《弃少之君临天下》

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弃少之君临天下- 第104部分


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系,他知道京城是个是非之地,小心一点总是好的。

    韩非背着一个布包,到了城门口,守卫见他是赶考的举子,没怎么检查就放行了。他顺着驰道一直往城里走,京城的繁华程度,又不是金陵可比的,再加上年节期间,街上的行人极多,可说是人挨人人挤人,街边小贩的叫卖声此起彼伏,构成了一副太平盛世景象。

    脆皮烤鸭工坊,以及薛宝钗总领的民申报驻京城办事处,就算有地名,韩非对京城不熟,也找不到。他目前并没有一定的去处,也就先溜达溜达,看看街景,顺便找个客栈住下来。

    “韩非——”

    韩非听到一声熟悉的女子呼喊,愣了一下,回首张望,却见何翠琴带着和使女月儿正向这边挤过来,更是惊讶。这也太巧了吧,这么快就遇到熟人了?

    “果然是你,我还以为看错!”何翠琴主仆挤到韩非跟前,喜不自禁,她看见韩非背着一个布包,又惊讶地问道:“你这是……莫非才到京城?”

    “唉,一言难尽,回头再告诉你吧,你们主仆怎么在这里?”

    “今天无事,就带着月儿上街逛逛,想不到遇到了你,你找好落脚的地方了吗?”

    “还没,正准备找家客栈……”

    何翠琴眼里闪过一丝喜色,抢着说道:“那就别找了,现在赶考的举子差不多都到了京城,客栈基本都住满了,我家酒楼后院正好有几间客房,就租给你吧!”

    “好呀,不过……”韩非打趣道:“咱们是同乡,可要少收一点租金呀!”

    “哼,你韩大公子可是富甲一方的大户,该多要一点才对!”

    韩非与何翠琴主仆同车而行,七拐八拐的,终于到了何家的君悦酒楼。从侧门进入酒楼后面,才知道哪里是什么客房,而是一个独立的院落,也就是何翠琴自己在京城的住处。院落不小,有正房厢房数间,估计何家人进京后,也住在这里的。

    既来之则安之,韩非也就在厢房先住下再说。随后,他与何翠琴叙说了来京途中的遭遇,这一过程说得她时而紧张时而激动,唏嘘不已。当然,九公主的身份,他并没有泄露,只说是同时落难的书生。

    “韩大哥,你接下来有何打算?”

    “先应付考试吧,等考试结果出来后,再考虑其他的。”韩非沉吟半响,又道:“我本有计划把金陵一些产业迁到京城来,若是这样,就要先买个宅子,可惜身边没带多少钱,再缓缓吧!”

    何翠琴忙道:“我这些天没啥事,陪你各处看看吧,若有合适的就买下来,钱不用担心,我这边有!”

    (本章完)

第218章 偶遇故乡人() 
韩非见何翠琴要资助自己买房,脑子里想都没想,第一时间就掐断了这个念头。并非其他原因,而是他知道何翠琴的难处,她老爹是看在她为何家赚了数百万银子的份上,才把京城这家酒楼和城外一个庄子,划分到她的名下,并未给她多少富余的周转资金。

    何翠琴一个小女子,孤身在京城打拼,已经不容易了,韩非岂能用她的钱?

    “翠琴,买宅子的事,先放一放,会试结束,我会去信金陵,让家中一部分人先过来,到时再说吧!哦,对了,你的酒楼经营得如何?”

    何翠琴眉梢闪现一丝得色,高兴地说:“我家酒楼原本经营并不好,爹爹本打算买了,我要过来后,对内部进行了重新装修,改进了管理模式,再增加了一些特色菜式,如今营业额与以前相比,已经翻了一番啦!”

    “凭你的经商头脑,能够让酒楼焕发新生,我一点都不怀疑!”韩非盯着何翠琴感慨地说道:“可惜你是一个丫头,你父兄虽然宠爱你,但也不可能给你发挥才能的机会。江南饮食业务交给你二哥后,扩展势头明显弱了,若不是脆皮烤鸭销量好,恐怕要不了几年,你辛苦打下的一片基业要被你二哥折腾没了!”

    何翠琴长叹一声,道:“我也听家中来人说起过……二哥的性子呆板,对市场的警觉性不高!”

    韩非见何翠琴情绪有些低落,打趣道:“也幸好你是一个丫头,不然咱韩家就遇到一个强劲的对手了!”

    “哼,我哪是你韩大公子的对手?”何翠琴忽又说道:“韩大哥,咱们晚饭去前面酒楼吃可好?你帮我看看,还有哪里需要改进的地方!”

    “好呀,我正想品尝品尝你酒楼的特色菜!”

    “那好,你稍等一下,我让月儿去厨房吩咐一声!”

    “你安排你的吧,我先绕到前面看看,等下你让人喊一声就行!”

