级大了，所以我希望酒楼以后你能亲自打理。”
杨延裕一惊，连忙问道：“夫人的意思是以后这飘香楼让我打理吗？”
崔氏点了点头说道：“我是没有精力打理酒楼的，昨日福伯也说年级大了，所以推荐你管理酒楼。我看你也算是一个忠厚踏实，值得信任之人。想必也不会让我郑家酒楼落败，所以希望你从此之后，亲自打理好这个酒楼，当然费用，你只需每个月上交一点就好了。”
杨延裕激动不已道：“这如何使得？”
崔氏微微一笑道：“酒楼的事情，我一个妇道人家也不懂，所以以后你多加上心，可以吗？”
杨延裕抬头看了一眼福伯，只见福伯冲着延裕点了点头。
杨延裕便站了起来，双手抱拳道：“承蒙夫人厚爱，在下定会将飘香楼发扬光大，正所谓无功不受禄，每个月月底，在下会将飘香楼一半收入归还夫人。”
崔氏淡然一笑道：“你有这份心就好了。”
崔氏这番话说完之后，又嘱咐了延裕几件事情，二人这才离开郑府。
路上杨延裕有些不解道：“福伯，你为何要向夫人举荐我打理酒楼呢？”
福伯捋着胡须说道：“其实，打第一眼看到你，我就发觉你绝非池中之物，尤其是你那句怜者不受嗟来之食，更加令老朽高看一眼。”
杨延裕无语道：“仅仅一句话你就能断定我非池中之物？”
福伯点了点头，颇为自信的冲着杨延裕说道：“好好干吧，这长安城虽说充满凶险，但也有许多机遇，就看你能不能抓住了。”
杨延裕对此有些莫名其妙，不知道福伯到底想说什么，想表达什么。
回到飘香楼之后，福伯将金三，雄阔海，雯娘召集在一起，飘香楼有史以来第一次全体会议即将开始。
福伯作为飘香楼元老，所以这次会议由福伯主持，只听福伯清了清嗓，率先说道：“同志们（诸位），根据东家最高指示，从即日起飘香楼一应俱事由杨延裕打理，老朽光荣退休，大家鼓掌吧。”
出了杨延裕以外，其余人纷纷拍手，尤其是雄阔海，那手拍的可欢实了。
金三虽说有些开心，但也有些郁闷问道：“这到底是怎么回事？”
福伯听得金三这番话，劈头盖脸的扇了金三一巴掌吼道：“狗日滴，你是没听懂我的话吗？”
金三抚摸着脸庞，拼命点头道：“听懂了，听懂了，以后我师傅就是飘香楼的老大。”
杨延裕看着金三便说道：“承蒙夫人看得起，福伯举荐，以后这飘香楼就由我打理了。”
飘香楼的生意因为炒菜的诞生，生意以后自然会步步高升。只是客人多了，这酒保呀，小厮呀，就有些太少，按照杨延裕的要求，理应重新招聘七八个小厮。
依照杨延裕最新指令，招聘来的小厮必须是女的，年龄应该在十五岁至十七岁之间。
听得杨延裕这番话，金三有些郁闷道：“师傅，你要将飘香楼变成青楼吗？”
杨延裕听得此话，咬牙切齿，毫不客气的扇了金三一巴掌说道：“你个狗日滴，我之所以要女的做小厮，那是因为女的乖巧，手脚麻利，而且给人一种特别的感觉，谁说我要开青楼了。”
金三捂着自己的脸，痛哭流涕的说道：“师父，人家不过是说说而已，何必当真。”
福伯答应了延裕这一个要求之后，延裕又公布了飘香楼以后的薪酬。按照杨延裕的说法，福伯每个月薪酬为五十两，金三为二十两，雄阔海为二十两，雯娘为二十两，招聘来的那些小厮每个月将有五两银子，同时延裕提出惩罚与奖励的措施。
飘香楼第一次全体会议结束之后，经过民主决策，杨延裕当选为飘香楼新一届负责人。
福伯虽说已经到达退休的年级，但是经不住杨延裕一番恳求，福伯决定再次发挥余光，担任掌柜的，为飘香楼以后的辉煌增砖添瓦。而杨延裕就在背后指手画脚，发号施令也就是了。
饭点到了之后，金三自去后厨忙碌，雄阔海就在前面接待客人，看着仅有四个人的酒楼，杨延裕叹了一口气。
酒楼想要发展成为长安城第一酒楼，势必要招兵买马，而且要有自己的特色。而杨延裕之所以要求招聘十几岁的小姑娘，那也是因为想要给前来飘香楼的宾客一种异样的感觉。
你想一想，当你品尝着美味十足的炒菜，看着那些身着裁剪合体的姑娘们在酒楼里来来往往，尤其是那一套制服勾勒出那些姑娘曼妙的身姿时，你会不会意动。
第13章 杨素寿宴（）
