍了，剩下的基本就是堂兄弟们散伙，各奔前程，不用说朱斌和弟弟朱晨一起单独去了几家长辈家里拜年，因为这几家不姓朱，所以不是族亲，但是和朱斌的父亲私交比较好，所以朱斌和弟弟要单独去拜年一下，进门就喊‘大爷过年好，大叔二叔过年好，大哥二哥过年好’走了三个小时但是大人还是小孩都不会累，都会是亢奋的状态。有一种过年的神秘感和神圣感觉在里面。
然后就是朱斌和弟弟的同学家里了，有走了几家关系比较好的，因为这些同学也会去给朱斌的父亲拜年，所以朱斌和弟弟也需要给对方家长辈拜年，其实也是一种交流感情的方式，平时可能一年没见过面，借过年机会聊几句。
村里小学的老师什么的都是要去的。早晨七点零一分，太阳出来了。一般这个时候大部分的需要去拜年的人家基本都走遍了，朱斌和弟弟一起商量一下，看看谁家没有去，因为有的人你忘记了人家会生气的。
大概早晨7点半，朱斌和弟弟一起回到家里，刚回家，老娘在厨房里就开始煮饺子。朱斌的弟弟负责放一挂鞭炮，朱斌负责在正屋的桌子上点燃三支香，饺子好了那一个干净小碗装三个饺子，放一双筷子在碗上边，放在香炉前边，然后面朝北方磕头三个。北方的窗上挂着宗谱，就是各代祖先的名字，所以要磕头。
外边的鞭炮放完，就可以吃饭了，朱斌的弟弟给nǎinǎi送过去一碗，这个rì子一般nǎinǎi是不出门的，吃晚饭还会有一波女人百年团到来，nǎinǎi辈分高，村子里一半以上的人家会过来拜年。nǎinǎi在炕上也不下来，直接就吃了是十五六个饺子，还剩下半碗就吃不下了。床头柜子上市朱斌早就清洗好的一大盆苹果，还有一盆圣女果，还有一些柿子饼，瓜子，糖果，和炒花生，花生是带皮的那种，特别是有小孩来拜年还是很喜欢糖果的。
北方产苹果，所以苹果一般也没人会吃，除了自己家的孙子拿一个以外。别人来最多就是抓一把瓜子或抓一把花生。陪老太太聊2分钟话，一般听到院子里有人进来的声音，就会主动离开，这叫前面客人让后客，因为过去家里的面积一般不大，遇到向朱斌这样出去拜年一行人十一个，基本把家里塞满了，所以要听到院子里有人进来，就主动告辞。
一般在院子里会遇到新来的拜年客人，基本上会是同辈，在院子里打个招呼互相拜个年，就同辈之间不互相到对方家里了。
北方百年习俗大部分就是这样相似，朱斌和弟弟在家里吃完饺子，这时候也差不多八点钟，这个时候各家都吃完了饭，女人们就会出洞。
朱斌的妈妈加上三个伯母，还有已婚的四个堂哥家的嫂子，其三个嫂子还带着女儿，加上三伯父家里没有结婚的一个女儿，正好是十一个女人，开始出门拜年。女人走的人家一般会比较少，就走几个关系好的人家，和辈分特别大的老人，一般到上午十点基本女人的拜年活动就会结束。这个时候的男人们在干什么？
其实吃晚饭，各家找个家开始大牌的，打麻将的，斗地主的还有打保皇，打够级的。特别多的在半岛地区就是五个人万四盒扑克的保皇最盛行，最热闹，有的是赢钱的，有的是不赢钱的。大部分还是五元十元十五元的局面，就是赢了一局一般十块钱。但是保皇一局需要很长时间，一个上午也玩不了几把。
朱斌的老妈早早的找到地方打麻将去了，朱斌和弟弟一般就会在打扑克的亲戚家里吃饭了，有时候也是在朱斌家里打，那朱斌家就会准备午饭，农村过年的时候，家家户户的饭菜都是现成的。现在生活条件好了，就图个热闹，开心。所以农村很少有人的抑郁症。基本抑郁症90％以上都在城市，而且越是大城市，抑郁越厉害。
你在城市里过年，也就只能在父母家里吃饭，给亲友发短信打电话，很多人楼上楼下的邻居叫什么都不知道，甚至同楼层的人都不认识。抑郁也就难免了，因为人也是喜欢群居的，人多的时候通常会比较开心。
吃完午饭，朱斌就给一些同学朋友发手机短信问候一下，其实晚上10点已经问候一波了，还有一些没来得及问候的，就在午时间里问候一下。
国太大，过年的习俗也是多种多样，但是这种天不亮就开始互相拜年的习俗，在农村还是保持到现在，虽然手机电脑很发达。再好的手机问候，也赶不上当面一句问好。特别是窗外还是漆黑一片，就有人来给你拜年，总是令人开心的吧。
南方有些地方有初三不拜年，也有初二不拜年的说法，河－北一些地区也有初二女婿给老岳父拜年的说法，
在东山省半岛市朱斌家向这边，初二是侄子侄女给姑姑拜年的rì子，初三时女儿回门子，外甥给姥爷拜年的rì子。初一初二已经出嫁的女儿是绝对不准回门子的，因为能看见挂在北墙的宗谱上的祖先名字，是不恭敬的，初二晚上送财神之后，宗谱就会收起来，所以初三出嫁女儿回门子。初四之后就各家联系约定去谁家里就没有一定之规了。
朱斌家里的初二就是给姑姑拜年的rì子，因为姑姑从小很严厉，所以堂兄妹都怕姑姑，所以就越发的恭敬热爱。所以每到初二是最开心的，这天一天姑姑家里最少摆两桌，多的时候摆三桌。
朱斌堂兄弟七个全到，四个嫂子到了三个，没结婚小堂妹是要到的，已经结婚的堂姐有五个，能到的四个，有的还这孩子，有的孩子去了自己父亲的姑姑家拜年的也有，有的父亲没有姑姑的，也跟着朱斌堂姐一起来到了朱斌姑姑家，，满满20人挤一挤做了两桌。
