第一百六十四章 一百万两（）
“六爷，你真的要向银行贷一百万两银子”直到站在胤祚面前，云婉儿还是忍不住问道。
虽然一个多月前，她就收到了胤祚的消息，齐齐哈尔要以税收抵押，借贷一百万两银子，五年内分期偿还。
但直到亲身面对胤祚，云婉儿还是不太敢相信，忍不住再三确认。
胤祚笑道“怎么，云大掌柜怕我们还不起”
云婉儿缓缓点头“有点”
胤祚气得给了云婉儿一个脑瓜崩，没好气的道“快把银子交出来，办成了这件事，银行也有好处”
云婉儿捂着额头，有些委屈的道“银子还在路上呢，这笔银子数额这么大，光是马车就用了上千辆呢，还有随行的伙计，护卫的镖师，林林总总也快三四千人了。”
见胤祚沉默不语，云婉儿犹豫了一下，又道“六爷，婉儿一路上，也知道齐齐哈尔的情况了，您想靠银子来平籴粮食，这婉儿明白，可是收这么多粮食上来，也没有销路啊，整个东北都受了齐齐哈尔的影响，连带着喀尔喀和朝鲜都粮价低迷，这么多粮食放在粮仓里只能烂掉啊。”
胤祚闻言笑笑，赞许的道“柳掌柜倒是没看错，你这经济眼光都是有几分大掌柜的意思，不愧是我的徒弟。”
云婉儿面色微红“哎呀，六爷你还开玩笑就算是平籴法，也要有买有卖的，但您推广的作物如此高产，整个东北未来十几年都难有荒年，收上来的粮食根本卖不动啊。”
“到时候你就知道了，”胤祚故作神秘的一笑，“银子虽然没运过来，但是收粮食的事情却不能再拖了，你赶快让齐齐哈尔分行印制银票，面值分为，一两、五两、十两、二十两、五十两、一百两这几种，直接印一百万两出来。”
云婉儿一脸迷茫，转而恍然大悟，惊喜的道“六爷你莫非是想借此推广银票”
“嘘”胤祚做了个禁声的手势，“快去办吧。”
三天之后，齐齐哈尔的小吏们，赶着马车，走街串巷的开始收购粮食了，虽然收购价格略低于往年市价，但比现在市价已经高出十几倍了。
虽然支付方式，是用的银座银行定期存银的银票，但一两银子的银票，总比一个铜板好，一时间百姓们积压的粮食，纷纷向官府的粮仓涌去。
联手打压粮价的粮商们，也纷纷提升了价格，粮食的市价很快也上涨起来。原本贱如泥土一般的粮食，终于又精贵了起来，地里停顿了许久的粮食收割，也再次红火。
还是有不少人对银行的银票还心存疑虑，这薄薄的银票，虽然做得精致，但说穿了不过就是张纸，哪有银子在手踏实。因此不少人还是选择将粮食卖给粮商们，虽然价格低得多，但好歹是实实在在的银子。
朝廷的采购进行了十几天后，百事行放出话来，可以使用定期银票购买百事行商品，且与现银购买力相同；无巧不成书，同一天，齐齐哈尔官府也规定，商人可以以银行银票缴纳税款。
这两条规定一出，银票瞬间拥有同银子一样的购买力，百姓们纷纷用手中的银票进行消费，而商贩们找零时也会用上银票。
不到一个月，市面上除了一些散碎银两之外，连一锭十两以上的银子都看不到了。
而原先持有活期银票的储户们，也渐渐习惯了使用银票进行交易，一时间，银行中前来兑换银票的人大大减少。
银行借着这股风潮，将支行开到了齐齐哈尔下属的每一个县，就连人口最少的龙江县，都有一个由二十个伙计组成的支行。
刘永强一家人的生活得到了极大地改善，他全家总共十亩地，其中八亩种了玉米，两亩红薯，还在山坡上种了些土豆，总共收获了六千多斤的粮食，交了田赋又留了一部分自家吃的，剩下的居然还卖了十两银子。
这在他们老家是全家人五年的收入，而在齐齐哈尔，这只是半年的产出。
当朝廷的小吏来收粮食的时候，刘永强一家人激动的就要跪下来了，把那小吏都吓了一跳。
拿到十两银子的银票时，刘永强心里还有点惴惴不安，毕竟这么一张纸片，怎么也没有沉甸甸的银子让人心安。
直到他今天进城卖货之后，刘永强才彻底的放下了心来，原来城里的人，竟然全是用银票交易的，大街小巷除了铜板和银票，见不到一块银子的身影。
用银子买了几匹棉布，准备让婆娘给家人做一身新衣裳；还买了点羊肉、核桃、胡椒等吃食和调味品，既然手里有了银子生活就要改善一些不是。
他甚至还给自己的孩子买了个拨浪鼓和长命锁，这种孩子的东西，在他小时候，可是只有地主家的儿子才有的，没想到自己的儿子竟然能有一天用上。
