我是裁判- 第29部分

　　　　裁委会这帮老裁判个个都是人精，又岂会不知道要还这个人情啊！所以克里斯蒂娜即将创造历史了！

　　　　而这个名额也不是唯一得到大家统一认可的，克拉滕伯格也被提拔上来了，同样克拉滕伯格是人脉好，至于阿特金森，也受菲利普唐赏识，但毕竟阿特金森和多数老裁判不对付，所以菲利普唐也只能是先让他执法英甲，同时在英超当第四裁判了，当然只要菲利普唐不倒，阿特金森必然会来英超的。

　　　　随后第一批裁判开始签合同，而菲利普唐也亲自向克里斯蒂娜送上了合同

　　　　“克里斯蒂娜，恭喜你。”

　　　　“谢谢。”

　　　　克里斯蒂娜从菲利普唐手中拿下新的合同，心中很是激动。自己签字之后，就会正式成为职业联赛裁判有限公司的签约裁判。

　　　　英超主裁判。

　　　　用了只有四年半的时间，克里斯蒂娜就从一名北部联赛的助理裁判，一路艰苦奋斗成了英超主裁判。

　　　　创造了英格兰裁判晋升速度最快的记录。而且克里斯蒂娜这种晋升，放在整个欧足坛都是独一无二的。完全是前无古人后无来者。二十四岁的顶级联赛主裁判，在整个欧足坛顶级联赛当中都是找不着的，而且还是个女孩

　　　　克里斯蒂娜现在是英超主裁判当中资历最浅的，但克里斯蒂娜也是英超主裁判。属于英格兰裁判行业当中最高级别的裁判。而且还是唯一的女性顶级裁判，而且她激励了更多的女性加入裁判行业成为足球裁判！

　　　　而高兴的她和闺蜜一起来到了常来的中餐馆，而老板一看到她们就说：”小张，我看新闻了，你真厉害啊“而克里斯蒂娜笑着回应：“大叔先别说了，今天有什么好菜吗？”

　　　　“有有，包你满意哦“

　　　　而老板今天给她们准备了一道涮羊肉，这独特的吃法一下让几个女孩着迷了，而老板也开始介绍，这今天我准备了两种口味：“

　　　　第一种是北派

　　　　一我先将羊肉洗净去骨去皮，剔除板筋，切成12厘米长、2厘米宽的大薄片，放在盆里待用。二然后把酱油、卤虾油、芝麻酱、辣椒油等分别放在小碗内，腐乳汁、韭菜花放在小碟内。

　　　　三食用时，在火锅内添上鸡汤或水，待锅内汤烧开时用筷子夹着羊肉在锅内烫涮约需一二分钟，见肉片呈灰白色时，即夹出，蘸着各种调味料吃。肉片要随涮随吃。最后把菠菜、汤粉丝放在锅子内，待菠菜熟时，放入精盐、味精，然后连菜带汤一起食用。

　　　　第二种是南派

　　　　主料嘛准备：羊肉800克，白菜头洗净切成块280克，水细粉丝260克，虾仁10克，羊骨，鱼。

　　　　调料有：香菜洗净切成末60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克，腐乳1块，卤虾油50克，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克，姜一块。

　　　　作法：

　　　　1羊骨，鱼和姜加水做汤。

　　　　2羊肉冻硬，把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、皮、筋膜等，然后切成1520厘米长、35厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。