因为两个村子的距离有四公里，基本都是骑摩托车来的多，农村没有交jǐng，也都是尽情喝酒，一直到下午四点才陆续有人离开，各回各家。
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第一百零五章 防止污染（）
初三，以前是朱斌去姥姥家的时间，但是现在姥爷已经去世，老家没有老人了，就只能去给舅舅家拜年了，因为朱斌四姨三姨家的儿子都结婚了，初三需要去自己岳父家里，所以就把初三去舅舅家，改在了初四，这样表兄弟基本都能到齐全。
初四一大早，朱斌父母和弟弟一起到了舅舅的村子，距离也有五公里，都不是很远。这才慢慢的三姨到了，四姨妈到了，五姨妈到了，几个表哥都到了，朱斌的妈妈是家里的老六老小，所以朱斌和弟弟自然是表兄弟里面比较小的了。
舅舅家也是摆开两桌，这一天即使有的姊妹们有点矛盾，基本也会化干戈为玉帛。热热闹闹度过一天。
从初五开始基本就没有特别固定需要拜年的亲戚了，因为这些亲戚大部分是外村的，进的也有四五里，远的像四姨妈家有20公里。基本初六已过，大部分家人都要开始准备上班了。
初七是星期六，因为调休的原因，大部分企业都开始上班了，酒厂因为多放假几天所以定在初星期一开始上班。
总经理老董大年初一坐飞机回家过的年，初七星期六就回到了酒厂，朱斌就去酒厂找老董商量一下年后的计划和打算。
老董先说的就是商量酒糟的问题，老董说道：“现在酒厂的酒糟基本上被周边的养殖企业买走了，喂猪喂羊喂牛等等。随着我们酒厂的名气逐渐加大，这样处理酒糟肯定会出问题。以前很多茅台镇的小作坊，会想办法弄到茅台酒酒糟，拉到自己的小作坊里，拌入粮食再次发酵，生产出来的酒与茅台酒非常相似。因为茅台的工艺已经不是秘密，茅台酒工艺的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒；茅台酒每年重阳分两次投料后，同批原料要经次蒸煮、八次摊凉加曲、高温堆积、入池发酵，七次取酒，经chūn夏秋冬四个季节历时整整一年。”
老董喝了一口水接着说：“为了防止自己酒厂的酒糟外流，被人利用生产假酒，还要防治污染，茅台酒酒糟现在在最后一轮取完酒后会统一拉到循环经济园区进行处理，不出售。大部分就是经过二级分段干燥的工艺组合，就可以将水分降至12％以下作饲料。但是制造饲料需要的资金投资比较多，我们酒厂一年产生的酒糟也比较少只有2500吨酒糟。酒糟生产饲料的生产线需要是有1万吨的产量。才值得上马。”
老董又说：“第一个是酒糟的问题，第二个就是废液的问题，废液生成沼气技术已经很成熟，发酵过程产生的有机废糟液，收集起来，通过回旋沉沙、酸化调节、厌氧发酵等数道环节的处理，使有机质得到充分转化分解，年产沼气35万立方，可以节省燃煤几百吨，还可以节省污水处理的费用，还能节省燃煤费用近四五十万。”
朱斌听后说道：“环境保护必须做好，现在这里山清水秀，只有我们一家企业，只要产生污染我们推脱不了，环境保护和污染治理的投资，不要说几百万，就算是几千万，我们不能心疼，你也可以做决定，只要能保住这片青山绿水，几个亿投资也可以考虑。我们只能让这里更美，不能破坏了这里。”
老董说道：“大老板这样说，那我就放心了，保证一滴废水不会流出厂区，做到100％污水处理，再加上水循环和马上投资的沼气工程，开chūn我们在周边植树造林，让这里的幻境更优美。”
朱斌说道：“对呀，环境保护的投资不能省，否则到时候会被人骂的。沼气投资不过几百万这个你做主。产生的沼气还能循环使用，沼渣还能卖钱。一举多得，节省的卖炭钱也就需要四五年也能回收沼气设备的成本，为了环保这样的事情要多动脑子。”
朱斌接着说：“老董你说的酒糟的问题，你看这样解决好不好，我们未来几年的产量可能会维持在现在的月产300吨，即使再发掘产能年产4000吨也是我们这个酒厂的最大生产能力，所以未来几年的产能基本就是年产3600吨。那么我们要做好酒糟的无害化处理，不但要无害化处理做得好，还要产生效益，不能让有心人利用了我们的酒糟生产假酒，虽然生产的假酒味道可能比我们的差很多，但是可能也比市面上的很多酒要好。”
朱斌说道：“那我们可以利用酒糟养牛，我们自己成立一个养殖企业，开始先做育肥，我估算了一下，我们一年的酒糟在2500吨上下，要是养牛可以养千八百头，要是先期只做大牛的育肥基本够500头的规模。我相信凭借我们酒里的特殊营养物质，我们育肥的牛一定是顶级的，不但能给酒糟做无害化处理，还能给周边一些农民增加就业机会增加收入，而起还会产生好的效益。我前几天在京城和南宫北去饭店吃了一顿牛肉，你知道饭店的牛肉卖多少钱一斤吗？”
朱斌说道：“饭店号称是rì本进口的和牛，质听说是A4级别，还不是最高的A5级别，500克就要1000元，听说是神户的牛。听说在rì