福伯没有辜负延裕的期望，不到几个时辰，就从利人市上买了十个年级约莫在十三四岁的丫头。看着这一群莺莺燕燕，姿色俏丽的姑娘，略显拘谨地站在自己面前，杨延裕倒是有些尴尬。
调整一下心情之后，杨延裕微微一笑道：“你们不必害怕，以后你们就是属于飘香楼一员了，首先我代表飘香楼全体员工欢迎你们。”
福伯，雄阔海，雯娘及握着一把菜刀的金三纷纷拍手叫好，那些姑娘看着金三滑稽的样子，纷纷抿嘴笑了起来。
待的静下来之后，杨延裕又说了一大段废话，无外乎是一些奖惩措施。另外又说了每个月小厮的工资待遇问题。
听到每个月的俸银竟然有二两银子，这些姑娘们激动不已。
要知道如今长安城中各大酒楼，或者其他地方聘用的小厮，或者是伙夫，一般情况下仅仅是确保吃饭和住宿的问题，压根就没有工资，当然也不排除有些地方会有工资，但是少得可怜，每个月要是有个上百文钱，那就是最高的待遇了。
看着这些姑娘们兴奋的样子，杨延裕缓缓说道：“之所以给予你们高薪，是想让你们受到公平的对待，在飘香楼你们都是主人。所以我希望你们都能以饱满的热情投入到工作中去，以热情洋溢的态度，服务每一个前来吃饭的客人，服侍好每一个客人是你们的目的，我不希望有客人对我们不满意，而前来投诉，你们懂吗？”
一众姑娘弯腰行礼道：“奴婢明白。”
待的这番话说完之后，杨延裕便让雄阔海将街头徐记绸缎铺的徐郎请了过来。
在杨延裕的要求下，徐郎手脚麻利的给十个姑娘测量了三围等部位之后，匆匆而去。
按照杨延裕特别嘱咐，徐郎要利用三天的时间完成十套衣服的制作。令徐郎有些郁闷，杨延裕要求制作的这种衣服，样式有些奇怪。
徐朗也没有多想，毕竟客人至上，延裕让他做什么，他就做什么，延裕让他怎么做，他就怎么做。
招聘了十来个使唤的姑娘，这姓名总是该有的，诸如这些姑娘之前的名字，春桃，春香，春草等等之类的又太过俗气，掂量一番之后，延裕给是个姑娘重新取了妙玉，妙雪，妙香，妙莲等。
延裕又在其中找了个颇为机灵的妙玉作为主管，领导这十来个姑娘，做好酒楼接客待物等事情，对于妙玉的培养，已经步入正轨，在延裕看来妙玉有这个能力。
废话且不多说，两天内延裕将飘香楼诸事安排的井井有条，金三执掌酒楼后厨诸事，雄阔海劈柴挑水烧火，福伯每日只需购买新鲜的蔬菜瓜果，另外搭档雯娘收收钱也就是了。
三天的时间很快就到了，因为杨素的寿宴是在晚上才举行的，延裕不敢怠慢，清晨时分就带齐了厨房一应刀具，领着雄阔海，金三奔赴越王府。
杨玄感今日是忙的焦头烂额，将杨延裕交给越王府管家杨永之后，便去安排其他事宜，杨永指引杨延裕来到厨房之后，看着厨房之中一应的水果蔬菜，延裕那是相当震惊，到底是越王府，连一些比较少见的葡萄，哈密瓜也是有的。
话不多说，早在几天前，杨延裕就打算今日在越王寿宴上，别开生面的推广自助餐。首先是时令瓜果，糕点这些东西，在延裕的授意下，越王府这些奴仆麻利的将水果洗了干净，放在瓷盘之中。
今天的自助餐，延裕打算分为四类，一类是瓜果点心，二类是凉菜，三类炒菜，四类就是一些胡饼，面食。
瓜果点心越王府都是现成的，根本不需要延裕操心。胡饼，面食这类东西，越王府的厨役就懂得如何制作，也不需延裕操心，唯独剩下凉菜，炒菜需要延裕亲自动手。
越王府这一次也出动了十几个厨役供杨延裕差遣，为了在这次杨素的寿宴上打响飘香楼的名号，杨延裕将一块来自西域的哈密瓜，用刀雕刻成寿字模样，准备待会儿献给杨素。
待得杨延裕最后一刀落下之后，围绕在杨延裕身边的众人，顿时惊呆了。
杨素府上后厨总管刘老头赞不绝口道：“老朽做了十几年饭，从来没有见过人将哈密瓜雕刻成这般模样，刘公子的刀法，当真是鬼斧神工，化腐朽为神奇呀。”
杨延裕轻轻一笑道：“在下不过是钻研了几年而已，当不得刘总管如此夸赞。”
杨延裕与刘老头就刀法，做菜的技巧互相交流一阵之后，因为时间的原因，众人开始分头行动，各忙各的。
在延裕的亲自教导之下，金三将胡瓜，莲藕等用沸水过了一遍，接下来就是将葱白，胡椒粉等东西一股脑的放在上面，等到麻油沸腾之后，放些醋，放些精盐就足以了。