    何翠琴明白韩非是想看看酒楼的管理如何,她也正好希望得到韩非的指点,自然高兴地答应下来。

    韩非从侧门出去,绕到君悦酒楼的正门,打量了一遍门楼和崭新的牌匾,微微颔首。

    这时一位店小二跑出来,躬身笑道:“尊敬的客官,欢迎光临君悦酒楼,您里面请!”

    店小二谦和恭敬,态度不错,韩非点点头,走进君悦酒楼大门。大门左右两边各有一名靓丽女迎宾员,福身施礼道:“欢迎光临!”

    进入君悦酒楼大堂,并没有听到传统酒楼里面,店小二奔跑叫喊的场景,里面的伙计快而不乱说话声不大,进退之间井然有序。看到这里,韩非不禁微微一笑,那丫头这是把韩家悦来居酒楼的模式,照搬过来了。

    “客官,有什么需要小的为您服务的?”一位伙计见韩非进来后,一直站在那儿四处打量,立即上前询问。

    “我是第一次来贵酒楼,你们有什么特色服务?”

    “欢迎光临您来君悦酒楼,您可以选择在楼上雅间或者大堂用餐,各种菜式,菜谱上都有说明,您在本店消费达到一定额度后,小店会赠送消费券,下次用餐可以抵充等值的费用。您若是觉得本店服务还满意,欢迎购买本店会员卡,凡是本店的会员,会有更多的优惠,年终还有特别的礼品赠送。”

    韩非心中呵呵直笑,这些完全是从悦来居酒楼抄袭过来的。其实,这种经营模式,在江南一带,特别是金陵地区,已经非常就行了,在京城恐怕还是独此一家。

    韩非走到柜台边上,说道:“我对你们的会员卡很有兴趣,可以把样品拿给我看看吗?”

    “贵客稍等!”柜台后面的掌柜,拿出三张方形铜制卡片,说道:“本店有金银铜三种会员卡,对应的金额以及消费折扣,各有不同,具体的请您参照店堂布告!”

    韩非对消费额度啥的不感兴趣,他只想看看会员卡制作得如何,特别是防伪标识,不然被人仿冒了,损失就大了。当初在高淳县城时,他就曾经仿冒过富贵楼的会员卡,让富贵楼损失惨重。

    他一拿到会员卡,就皱起了眉头,沉声说道:“掌柜的,这种会员卡不要再出售了,已经卖出去的,也尽快收回来!”

    “你……”掌柜面色不悦,盯着韩非暗道,莫非是来砸场子的?

    这时一个女声响起,“韩公子的吩咐就是我的吩咐,立即执行!”

    “啊,东家……”掌柜的见何翠琴从楼上下来,立即从柜台后面出来,恭敬地说道:“东家,咱们的会员卡制度很好,为何要取消?”

    何翠琴犹豫了一下,说道:“韩公子的话必有道理,按他说的做吧!”

    这时候,掌柜的也明白韩非大有来头,不敢多说什么,但脸上依然藏不住的疑惑。

    韩非淡淡一笑,道:“掌柜的,不是取消,是暂停,至于原因……何东家会告知你的!”

    何翠琴引领着韩非进入三楼一间房间,让月儿送上茶水,然后一直盯着韩非不说话。

    韩非把带上来的三张会员卡,扔在她的面前,不客气地斥道:“你这是给自己挖坑呀,有你欲哭无泪的时候!”

    何翠琴捡起三张会员卡,低声道:“我只是想借鉴你悦来居的做法……”

    “你这不是借鉴,除了名称不同,里面几乎与悦来居一般无二,这没有什么不对,悦来居的管理模式本来就比较先进,江南一带很多人都在模仿,但模仿不是照搬,有些东西你还没有控制能力的时候,千万不要去做!”韩非低沉地说道:“这会员制度,确实是个重要的利润增长点,但你想过没有,江南一带为何别人都不敢轻易的模仿韩家的会员卡?”

    韩非不等何翠琴答话,又道:“因为他们知道当初高淳县富贵楼就是模仿失败损失惨重,你看看你的会员卡制作如此粗糙,若是被有心人假冒了,你一夜之间就陪个精光!”

    何翠琴额头隐现冷汗,急道:“我只是急于改变酒楼经营状况,以致……韩家的会员卡确实制作精良,我做不了!”

    “韩家的会员卡是我亲自设计的,现在有专门制作匠人,上面有数处防伪措施,别人是仿冒不了的!”

    “韩大哥,你教教我吧!”

    “短时间也制作不了,这样吧,等金陵来人时,我让他们带一批会员卡过来,以后由韩府给你提供会员卡!”

    这时月儿说道:“小姐,韩公子,酒菜上来了!”

    酒菜摆上了桌子,韩非闻到中间火锅里面有一种酸酸的味道,不由揭开了盖子,“噫,酸菜鱼火锅?好东西呀,这是谁想出来的?”

    月儿答道:“是小姐想出来的,这都菜卖得可好了!”

    韩非点点头,尝了一口,忽然看到旁边的红烧豆腐,心中一动,急道:“腌制酸菜的卤水倒了没有?”

