史大熊伸手从地上捡起两根手臂粗的大骨头,互相敲击了几下,发出沉闷的声响,兴奋地叫道:“赵旅帅,看看怎么样?这么粗的骨头,啃起来最是够味,尤其是什么沾染着新鲜的牛血,搁水里一煮,想想都美得不行。”
赵无敌瞅了一眼那粗大的骨头,心道:“老子要的可是骨髓熬汤,可不是骨头本身。你以为老子是狗吗?抱根大骨头啃上三五天?不过,这么粗的骨头里骨髓一定很多,就这了!”
他指着骨头说道:“那用那么多?一根就行了。”
“一根够干什么的?来,拿着,别客气,不就是两根骨头吗?某家这么点权利还是有的。”史大熊不乐意了,以为赵无敌是怕他为难,立马将两根大骨头硬塞到他手中。
赵无敌手里拿着两根大骨头,心道这都什么事儿?我的牛肉汤里,光有骨头可不顶用。
他将牛骨随身放下,又去挑了一些椎骨、软骨和牛筋之类,史大熊拎着把锋利的尖刀和一把斧头,将他所指的部位都给砍了下来。
活全都干完以后,觉得意犹未尽,又顺手给割了好几斤上好的牛肉,方才将东西全都给收拾在一起,又出去了一趟,也不知从哪寻来一个大箩筐,装上七七八八的肉和骨,问道:“赵旅帅,你住在哪儿?某大狗熊给你送去。”
“不用,不用,某自己提回去就好。”赵无敌连忙说道。
“这个”史大熊将赵无敌上下打量了一番,道:“赵旅帅,这东西可不轻,你那胳膊腿”
好吧,史大熊还瞧不上赵无敌了,以为他那小身板能有多少力气?虽然眼前这个赵旅帅两把火将突厥大小可汗给烧惨了,可那是智谋,是脑子好使,不等于就和他大狗熊一样力大无穷。
秦刚乜了他一眼,截断了他的话语,没好气地怼道:“他这身板怎么了?死狗熊,老子可告诉你,别看人家赵旅帅长得跟小白脸似的,可若是论起打架,就你丫的这样十个八个都不够人家挥挥手的。”
史大熊斜着眼睛看着秦刚,虽然没有言语,可从他的眼中可以看出,对秦刚的话,打死他都不信。
秦刚叹了一口气,道:“告诉你吧,老子让一个刺客给伤成这样,你总该知道吧?可就是这个刺客,让赵旅帅一刀就给劈成了两半,那刀法比你丫的宰牛还要快。”
“当日也是赵旅帅救了你?”史大熊见秦刚连连点头,又见他面色严谨,不似开玩笑,方才信了,对赵无敌拱手道:“赵旅帅不仅智谋过人,就连刀法也如此厉害,史某唐突了,还请恕罪!”
“言重了!”赵无敌还了一礼。
“赵兄弟,你先回吧,别让沫儿等急了!某家和死狗熊絮叨絮叨,就不陪你了!”秦刚示意赵无敌先走,他今日正好有空,既然来了,少不得要和老兄弟絮叨一番。
“既如此,老秦大哥,史家老哥,某就告辞了!啊,对了,某拿了这些,要不要和赵参军说一下?”赵无敌问道。
“说什么?有什么好说的?别说是一点破骨头,就是将活牛拉走几头,对你来说,也不算个事。”秦刚挥挥手,不耐烦地说道。
赵无敌笑了笑,也不再纠结此事,一手提着箩筐出了茅屋,穿过了血地,顺着来路朝驿站外走去。
此时,他急于赶回客栈,并没有打算拜见秦大将军和魏司马。魏司马昨夜喝多了,想来此时还在睡梦之中,不便打扰,而秦大将军以他和沫儿的关系,还是能躲一时是一时吧。
他没走多远,忽然看见小童清风站在那儿,貌似很生气的模样,时不时拿脚踢着雪地。
他紧走几步来到清风身旁,问道:“清风,你怎么还在这里?”
“我高兴,我乐意,不行吗?”清风抬头看着他,气鼓鼓地反问道。
赵无敌不由得疑惑起来,到底是谁惹了她?
第399章 共同的秘密()
白茫茫的雪地中,一位青衣小童悄然独立,阵阵寒风,吹动她的衣袂和青丝,看上去身影孤单、楚楚可怜。
可若是你走到近前仔细观看,就会发现小童清风此时的模样很不爽,横眉、瞪眼、小嘴抿着很紧,就连小腮帮子都是气鼓鼓的,也不知道她是在和何人生气?
可环顾四周,茫茫白雪,凛冽寒风,除了一个赵无敌以外,就只有二人在阳光下的倒影,何曾还有他人?
