朱斌喝喝一笑说:“午我请客,请两位吃鱼,吃难得一见的美味极鱼。找个关系好的饭店,让饭店给我们代理加工一下。我们午不醉不归。”
那老大一听高兴地嘿嘿直笑,连声说好,并表示今天午一定要喝倒朱斌。南宫北却说:“要是朱斌拿出好酒珍藏‘十里香’的话,就去喝酒,否则今天午绝对不喝酒了,看看昨天午喝的破酒,到现在头还昏着呢。”
兄弟三个在宿舍谈天说地,朱斌拿出来好多水果,三个人围着桌子一边吃水果一边谈天说地。有一个大西瓜,几大串葡萄,还有一些樱桃和圣女果什么的。南宫经常吃到,倒也没有什么太大的奇怪。
但是那老大,没吃过,一边把大块的西瓜,往嘴边送,还一边说着好吃。朱斌也故意调笑道“那老大几年没吃西瓜了?怎么像是饿狼一样呀。”
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第五十九章 金鳞第一鲜()
那老大也不管朱斌和南宫北的调笑大吃不误,一直到10点种,三个人约好了到学校外边不是很远的一家叫做‘小草房’饭店去吃饭,因为酒店是那老大家里开的产业,所以那老大这样的大少爷拎着条大鱼去加工一下,肯定是没问题的。 别看名字叫小草房,其实规模档次可是相当高,还是连锁酒店,听说在华北和东北有四五十家店,做火锅是一绝。
朱斌说是要去拿鱼,于是让那老大和南宫北先去,自己随后就到,朱斌故技重施找到无人地方,进入空间,把那天养在大塑料桶里的6斤金鳞鲤鱼装在黑sè大塑料袋子里。大鲤鱼在塑料袋里一阵的扭动。仿佛察觉到自己前途不妙。
朱斌拎着黑sè大塑料袋就打个车到了小草房饭店。南宫北和那老大还在饭店门口等朱斌,三个人一起走进饭店。
饭店的经理亲自过来招待那老大,那老大把6斤的大鲤鱼交给经理。朱斌交代了一下做法,因为鱼太大,所以一切两半,一半清蒸,一半红烧。红烧的做法就不说了,饭店通常的做饭就可以。
清蒸要嘱咐一下,不要去鳞。南-宁有句老话“宁丢外家亲,不丢鲤鱼鳞”,特指大鱼鳞的鱼营养价值更高。关键是这金鳞鲤鱼的鱼鳞浇上绍兴老酒之后一蒸,鱼鳞就会完全转化成胶质。配料有火腿片,冬菇或香菇,笋片或玉兰片,生姜,葱,jīng盐,绍兴老酒;白糖,高汤和猪油等。
朱斌嘱咐到:“第一步去鳃去肚洗净,鳞不用去,用盐黄酒腌制入味。第二步用手将鱼尾提起,放入沸水烫一下去腥味。第三步鱼身上开花刀,将冬菇、鲜笋、火腿切片,整齐码放在鱼身上,姜切片垫在鱼身下,部分切碎的姜、笋、火腿塞入鱼膛内。锅里加水烧开,将鱼入锅猛火蒸15分钟。第四步鱼蒸好后,用猪油起锅炸花椒,将盘子里的原汁入锅烧开,加入胡椒粉,葱、蒜、盐调味,加水淀粉勾芡。调好的浓汁淋在鱼上面就行了。上菜时带有姜、醋碟,以供蘸食。”
饭店经理拿出纸笔认真的记录下来,把鱼那到后厨去了。兄弟三个人坐在包间聊聊天,很快40分钟过去了。四凉四热先上来,最后两大盘金鳞鲤鱼上桌了。
刚刚上桌大家便闻到一股香味,引得隔壁的房间的食客都在追寻香味的来源。夹一块放在嘴里,新鲜滑嫩,汁多味美,鱼肉软嫩,汤清味醇。南宫北世家大族的少爷,山走兽林下菌;陆地鸡羊河底鲜什么没吃过。一块鱼肉放在嘴里咀嚼,也说出:“竟说田家风味美,稻花落后鲤鱼肥。“
那老大不由得感叹:“就是好吃,真是好吃,人间美味呀。我是粗人,没有诗词就是一个字赞美‘好吃’。”
朱斌笑道:“好吃是两个字,哈哈”
兄弟三人喝着朱斌拿出来的美酒‘十里香’,吃着美味‘金鳞鲤鱼’,好不快活。引得饭店几位食客去饭店前台询问,是什么鱼这样美味,香气诱人。于是饭店老板敲门进来包间,学校外边的这间饭店‘小草房’的经理,本来就和那老大相熟,于是就问那老大,带来的是什么鱼。
朱斌一看既然是那老大的朋友,就请饭店经理坐下一起喝一杯。胖经理也是求之不得,连声说叨扰了,美食美酒也把饭店的经理吃的眉开眼笑,酒酣耳热之后,饭费自然免单。
一顿饭吃到下午1点多,这才散去,回到学校。南宫北酒量最小,回到宿舍就呼呼大睡。这个时候朱斌接到了一个陌生的电话,原来是午饭店经理打来的,这才知道,经理吃过清蒸金鳞鲤鱼后,yù罢不能,所以这才给那老大要了朱斌的电话。
饭店经理问:“这鱼哪里产的,不知道多少钱一斤?”
