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贞观年间的物价虽然便宜，但木炭的价格却基本都维持在每石（一百斤）七八百文左右，上好的无烟柳木好炭价格更贵！
别觉得一斤木炭七八文钱看起来好像不贵，但这东西可是消耗品啊！一斤木炭能烧多久？
对于李家这样的富贵人家来说，自是不在乎那点木炭钱，但对于百姓们来说，烧木炭可就等于烧钱啊！有几家能烧得起？
晚唐道家诗人曹唐在其小游仙诗九十八首中描绘了仙境中的厨房：“行厨侍女炊何物，满灶无烟玉炭红。”
在曹唐看来，用炭炊饭只是仙境中的美妙幻想，这句诗恰恰证明了当时木炭使用的一个现实，即对于普通人来说，将木炭用于炊事是一件多么不易办到的事情。
事实上，有唐一代，木炭的消费人群主要都是社会上层。在当时的皇亲国戚、一至五品京官的俸禄中，便有木炭的供给。天宝年间，唐玄宗甚至在宫廷中设立了司计等职务，专门负责相关薪炭事务，而且在朝廷内，还专设木炭使一职，掌管相关事务。
正是基于此，叶国重才会说李泽轩做的蜂窝煤，是点石成金的手段！毕竟以前那些煤块根本难以燃烧，与石头何异？可是现在经李泽轩这么一弄，完全就是变废为宝、点石成金啊！这蜂窝煤背后可是有些大财富！
“什么点石成金？这明明是功德无量啊！小轩，这蜂窝煤应该会比木炭便宜吧？”
叶老太太拍打了一下叶国重的胳膊，然后看向李泽轩问道。
李泽轩含笑点头道：“当然便宜，而且还便宜不少！外祖母，这一个蜂窝煤，就算只卖一文钱，孙儿也不会吃亏的！”
他现在是真正的“家里有矿”型土豪，蜂窝煤对他来说，只需要考虑人力以及运输成本而已，平摊到每一个蜂窝煤上，那成本更是低得可怜！一文钱一个，他还真的吃不了亏！
“哟！一文钱一个？那可真便宜！”
叶老太太也是有眼力劲的，她凭目测觉得一个蜂窝煤少说也有一斤。一斤不到一文钱的价格，跟木炭比起来，那简直不要太便宜！
“呀！哥哥！上面的那个蜂窝煤也烧着了！好暖和！”
兰儿盯着煤炉看了许久，此刻忽然大叫了起来，她的小手则是摸着煤炉外壁在取暖，小脸上写着的满是兴奋！
李泽轩瞅了瞅，又从地上夹起一块蜂窝煤给送进了煤炉，末了，他说道：“这炉子一般是要同时放三个蜂窝煤的，这样它里面的热量才能传到炉口！现在下面两个煤球已经烧着了，上面的这个会烧着的更快！小荷，去厨房帮我拿个铜壶，顺便灌满水！”
“。。。。。是，少爷！”
小荷应了一声，连忙推门出去了。
叶法善猜测到了李泽轩的用意，问道：“表兄这是要在这炉子上烧水？”
“嗯！没错！这蜂窝煤除了用来烤火取暖之外，最大的用处就是用来烧水煮饭！而且它在这方面的优势，是木炭都无法取代的！”
李泽轩笑着应道。
没过一会儿，小荷提着一个铜制水壶又回来了。
这个时代的水壶，有陶制的，也有铜制的，但外型上跟现代的水壶还是有着很大差别的。李泽轩现在懒得管这些东西，对于他来说只要能用来烧水就成了。
将铜壶放在煤炉炉口上，并打开了煤炉通风孔的盖子，炉火没过一会儿，便愈加旺盛了起来。
半刻钟的时间都不到，水壶中便传来“吱吱呼呼”的响声。
李夫人惊讶道：“这蜂窝煤烧水可真快，比薪柴可快多了！”
李泽轩回应道：“娘！这东西不仅烧水快，而且还持久，您别看里面只有三块蜂窝煤，可若是只用来烧水，一块蜂窝煤前后最多能燃烧三个多时辰，每天也就一共需要换四个蜂窝煤！
如果只是保持煤球火不灭的燃烧，把煤球的通风口仅仅留一个小孔，一只蜂窝煤可以燃烧六个时辰左右，一天只需要换两块煤。这样一来就可以避免每次生火的麻烦了！”
燃烧需要一定的环境：可燃物、氧气、温度。单独的一只蜂窝煤由于无法保持温度所以无法燃烧。蜂窝煤在炉子中才能正常燃烧，且炉子中至少需要两只蜂窝煤，一般家庭用的火炉需要同时放三只蜂窝煤才能烧水做饭。
李泽轩说的这些可全都是他的经验之谈。
前世他家里至少烧了十多年的蜂窝煤，所以对于蜂窝煤的特性，他可谓是了如指掌！
旁边的叶玉竹、叶老太太等一干人等，听到李泽轩这番话后可是惊呆了！
