米酒，故名思义，以糯米酿制而成，在现代是最为普遍的家庭制做，酿制工艺最简单，口味香甜醇美，而且还能在制做菜肴上做为重要调味料使用。
之前去颜记酒坊，她大致了解了一下这个时代大致卖的酒，以黄酒和白酒为主，花雕，状元红，女儿红，杜康酒等都是名酒，颜记酒坊在宏沛县已站稳了脚跟，她若再跟着酿一样的根本没有市场，所以要酿就酿这个时代不曾出产的，能让人接受的。
不管黄酒，还是白酒，品种都很多，各种口味亦是多变，简又又有绝对的自信，能够超越颜记酒坊，不过这个时候，她酿制出来的酒，还是得靠着颜记酒坊帮着打开销路。
陆彩云跟陆逍云两人面面相觑，米酒两个字是听见了，但还是没有听懂。
“光是大米也能酿酒吗？虽然我没看过别人怎么酿酒，不过偶尔也听说过，总觉得很复杂似的，你说的简单，真的简单吗？”陆逍云不确定的问道。
他在县城干了几年的活，或多或少听了一些，但总觉得没有简又又说的那么简单吧。
简又又给了陆逍云一个放心的笑容：“陆大哥，有的时候，往往最简单的做法，也能做出最美味的东西。”
越复杂的工续酿制出来的酒味道的确越醇厚，越美味，也倍受人的欢迎，但现在他们不是条件不够么，若是有足够的条件，颜记酒坊里酿的酒可是不够瞧的。
这么一想，简又又的心里顿时干劲十足，大有要将颜记酒坊干倒的趋势。
陆彩云绝对百分之百的支持简又又，没好气的白了自家大哥一眼：“大哥，又又怎么说，咱们就怎么做。”又又说什么都是对的。
看着妹子几近盲目的崇拜，陆逍云嘴角微微抽搐。
糯米之前买了不少，第一次只是试验，不用酿太多，也足够了。
于是，一整个下午，陆家大门紧闭，陆彩云三人都在简又又的指挥下帮着酿酒。
先将糯米淘洗干净，用冷水泡一个时辰左右，锅上放上笼屉，笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟，蒸熟的米放在干净的缸里，等待冷却降温，然后再按比例放入酒曲。
这便是整个酿酒过程中最关键的步骤了，酒曲的多少直接关系到酒的味道，简又又一边做，一边跟三人细细的讲解，若是成功了，以后酿酒必须要人帮忙，陆家是她如今以来最信任的，没有什么是不能说的，只要法子在她们自己的手上，就不怕被人学了去。
加入酒曲的糯米要不断的搅拌，直到搅匀，然后用力压紧，在中意挖一个洞，这样在出酒的时候便更容易看见了。
直到忙完，天已经擦黑，看了看外面的天色，简又又一脸愧疚的对陆逍云说：“陆大哥，看来今晚是来不急给你做好吃的了，如果不介意，吃面怎么样？”
陆逍云回来吃饭让简又又动手做本就有些不好意思，哪里好再开口嫌弃什么，连连点头：“恩恩，我都好，都好。”
陆彩云更没有意见，连最最清淡吃起来无味的面疙瘩汤煮出来味道都如此美味，煮个面肯定也不差。
“我去拿几个鸡蛋。”陆母也不客气，实在是简又又的厨艺太好了，忙笑呵呵的去了鸡舍捡蛋。
“我来擀面。”简又又笑道，对着陆彩云说：“这个时节的鸡毛菜最好，你去挑一篮子下面。”
“好咧。”陆彩云应了一声，欢喜的奔去了后院。
陆逍云看看没他什么事，站在厨房里有些无措：“那个又又，需要我做些什么吗？”
“陆大哥帮我烧火吧。”
“诶，好。”
这里不像现代，有干面，想要吃面了就得和面擀出来，又粗又厚，简又又想了想，拉面了什么难度太高，刀削面味道也不错。
陆母拿了几个鸡蛋过来，简又又煎成了荷包蛋装在一边的盆里。
冬天，农村人都会做酱，只是这酱跟现代吃的味道差了许多，咸味很浓，却极少有辣味，想来多半是辣椒放少了，亦或是品种不对，简又又想着有空也要了解一下。
在这落后的时代，不管什么只要能细心发现，都是可以用来赚钱的。
肴一小勺辣酱，简又又在锅里加少许油翻炒，然后再加一些上次在街上买的调味料，就算不够辣，也比光吃这辣酱来得强。
和面，醒面，然后将整个面团放在手臂上，一手拿刀片出薄薄的一小片，落在煮得沸腾的锅里。
待面煮得快熟时，将洗好的鸡毛菜放进去，稍微一烫便能吃了，拿着筷子搅拌一下，放上盐跟味精便成了。
拿着大碗，盛了四碗，将荷包蛋跟酱端上桌，四人围着桌子便开吃了。
