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第288节 乡饮酒礼中的贤宾和次贤（）
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大夫因为私事到别的国家，迎宾司仪不会称呼他为寡大夫或寡君之老。 。 。 大夫奉国君之命出使他国，迎宾司仪会称呼他寡君之老或者寡大夫。凡是手里拿着锦帛皮马禽之类的礼物拜见国君，就不能快速行走，来表示谨慎，面容举止要显得恭敬诚实，局促不安。
如果是手里拿着玉来拜见国君，则需要脚步迟缓，拖曳着脚后跟小步前行，显得更加小心谨慎。臣下对国君的自称有不同：士大夫自称下臣；退休的官员，宅居在国中的，自称市井之臣；宅居在郊野，则自称草茅之臣；平民自称刺草之臣，他国的平民自称外臣。
（4）乡饮酒礼
乡饮酒礼，中国自古就重仕途，古时有贤者的推荐提升，需要由乡大夫作为主人设宴为之送行。后来演变为地方官设宴招待应举的士人，这样的宴会称为乡饮酒。
乡饮酒的礼仪是这样的：主人到长者那里商定乡饮酒礼时贤宾的人选。主人前往告诉并邀请贤宾，贤宾会拜谢主人的屈尊降临。主人对贤宾答拜，于是致辞邀请贤宾赴席。贤宾推辞一番，答应下来。主人向贤宾两拜，贤宾答拜。主人告退时，贤宾拜谢主人的屈尊来临。主人在邀请次一等的贤宾（后面简称次贤）时，仪式也和邀请贤宾时相同。
于是就要为贤宾、主人、次贤布置筵席。众多宾客之间是相互独立的，不相连接。在东房和房室的两户间布设两只酒壶，壶下用承放酒尊的礼器相承。玄酒放在西边，在酿酒饮酒的酒禁东南处设置1个盛物的竹器，两只壶上各放置一只酒勺。在东阶的东南方向处设置洗器，洗器南北的长度和堂深相等，东西和屋的东翼相对。水设置在洗器的东边，盛物的竹器在洗器的西边，向南陈放。
肉煮熟之后，主人前往召请贤宾，贤宾拜谢主人的屈尊降临，主人对贤宾答拜。主人退出时，贤宾再一次拜谢主人的屈驾来临。主人召请次贤的仪式和召请贤宾时相同，贤宾和众多宾客随后而来。主人和一位相礼人到乡学的大门外迎接贤宾，对贤宾两拜，贤宾答拜。主人拜迎次贤，次贤答拜，之后主人又对众多宾客作揖1次。
主人揖请诸多宾客后，首先进入大门之内。贤宾作长揖请次贤，从门的西侧走入门内。次贤对众多宾客作长揖，进入大门。众多宾客都从大门的西侧入内，把北作为首位。主人和贤宾相对作揖3次，到达台阶前；相互谦让3番，主人登上厅堂，贤宾也登上厅堂。主人在东阶的上方对着屋前梁的地方面朝北两拜，宾客于是在西阶的上方，对着屋前梁的地方面朝北答拜。
主人坐下后，从盛物的竹器中取出酒器，走下厅堂清洗。贤宾也走下厅堂。主人在台阶前坐下，把酒器放置在地上，辞谢贤宾走下厅堂，贤宾也致辞回答。主人坐下后拿起酒器，站起来，走到洗器的跟前，面朝南坐下，把酒器放置在盛物的竹器下，洗手之后清洗酒器。贤宾向东前行，面朝东北辞谢主人为自己清洗酒器。主人坐下后，把酒器放置在盛物的竹器中，站起来对贤宾答复。
贤宾再次回到原位后，在对着西厢房的地方面朝东站立。主人坐下后拿起酒器，负责洗涤的人面朝西北方向为主人浇水盥洗。清洗酒器完毕后，主人和贤宾相对一揖，谦让一番，然后走上厅堂，贤宾拜谢主人为自己清洗酒器。主人坐下后，把酒器放在地上，对贤宾一拜，走下厅堂洗手。贤宾走下厅堂，主人表示辞谢。贤宾对主人答复，回到原位，站在对着西厢房的地方。
主人洗完手，和贤宾相互作揖、谦让，然后走上厅堂，贤宾在西阶的上方凝神端正地站立。主人坐下之后，取出酒器，斟满酒，到贤宾的席前，面朝西北礼遇和赏赐贤宾。贤宾在西阶的上方拜谢主人，主人稍稍退后，贤宾前行接过酒器退回原位。主人在东阶的上方拜送酒器，贤宾稍稍退后，官吏有司把菜肴进置席前。
贤宾从西边入席，有司在席前设置盛牺牲的礼器，主人在东阶的东边端正站立。贤宾坐下后，左手拿着酒器，右手为先祖祭菜肴。贤宾把酒器放置在菜肴的西边，站起来，用右手拿肺，左手掌朝上拿着肺的根部。贤宾坐下之后，不做绕的动作，右手直接断取肺尖来向先祖祭肺。左手向上举，尝肺，站起来之后，将肺放置在放祭的器物上。贤宾坐下后，把手擦拭干净，继而向先祖祭酒，然后站起来。