买的东西虽多，但他却步履如飞，因为他还从城里买了辆牛车，那拉车的大黄头膘肥体壮，牙口极好，虽然要价三两银子，但他也咬牙买了下来，有了耕牛，他就能耕更多的荒地，种更多的粮食，日子也会越来越好过的。
回到家中，把牛牵到牛棚里，绑好了，又精心的撒上草料，这才放心的把买来的东西搬回家去。
这牛棚是刘永强找百事行的木匠和泥瓦匠们造的，只用了三钱银子，造的结结实实，比他自己动手强上了一万倍，虽然他婆娘埋怨他乱花钱，但是看到建好的牛棚再就不抱怨了。
刘永强还在心里盘算着，等下一季的粮食收了，他就再围着自家房子，造一圈围墙，围出个院子来，等过几年，就再起一间瓦房，给弟弟说一房媳妇。
想着以后的生活，刘永强就觉得心里热乎乎的，身上像是有使不完的劲。
回到家里，他婆娘早就准备好了午饭，给他递上毛巾，擦擦汗，就坐在了桌子旁边。
第一百六十五章 准格尔菜（）
今天的午饭都十分新奇，除了有刘永强认识的地瓜粥，以外，别的居然都不怎么认识。
中间一个大碗，放满了巴掌大的饼子，不过和他们平常吃的那种黑了吧唧的不一样，这种饼子黄橙橙的，看着很讨喜。
窝窝头旁放着一碗浆糊，和他吃过那种令人恶心的野菜浆糊不同，这个浆糊是乳白色的，又有点泛黄，让人一看就有食欲。
他婆娘这时道：“当家的，今天咱们吃玉米面饽饽和土豆泥，觉得噎得慌就喝碗红薯粥。”
“你咋会做这些东西的？”刘永强有差诧异的道。
“还不是朝廷的官爷们教的。”
“官老爷们会教这些东西？”
“可不是吗？这几天你在地里忙活不知道，朝廷的官老爷都来了好几拨了，有嘘寒问暖的，有教手艺的，还有就是教怎么做这些吃食的。快点吃吧，粥凉了不好吃。”
一家人齐齐的喝了口粥，甜丝丝的，一口气把粥喝完，又用舌头把碗底添了个干干净净，刘永强的弟弟放下碗说：“哥，等我长大了，也要去朝廷里，做个为民办事的好官！”
刘永强和他婆娘听了都是大笑：“哈哈哈，朝廷的官爷都是天上神仙转世，怎么能是我们这些小百姓们能当的，别想了，快吃吧！”说着他婆娘又给自己小叔子盛了一晚红薯粥，正是长身体的时候，不吃饱了可不行。
直到八月中旬，粮食的大收购才接近了尾声，这段时间，齐齐哈尔的官吏们是没日没夜的工作，工作到三更之后是经常的事情，有的小吏甚至通宵达旦的赶路，只为了给更远地方的乡亲送上新粮食的吃法。
各地官府的粮仓、府库也早就塞满了，胤祚不得不在齐齐哈尔城外修了几十栋新的筒式粮仓，看起来像是一大排大烟囱。
随着粮仓建成，装满，今年齐齐哈尔粮食产量也统计出来了，总产量接近一百七十万石，官府各地粮仓中的粮食加起来有近百万石，为了收购这些粮食，一百万银子的银票，几乎全部撒了出去。
胤祚此时正站在齐齐哈尔的城墙上，眺望远处那几十个大烟囱，面上浮现微笑。他身后的云婉儿和吴泽则都有些忧色。
“六爷，虽然你发明的土豆泥和玉米面饽饽等吃食不错，但就算全齐齐哈尔的人全吃土豆、红薯和玉米，这么多粮食也吃不完啊。”云婉儿显得忧心忡忡。
“你们猜猜，我明知道玉米产量比土豆和红薯低，还让百姓们多种玉米是什么原因？”胤祚问道。
“呃……因为玉米秸秆高大，可以烧火？”云婉儿猜测道。
吴泽补充：“小麦秸秆还可以用来喂牲畜，料想玉米秸秆应该也差不多吧，另外不少牲畜都吃五谷杂粮，玉米应到也是不错的饲料。”
胤祚点点头道：“不错，玉米可是有着饲料之王的称号的，事实上等以后齐齐哈尔的农业发展起来，百分之六七十的玉米都会被用作饲料的。而玉米秸秆还可以做成青储饲料，气味酸香、柔软多汁、营养丰富、适口性极好！”
云婉儿和吴泽两人的表情顿时呆住了，半晌，同时开口道：“什么是青储饲料？”
胤祚没有说话，指了指粮仓旁的一人多高的大瓮，大瓮旁有人拿着麻袋往里倒绿色的东西，倒完了，就摁实，直到一直堆到瓮口，才裹上红布，封上泥封，像是酒坛一样。这种奇特的“大酒坛”，粮仓旁有上百个，而且还不断的有人把空瓮运来。
“这些民夫在做什么？”吴泽问道。