    (本章完)

第219章 京城置产() 
何翠琴一愣,疑惑地说道:“韩大哥,那腌制酸菜的卤水又臭又黑,要那个干啥用?”

    “大有用处,说不定,仅此一项,你就发财了!”韩非呵呵一笑,又对月儿说道:“你去厨房看看,若有没倒掉的卤水,拿一坛子回后面去,吩咐他们以后卤水都不要倒了,对外就说要拿去庄子里面养猪!哦,你再看看有没有发霉的豆腐,不要扔掉了,全部拿到后院去!”

    月儿闻言看了何翠琴一眼,得到许可后,立即赶去厨房。

    何翠琴的脸上依然惊疑不定,茫然道:“韩大哥,你要卤水和霉豆腐干嘛,那些东西还能弄成美味不成?”

    韩非自信地说道:“那是当然,过两天你就知道了,我可以肯定地告诉你,这东西一旦做成了,畅销程度不会低于脆皮烤鸭!”

    脆皮烤鸭已经是闻名天下的美味,何翠琴曾长期运作此事,自然深知。她听到韩非如此说,当即兴奋地站起身说道:“韩大哥,制作这种美味,要预备那些物件?”

    “不要急,制作流程,等下会再详细告诉你!此物制作简单,你若想保持市场优势,对制作的人员要严格遴选,防止工艺流出去了!”韩非沉吟片刻,又道:“你在城外不是有个庄子嘛,以后就在那里专门制作吧,这时候,农家陈年酸菜不少,赶紧吩咐可靠的人敞开收购,酸菜拿回酒楼做酸菜鱼,卤水就储存在庄子里。”

    “嗯,还要提前准备什么?”

    “再就是收购豆腐,要那种压得比较干的老豆腐,你若是对我说的美味有信心,现在也可以预备了。在庄子里制作一些架子,放在阴凉的地方,把豆腐切成小方块放在上面,等个三五天,豆腐霉变后,再放进卤水里腌制就成了。”

    “韩大哥说的一定错不了,我明天一早就安排人预备!”

    这个时候,月儿回到雅间,说道:“韩公子,厨房里有几坛子还未处理的卤水,和一篮子发霉的豆腐,奴婢已经让伙计送到后院去了!”

    君悦酒楼的菜式口味做的不错,特别是那个酸菜鱼火锅,很有创意,连悦来居也还没有推出。有故人相伴,气氛融洽,这顿饭,韩非吃得非常开心。

    回到后面的院子,韩非急于查看送来的豆腐如何,直接去了存放卤水和豆腐的厢房。当他看到长满白毛的豆腐时,心中安定了,不由笑道:“你们酒楼生意不错,怎么会有霉成这样的豆腐?”

    月儿答道:“奴婢问过了,前天进货量多了一点,当天没有用完,按照小姐的规定,隔天的豆腐就不能用了,这几天都很忙碌,伙计们来不及扔掉。”

    “嗯,酒楼厨房的要求必须严格,悦来居曾经发生过中毒事件,虽然是被人陷害的,但你们也要引以为戒,防患于未然!”韩非拿起一块豆腐,又道:“幸好伙计没有及时处理了,不然咱们还得多等几天才能吃到美味!”

    韩非见旁边有两个坛子,知道定是卤水了,便揭开了一个坛子的盖,顿时一股酸臭的味道,扑面而来。

    何翠琴和月儿都是掩鼻倒退好几步。

    韩非笑笑,亲自将发霉的豆腐放进卤水里面腌制,“这卤水成色不错,明天……最多后天,美味就成了!”

    何翠琴虽然对韩非有信心,但望着发霉的豆腐以及发臭的卤水,欲言又止。

    韩非也懒得再解释,一切等明后天,让事实说话更有说服力。

    三人走进厅堂,韩非问道:“翠琴,你来京城有些日子了,不知见过薛宝钗姑娘没有?我让她预备民申报北版事宜,也不知她办的如何了?”

    何翠琴说道:“宝钗姑娘一家现在住在贾府别院里面,我不方便去拜访,见面不多,民申报驻京城的办事处在东城,要么,我明天陪你去看看?”

    “也好,明天就去一趟,顺便熟悉一下京城环境!”

    第二天吃过早饭,韩非和女扮男装的何翠琴主仆同车赶到东城民申报驻京办。民申报驻京办也就是一个普通的四合院,若不是门口挂着“民申报驻京临时办事处”的牌匾,恐怕不会有人注意到这里。

    韩非看到牌匾上“民申报”三个字,顿有有一种到家的感觉,连忙向虚掩的大门走去。

    “站住,你是什么人……啊,韩老爷到京城啦?”守门的是薛府家丁,见过韩非,看清他的面容后,立即拜伏迎接。

    “起来吧!”韩非含笑道:“里面主事的是谁,宝钗姑娘在不在里面?”

    “大小姐也刚刚来了,小的这就去通报!”

    “不用了,我自己进去就行
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