大宋好官人- 第164部分

　　　　张正书苦笑着摇了摇头，回过头来。

　　　　“怕是你听岔了罢！”

　　　　曾瑾菡也笑了，“哪有这么多人识得你啊，你又不是甚么行首，更非大官！”

　　　　这就相当揶揄了，张正书也跟着自嘲道：“我张小官人的名声，怕是汴梁城中无人不晓了吧？”

　　　　还没说完，张正书的背后就被人轻轻拍了一下，同时被人惊喜地喊道：“小官人，果真是你啊！”

　　　　张正书一愣，回头一看，原来是个渔家子。只见他赤着脚，手里用稻禾提着一尾大鱼，欣喜地说道：“小的在汴河上候了多时，却今日才看到小官人。先前得小官人相救，大恩不敢言谢。今日捕到一尾鱼，献于小官人，还请小官人不要嫌弃……”

　　　　张正书想了好半晌，才想起这人是谁：“原来是你啊……”

　　　　这渔家子，就是前两个多月，在东水门外和游手闲汉起冲突的船家。只是那时候，眼前这汉子被那些游手闲汉打断了腿，卧在船内张正书瞧不太真切模样。听他这么提醒，张正书才想了起来。“路见不平，拔刀相助而已，挟恩图报之事，我也做不来。这鱼，还是留给你拿去市集卖钱吧。”

　　　　见张正书这么说，这汉子急了，说道：“小官人，小的虽然没读过书，但也懂得滴水之恩，当涌泉相报。小官人帮小的一家摆脱了游手闲汉的纠缠，又勒令他们给了汤药费，如若不然，小的如今还得跛脚。这等大恩，岂能不报？这一尾鱼，不过是聊表心意罢了，还望小官人收下！”

　　　　“额，等等……”

　　　　张正书突然想起一件事来，“你是船家？”

　　　　这汉子点了点头，说道：“不错，小的自小在水上长大，颇识水性……”

　　　　“懂得操舟吗？”张正书继续问道，眼睛里似乎有点异样的光芒。

　　　　这汉子笑了：“如何不懂？小的自孩提之时，就已经学操舟之术了！不是小的自吹，若论操舟之术，天下胜过我之人，亦是不多！”

　　　　这话虽然自大了些，但张正书却知道他说的大概是实情。就好像欧阳修笔下的《卖油翁》一样，都是讨生活的。这汉子每日不知道要操舟多少次，怎么操舟，估计已经印入他的脑子里，成了下意识动作了。这些船家如此，卖油翁们也是如此。

　　　　“好！非常好！”

　　　　张正书哈哈大笑了一声，真是刚想瞌睡就有人送枕头来，果然日行一善是有好报的。

　　　　“小官人，有甚么好的？”这汉子就想不明白了，他操舟，捕鱼，那是营生的买卖。他们这些船家，若非上岸卖鱼，是绝不会离开船的。不是他们多爱船上的生活，而是离开了船，他们就无所依靠了。农民尚有田地，可他们离开了船，去哪里谋生，用什么谋生呢？所以，在这个汉子的观念里，这操舟就等于是饭碗。可要说这饭碗有多好，恐怕不见得吧？你叫任何一个人过来，看看他们愿意拿土地，还是愿意要一艘船？

　　　　土地产出有保底，起码能维持个温饱。可是船上生活一旦没捕到鱼，那就得饿肚子了。都是靠天吃饭，然而捕鱼更多靠的是运气，而种地就看老天给不给活路。从概率上讲，种地的风险比捕鱼的风险小多了。是个人，都会想要几亩地，而不会想要一艘船的。

　　　　“当然好了，有一技之长，你就饿不死了。”

　　　　张正书嘿嘿笑道，这是他坑人——哦不，是提携人的先兆。

　　　　这汉子苦笑一声，说道：“若是有头发，谁想做癞痢？谋生之技，却只能混个一餐半饱……”

