唐朝小侯爷- 第37部分

　　　　当晚，将兰妮送回罗府后，罗毅便带着二胖和四狗子来到了四夕酒楼的后院，在后院的厢房之内打扫出来了一间房屋，然后将所有的器具都搬了进去。

　　　　屋内，罗毅认真的朝两人说道：“你们两个可要看清楚了，看我是怎么制作的，要是你老爹不来，以后就你们两个负责制酒，可不能有一点点的疏忽。”

　　　　一边说着，罗毅从旁边搬过来一个坛子。

　　　　坛子不大，约半人高，能装下上百斤的粮食，是白天在家具市场买的，花了二十文。

　　　　二胖和四狗子噗哧一笑，看着罗毅认真的模样，两人哭笑不得，二胖道：“小毅哥啊，谁家的酒楼是自己制酒啊，你想要酒，我去买就行了，你这真麻烦。”

　　　　“是啊，小毅哥，这也太麻烦了。”

　　　　四狗子也在旁打着哈哈。

　　　　在两人想来，自己动手酿酒虽然会使得酒楼多赚一点，但毕竟太耗费时间了，有这时间还不如把酒楼好好的经营下。

　　　　罗毅将早就准备好的小麦拿了过来，一边将小麦倒入坛中，一边说道：“我没跟你们两个开玩笑，看仔细了。我就教这一遍，以后就你们两个来了。”

　　　　“我们现在没有酒曲，所以第一步就是制作酒曲，先把小麦倒入坛内，然后加入八十度的热水搅拌均匀。。。。”

　　　　二胖和四狗子也过来帮忙，将一百公斤的麦子倒入坛中，然后又倒了些热水进去。

　　　　罗毅一边搅拌，一边道：“这样一来，麦子就可以吸收水分，至于加入热水，是有利于麦子破碎，等做完了这一步，就可以将麦子研成粉。”

　　　　二胖和四狗子一脸的懵逼，完全不知道罗毅在说什么，不过还是认真的听着。

　　　　罗毅自顾自的继续说道：“还有，在这之前，要先将小麦放在坛中润料三四个时辰，这一点很重要，小麦的粉碎程度和酒曲的质量有很大的关系，如果细了，粘度太大，容易引起酸败；如果粗了，粘度又太小，会造成曲胚过早的干涸或者裂口；所以，等下研小麦的时候，将皮子磨成片状就行，而麦心，要磨成粉。”

　　　　搅拌一番后，罗毅又从旁边拿起了一个盖子，将坛口封住。

　　　　“好了，咱们去外面等着吧，等四个时辰后，再进来继续。”

　　　　罗毅对酿酒的熟练度，让二胖和四狗子同时震惊，见罗毅离开屋子朝前厅走，两人也赶紧跟了上去：“小毅哥，没想到你对酿酒还有这么深的研究啊？”

　　　　来到前厅坐下，罗毅笑道：“这就叫见识渊博，你们两个也得学着点。”

　　　　“就好比。。。比如你们两个现在当店小二吧，客人问你们店里有什么，或者是问你们有没有什么菜，你们两个一问三不知，那怎么能行呢？你可以不会做，可以没见过，但不能不知道，不知道那就是不博，不博就是没见识，要是那样的话，那咱们酒楼要不了多久就该关门了。”

　　　　“嘿嘿。。。。”

　　　　两人一笑，来到桌旁坐下。

　　　　二胖道：“小毅哥，你放心，店里的菜、酒、茶，我都记下来了。”

　　　　“我只是举个例子。”

　　　　两人坐下，托着下巴认真的听着，就像是个小学生正在上课一样。

　　　　罗毅继续道：“还有，咱们酿酒这件事，千万不能跟别人说，四夕酒楼，可就全靠这些酒了，要是泄漏出去，可都白做了。”