朱斌说道:“此物只应天上有,人间那得几回闻。”
打了一会哈哈,朱斌说道:“此物稀有,有价无市,但是如果非要一个价钱的话,那就按一等长江刀鱼的价钱算差不多。”
饭店经理也知道那可是一斤8000元的价钱,可不是什么人都吃得起的,反正是货卖与识家,京城从来就缺少豪富。
饭店经理询问能不能先购买几条,在饭店尝试一下销路如何。此言一出,朱斌也是正合心意,一拍即合。朱斌说每天早晨5点让饭店联系自己的水果公司的经理有强,第一周每天5条卖卖看吧。
朱斌挂了电话,自己出了校门,直奔渔具批发市场。买了几个带盖子的塑料桶,还有充氧机。为了捞鱼又买了几块渔。把东西扔进空间,然后人就回到学校。一通忙活天就黑了下来。
朱斌进入空间,找到清风,清风正在指挥着黄巾力士摘圣女果和樱桃呢。清风一看自己也没有什么事就和清风一起去摘樱桃,朱斌摘一箱子,人家黄巾力士就摘了10个箱子,力士用的是法术摘水果,朱斌那里摘的过。于是朱斌就把清风叫到身边,交代以后每天捞5条金鳞鲤鱼,挑选那五六斤重的,放进大塑料水桶里装上水,别让鱼死了。和水果一起送到水果仓库里,让清风在水果仓库里把充氧机用上,因为要凌晨3点批发市场才会来人拉水果拉鱼。
交代完清风,朱斌又除了空间给水果店经理老二有强发了个短信,因为傍晚这个时间水果店的员工都是在睡觉的。交代好水果店的事情,朱斌终于可以结束一天忙碌,也休息一下了。
朱斌又回到空间之,因为空间洞府里没有手机信号,没办法每次打个电话也得在空间之外。
朱斌和清风小道童在空间里到处看看,发现西边大树100米处的紫檀和海南花梨树的小苗可以移栽了。就交代清风明天指挥黄巾力士挖坑种树,把1万棵花梨树小苗种好,一亩地种多少棵树,朱斌心了也没有底,像这样的小苗在海南的苗圃里两三块钱一棵多得是。只是规模化种植的很少,谁能等100年成才呀?等树成材后孙子都有七八十岁了。
朱斌于是按照以前家里种苹果树的方法,种植花梨树。八十年代一亩地种50棵左右,进入21世纪随着矮化栽培技术的提高,一般亩栽110株。于是朱斌就交代清风,一亩地种70株左右应该是没有问题的,等以后长大了地方不够了在移栽还是怎么找再说吧。1万株花梨树苗需要140多亩地,还有几千棵的沉香树,紫檀树和楠木树也需要四五十亩地,加起来需要200亩地种这些珍贵的树木,也算是一种保护把,自己这一代朱斌也知道怕是看不见树木成材,即使空间长得快,等到成材也需要几十年把。多种些树既可以保护珍贵树种,还能绿化空间,使空间灵气凝聚。就因为灵气凝聚,昨天空间内都下雨打雷了。清风也说了一千多年没打雷下雨了。
朱斌回到山洞一夜修炼暂且不提。话说‘小草房’饭店的经理早晨天没亮就派人去水果批发市场联系经理有强,搬回饭店一个大水桶,里面游着5条闪着金光的大鲤鱼。胖经理看着着5斤一条的大鱼,一斤就是8000块钱,看来只能切开分着卖了。
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第六十章 一天进账350万()
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胖经理看着着5斤一条的大鱼,一斤就是8000块钱,看来只能切开分着卖了。 w w wnbsp;。 。 c o m
到了午饭店大厨招牌说是天下第一鲜,每斤一万块。原以为不知道有没有问,没想到京城真有吃货,卖得越贵,越有人吃。一个午就卖出去15斤,到了晚上听说天下第一鲜的人来了很多,饭店直接满座,可惜只有10斤鱼了,凑合着做了七八盘,才把兴奋的食客打发了。有很多食客临走时还预定了第二天的座位,就为了请朋友再来尝。
当晚饭店胖老板就给朱斌打电话,说5条不够卖,考虑到价钱和物以稀为贵的道理,所以和朱斌商量以后每天50斤鱼,卖完为止。
当晚上就热议‘小草房’饭店出手一万块钱一斤的鲤鱼,有人说是饭店炒作,有人特意去尝,还有人给物价局打电话投诉。反正这件小事给‘小草房’饭店带来了巨大的名声,每天爆满,需要预定座位。大部分食客有两个人吃饭的,会买小盘清蒸1万块一盘有1斤鱼只是切了段。第二天竟然还有大款请客一桌就上了一整条的金鳞鲤鱼,一盘整整5万块。