陆彩云盯着桌子中间的一碗酱，拿筷子蘸了点放在嘴里：“哇，娘，没有霉味耶，味道真好，又又，怎么吃？拌面里吗？”
陆母满头黑线，无语的看着自家一点面子也不给的女儿。
她不会做酱，每一回总有一股霉味，但是有的时候放在菜里炒炒改改口味还是能凑和的，她要不要这么直接哇。
简又又看着惊叹连连的陆彩云，笑道：“光这么吃你也不怕咸死。”
酱的味道改变了许多，但还是以咸为主，不过就是咸的，简又又也有自信咸出不一样的味道来。
挖了一筷子到碗里，跟面拌匀，吃在嘴里还是挺不错的。
众人依样照做，呼噜呼噜的吃的不亦乐乎，简又又下了不少，陆彩云的食量本就比她大，似乎在她做饭以后吃的更多了，陆逍云一个大男人本就吃的多，所以简又又煮了不少的面，最后却还是吃了个精光，连汤渣都不剩。
陆彩云摸摸圆滚滚的肚子，再伸手捏捏自己的脸蛋：“我才几天哪，我发现已经长肉了。”
－－－－－－题外话－－－－－－
晚一些还有一更哈！
第052章 自己太笨还要怪别人没教好（）
不仅陆彩云，简又又自搬进了陆家，生活如意了，吃的好了，原本蜡黄的脸色也渐渐变得红润了，至少看上去不那么面黄肌瘦营养不良了，再养个一阵，那削瘦的小脸蛋也能长点肉出来。
云岭村的河边，洋洋洒洒的站着不少的人，每个人的手里都拿着一根竹竿，虽然不明白这竹竿能有什么用，但依旧不影响他们即兴奋又期待的心情。
当看到张虎出现，纷纷涌上前问好讨教。
这一晚上，几乎整个云岭村都出动了，除了陆家，就连村长背着手也来了。
张虎忙抱拳作了个揖：“村长。”
村长微微一笑：“果真是后生可畏啊，虎子能将这赚钱的法子教给村民，实乃大义。”然，谁也不知道村长和善的笑容背后，是深深的嫉妒跟恼怒。
他是一村之长，张虎既然决定将这办法教给大家伙，为什么不先拿来效敬于他，也好让他先多赚点钱，这个时候他若再跟这些人争抢，难保不让人心中生厌。
毕竟跟这些人相比，村长家的生活条件无疑在村里算得上首富了，若是连么点生存之道也要来沾上一分，怎能不让人有想法，自己不想着带着全村发家致富也就罢了，这么点小钱也要跟他们抢着赚。
张虎羞愧不已：“村长言重了。”
说大义太夸张了，更何况他不过是替简又又代做而已。
竹竿由来学的人自己准备，而钩子，线跟鱼饵则是张虎替他们拿来了。
简洁跟简柔还有简珊拿着钓竿跑到了张虎的身旁，简洁笑的一脸天真烂漫：“虎子哥，咱们姐妹几个实在弄不好，你能帮帮忙吗？”
在简洁看来，简又又能依时间拿出五十两，全靠了张虎相助，她若能跟张虎打好关系，日后张虎再有赚钱的机会就会带她一起，而不是带着简又又那个贱人。
因为简家得了五十两，虽然拿了一小部份还了白家的聘金，但剩下的依旧能让简家的生活水平也一下子高了上去，不说三天两头的吃肉，但绝对不是以往那种清粥小菜，而崔氏对简洁也大方，如今的穿着打扮也渐渐好了起来，跟着她跑的简柔跟简珊也得了些小恩小惠，也更加乐意跟在简洁的身后跑。
不过简柔到底比简洁大上许多，也玩不到一起，何况简柔向来是跟王爱玲相交甚好的，跟简洁玩的最多的，还是简珊。
张虎如今对简又又心悦诚服，简家曾经这样欺负简又又张虎可都记在心里，这个时候哪会给简洁什么好脸色。
“既然不会就回家吧，女儿家还是多呆在家里学做针线女活才是。”张虎看也不看简洁一眼，不耐烦的打发道。
简洁胸口一窒，火气蹭蹭蹭的往上冒：“张虎，你别太过份了，是你说了要教大家钓鱼赚钱的，我看你就是为了简又又故意争对我。”
“真好笑，我没有教吗？是你自己太笨还要怪别人没教好，就算我争对你又怎么样，你有什么地方值得我善待的。”
都说好男不跟女斗，但简洁这种性格实在遭人厌，她不来自己跟前晃悠也就罢了，既然晃悠了就乖乖的闭嘴别说些讨人厌的放在，偏偏简洁两者都占了，张虎性格本就不是什么细腻之人，本就看简洁不顺眼还要凑他跟前讨嫌，他可不是宰相，肚子里能撑船，当然说话也不会客气了。
更何况，咱们大燕朝当今相爷，可是个名副其实的小肚鸡肠，睚眦必报的小人，所以宰相肚里好撑船什么的，都是扯淡。