　　　　两人满口答应。

　　　　对于这一点，罗毅还是很放心的，想当初，刘华想要占城稻的时候，村民们打死也不说，何况是这比占城稻更牛逼的现代白酒。

　　　　罗毅相信，等白酒酿造出来后，二胖和四狗子就能知道酒的价值，到那时，估计就算上大刑，两人也决计不会吐露半个字。

　　　　接下来，三人就坐在大厅里等着，时间渐渐过去，直到四个时辰后，三人再一次来到了后院。

　　　　罗毅把盖子翻开，往坛子里看了看，朝两人道：“可以了，把麦子全都拿出来吧，拿到院子外面，用石磨研成粉。”

　　　　“好。”

　　　　两人应了声，开始行动起来。

　　　　一个时辰后，一百斤小麦全部磨完，磨的时候没有加水，所以，粉是粉，壳是壳，麦壳大多都一分为二，正适合罗毅的要求。

　　　　做好了这些，制作酒曲才进行到第二步。

　　　　在罗毅的示意下，二胖搬来了块干净的板子，将磨好的小麦粉全都倒在了上面，每倒一点，四狗子便往板子上加一点六十度左右的温水。

　　　　三人一起动手，在板子上搓揉了起来，就像是揉馒头一样，将麦粉揉成一团一团的形状。

　　　　这个过程也是有些费劲，必须要用很大的力，而且要不断的搓揉，才能将小麦揉成达到理想的效果。

　　　　如果太干了，就要加水，太稀了就加粉；总之，不能太干，也不能太稀，尺度很难把握。

　　　　直到半个时辰后，罗毅从墙角边拿来了一块崭新的木板，木板上分割成了许多的小块，就像是现代插秧的秧盘一样，一个个圆型的圆块紧挨在一起。

　　　　只要将搓揉好的麦粉放在小圆块内，然后用力挤压，挤压到无法再挤压时，第二步便算是完成了。

　　　　经过挤压之后，麦粉全都变成了一个个拇指大小的小丸子，就跟白天在街上看到的酒曲一样，不过现在还不是酒曲，只是麦粉而已。

　　　　接下来是第三步，第三步才是最重要的一步………储藏！

　　　　储藏酒曲可是一门很要命的技术活，对温度的掌握也十分的考究，要不是罗毅曾经看过这方面的书，绝对不敢动手自制酒曲。

　　　　将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内，三人端着簸箕来到另一间房。

　　　　房内有些潮湿，地板坑坑洼洼，显然有些年头了。

　　　　将簸箕放下后，罗毅清扫了一下地面，然后将买来的麦壳倒在了地上，约三寸厚度，防止酒曲受潮；做完了这些，罗毅才将一颗颗拇指大小的丸子放到地上，准确的说，是放在麦壳之上。

　　　　满满一地，不下数百颗，三人摆放了足足一个多时辰，才摆放完，都已经快把屋子摆满了，额上也是热汗直冒。

　　　　“二胖、四狗子，快去拿些稻草和草席来。”

　　　　“好。”

　　　　两人兴致越来越高，转身便跑着前往。

　　　　二胖前往拿稻草，四狗子负责拿草席，两人速度很快，不一会便将所需之物备齐。

　　　　罗毅先是将酒曲上面盖了厚厚的稻草，然后才将四狗子拿来的草席放在最上面。

　　　　制作到这一步，已经接近尾声了，罗毅长长的松了口气，到厨房舀来了一大桶八十度的热水，用木瓢舀着往草席上洒。

　　　　一边洒，一边道：“你们两个要记住，如果是热天的话，就洒凉水，像现在这样的天气，就得洒热水，感觉很烫手就行。”

　　　　“哦。”

　　　　两人应了声。

　　　　二胖问道：“小毅哥，你这。。。酿出来的酒，跟咱们店里的到底有啥不一样啊，我这心里都没底。”

　　　　“对，我也没底。”

　　　　罗毅卖了个关子，轻笑道：“等酿好了，你们不就知道了吗。”