贤宾在席的尾端坐下，尝酒之后，走出席位，坐下把酒器放置在地上，对主人一拜，口称美酒，手拿着酒器站起来。主人在东阶的上方对贤宾答拜。贤宾在西阶的上方面朝北坐下，干杯之后起立。之后又坐下，将酒器放置在地上，随后一拜，然后手持酒器站起来。主人在东阶的上方对贤宾答拜。
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第289节 主人和宾客之间的礼仪（）
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贤宾走下厅堂清洗酒器，主人随着走下厅堂。 贤宾坐下后，将酒器放在地上，站起来辞谢主人，主人会对贤宾做出回答。贤宾坐下后，把酒器握在手中，到洗器的南边，面朝北。主人在东阶的东边面朝南致辞，感谢贤宾清洗酒器，贤宾坐下后把酒器放置在盛物的竹器中，站起来致答辞。
主人回到东阶的东边，面朝西站立。贤宾面朝东北方向洗手，然后从盛物的竹器中取出酒器放在手中，清洗完酒器，贤宾要像主人礼赐他一样，和主人相互作揖1次，礼让1次，然后走上厅堂。主人对贤宾一拜，表示对贤宾清洗酒器的感谢。贤宾答拜主人时，站起来，走下厅堂洗手，仪节和主人礼赐贤宾时相同。
贤宾斟满酒，走到主人的席前，面朝东南用酒回敬主人，主人在东阶的上方拜谢贤宾，贤宾稍稍后退。主人向前接过酒器，回到自己的位子。贤宾在西阶上方拜送酒器，官员有司把菜肴进置主人席前。主人从北边入席，有司将盛着牺牲的礼器进前放置在主人的席前。主人向先祖祭酒、祭菜肴的仪式和僎宾相同，只不过不会称赞酒美。
主人从席前走到东阶的上方，面朝北坐下，干杯之后站起来。而后坐下把酒器放置在地上，随后一拜，手持酒器站起来，贤宾在西阶的上方答拜主人。主人在东厢房首端坐下，将酒器放在地上，在东阶的上方面朝北两拜，然后把酒壶添满，贤宾在西阶的上方答拜主人。
主人在盛物的竹器中拿出酒器觯，放在手中，走下厅堂清洗。贤宾随着主人走下厅堂，主人需要辞谢贤宾。贤宾不辞谢主人清洗酒器，在厅堂下方，对着西厢房的地方面朝东站立。主人清洗酒器觯之后，和贤宾相互揖让走上厅堂。贤宾在西阶上方端正地站立。主人斟酒酬谢贤宾，在东阶的上方面朝北坐下，把酒器觯放在地上，随后一拜，然后手持酒器觯起立。
贤宾在西阶的上方答拜主人，主人坐下，先向先祖祭酒，然后饮酒，干杯后站起来。主人坐下后，把酒器觯放在地上，随后一拜，手拿着酒器觯站立起来。贤宾在西阶上方答拜主人。主人走下厅堂清洗酒器觯，贤宾随着主人下堂并表示辞谢，仪式和献礼时相同，贤宾走上厅堂，不拜谢主人清洗酒器觯。贤宾在西阶的上方站定，主人斟满酒，到贤宾的席前面朝北站定，贤宾在西阶的上方拜谢主人。
主人稍稍后退，等到贤宾行拜礼完毕后，走向前，然后坐下，把觯放置在菜肴西边的地上。贤宾会致辞对主人表示感谢，坐下之后，把酒器觯拿在手中，回到自己的位子上。主人在东阶的上方拜送酒器觯，贤宾面朝北坐下，把觯放在菜肴东边的地上，然后回到自己的位子上。
主人对贤宾行揖礼，然后走下厅堂。贤宾走下厅堂，站立在西阶西侧正对西厢房的地方，面朝东。
主人在东厢房的端位坐下，把酒器拿在手中，走下厅堂清洗酒器。次一等的贤宾（后面简称介宾）走下厅堂，主人辞谢介宾走下厅堂，介宾辞谢主人为他清洗酒器，这些都和礼赐贤宾的仪式相同。
介宾不拜谢主人为他清洗酒器，只是站立在西阶的上方。主人斟满酒，走到介宾的席前，面朝西南礼赐介宾。介宾在西阶的上方面朝北拜谢主人，主人稍稍后退。介宾往前走，面朝北接过酒器，回到自己的位子，主人在介宾的右边，面朝北拜送酒器，介宾后退几步。主人站立在厅堂西阶的东边。有司把菜肴进置到介宾的席前，介宾从北面入席，有司设置盛牺牲的礼器。