煤炉全火情况下燃烧一天，竟然只需要四块蜂窝煤，也就是四文钱！若是烧炭烧一天，少说也得要数百文钱！四文钱对上几百文钱，这可是近百倍的差距啊！
而且你就算不用木炭，也得用柴禾啊！长安城外的百姓的确可以自己上山砍柴，但城内的百姓可都是出钱买的柴禾啊！算下来这一天的柴禾钱其实跟烧煤也差不多！
不得不说，这蜂窝煤是真的省钱！而且这东西没有烟，用起来不知道比柴禾好用多少倍！
“轩儿，这可是个好东西啊！你是不知道有了这煤炉跟蜂窝煤，烧水煮饭会有多省事！这东西若是拿出去卖，百姓们不管家里有钱没钱的，绝对抢着买！”
李夫人眉开眼笑道。
她早年嫁给李京墨的时候，从一个十指不沾阳春水的富家大小姐，成了一个上得了厅堂，下得了厨房的贤惠妻子，她可是最了解厨房的难处的。
在煤与石油得到大规模开发应用之前，几乎没有任何能源的重要性可与薪炭比肩。其中烧火做饭，主要还是用薪柴！那种烟熏火燎的滋味，可真是一种痛苦！
“表兄！这煤炉造价几何？”
叶法善忽然问道。
李泽轩沉吟道：“这煤炉是用纯铁打造，造价自然要昂贵一些，每个炉子成本价大概在一百五十文左右！但每个炉子的寿命，至少在五年以上，五年之内基本不会出现问题！”
“一百五十文。。。五年！细算起来，用煤炉和蜂窝煤烧水煮饭的确非常划算！但估计很多贫苦百姓舍不得一下子拿出这么多的钱来买煤炉啊！”
心智早熟的叶法善，懂的事情可比同龄人多得多，他一下子就看出了烧煤法若想大规模推行，将会面临的最大阻碍是什么！
“轩儿，咱这炉子能不能亏一些钱卖给百姓？反正咱家现在也不缺钱，权当行善了！”
李夫人心善，她听完叶法善的一番话后，忍不住对李泽轩建议道。
“娘！孩儿虽然不在乎钱财，但行善也不是这么个行法！这天下贫苦之人千千万，咱家的这些钱就算是全撒出去也掀不起几朵浪花！在孩儿看来，行善也要讲求可持续性，不能做了这次，便没了下次！关于煤炉的价格问题，孩儿会另寻他法，娘你不必担心！”
李泽轩摇头道。
前世的那些世界级富豪，例如比尔盖茨，在离职后就将自己几乎所有的财富，全部都捐到自己名下的基金，用于慈善！当时他们还有劝过马（yun）也像他们一样捐出自己的全部财产，但马爸爸却没同意，因为马爸爸觉得，钱捐出去分给穷人就成了死钱，穷人用完了，那部分钱就彻底没了，但是钱放在他手里，却是活钱，可以用来创造更多的就业机会，帮助更多的年轻人创业，甚至于帮助更多的穷人！
李泽轩觉得马爸爸的做法非常高明！
而他现在的确很富有，但还不至于富有到能救济天下所有的穷人！不断地积蓄力量，才能持续地去行善啊！
“轩儿说得没错！这天下间贫苦的人实在太多了，若是拼着亏钱也要去帮助所有贫苦百姓，那无异于是杀鸡取卵、不可长久啊！只是轩儿你说还有更好的方法，那是什么方法？”
李京墨行商半生，当然明白其中的利害关系，他先是赞同了李泽轩的看法，然后又问道。
家里除了兰儿外，所有人的目光都投向了李泽轩的身上。
就见李泽轩凝眉想了想，随后笑道：“这个方法嘛，等我明日去宫里一趟回来再说！现在既然有了煤炉，那咱们今晚就吃火锅！”
大冬天的，全家人一起围着炉子吃火锅，大概是冬日里最快乐的事吧！
李泽轩的脑海中，不由浮现起前世他们一家人过年吃火锅的情形，心中莫名有些酸涩。
“火锅？这火锅是什么？能吃吗？”
叶国重活了一辈子，可还第一次听说火锅这个词，他便忍不住问道。
李泽轩一怔，心道，难道这个时代还没有火锅？搜寻了一番前身的记忆后，他连忙改口道：“咳咳！这火锅就是类似于古董羹，不过我做的这种火锅会更好吃！娘子，走，帮为夫去准备些菜食！”
魏书记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着国内经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。
不过当时的火锅可不叫火锅，而是叫古董羹，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是我国独创的美食，白居易的问刘十九诗中，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。