　　　　3把虾仁加入汤内。

　　　　4火锅加木炭，把水烧开后，先下入少量肉片在汤中拨散，使其涮成灰白色时，随即可夹出蘸着配好的调料吃，然后肉片下随涮随吃，切忌下得过多容易老化影响鲜嫩。

　　　　5肉片涮完后，再加入白菜头、细粉丝也可用冻豆腐、白豆腐、酸菜、菠菜等，作汤菜食用。

　　　　特点：选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，调料多样味美，涮肉醇香不膻

　　　　而且这准备也很考究哟：1切制羊肉要求薄如纸，匀如晶，齐如线，美如花，羊肉片要长17至20厘米，宽3至6厘米。

　　　　2火锅火旺，肉片氽入，涮至发白色即出，蘸调味料进食。

　　　　3羊后腿须选用阉割过的公羊，，

　　　　4将经冻压的羊后腿肉切成薄片，肉片长约17厘米、宽5厘米，要求片薄、均匀、美观、大方。然后放至盘中。

　　　　5将羊腿以外的各料分别放在盘内。

　　　　6食用时，把火锅里的水煮开后，投入葱花、姜丝、口蘑、虾干、煮沸出味切忌投放味精，随即按个人口味，将佐料放在碗中，随涮随吃。

　　　　呼呼呼，一片掌声，这老外可不会有这样的道道来弄羊肉！

　　　　而吃完了正餐，大叔给每个人上了一道莲子汤，作为饭后点心，这是加入加点青梅、瓜条、葡萄干、樱桃、桂圆肉、红枣、山楂糕、糖桂花等等，可调成什锦莲心汤加糖汁菠萝，所制成菠萝莲心汤。

　　　　大家拿起勺子喝了起来，果然清利爽口啊！

　　　　而大叔也说起了自己的足球往事，1984年华夏闯进了亚洲杯决赛却遗憾的与冠军失之交臂，克里斯蒂娜在以后也更加坚定了要做一个好裁判，毕竟大叔这样的好人可不能再受伤了！

第五十八章野炊上（）　
而克里斯蒂娜第二天上街，居然遇见了意想不到的熟人，当时克里斯蒂娜去自己常去的一家甜品店喝奶昔，然而发现了一个熟人，嗯，那个人是刘哲，，没错正是刘哲，他现在还在纽卡斯尔忙着自己的调研，克里斯蒂娜看见他时，他正在甜品店里用自己的笔记本电脑正在完成自己的调查报告。

　　　　而克里斯蒂娜立刻悄悄地来到了正在专心致志打字的刘哲后面，她没有像其他人那样用手去捂刘哲的脸，而是在那专心致志的看着刘哲，而看到刘哲工作的样子，而克里斯蒂娜叫过服务生把刘哲的卡布基诺咖啡换成了蓝莓奶昔，而刘哲在服务生换杯时看都没看，当他拿起杯子时都没有发现杯子的形状已经不一样了，而他刚进嘴才反应过来好凉啊！他一看自己的手里才觉得手也发凉，额“咖啡，怎么变成奶昔了？”“呵呵呵”女王式的笑声，刘哲一看，“原来是你，克里斯蒂娜？”自从那天之后，刘哲还以为自己再也没机会见到克里斯蒂娜了，自从也和朋友一起关注足球后，他才发现原来这个漂亮的小妹妹之所以出名是因为她是一个裁判啊，而且是职业足球独一无二的女裁判，只是没想到看起来成熟而且有威严的克里斯蒂娜居然也有这么调皮的一面，这一点很多人都忽略了，克里斯蒂娜刚刚24岁还没多久，她是17岁就开始获得裁判资格的，所以虽然当了差不多六年的裁判，但也才24岁，对于一个女孩子来说还是一个爱玩的年纪，只不过由于工作的特殊，大家有时忽略了她还是一个漂亮的女孩，和其他的女孩子其实也没什么区别，也很活泼好动，喜欢美食，喜欢漂亮的东西……

　　　　而接下来两个人坐到了一桌，开始了聊天，而刘哲开始向克里斯蒂娜吐槽英国的食物了，然后他郑重的邀请道：“美丽的克里斯蒂娜小姐，我明天想邀请您一起去野炊，请放心，您可以带上同伴的，这只是为了感谢您上次无私的帮助！”而克里斯蒂娜立刻点头道：“好吧，看看你的手艺了，明天我们可是只带嘴巴可不会带上手的喔！”