只过了两天,小草房饭店燕京大学分店的销售额就排在全国连锁店的第一名。胖经理高兴的非要请朱斌吃饭。朱斌看见是盛情难却,没想到饭桌上来了一个姓那的经理,原来是宿舍那老大的堂兄,是那氏饮食公司的副总经理,负责管理华北和东北50多家‘小草房’连锁饭店。
原来是想和朱斌大量买鱼。朱斌也想了一下,稀缺就是这样物以稀为贵,要是大量上市恐怕就没有什么珍贵的了,再说自己空间只有40多亩的水面,一共也就是8万条鲤鱼。要是一下子冲击上市,恐怕就会变成大路货。于是就部分同意了增加出货量。仅供给京城地区周边的10家店,每店每天提供50斤鱼,每天总共500斤鱼,每斤打折后7000元。朱斌一算也吓了一跳一天的货款竟然是350万之多。
朱斌吃完午饭马不停蹄又去渔具批发市场,购买装鱼的大塑料桶,还有多买几套充氧机。这几天朱斌就一直在忙活金鳞大鲤鱼的事情,看见每天进账的350万鱼款,再累也是开心的。
那老大的堂兄一看这极鲤鱼确实带动了饭店的上座率,也有点害怕别家饭店抢生意,于是就为了保护进货渠道,有了一些规定,大概就是早晨进货拉鱼的人必须是家族信得过的人,比如全部保密进货渠道之类,其实也就小草房燕京大学分店的几个人才知道底细。别的分店买了几天鱼,是什么也不知道,就知道总部配送的鱼。
朱斌知道后也很高兴,这也变相的保护了朱斌。
那氏家族的餐饮集团最近在京城声名鹊起,本来只是一个小小的餐饮企业,突然之间熙熙攘攘,来往富豪,穿梭权贵,一时间从一个普通饭店,升级为顶级私家厨房,门前车马如龙。更有好事者传出一句名言:请客不吃金鳞鲤,自称豪富也枉然。
突然之间金鳞鲤鱼声名鹊起,越是有名,没有吃过的人越想尝尝,一打电话才知道,预订已经排到了5天以后。除非有门路走关系才能预定到当天的座位。美食圈子,富豪圈子和权贵圈子自然是趋之若鹜,但是周围的老百姓却是不知道这个饭店怎么会这么火。
宿舍那老大的堂兄,本来是属于发配来管理50个小饭店,本来是家族里没有什么出息的子弟才来当了饮食集团的副总,本来饮食集团就是家族的边缘产业,而且还只是管理50家小饭店的。原本想也没有什么前途了,混混rì子罢了。
这几天的那老大的堂兄可有点风生水起的感觉,周一家族的长老打电话走后门预定一条鱼,周二工商局的局长派秘来走后门预定一桌。周三还有首富黄家,权贵江家来走后门预定桌子。周四竟然皇甫家的管家也来购买一条鱼回家给老太爷祝寿。
那老大的远房堂兄,嫡系的一些人看见了以前都叫那五,过来一下,那五给我准备一桌。现在好赖那家嫡系的子弟看见了也不叫那五了,也叫一声大哥或小弟,起码也称呼一声那总。那五这几天走路都快漂起来了。
会计的报表一递过来,那五看了一下都不敢相信是真的。原本京城的十五六家店,感觉生意还过得去。特别是现在开始卖天下第一鲜‘金鳞鲤鱼’的十家店。原来每家店每天平均的营业额是四五万,现在每家店每天的营业额有七八十万,增加了10多倍。
算了一下以前市区主要的10家店每天总收入五十万,扣除房租人工税费什么的,净利润每天有十万左右。这几天的的十家店每天总营业额达到创纪录的600万,扣除朱斌的货款350万,在扣除70万的其他成本和费用,每天的净利润竟然有180万之多。这样的话每个月‘小草房’饭店的净利润就超过5000万。以前每个月50家店的总利润也只有600万。
那五自己在屋里合计呢,每月给集团公司创造5000万的利润,一年就是6个亿的净利润,这在家族企业,利润恐怕仅次于矿业分公司和地产分公司了,原来饮食集团的利润排名10位以后,现在可是绝对在公司里利润排名第三位。想到自己的地位要升,奖金要加。
那五想到以前总利润1%的奖金,每个月也有5万块。以后要是还给1%的利润奖金那不是每个月的奖金有可能达到50万?想到每个月50万的奖金,忍不住自己一个人在办公室笑呢。
这天副总那五还在办公室吹着空调唱着小歌曲呢,这时候门外稀里哗啦的,推门冲进来一个领班:“那总不好了,总店这边来了一伙人,自称市物价局,看来是
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