　　　　张正书沉默了，实际情况确实如此。船家生活确实清苦，因为贫苦人太多了，依赖整条汴河谋生的船家，没有一万也有数千。这么多的船家，这么密集的渔网下去，还能有鱼可以捕捞，那已经是奇迹了。没办法，在吃饱饭面前，什么保护环境都是虚的。就算是后世，政（zheng）府三令五申之下，不还是有渔民把渔网弄成绝户网吗！人性本就如此，没办法扭转的。在生存和保护环境面前，生存永远是排在第一位。

　　　　幸好后世有个休渔期，才让本就不多的渔业资源得以休养生息一阵子。

　　　　不然的话，恐怕渔民天天都要捞过界了——生活所迫啊！

　　　　张正书却最是看不得别人受苦，这时候他的善心大发道：“你可愿意为我做事？”

　　　　曾瑾菡明白了，她这夫君，张小官人总算是图穷匕见了。前面铺垫这么多，完全是为了博好感，最后抛出一根橄榄枝来，哪个不感激得痛哭流涕？要知道，张家给的工钱冠绝汴梁城，已经是传扬出去的名声了。哪怕是个临时工，你到张家去做工，一日也有百余钱。啧啧啧，居东京，大不易，每日收入百余文钱已经是中等收入家庭了。更何况，这还是临时工而已。每每张家招工，都已经抢破了头，差点没把招募榜给撕了。

第371章　天上掉馅饼（）　
这个汉子差点没以为自己的耳朵出毛病了，这……这不吝于天生突然掉馅饼下来，还正正就砸中了他的脑袋啊！这不，把他砸得晕乎乎的，都闹不清楚这里是哪里了，好像喝多了极为低贱的果酒一样。

　　　　“小官人，你遮莫是在拿小的寻开心罢！小的身无长处，就会操舟、捕鱼，大字不识一个，如何能给小官人做事？使不得的，使不得的……”这汉子连连摆手，若不是他坚持要把鱼给张正书，恐怕他此刻已经走了。

　　　　张正书大为惊奇，这汉子是在欲擒故纵，还是真的这般憨厚？寻常百姓听了这事，莫不欣喜若狂，甚至要烧香还神的。进张家做事啊，已经等于有了一个铁饭碗了，这还是比做小吏还要好待遇的铁饭碗！如果张正书是个平头百姓，他也肯定会心动的。

　　　　偏生这个汉子，确实一脸惶恐之相，没见半点喜悦，甚至还想走人。

　　　　张正书也算是“阅人无数”了，配合系统的判断，几乎没有遗漏的。可他真的没想到，世间真有这样讲义气之人，一时间也怔住了。

　　　　曾瑾菡也奇道：“这位小哥，进张家做事，工钱少说月入两三贯钱，虽然不能大富大贵，却也温饱无虞，甚至还有余钱添置家宅。这等美事，你为何拒绝？”

　　　　这汉子一脸憨厚地说道：“小的虽不曾读书，却也懂得‘无功不受禄’之理。小官人于小的有大恩，恩情尚未报却，还要让小官人雇我这无用之人做事，心下怎过意得去？便是旁人不说，内心也是不安的。小官人，小的是万万不敢从命的……”

　　　　张正书感慨道：“‘仗义每多屠狗辈，负心多是读书人’啊！若是人人有你这胸襟，这社会就不会如此混乱了。不过嘛，我想找你做事，自然不是让你‘无功不受禄’的。相反，我还有事要求你。”

　　　　听张正书说得这么正式，这汉子也懵了，敢情这小官人是来真的啊？“小的何德何能？”这汉子诚惶诚恐地说道，差点没双腿一软了。

　　　　张正书正色道：“我就看中了你会操舟！这样吧，你且随我来，这里不是说话的地方……”