　　　　完事后，将门锁好，三人离开了院子，来到前厅。

　　　　不知不觉间，已经天亮了，刘大和刘二已经起床，在大厅内擦着桌子，打扫厅内的卫生。

　　　　罗毅朝二胖吩咐道：“每隔两天，就要把稻草和草席掀开，将酒曲翻个边，翻边之后，继续盖上，要让草席下的温度一直保持五十到六十度。。。。”

　　　　见二胖一脸懵逼的模样，罗毅就来气，摆手道：“算了算了，我自己来，你告诉酒楼里的人，都不许到那间屋子里去。”

　　　　“好。”

　　　　二胖长松了口气，罗毅说了这么多，其实他一句都没听懂，真要全权负责的话，估计十有八九会搞砸。

　　　　罗毅也是无语，一晚上都白教了，估计啥也没听懂。

　　　　离开酒楼后，他直接回了家，连澡都没洗，倒头便睡。。。

第75章　发财路（4）（）　
两日后，罗毅来到了四夕酒楼。

　　　　先是将酒曲翻了个边，确保储藏室的温度，然后才到第二楼的雅间。

　　　　刚上楼便看见了刘大，罗毅随口问道：“刘大，这两天房遗直没再来吧？”

　　　　刘大正擦着桌子，闻言，抬头回道：“回掌柜的，没有。”

　　　　罗毅坐下，端起刚泡好的茶喝了一口：“如果他再来，就跟他说我有事出去了，没工夫会他。”

　　　　“是，小的知道。”

　　　　想起了另外一件事，罗毅将刘大拉到了近前，说道：“行了，你别擦了，我有事跟你说。”

　　　　“掌柜的，是什么事啊？”

　　　　刘大停下手来，脸上露出疑惑的神情。

　　　　罗毅想了想，道：“这几天店里也没什么生意，我交给你一件事，你去帮我办了。”

　　　　刘大继续听着。

　　　　罗毅道：“你去街上找十几个泼皮，让他们在大街小巷散布消息，教他们一首打油诗，就说。。。城北街市醉仙居，一杯仙酒到天明，若问此酒价几何，斗酒万文难寻觅。”

　　　　说着，罗毅从袖口中拿出了二十文钱，递交给刘大，道：“这是经费，找人办事是要花钱的，不要节省。”

　　　　“不过你要记住了，别说自己是四夕酒楼的人，也不要说是我找你散播的消息，听明白了没有？”

　　　　“明白。”

　　　　对于那首诗的含义，刘大不甚了解，不过他知道，这件事肯定很重要。

　　　　接过钱后，他起身道：“掌柜的请放心，我这就去。”