　　　　“没有问题，完全没有问题！”而克里斯蒂娜立刻叫上了好友安妮还有老乡加好友的克拉滕伯格，而一听说是中餐野炊两人都饶有兴致的同意了。

　　　　第二天，大家一起来到了纽卡斯尔的一处小湖边，而克里斯蒂娜和安妮立刻在水里玩得不亦乐乎！划船、游泳，而克拉滕伯格这位绅士则好心的过来帮刘哲一起准备午饭，刘哲所有菜都是自己动手，只是让克拉滕伯格帮着处理一下材料，而等两位“没带手只带嘴巴”的吃货回到湖边的小屋时，午饭已经做好了！

　　　　而大厨刘哲开始卖弄起来了，毕竟光说不练假把式，只练不说傻把式，能做能说才是真把式，

　　　　“这英国的饮食太粗糙了，比如说一条三文鱼，你可以炖了它，也可以做成鱼子酱，我本人的目标就是它既要被炖，也要被做成鱼子酱，这根本就不冲突，炖了鱼之前把鱼子酱掏出来就行了……”拿着鱼子酱的刘哲比划了一下，然后把一盘俄国的鱼子酱放在了克里斯蒂娜他们的面前。然后，克里斯蒂娜也不等介绍，直接开动了，不过她边吃还边注意观察着刘哲，

　　　　让惊讶的事，刘哲挑食的程度，对一般的饭菜不感兴趣，而是对鱼子酱和一个叫做牛蛙炖土豆的菜不断的使劲，恨不得一个人把整整一盆牛蛙都吃了。这让克里斯蒂娜两人一阵愕然，牛蛙这个东西不在一般英国人的食谱上的，除了远东一些外来移民这么吃之外。

　　　　“大哥，这个东西很好吃么？”克里斯蒂娜看到刘哲吃的这么香，不由得问道。

　　　　吃着牛蛙腿的刘哲反应相当舒爽，借着吃鱼子酱的功夫说道，“从营养价值来讲，肉不如鱼、鱼不如虾。越小的动物在口感和价值上在越高，但他们不能代替肉类全部的能量，因为太小了，无法承担人体的全部需求。不过在有条件的情况下，还是要多多尝试一下喔！”

　　　　“哦？”克里斯蒂娜用叉子叉了一个牛蛙，看起来是如此的面目可憎，这还是刘哲用刀把牛蛙头剁下去的效果，不然克里斯蒂娜连尝试一下都不愿意。

　　　　小心翼翼的吃了一只，克里斯蒂娜的脸色瞬间变了，味道相当不错，比天天吃面包的口感要好得多了，“马克、安妮，你们也尝尝，非常不错的味道，没想到这种东西味道这么好！”

　　　　刘哲又拿着一盘木耳沾了一点酱油道，“木耳，林区生长的真菌，最大作用是疏通肠道，可以将身体沉淀的毒素进行清理，爱美的女孩应该多吃一点……”

　　　　这句话刚刚说出口，克里斯蒂娜的手中已经出现了木耳，沾着酱油尝试自己的第一次木耳之旅，而安妮也紧随其后。刘哲都忘记了，这是个爱美的萌妹子。

　　　　而克拉滕伯格开始和牛蛙较劲了，不过看正在吃着蛙腿的克拉滕伯格的表情他还是很享受这个味道的，而接下来刘哲又拿出了一个盘子，里面全是羊下水，包括了羊肺、羊肝、羊肠等，这个可比苏格兰的羊下水好吃多了喔！

　　　　而看着这盘东西克拉滕伯格立马脸一沉，仿佛跟见了鬼一样，而克里斯蒂娜和安妮立刻举起叉子冲了上去，不愧是要美食不要命的吃货啊！

　　　　而吃过后，克里斯蒂娜她们完全折服了，不过明天还有更大的惊喜！

第五十九章野炊下（）　
这样一顿独特的野炊，让克里斯蒂娜他们对于刘哲的手艺赞不绝口了，而刘哲在收拾饭桌时说道，“下午还有一顿饭呢，我带来的食材不多了，下午我会收集一些林子和湖里的食材，放心吧，不会有奇奇怪怪的东西！”