可赵无敌自那宰杀牛羊处出门,一路穿行,也不过是才刚刚过来,自忖并不曾得罪过她。
赵无敌茫然了,任他左思右想、绞尽脑汁,依然是搞不懂她的心思,更加不知她是为何而生气。
他叹了一口气,心中打定了主意,将此事给放下,不再费力费心费神去猜测。
既然搞不懂,那不如就干脆不想,任时间去冲淡她的怒意,治疗她的心伤。
在他看来,古来到如今、再到后世的大明,在有关于女人的话题中,让他最赞成的一句话就是“女人的心思不要猜”。
因为女人的心思太复杂,一个个都是七窍玲珑心,根本就无法以常理来分析和猜测。
清风平日里虽扮做小童,可她却是个女子,哪怕她今年才年仅十岁左右,可那也是一个不折不扣的女人。
只要是女人,无论是八岁还是八十岁,都不怎么喜欢讲道理。与讲道理比起来,她们宁愿相信自己的直觉,而奇怪的是她们的直觉往往很准,比男人们反复推断出的结论还要准确,这让男人们很是无语,只能一个人在风中凌乱。
既然清风莫名的生气了,那么最好的处理办法就是淡化,然后就话题转移到别处,尽量营造一个轻松的氛围。
清风还是个孩子,而孩子通常都没什么耐性,也不记仇。生气也快,忘记也快,前一刻两人吵得不亦乐乎,相互发着狠说“永远都不理你了”,可一转眼,两人就一起吃小点心,玩着竹马,好得跟什么都不曾发生似的。
也许,在孩子的眼中,并不明白“永远”是什么意思?
永远有多远?
对于孩子来说,“永远”只不过是一转身的时间,不是说“刹那既是永恒”吗?那么,孩子们的理解有什么不对?
赵无敌一手提着装满肉和骨头的箩筐在清风面前亮了亮,轻笑道:“看,各种食材都找齐了,走吧,回客栈,咱们去做香喷喷的牛肉汤。”
他提着箩筐当头走去,清风唬着小脸,冲着他的背影咕哝了一句:“哼!大吃货!”
然后,她小心提着衣服的下摆,紧走几步,跟在赵无敌的身后。她仿佛是怕赵无敌扔下她不管了,一个人独自离去,那副亦步亦趋的模样,就只是一个孩子紧跟在爷娘身后似的,看上去可爱又可气!
二人先是一前一后,接下来赵无敌有意放慢了脚步,等着清风,并将空着的一只手牵着她的小手,还一个劲地柔声叮嘱着:“血地路滑,小心点。”
清风眼圈儿红了,可她接下来狠狠地吸了一下鼻子,微仰着小脸,似乎是将眼中的水雾给留住,不让其化作泪水滚落。
赵无敌看她的模样,不由得心中暗自叹息。
人,活在世上,谁都不容易。小小的清风,一个外表倔强、实则内心柔弱的小女孩,她的过去也定然有着不为人知的故事。想来若不是遇到了孙老神仙,说不定此时的清风就流浪在街头,大眼噙着泪,怯怯的,看着生意人那烤得热腾腾香喷喷的胡饼,肚中饥饿难忍,已经好几天没有进食了,但却不敢上前
他不知道她的过去,可此时也不想打听。因为昔日的悲与伤曾将心伤得太重,而今好不如意愈合了,淡忘了,你又何必去揭开人家的伤疤,让人家重新响起?
他舒展眉头,给了清风一个爽朗的笑,并稍稍用力捏了一下她的小手,将关心和力量传递过去。
清风也感受到了他的心意,郑重地点点头,然后昂首挺胸朝前走去,脚步也轻松了许多。
“我我刚刚是迷路了”心情转好的清风,有些不好意思地说出刚刚生气的缘由。
赵无敌看着她,眼神很清澈,点点头,道:“驿站的确太大,里面的屋子也多,且模样没什么区别,我也经常迷路。”
清风笑了,笑得很甜,眸子里都是无暇的光,纯净得就连冬日的阳光也要自卑和退让。
她到底还是一个孩子,因为和赵无敌拥有了共同的秘密,从而亲近了许多。
二人回到了客栈,直接进了大厨房,看到老掌柜陪着笑脸跟着一个人的后面,而厨子则缩在墙角里低头弯腰缩脖子垂手而立,就连大气都不敢出。
能让客栈大厨房里人心惶惶、气氛压抑的罪魁祸首,自然就是那个一手叉腰的赵星乐赵大小姐。
她烦躁地转来转去,不时地停下来,对着厨子指指点点,那模样恨不得将厨子给劈了,然后塞进灶塘里当柴烧。
星乐也许并不知道高朋聚客栈是她们家的产业,可老掌柜却未必不知,如今见东家的大小姐发火,你看把老人家给吓得,大冬日的却满脑门都是汗珠。
赵大小姐见叔叔师父回来了,方才放过了可怜的厨子,猛地朝叔叔师父扑过来,张开了双手,那架势就像是史大熊一样,要给叔叔师父一个熊抱。
赵无敌正在想是不是要避开,虽然说“师徒如父子”,可星乐是个女娃,这么也要避讳一些。
就在他迟疑的时候,星乐已扑到了跟前,却并没有给叔叔师父一个熊抱,就连正眼都没有瞧他,反而一举将箩筐给抱了过去,嘴里还在念叨:“哇!好重啊,让我看看,都是些什么好东西?”