简洁顿时气得脸色涨青，简柔眼底闪过一丝不快，面上却一副温柔姐姐的模样：“洁儿，算了，虎子既然不愿意，咱们也别强人所难了。”
已经以不少人往他们这边看了，被张虎这样落面子，是谁都觉得难堪，更别说还是姑娘家。
只是简柔原以为简洁家有了钱，她做为简洁的堂姐，自然能赚些便宜，哪知道简洁跟他娘一样是个扣的，并不是那么好从她手里忽悠到钱。
“哼。”简洁气呼呼的冷哼一声，扔下手中的竹竿转身就回去了。
简柔跟简珊相视一望，随即默默的回了河边，学着旁人安份的坐在那里。
有人一学就会，已经钓上了鱼来。
在这里的，多数以男子为主，偶尔几个姑娘家也是想着自己能否有个好运气来试一试，简洁本就不是愿意安安份份做一件事情的人，又觉得自已家里如今好过，她干麻还在大晚上的不睡觉跑来受这个罪，所以在张虎这样奚落她之后气得拂袖离去，也不眼红这一赚钱的法子。
简单倒是想替家里分担一些，想跟大家伙一起去钓鱼，却被崔氏阻止了，她的儿子，那可是拿笔，将来要当官的，怎么能跟那些人一样呢。
翌日，当简又又走出陆家时，整个云岭村都安静了不少，走到田间，发现田里劳作的人，大部份都换上了女人，想必村里大多数男子都一早起程去了县城卖鱼去了。
陆彩云跟在简又又的身后往云岭山走去，草莓酱的受欢迎程度比她预想中的要好，第一次送去的，庄婶自己留下来，后来她送去的，庄婶让郝主厨拿去归云楼卖了，不管是蘸着吃，还是做成糕点，的确是被人大为喜爱，昨天送鱼去的时候，那郝正可是热情洋溢的亲自到城门口来接他们的，着实让简又又受宠若惊，细问之下原来就是为了草莓酱的。
两人一边采草莓，陆彩云一边问：“又又，这一片草莓就快被咱们摘没了，这以后做不出草莓酱，咱们怎么办？”
“这本来就是季节性的东西，郝主厨也明白的，何况物以稀为贵，一但人们喜爱上了，便会一直念念不忘，待明年这个时候只会更加抢手，到时候咱们留的种可以自己种，能做的就更多了。”
－－－－－－题外话－－－－－－
二更送上，谢谢会员亲亲jenhui送了1朵鲜花
第053章 都买下来（）
就是不知这里有没有番茄，马上就要进入夏天了，如果能找到番茄，就能做番茄酱了，到时候再拿土豆炸个薯条，蘸着番茄酱，别有一番滋味啊。
只是这里的人都没有听过番茄这东西，想来也不被人所知道，看来找到这东西也要花一阵功夫了，还不知道会不会有。
陆彩云顿了一顿，了然的点了点头：“有道理。”
“待明天去了县城，咱们自己买头牛回来吧，陆大哥在县城干活，田里的活虽不重但只有你跟陆伯母两人干实在有些吃力，我又帮不上什么忙，买头牛回来帮着犁地也能轻松一些。”
陆彩云一惊，连连摇手：“又又，这可不行，田里的活我都干习惯了的，一点都不觉得累，还是别浪费了。”
她们家因为又又的到来，日子过的直线上升，这可是她以前想也不敢想的事情。
简又又却坚持道：“如今我能信任且能帮我的人也只有你跟虎子了，不过虎子到底是男人，很多时候不方便，以后要你帮忙的地方更多了，所以你也得多空出时间来给我，更何况这一阵赚得的银子你一分都不肯要，所以牛必须买，不然我今天就不跟你回去了。”
“又又……”陆彩云无耐的唤道。
她虽然不要又又的钱，但是家里吃的用的几乎现在都是又又在买。
“咱们不是好姐妹么，再客气可就太生疏了，我都不跟你客气将该你的那份钱留了下来，你也不能跟我客气。”
“恩恩。”陆彩云感动的看着简又又，以前是她在照顾着简又又，如今反了过来，是简又又在照顾着他们家了，她陆彩云何其有幸，能得到简又又这样的好姐妹。
不管又又做什么，她都会顶力相助的。
又采了满满两背篓草莓，简又又跟陆彩云才往回走，看着所剩无几的草莓，简又又也不担心会被别人给摘了去，毕竟真正识此物的云岭村除了她还没有别人，否则这么大片地草莓也不会光放着等她来摘，而且这里已经比较靠里了，一般人也不敢擅自走进来，他们走过几次，自然熟悉路了，知道避开危险的地方。
吃过午饭之后，村里渐渐热闹了起来，隐隐能听到不远处的人议论纷纷，说的大致无非是今天自己的鱼卖出去多�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架