“好啊！相公！”
韩雨惜展颜一笑，连忙起身跟着李泽轩朝后厨走去！
第1037章 鲜美涮羊肉！（）
“娘子，你帮忙炒一些芝麻！”
“嗯，相公！”
“小荷，你去找人帮你剥一些大蒜！”
“好的，少爷！”
“小兮，我不是记得家里好像有花生吗？去拿一些过来剥好！”
“是，少爷！”
“赵婶儿，咱家有羊肉吗？”
“有的，少爷！只是这羊肉膻味有点重，少爷你真的要吗？”
“要！不仅是羊肉，鱼肉也给我弄一些过来，嘿！今天我就给你们展示展示刀工！”
（他打算切点羊肉卷，顺便做点鱼丸）
厨房内，李泽轩为了这顿火锅，可谓是大费苦心！家里能用的调料他基本上都打算用上，因为火锅好不好吃，关键在于蘸料做的好不好！
他打算用芝麻酱混着花生酱，再撒点蒜沫、酱油、盐、醋、香葱、芥末，虽然没有辣椒，但总体上味道绝对不会差了！
（芝麻和大蒜，都是西汉时期便流入中国了，唐朝当然有这些东西。至于花生嘛，这个就有点复杂了。现代科学家一般认为花生的原产地是在南美洲，在十五世纪地理大发现以后，才从南美传到欧洲、非洲和亚洲等地的。
不过，也有学者认为中国也是花生的原产地之一，依据是二十世纪五六十年代的两次考古发现。1958年和1961年，在浙江吴兴钱山漾遗址和江西修水山背遗址中先后出土了若干有点像花生的植物籽粒。其中江西的出土标本比较完整，经过鉴定，肯定了是花生的籽粒，而且存在年代大约在公元前两千多年左右。
但考古学认定某一个结论是非常严谨的，这两次发现的植物籽粒，实际上只有一例能被确认为是花生标本。这样的“孤证”，用来说明“花生原产中国、并不是地理大发现后才从美洲引入的”的结论，是远远不够的。
因此，关于花生原产地的起源，学术界尚有争论，本书就暂定唐代存在花生，勿较真）
切了几大盘羊肉卷，李泽轩那神乎其神的刀技，让厨房内的一干人等看的是目眩神离，这也就是李泽轩有内功在身，他若是穿越到一个手无缚鸡之力的“弱鸡”身上，肯定不敢这么玩儿！
见韩雨惜那边芝麻已经炒好，李泽轩又让媳妇开始炒花生米，他自己则是亲自上手，将炒熟的芝麻打磨成粉状，至于花生，一会也是同样的做法！到时候两种酱按比例混合在一起，再加上调料，基本上就妥了！
至于下火锅的菜，除了羊肉卷外，还有李泽轩特制的鱼丸、鸡肉片、猪肉卷等荤菜，至于素菜，那就只有豆芽跟豆腐了！他家大棚里面的蔬菜都还没长成呢！这也是唯一遗憾的地方！
准备好食材跟蘸料以后，李泽轩回到正厅，拿起削铁如泥的追风宝剑，开始改造起了桌子。就见四四方方的木桌，竟然被他在中间挖了一个圆形的窟窿，刚好比煤炉的直径大上了一圈！
李老爹看得是直皱眉头，心中暗道自己的儿子可真是个败家子！
一切完毕之后，李泽轩将煤炉放在桌子下方，通过垫高煤炉，使煤炉从桌子正中央的窟窿“伸”出去！
“好了！娘子，上菜吧！三宝，你去将厨房的那口锅拿来！顺便端一些清水！”
李泽轩拍了拍手，说道。
话说，为了在唐朝吃一顿火锅，他也真是够拼的！
没过一会儿，洗好、切好的食材全部端上桌，一口大锅架在了“穿过”饭桌的煤炉上，每个人的身前，都有一晚灰色的蘸酱，上面撒着葱花跟蒜末，看上去份外诱人！
“小轩，这个是什么吃法？难道这菜煮熟了还得夹出来蘸着吃不成？”
叶国重瞪着眼睛，看着身前的一碗酱料，纳闷地问道。
有时候他心中也很好奇，恨不得将李泽轩的脑袋掰开，看看里面究竟装的是什么，谁让这家伙每过一段时间，就要整出一个新花样呢？
“善！外祖父真是慧眼如炬！要是直接将所有食材全部倒进锅里一锅煮的话，有些东西煮过头了就不太好吃了！这火锅最正宗的吃法，就是夹着新鲜的菜，放入滚烫的开水中，烫上一会儿，夹出来蘸着调料吃，既新鲜、又美味！”
这个时候，锅里的开水已经翻滚了起来！这锅底其实也就是一些姜、盐、葱、油之类的调味品而已，很是简单。李泽轩一边说，一边夹起几段羊肉卷，伸进锅里面搅和了两圈，鲜红的羊肉卷，没过一