　　　　这行字迷茫了，怔在原地提着鱼，很是滑稽。直到张正书走得远了，唤了他一声“跟上！”，他才如梦初醒，回过神来。也不顾地上青石板街的碎石扎脚，快步跟了上去。“这小官人行事，很是出人意表啊！不过怎么说，他都是个好人……”

　　　　人人心中都有一杆秤，谁待他好，他都能掂量得了的。这汉子看得出来，张正书不是在说笑，所以他也不再坚持己见了。只不过他还是不太明白，这张小官人看中了他的操舟技术，到底所图何事？

　　　　唯有曾瑾菡，隐约猜到了张正书的打算。

　　　　“郎君这是想要重用这个船家吗？”

　　　　面对这么一个不修边幅的船家，曾瑾菡是略带迟疑的。但她知道，并非人家想要这样子，而是生活所迫，不得不这样。“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，这个道理很多人都懂，可真正体谅的人，却不多。曾瑾菡是很佩服张正书的，起码她这个未来夫君是真心待人，不管对方是官家也好，还是平头百姓，甚至是穷困潦倒的乞丐都好。

　　　　有的人很会装，装作一个好人。但不管怎么装，总有一天会露出马脚的。

　　　　曾瑾菡知道张正书是发自肺腑的，是真正对这些贫民好的。这种事，完全作伪不得。像之前的郑老丈，还有现在的这个船家，哪一次张正书不是“多管闲事”？正因为是这样，才显得张正书的人品可贵。

　　　　要是张正书知道曾瑾菡这么评价他，恐怕会高兴得跳起来。殊不知，张正书就是单纯的看不惯人家穷困罢了。要是这些穷困之人是那些“刁民”也就罢了，纯属可怜之人必有其可恨之处。可这些都是老老实实的贫民，受到了诸多欺压，这就让张正书看不过眼了。或许他这么做，完全没有顾虑到后果，也没有图什么回报，只是出于一片好心。可这也恰恰是“穷**计，富长良心”的真实案例，要是前一世的张正书，那是见到老头老太摔倒都不敢去扶的。没办法，兜里没钱，身上没胆啊！

　　　　张正书当然有自己的理由，他是知道中国人的性子的。别看那些贫民、泥腿子好像一直逆来顺受，不敢声张的模样。可一旦到了临界点，恐怕这些贫民、泥腿子爆发出来的能力，足以毁天灭地，终结一个朝代。

　　　　君者舟也，庶人者水也，水则载舟，水则覆舟。

　　　　可惜，如今《荀子》都不被儒家承认，儒家也丧失了进步意识，完完全全沦为了统治者的工具。偏生是这样，才会使得那些文人士大夫吃人不吐骨头，最后导致社会矛盾爆发。有时候，张正书真的想让那些文人士大夫尝尝这种被颠覆朝代的滋味，但他的理智告诉他，这完全没用。因为人类从历史中吸取的最大教训，就是人类不会从历史中吸取教训。是以，历史轮回反复，正是如此。

　　　　既然朝代更迭是不可避免的，那就只能做好当下了。

　　　　张正书率先走进一家郊外茶肆，迎出来的小厮满脸堆笑地说道：“小官人，吃些甚么茶？”

　　　　“先为我寻一阁子，茶水稍待。”张正书淡淡地说道。

　　　　“好咧！”

　　　　这小厮完全没有二话，年间来茶肆谈生意的，没有一千也有八百了，小厮是见惯不怪。领着张正书他们，走进了一阁子内。但是，这小厮看着一个渔夫模样的汉子，提着一条鱼，赤着脚走进茶肆，还跟着张正书进了阁子，他就有点惊奇了。“小官人，他……”

　　　　“没事，我请他过来的。”

　　　　张正书大大方方坐下后，环顾了一下茶肆的环境。这茶肆隐在烟波绿柳之间，倒也有几分情趣。阁子内还有一幅水墨山水画，一瓶插花，倒也有些情致。估摸是这茶肆掌柜想要招揽文人士大夫的生意，才做出这样的布置。