说到精盐这可是杨延裕费时费劲费力的将十斤粗盐经过层层过滤之后，才剩下来的。可能你不相信，十斤粗盐经过层层过滤，最后剩下不到半斤，这半斤食盐可是杨延裕的命根子，所以延裕一直当宝贝似的做饭也揣在怀里，等到使用的时候，才拿出一点点。
不是杨延裕太过小心，只是杨延裕明白食盐对于普通百姓，对于大隋朝意味着什么。现在普通百姓家里用的乃是盐布，醋布，吃饭的时候将盐布放在食物里煮一煮，这样做出来的饭菜才会有味道。
而一般士族或者达官贵人府中，用的则是粗盐。粗盐里面混了太多的有毒物质，食用过夹杂着其他杂质的食盐，基本上都会中毒，轻者腹痛腹泻，重者则是当场亡命，所以人们做饭的时候，将盐布剪下一块，放在食物里一起蒸煮，这样食物才会有味道。
延裕轻轻将白花花的精盐，放了少许在凉菜上之后，又亲自打开随身携带的葫芦，倒了一点醋之后，才让金三开始搅拌。
老话说的好，酿醋并非是什么难事，现如今长安城一些醋坊里酿造的醋味道还不错，只是欠缺了一种口味，延裕将买来的醋，掺入谷康，增加疏松程度，然后增加温度，以利醋的升华。
第14章 敬献寿礼（）
通常而言，缸内的醋经过醋化之后，夏天的话需要放置二十天左右，冬季气温冷的时候，需要放置四十天左右，就可以成型饮用了。
然而现在延裕等不了那么长时间，所以这次杨素的寿宴上带了几壶，尽管味道差了那么一点点，但是比起越王府上的醋强了不知多少倍。
待得延裕将醋壶打开之后，一股醋香味瞬间在空气中流传，待在一旁切菜的越王府厨师总管刘老头，闻得这一股味道，立马飞奔过来，整个脸趴在金三面前的凉菜上，使劲嗅了嗅而后问道：“杨公子，你这凉菜上使了什么东西，为何醋味这般纯正。”
杨延裕轻轻一笑，冲着刘老头说道：“这可是我们飘香楼的秘方，说不得。”
听得杨延裕这番话，刘老头嘿嘿一笑说道：“刘公子说的有道理，秘方这种东西不能轻易示人。”
延裕微微点头道：“刘总管明白就好。”
没有得到想要得到的东西，刘总管心中总是有些失望。不过他也想的通，毕竟延裕手里的秘方，可是牵扯到飘香楼以后的生意，倘若告诉了自己，说不定这秘方就保不住了。
约莫到了黄昏时分，宾客已经三三两两的到达越王府，杨玄感与杨永着急火燎的奔了过来，待得看见摆在案桌上那一道道精美的，切得有棱有角的瓜果点心，以及那一道道搭配合理的凉菜，那是激动不已。
杨玄感咽下一口口水，冲着杨延裕问道：“延裕，菜都准备好了吗？”
杨延裕擦了擦额头上的汗水，回过头说道：“杨大人请放心，现在可以将瓜果点心，凉菜等放置在桌案上了。”
杨玄感又看着一旁的空盘子及筷子问道：“按照你的说法，待会儿每个客人面前只需放一个空盘子就足矣了吗？”
延裕轻轻点了点头说道：“待得炒菜做好之后，在下自当向宾客解释自助餐的用法，这样就能节俭许多蔬菜粮食，避免过度浪费。”
杨玄感微微一笑道：“如此就好了，那本官先招待宾客去了，你将炒菜弄好之后，就可以过来了。”
延裕点头道：“在下明白。”
待得杨玄感离开之后，杨延裕分别将鸡肉，鸭肉，鱼肉，兔肉，羊肉等做了各色美食。待得这一切做完之后，天色已经渐渐暗了下来。
此时越王府内那是张灯结彩，一派喜庆，走廊里到处挂满了红色的灯笼，丫鬟，仆人们都身着崭新的服装，来来往往，显得异常忙碌。
待得延裕到达后院时，杨玄感忙的不可开交，不断的招呼着宾客。
而总管杨永则在指挥着丫鬟，仆人将那些瓜果点心，凉菜，炒菜等分门别类的摆放在该摆放的位置。
看见延裕走了过来，杨永疾步奔了过来，冲着杨延裕说道：“杨公子，宾客以至，你赶紧给人家解释解释自助餐怎么使用吧。”
杨延裕回头看着端着一方托盘的雄阔海，冲着杨永说道：“杨总管先将这一盘哈密瓜送给越王吧。”
杨永一愣问道：“这托盘里放的是什么东西？”
杨延裕微微一笑道：“是在下敬献给越王的寿礼。”
杨永一愣便说道：“吉时未到，杨公子这会儿就送寿礼不合适吧。”
杨延裕缓缓道：“这哈密瓜不能久放，所以还是趁早送上去吧。”
听得延裕的寿礼不过是一块哈密瓜，杨永微微皱着眉头说道：“杨公子确定送越王一个哈密瓜