“很简单，就是把玉米秸秆等高含水的植物，切成手指大小的长短，然后放到一个密封的大坛子里发酵。”胤祚得意的道。
云婉儿若有所思：“此等做法，倒与《农书》中所载类似，‘江北陆地可种马齿，用之侧切，以泔、漕等水，浸于大槛中，令酸黄，或拌麸糠杂饲之’，莫非这就是六爷所说的青储饲料？”
“不错，这种饲料不仅储存时间更长，营养更丰富，而且牲畜吃完，排泄出的粪便也不会有什么气味，可谓是畜牧业发展的一大利器。”
胤祚还以为青储饲料是自己首创的，原来早有前人记载过了，不过这并不妨碍他借坡下驴。
“哎……可惜百事行中没有农事行……”吴泽感叹一声，从推广高产作物到采用青储饲料，胤祚给齐齐哈尔的农业增收颇多，已经让吴泽有些眼馋了。
胤祚轻笑一声道：“微末之利尔，百事行不碰第一产业，让利于民吧。”
“是。”吴泽连忙道，跟着胤祚久了，什么营养丰富、什么第一产业这些专业的术语，他也能听得懂了。
“不过，我也不是没给百事行留财路。”胤祚话锋一转，神秘的笑道，“你们两个，今天晚上空着肚子来都统府，我请你们吃饭。”说完就自己走下城墙了。
留下吴泽和云婉儿两个面面相觑。
傍晚，吴泽和云婉儿两个如约而至，都统府正厅中，桌椅都已经摆好了，胤祚见二人到了，便招呼厨房上菜。
桌子上很快就摆上了食物，不过等看到菜品之后，两人都是一副奇怪的神情，因为桌子上总共就两种菜，一盘三张胡饼，另一盘，准确的说应该是另一盆，乍看起来像是土豆和鸡块。
这么简单粗暴的晚宴，倒是让二人颇为惊讶。
更让两人奇怪的杯中的酒，这酒没有多少酒香，说明度数并不高，但却又呈现呈现陈酿才有的金黄色。
“来，我先敬二位一杯，感谢二位大掌柜在各自岗位上的奉献！”
二人举起酒杯，一口喝尽，并没有想象中的辛辣涩口，反而酒味醇香、味道甘甜，有点像甜米酒，但又略有不同。
“今天咱们吃新……不……是准格尔菜，馕和大盘鸡！废话不多说了，二位动筷子吧。”胤祚说完就夹起一块鸡肉放在嘴中，满脸享受神色。
云婉儿本就不喜吃肉，加上从吃吃过土豆，就夹了一块土豆，放进口中，入口的一瞬，顿时感觉土豆软软糯糯的在嘴中化开，沙沙的口感极好，而且鸡块的味道也进入了土豆中，而且还有一丝丝的辣味，让人食欲大开。
吴泽本想尝一尝鸡块，但突然看到一片红色的蔬菜，他心中一动，夹了一片放在口中，嚼了两口，顿时一股热辣扩散开来，如同一口咬在刺猬上，嘴中全是炙痛。
第一百六十六章 进行曲（）
虽然实在是想吐出来，但是当着胤祚的面又不好意思，只得硬着头皮咽了下去，只觉一剑刺进胃里，五脏六腑都翻滚起来，连喝了好几杯酒才缓过劲来。
同桌的云婉儿已经看呆了，有那么一瞬间她甚至觉得吴泽吃了毒药了，但为何三人都吃了，却只有他中招呢。
胤祚这时也苦笑着道：“知道你们二人吃不惯辣，所以我只放了几片，没想到你真敢往上面夹啊。”
“六爷……这……这就是农庄里种出来的辣椒？”吴泽抽着冷气道。
“不错，辣椒味道辛辣，最适合当成调味料，有的人对辣味非常喜欢，而且会越吃越想吃，不过，一开始嘛，还是慢慢来比较好。”
胤祚农庄里的辣椒种子是从南方购来的，而南方的种子，则是荷兰人从南美大陆上带来的，只有红辣椒一种，后世的青辣椒，是北美殖民者经过了漫长时间，培育而来的，所以这个年代还没有。
“六爷，据婉儿所知，准格尔好像没有这道大盘鸡的菜肴吧？”
“啊？是吗？”胤祚一愣，大盘鸡乃是后世二十世纪九十年代左右发明的，因为其太出名了，所以胤祚一直以为它是新疆的传统美食，现在想一想也是，连辣椒都没传过去，怎么可能有大盘鸡呢。
胤祚讪讪一笑：“是吗？就算是我替准格尔人发明的吧，毕竟我也算个准格尔女婿不是。”
听胤祚提到阿依慕，云婉儿不由神情一暗，但很快又恢复正常，指着那胡饼道：“不过这胡饼倒是准格尔的美食，但是颜色有些略微泛黄，婉儿猜测使用玉米面制成的，听客商说，胡饼可以久储不坏，六爷用这种方法来保存粮食，倒也别出心裁。”
“没错，胡饼在波斯语中又叫‘馕’，因为起特殊的
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