“小女名叫慧如秋,这位是我的表妹慕容芷月”一个十七八岁的少女
“慕容芷月见过少东家。”
“柴宁人是也,拜见东家。”
“爹娘叫我林木木,今年十三了,让东家见笑了。”
“牛全,少东家可以叫我小牛。”
“殷木银”赵德昭听了这个名字,忽然间想笑,可是最终还是憋住了,只是点了点头,示意他继续说下去。
殷木银说道:“你好少东家,我之前在酒楼是个酒保”
待众人自我介绍完毕之后,展示厨艺之人俱到了后堂柴房之内,准备好食材之后,生了灶火之后,柴房之内便开始了一番炒作(煎焖炖煮)。估摸半个时辰,各自都拿出自家的看家本领,将菜肴摆上桌前。这时候赵德昭就充当品尝之鉴赏大师,手拿筷子,一一品尝过去。
“嗯,很好,这道醋鱼做的不错,色香味俱全……”
“清蒸鲤鱼也好,这味道……”
“鱼头汤不错,这汤汁……”
“……妙极了,你们做的都不错……”
赵德昭被他们各自的厨艺所打动,自己好歹尝过珍馐美食,这副样子看得人都感动至极,索性大笔一挥,今天厨艺之人全都录用,一共三人,刀一牛、卫青娘和宋知味。
其他的,金六福之前在醉仙居当的是店小二,上次在醉仙居第一眼见到的就是他了,给赵德昭的印象就是人虽然看起来瘦小,但是办起事情来利索,人也挺机灵的。虽说虽说店小二这个算普通的,只是个端菜,点钱的,相当于后世的服务生一样,但在赵德昭的眼中却不是这般认为,今日这些人都是广味楼第一批的元老级别人物,以后开分店之时,将来都是要顶个天的。谁说今日店小二,明日还是原来的职位,到时候要看他们各自的表现呢。可林木木只是个十三岁的少年,资历尚欠缺,但是年纪轻,头脑灵活,待人真诚,就作为金六福手底下的人,暂时性的跟着金六福学习。
慧如秋与她小姊慕容芷月虽称不上花容月貌,但是模样还算标致水灵,作为广味楼的迎宾还是绰绰有余的,也罢就她们俩人好了。
赵德昭这儿缺个算账的,就打算出题,让府上下人找来本账簿,让几位算计算计,不到半个时辰,就有人解答了所有问题,此人正是姓唐名花,唐花精通算术之理,曾在东京城南的米铺行当过管账先生,方才展示了他一番计算功夫,对数字亦十分敏感,就出任广味楼的账房先生一职。
至于掌柜一职务,本想让李源昌替代的,可是他经常替自己跑腿,俨然是秘书一职了,不过殷木银之前曾在其他地方担任,就由殷木银代替了。
柴宁人就负责食材、木材等采办。
牛全力气大,负责烧火做饭。
接下来几个人就负责拖地、擦桌子等杂物。
赵德昭笑吟吟道:“今天各位都辛苦了,大家知道自己该做什么事情了吧,大伙儿先等一下。”
随后赵德昭让小厮请来做衣服的裁缝,给大伙儿丈量了一下尺寸之后,就让大伙儿散去。众人方才明白这是酒楼特殊的工作服。
“大伙儿都清楚自己的事项了,那么现在都回去吧,三日之后再来酒楼集合。”
“是,少东家。”众人回答道,然后各自回家了。
就这样一个酒楼的管理层就建立开来,赵德昭对此信心十足。
第二十四章 古代版鸿茅药酒()
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今日之面试完结,稍后未到午时,金六福抽空回家了一趟。
酒楼今日算是招到了一批可用之人,赵德昭心里也踏实了许多,之前紧张的弦也松了下来,忽然之间想起来今早上说去看望金六福他爹的,下午得了空闲,便去走一遭。
当日过了日头,在金六福的牵头下,赵德昭带着赵信一人,三人租了一辆驴车,晃晃悠悠地踏上出城之路。
驴车很慢,时不时地还会停下来,这段时间赵德昭为酒楼之事操碎了心,亲自上阵购买酒楼、今日又充当面试官,亲自招募人手,还有其他酒楼一些杂七杂八的碎小事儿,得了空顺便在车上打起了盹儿。
在梦中又梦到钱财滚滚之事。
忽然驴车一下子停了,古时候的车子避震功能差,车子往前颠了一下,赵德昭的身子骨被颠得吃痛起来,忽然间醒了过来,以为到了,问道:“老金,你家到了?”