赵无敌颇为尴尬,没想到却是自己个自作多情,原来在星乐眼里,叔叔师父还不如一箩筐牛骨重要。
星乐将箩筐提着往厨子跟前一放,用不容置疑的口吻吩咐道:“立即、马上给我熬牛肉汤!”
厨子连连点头答应着,将箩筐里的东西一样样给掏出来搁在案板上面,然后举着一把菜刀,然后
就没有任何了!
第400章 斩骨如泥()
冷风阵阵,寒意袭人。
可厨子却一点都不觉得冷,反而浑身都在冒汗,脸上密密麻麻的都是大颗的汗珠子,混合着油花,一滴滴晃来晃去,虽不舍得、却依然先后滚落,就连头顶上都在冒着热气,仿佛已经功参造化,眼看着就要举霞飞升了!
厨子脸上在滴汗,心中却在滴血。手中举着刀试了又试,却不知从何下手?
因为他并不知道牛肉汤如何做?想他自幼拜名师习练庖厨之艺,而今已数十年矣,不说是此道第一人,可既然能被高朋聚客栈延请,岂能没两手绝活?
可是,某家这辈子做过各种饭食,伺候过贩夫走卒、达官贵人,可那牛肉汤是个什么鬼?
“你是厨子吗?怎么还不动手?哦,我知道了,你是不知道做牛肉汤。哎一个连牛肉汤都做不来的厨子,也好意思做厨子?”星乐毫不客气地训斥厨子。
赵无敌见星乐胡闹得有些过分,便开口给厨子解围:“将那大骨头给砍成数断,一段只要半尺长,注意不要将骨髓浪费了。
再将那软骨、牛筋各取一些,切成寸长取一些精瘦的牛肉切成块,洗干净了,搁大釜中加水炖,先用猛火烧,待釜中水沸腾以后再用文火炖,要不少于两个时辰,多则不限。
对了,要时常看看釜中的水量,始终保持一定的水,牛肉汤的精华就在汤汁之中,给蒸干了可就白忙乎了!”
厨子就是厨子,一听就明白了,且心中很不以为然。这牛肉汤的做法太简单了,穷苦人家就经常干,吃不起肉便弄点骨头,扔锅里加满水一煮,然后一人喝一碗,沾一点肉味也是好的。
厨子连连点头,一脸地谄媚感谢着赵无敌,心中却在嘀咕:“特奶奶的,这些富贵人口味可真不是一般重,好酒好肉吃多了,便想方设法地换口味,你看,就连穷苦人家的‘猪食’都当个宝”
厨子心怀怨怼,手底下却不敢闲着,将菜刀刚刚举起,对着大骨头就砍了下去。
“噹!”
赵无敌一听这声音就不对,抬眼一看,果不其然,骨头还是完整的骨头,而菜刀却蹦起老高,差点将厨子的牙给磕掉。
再看看他手中的菜刀,刀口处出现一处缺口,明显是刚刚崩掉的。
厨子怒了,举刀就要砍,却被赵无敌给喊停:“慢!你那菜刀太轻,刃也太薄,然后能砍断骨头?”
厨子将菜刀凑到眼前,看了又看,再看看那粗大的骨头,一脸的无奈。
他在客栈中烹制食物,从来都用这样的菜刀,可是,在骨头面前,他也知道这样的菜刀不合适。但,谁家大客栈的厨房中会砍骨头?
“呵呵,某家来帮帮你吧!”赵无敌不想厨子受窘,可摸了摸身上,却别无刀具。只好四处打量,最后将手朝星乐一伸,道:“星乐,将你那短刀让我使一下。”
星乐的腰间别着一把短刀,连鞘带柄长有一尺,乌黑的刀鞘,暗红的刀柄,其上还镶嵌着一颗绿莹莹的宝石,看上去十分名贵。
她见叔叔师父打她那把短刀的注意,心中十分不愿意,可又不敢拒绝,不情不愿地将短刀抽出来,递给了叔叔师父,口中还在小声地咕哝着:“叔叔师父,能不能不要用来砍骨头?这可是我我爹留给我的唯一东西”
赵无敌接过那把短刀,看着雪亮的刀锋,道:“放心吧,星乐,叔叔只是借用一下,保证会完好无损的。”
他手持短刀,对着粗大的牛骨“切”下去,只见一层黄金般的光芒将刀刃给包裹住,刀起刀落,就如同快刀斩朽木,轻松自如。
他的确是在切,而不是砍,一刀又一刀,案板上面那两根粗大的牛骨一截截地断开,每一截都差不多长,切口平整而光滑,露出其间饱满如玉脂的骨髓。
赵无敌切好了骨头,剩下的就是厨子的事了,不过,他看着堆积在案板的骨头,还是不忘交代了一声:“这牛骨分量太多,而切开以后,放置时间过长会变了味道,你可多备几只大釜,一次性给熬了。这牛肉汤并不
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