　　　　“真的吗，喔太棒了！”这下两位小妹妹又当起了甩手掌柜了，她们又到了湖边纵情的玩耍，倒是克拉滕伯格没法这么没义气，他继续帮着刘哲处理起了厨房里的食材。

　　　　不得不说，不同于城市的喧嚣，在这个安静的湖边，四个人的身心都非常的愉悦。

　　　　这边，安妮和克里斯蒂娜继续在湖边游玩，突然安妮问起她，“克里斯蒂娜这个帅哥，是不是你的白马王子啊，我看挺不错的喔！”而克里斯蒂娜脸一红：“胡说什么呢，看我不撕烂你的嘴！”呵呵呵！

　　　　两个人直接打闹了起来，而这边刘哲也没有跑掉，在西方虽然感情是两个人的事，但不代表没有华夏传统的帮人把关了，克拉滕伯格在屋子里直接查起了刘哲的底，如果他懂汉语也许用查户口这个词更贴切！

　　　　克拉滕伯格在处理一块冻羊肉时，问道：“刘，你的厨艺可真棒是专门学习过吗？”刘哲的手在处理刚才从湖里钓起的鱼，然后说道：“马克，是因为啊我那时候离开家乡去了外地上学，在自己租的房子里，你想啊，就我一个人总在外面吃饭都没有情调啊！所以啊，我就特别的学习起了做饭！“随后，刘哲也介绍起了自己的家庭情况，刘哲是出身在中国的小康人家，但这几年突然家业开始起来，往富裕的方向发展了！

　　　　小康？克拉滕伯格开始思考这个词，看到克拉滕伯格这纠结的表情，刘哲赶紧解释道：“额就是吃穿不愁。一般的家电产品都能用得起，也有一个房子。但同样也无法消费高档商品，奢侈物品。我父母当时都是普通工薪阶层。克拉滕伯格点了点头。克拉滕伯格是听懂了刘哲的意思。那就是刘哲的家庭是普通的工薪阶层，不愁吃不愁穿，但也不是富裕阶层。现在吗，富裕这个克拉滕伯格当然懂了，虽然不同国家的定义可能不一样，但克拉滕伯格也明白，中国虽然是发展中国家，但并不是真的穷的揭不开锅那种国家。不然欧足坛豪门也不会扎堆去中国圈钱，所以中国的有钱人恐怕未必就逊色了。

　　　　认识克里斯蒂娜已经快七年了，做为最开始和克里斯蒂娜合作的裁判，克拉滕伯格对这个可爱的小妹妹还是很有感情的，这些年他就像是看自己的妹妹一样看着克里斯蒂娜成为了英超主裁判，所以发现克里斯蒂娜对于这个中国帅哥的兴趣，他当然的觉得自己义不容辞的要给克里斯蒂娜把把关了，现在他觉得刘哲的情况还是不错，但更多的了解还是要更熟悉一下才好！

　　　　快乐的时间，总是过得很快，转眼又到了晚餐的时间了，刘哲大厨又介绍起了自己的创作

　　　　这是西湖醋鱼，克里斯蒂娜他们觉得这条鱼很稀奇，看起来没有太多油，而且下面的汤汁黑黑的，而刘哲介绍起了制作工序：

　　　　这先把姜去皮切成碎末，去掉的姜片不要丢掉，准备好醋、酱油、黄酒、水淀粉和白糖。然后鱼去鳞去膛洗净，把鱼的一面划上5刀，翻面从尾部入到，沿脊骨向头部劈近，对切分为2半，斩去鱼牙不用，去掉鱼头的淤血，在没有脊骨的身上长划一刀备用。

　　　　然后。锅中放入葱姜片和清水，烧开后，捞出葱姜，下入鱼用筷子把鱼鳍支起来，让鱼成型，煮上3分钟，撇去血末，打入凉水2次。倒出汤汁，锅内加入少许的原汤和适量的酱油、绍酒和姜末。捞出鱼，码放在盘中。锅中的原汁加入白糖、米醋和剩下的酱油。烧开后加入湿淀粉烧至汤汁浓缩。把制作好的汤汁均匀的撒在鱼的身上，再撒上剩余的姜末即可、

　　　　关于这道菜还有一个故