“少东家未到,远处那儿便是。”金六福扶了扶赵德昭,指了指远处,远处有几户人家分散开来,炊烟袅袅升起,虽说天色尚早,可是城外人家一般比城内的要早上许多,这时候平常百姓之家道了晚上不大会点灯,到了晚上就没什么事情可做,大多数都在床上孕育后代。
听了一下那个赶牛的继续催促着驴前进。
东京,西郊外,自从立春之后,村外农忙开始,开始耕耘播种,处处见忙碌的百姓在田间松土施肥。赵德昭望了望四周,郊外田陌纵横,此时正当正月,虽说今年之天气还算暖和,但是田地依旧一片黝黑,见不到嫩芽,只有些麦秆横倒在田间地头里,一阵春风吹过,田间还能闻到一股农家粪的气息,偶尔能看见几个农户在田间施肥着。
片刻之后,驴车在一处泥瓦土坯房前停了下来。土坯房不高,墙面斑斑驳驳的,估计年数老高了,显眼有几处还露出了石头芦苇。
“少东家,就是这里了。”金六福从驴车上跳了下来,扶赵德昭下牛车。刹那,一条土狗听到声音冲了出来,对着赵德昭几人汪汪大叫。
金六福踢了一下自家的狗儿,怒骂道,“兀那畜生!还不快走!”
黄狗吃痛地嗷嗷直叫,朝着房子后面跑去。
听到声响,这时候房门被推开,露出一张老脸来,不悦道:“外面是谁啊?吵死了。”
之后颤颤巍巍地走出来一个老人,那老头腿脚不利索,想必这就是金六福的老爹了。
老人看到金六福还有儿子身边其余未见过的二人,一人穿着华丽,身边一个汉子,应该是个随从,想必是家世极好之人,问道:“六儿,这是?”
金六福赶紧拉着自己的老爹,热情满面地介绍道:“老爹,这就是我跟你说的少东家,今天他特意来看望你的。”
“你就是六儿回来念叨的东家,听六儿说郎君看中了六儿,让他在酒楼干活,今天东家来看我这个糟老头子,老头子我何德何能,敢让少东家来看我。”金六福老爹听说眼前之人是金六福中午回家时说起的那个少东家,心里十分激动,竟哽咽地说不出话来了,自己不过是一个农民,啥时候让一个大家子弟来看望自己,这份恩情让老人十分涕零。
那老人欲要躬身,被赵德昭连忙拦住,赵德昭开口道:“老丈,莫要如此,听老金说你的腿脚不利索,特来看看,不知道能不能帮的上忙。”
“老头子不过是天气不好的时候,筋骨疼痛,腿脚不便,一点小痛,劳烦少东家了。”老丈听了赵德昭说的话,心中暖意十足,恨不得自己能够牛马报,“老金去找几个凳,别让客人站着!”
金六福找了几张凳,赵德昭做了下来,随后拉了些话长,老人就把裤腿给挽了起来。
“老丈,且让我看看你的脚。”赵德昭留意到老丈腿上的伤疤,那儿已经结了痂,用手轻轻地按了一下大腿,老丈“哎呦”一声痛楚叫了出来。
“老丈这里很疼是吗?”赵德昭试着问道。
老丈此刻感觉大腿上一股酸胀,指着那个地方说道:“现在感觉这里有些酸胀。”
“老丈放心,我会些医术,这个应该是风湿痛。”赵德昭看了一些金老爹的患处,忽然想到这应该就是风湿性关节炎,一遇天气不好时候,就会发作,这种伤虽然不碍事,可是酸痛起来,那种滋味也不好受。
“少东家会些医术?”金六福和金老爹疑惑道。
“我家少郎君会点医术。”赵信在旁边连忙说道。
赵德昭接着说道:“金老爹不用担心,我那里有些药酒,待明日让府上下人送过来给你。”
“麻烦少东家了。”老丈听说赵德昭有治疗伤患的药,心里十分感激,动不动又要弯下腰来磕头了。
赵德昭连忙制止了欲要磕头的老丈,苦涩的笑道:“老丈使不得啊,我只是尽了些绵薄之力,你这不要动不动磕头,小子我受不起的。”随后赵德昭想到出来有段时辰了,府上家人肯定又要担心了,连忙示意赵信,马上要回府了。老丈听说赵德昭要回去了,想要挽留下来吃顿晚饭再走,赵德昭推让再三,说下次有机会一定吃个饭,而后二人又坐驴车返回了。
回了赵府,赵德昭去了书房忙问过笔墨纸砚,写下一张药方子,交给了李源昌去城里配些药回来,随后又吩咐其他小厮去购买酒和酒坛子。
配药相当麻烦,找齐药材就花了一日半时间,好在最终都找全了,这期间酒楼的开张前的事宜都准备得差不多了,之前面试的那些人都在酒楼之中辛勤劳动着,酒楼的人力都安置得差不多了,只是有一下食材比较麻烦,诸如花椒之类的一些食材都派人去采买了,赵德昭眼见五百两银子用的差不多了,心里这个急啊,就等着二月二日这天的开业。
正月二十七了,让李源昌吩咐采买的药材都有了,那日赵德昭然让府中下人都在赵府中准备秘制鸿茅药酒。