第372章　开门见山（）　
曾瑾菡也坐下了，她来茶肆的次数也不算太多，这些茶肆的茶叶，还不够她家的好，她自然对茶肆没啥兴趣了。所以，面对这样的茶阁子，她也觉得很新奇。

　　　　唯独那汉子，提着一条鱼，站也不是，坐也不是，异常尴尬。

　　　　“坐吧，坐吧！”

　　　　张正书笑道，“莫要拘谨，这次是我求你，可不是你求我的！”

　　　　这汉子被张正书这么一说，更是紧张了，欠了身子在凳子上坐下了，手中却还是提着那一尾鱼。

　　　　“小官人，吃些甚么茶？”这小厮虽然其他这几个人的身份，但出于“职业道德”，他也没有丝毫表露出来。这也是宋朝小厮的专业性了，不仅要记住店里有什么东西，还要唱出来。当然，茶肆的小厮，比酒楼的“行菜”还是要略逊一筹的。酒楼里的“行菜”要记住的东西太多了，因为酒楼里的菜式，每天都不一样——食材可不是每天都一样的。还有，食材的备份也不一样，要是不及时记住少了哪些菜，虚报了菜名，导致客人点了菜却吃不到，那这个“行菜”可是会被炒鱿鱼的。

　　　　要知道，在大宋朝，酒楼行业的规矩甚至比后世还要严格，绝不可能因为客人点的菜没有了，“行菜”走到厨房问过后，才回来跟客人说：“这位客官，xxx菜已经没有了，要不你换一个？”这样的“行菜”，就是不合格的，轻则罚钱，重则扫地出门。

　　　　茶肆里的小厮，俗称“行茶”，也就是斟茶倒水之人，只需要记住茶名，分辨得出茶叶就行了。不过，这也不是一件简单的事。只听这个“行茶”好像说贯口相声一样，开始报茶名了：“小店里有晚甘侯，洞庭新血茶，永春佛手，顾渚紫笋，阳羡茶，瑞龙茶，日注茶，双井茶，谢源茶、雅安露芽、蒙顶茶、临江玉津，袁州金片，青凤髓，纳溪梅岭，巴东真香，龙芽，方山露芽，五果茶，普洱茶，鸠坑茶，瀑布岭茶，五龙茶，真如茶，紫岩茶，胡山茶，鹿苑茶，大昆茶，小昆茶，焙坑茶，细坑茶，径山茶，天台茶，天尊岩贡茶，西庵茶，石笕岭茶，雅山茶，鸟嘴茶，宝云茶，龙湫茗，月兔茶，花坞茶，仙人掌，紫阳茶，信阳茶，黄岭山茶，龙井茶，虎丘茶，洞庭山茶，灵山茶，沙坪茶，邛州茶，峨眉雪芽，卧龙山茶，修仁茶……”

　　　　张正书差点想鼓掌叫好，开始打赏了。这个“行茶”不去说相声，真的是浪费人才啊！不过，好像大宋这时候还没有相声这玩意？

　　　　不过，张正书“之前”也是一个纨绔子弟，对于茶道研究颇深，知道这时候宋朝就算不把四十多种贡茶计算在里面，也有名茶一百六十多种。这么多茶叶里，名茶也不少。但要注意，宋朝的喝茶法，可不像后世那样的。

　　　　宋朝的喝茶法，说白了就跟后世冲芝麻糊或者冲感冒冲剂一样。先是拿出茶叶来，研磨成粉末。然后用“罗”筛选出颗粒度合适的茶末来。这个粉碎的过程，是有各种方法的，这涉及到“斗茶”了，暂且不提。

　　　　研磨好的茶末，放入茶盏之中。将水注执壶）放在炭火上加热，然后用滚开的水点注茶盏中的茶叶末。与此同时，用竹制的茶筅拼命的搅动，加上一点点打制的技巧，就可以看到一碗“水乳交融”，哦，不对，应该是“