　　　　刘大带着钱，快速离去。

　　　　从晌午到下午，罗毅一直都待在酒楼内，整整一天，都没有一个客人前来，全都到对面的半价酒楼去了，四夕酒楼当真到了要关门的地步。

　　　　如果不是即将要推出的现代酒，恐怕罗毅现在已经急的像热锅上的蚂蚁。

　　　　胸有成足的感觉，罗毅是彻底体会到了，他现在就是这种感觉，就像是打牌一样，别人都以为你输定了，但只有你自己知道，自己手上的牌，足以让任何人拜倒在脚下。

　　　　。。。。。。。。。

　　　　时间过的真快，转眼间，到了九月。

　　　　在这一月里，房遗直隔三差五的到四夕酒楼来，像是有什么事，但每一次都被刘大和刘二给挡了回去，说是罗毅不在家，四夕酒楼概不会客。

　　　　房遗直无奈，只能到罗府去找，但可惜的是，罗府也始终紧闭大门，连门都敲不开。

　　　　来回的折腾，房遗直最终放弃。

　　　　他知道，这肯定是罗毅故意为之，一句话，就是不想见呗。

　　　　房遗直也没将这事放在心上，他有信心，等再过一个月，四夕酒楼肯定就该撑不住了，到那时，罗毅肯定会将古画交出来。

　　　　刘大按照罗毅的吩咐，将那首打油诗传到了大街小巷，刚开始时，并没有多少人理睬，诗句中的意思，让所有听到这首诗的人都十分的无语。

　　　　城北街市醉仙居。

　　　　一杯仙酒到天明。

　　　　若问此酒价几何。

　　　　斗酒万文难寻觅。

　　　　诗中的意思很好理解，是说，城北的街市上有一家酒楼，名叫醉仙居，里面卖的酒一杯就足以让你伶仃大醉，要问这酒的价格？一斗酒，一万文都难以买到。

　　　　谁都知道，现在的酒价是斗酒三百，就这个价格，也不是谁都能喝得起的，那得是豪绅富户才能享用，才舍得享用，一般的老百姓，只能看看，连闻都闻不到。

　　　　然而，这个什么醉仙居，竟然口出狂言，要一万文一斗，真是岂有此理。

　　　　在听到这首诗的时候，几乎所有的人都认为，这绝对是哪个喝醉了酒的疯子写的，诗句低俗不堪，难以入耳，最重要的是，还胡说八道。

　　　　不过，事情没有绝对！

　　　　有些时候，总是会有小意外发生。。。

　　　　就在刘大找的那些小混混不懈努力的宣传之后，终于，有一些酷爱美酒的人士开始忍不住在城北街市上寻找了起来。

　　　　虽然这些人心里也不相信，但他们总是抱着那么一丝丝的期望，心里想着，如果真能找到万中无一的美酒，那可是难得的紧啊。

　　　　再说，无风不起浪，既然有这样的市井之言，那就绝对假不了，除非是有人恶作剧，但又有谁会这么无聊呢？

　　　　所以，希望还是有的。

　　　　这一幕让罗毅大为欣喜，据可靠消息，在那些酷爱美酒的人士当中，程亮就是个领头人，每天都要在城北街市上转个好几圈，看样子是在寻找醉仙居，这让罗毅非常的无语，然而他又不能明说，只能由着程亮瞎找了。

　　　　。。。。。。。。

　　　　这一日。

　　　　清早。

　　　　天气温和，阳光明媚。

　　　　四夕酒楼外聚集了很多人，粗略的一看，便是不下数百。

　　　　对于现在的四夕酒楼来说，能同时出现这么多人，出现这样的场景，显然很不正常。

　　　　不过若是往四夕酒楼的牌匾上看，便是能明白为何会出现这么多的人了。

　　　　牌匾已经换了！

　　　　从这一刻起，四夕酒楼不叫四夕酒楼，而是………醉仙居！

　　　　三个金素雕刻的大字挂在正中央，闪烁着辉茫。

　　　　当牌匾一挂出来后，聚集在酒楼外的人便是逐渐的增多，由刚开始的两三个，到之后的二三十个，直到现在已经将大门彻底的堵死了，不下数百。

　　　　所有的人都在吵嚷着买酒，不过更多的是口出不逊之言，说是要见证一下那个什么醉仙酒，要是没有什么特别之处，就要砸了酒楼。

　　　　也难怪买酒之人会生气，能来醉仙居的，都是些酷爱美酒的人士，他们已经在街上寻找了足足一月，然而，让他们没想到的是，直到今天，醉仙居这块牌匾才挂上，这不是明摆着耍人么。

　　　　对于这些狂妄之语，罗毅当然没有听见，他现在正忙的脚不沾地，在后院之内酿制着美酒。

　　　　早在七日前，他已经将酒曲拿了出来，经过二十三天的储藏酿制，终于成功，一共六百多颗，全都放在第二楼的储藏室内。

　　　　“小毅哥，外面来了好多人啊，都是来买酒的。”

　　　　忽然，四狗子和二胖气喘吁吁的跑来，手里抬着刚换下来的牌匾。

　　　　屋内