前世自己的爷爷就喜欢自己炮制药酒,赵德昭在一旁就看着,所以对这个过程是相当的熟悉。
准备药酒的材料全都放在了赵府的厨房之中,此时赵德昭让下人将其中的麝香研细,砂仁、肉桂、白豆蔻、荜茇、沉香粉、何首乌等五十八味碎成粗粉,动物骨骼加五倍量水煎煮五个时辰至胶尽,将煎液滤过,滤液浓缩至稠膏状。放冷;把纸上之六十七味药材一些统统放到锅子中,之后再将三百多斤酒倒入锅子中煮,后放入糖,炖至酒沸,倾入买来的酒坛子中内,放冷之后就密封,静置两个月以上。这个就是古代版的鸿茅药酒了,赵德昭顺便把鸿茅药酒这个名字给拿了过来。
鸿茅药酒这份药酒,前世之时,自己的爷爷和爸爸犯了腰腿痛这个毛病之后,去看医生之时,医生给介绍的,农村里面的人经常会喝一些药酒来补身子,特别是腰腿痛这些关节上的毛病,无论什么时候,这个鸿茅药酒都能发挥它的作用,现下自己的祖父和父亲都是军伍出生,打个仗难免伤了痛了,只要有个这个鸿茅药酒就能缓解伤痛带来的痛苦。
晚上自己的祖父和父亲归府之时,人手一坛,送去他们的房间,当做给他们的礼物。两人收到自己宝贝给的礼物时候都笑的合不拢嘴。此外赵德昭吩咐将其中一坛酒交给小厮,务必送到城外金六福家,且说道方才制成,等二个月之后再饮,一日二次,每次小酌一小口即可,说了一些饮食等禁忌之类的话,又送去了一些治疗风湿的药材,金六福一家收到药酒和药材之后对赵德昭感恩涕零。
对于鸿茅药酒这一手牌,赵德昭认为自己可以将鸿茅药酒卖给东京城的药店,这样可以将自家的牌子给推出去,又能收获一笔资金。
二十八日,赵德昭去了开封陈留贺景思(外公),贺怀浦(母兄,舅舅)府上,送上了一坛鸿茅药酒,不是赵德昭小气,而是药酒珍贵,所花费的钱财颇多,这次去府上,顺便告知了赵府即将酒楼开业,到时候捧个场、拉个客人。下午又去了杨凝式府上,随带了一小坛子药酒,惹得老杨十分高兴,老了腿脚不利索,有个这个药酒就好多了。赵德昭又一一去拜访了几门人家,送上一小瓶子鸿茅药酒,将鸿茅药酒的功效一一说明,都获得了不少的称赞,赵德昭也十分乐意,期待鸿茅药酒发挥出它的功效,这么就相当于宣传一下。
对于拿药酒一事,虽是肉疼可是值得,非常划算。
傍晚时分,赵德昭乘兴而归,禀告赵弘殷。对于经营药行一事,赵德昭亦不懂,立马找来得心应手之人,去东京城药店找些代理商,准备卖给他们。老赵同志灰常开心,暗地里亦指示了一下,他的那些战友们常年征战沙场,腰酸背痛啥的事情常有发生,赵弘殷玩笑间便说自家有些药酒能够减轻痛苦,军中战士皆想法设法从赵家弄了些去。
别说这鸿茅药酒还真的挺管用的,许多人用了这都觉得好。大家一传一、十传十,随后鸿茅药酒这一药酒便在东京开封城内慢慢地扩散开去。
赵德昭听闻之后摇了摇头,道:“腰酸背痛,就喝鸿茅药酒!鸿茅药酒虽好,可不要贪杯哦!”
ps。皓月错了,不是为鸿茅药酒打广告。哈哈。
第二十五章 二月二日店开张()
(接下来岁月之中,皓月灰常之忙,今天回来的特别早,一些日子后可能更新不会很及时,请大家见谅,顺便跟大家说该书不会烂尾——求支持!)
二月二,龙抬头!
终于让人等到了二月二这一天了,此为主管**的龙王抬头之日,也意谓著在此之后雨水会渐多。这日天气分外晴朗,万里无云,霞光满溢,不愧是个抬头的日子啊。
今天是广味楼开张的日子,一大早赵弘殷、赵匡胤、赵匡义、赵匡美还有赵德昭赵氏男子坐驴车来到了城南广味楼。
卯时三刻,红日出山头,冉冉初升晨曦照。
这时酒楼大门打开了,只见一个身着特色服侍的垂髫儿童来到临时的高台上,用他悦耳的声音大声向大家宣布:“今日是我们‘广味楼’开业大吉的日子,感谢各位大叔大婶、大哥大姐前来捧场,本店今日开业大酬宾,所有菜品一律半价,数量有限,卖完为止,请大家多多见谅!来来来,大家里面请!”
此垂髫者正是赵德昭。
一言毕,而后爆竹声彻天空,打了几个响头,闻爆竹之声,人潮排山倒海似的朝着广味楼这般挤过来了。广味楼四周这一条街上都是行人,大家都是来看热闹的,听街坊邻居们言谈,据说这条街上有家新店开业,吃惯美食的还是
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