介宾首先向先祖祭菜肴、祭肺、祭酒，和贤宾的仪式相同，但介宾不尝肺，不尝酒，不称赞酒美。介宾从南边走下席位，面朝北坐下，干杯后起立。介宾坐下后，把酒器放在地上，随后一拜，手拿着酒器站起来，主人在介宾的右边对介宾答拜。
介宾走下厅堂清洗酒器，主人回到东阶的位置，走下厅堂辞谢，仪节和贤宾辞谢主人的时候相同。介宾清洗酒器完毕后，主人洗手。介宾和主人一揖一让走上厅堂，在堂上正厅当中的两根柱子之间把酒器授与主人。介宾立在西阶的上方，主人斟酒，介宾在西阶的上方向主人敬酒。
主人在介宾的右边坐下，把酒器放置在地上，随后一拜，手拿着酒器站起来，介宾答拜主人。主人坐下向先祖祭酒，随后饮酒，干杯后起来。坐下之后，把酒器放置在地上，随后一拜，拿着酒器站起来，介宾答拜主人。主人坐下，把酒器放置在正厅当中西边那根柱子的南侧，在介宾的右边两拜，往壶中添酒，介宾答拜主人。
主人回到东阶的位置，作揖，走下厅堂。介宾走下厅堂，站立在贤宾的南边。主人面朝西，对众多宾客拜3次，众多宾客都答主人一拜。主人作揖，走上厅堂，在厅堂西柱子的地方坐下，把酒器拿在手中，走下厅堂清洗酒器，然后走上厅堂斟酒，在西阶的上方礼赐众多宾客。众多宾客中3位年长者走上厅堂拜谢接受酒器，主人拜送酒器。这3位长者坐着祭祀，站立饮酒，干杯后不拜，将空酒器还于主人，走下厅堂回到原位。
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第290节 酒宴中的乐歌（）
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主人礼赐三位长者以下的众多宾客，众多宾客不行拜谢之礼，接受酒器之后，坐着祭祀，站着饮酒。（。。）主人在给年长的3人每一人献酒时，有司都要把菜肴进置到席前，其他的宾客都要进献菜肴。主人拿着酒器走下厅堂，把酒器放置在盛物的竹器中。
主人和贤宾揖让着走上厅堂，贤宾作长揖请介宾走上厅堂，介宾作长揖请众宾中的3位长者走上厅堂，3位长者依次走上厅堂，入席。主人的1名属下清洗酒器觯，走上厅堂举觯授予宾客。举着酒器觯的人斟好酒，在西阶的上方坐下，把觯放在地上，随后一拜，拿着觯站起来。
贤宾在酒席的末端答拜，举觯的人坐下先向先祖祭酒，然后饮酒，干杯后站起来；之后又坐下，把觯放在地上，随后一拜，然后拿着觯站起来。贤宾答拜，举觯的人走下厅堂清洗觯，走上厅堂斟酒，站立在西阶的上方，贤宾对他拜谢。举觯的人前行到贤宾面前，把觯放置在菜肴的西边。贤宾辞谢之后，坐下接受觯，拿着觯站起来，举觯的人在西阶的上方拜送酒器觯。
贤宾坐下之后，把觯放在菜肴的西边，举觯的人走下厅堂。
主人在正堂的侧边设席，把东作为首位。乐工4人，其中2人鼓瑟，鼓瑟的人在前面。帮助主人传命的相者2人，都是左手拿瑟，瑟的首部在后面，把手指伸进瑟下的孔中持瑟，瑟的弦朝里，用右手扶持乐工。负责管理音乐的乐正先走上厅堂，站立在西阶上的东边。乐工走入内厅，从西阶走上厅堂，面朝北坐下。
相者面朝东坐下，把瑟授与鼓瑟的乐工，然后走下厅堂。乐工演唱鹿鸣、四牡、皇皇者华。演唱完毕后，主人向乐工献酒。乐工把瑟放在左边，乐工中为首的那个人向主人行拜礼，在接受酒器的时候不起来。主人在东阶的上方拜送酒器，有司把菜肴进置到席前，主人命令相者帮助他祭酒、祭菜肴。
乐工饮酒干杯后不败，把空酒器还给主人，其余的众多乐工在接受酒器时不拜，祭酒后喝下。每人都有佐酒的菜肴，但是他们不用向先祖祭菜肴。乐工中如果有大师，主人要为他清洗酒器。贤宾和介宾要随从主人走下厅堂，主人辞谢贤宾和介宾走下厅堂，乐工不用辞谢主人为他清洗酒器。
吹笙的人走入厅内，站立在堂下击磐者的南边，面朝北。吹笙人演奏南陔（gā）、白华、华黍。主人在西阶上礼赐吹笙人，吹笙人中1名长者拜谢主人，走到最上面的一级台阶，不登上厅堂，接过酒器，主人拜送酒器。吹笙人在台阶前坐下，首先向先祖祭酒和祭菜肴，然后站起来饮酒，不拜谢主人，干杯后走上台阶，把空酒器还给主人。其余的众多吹笙人接过酒器，不拜谢主人，坐下祭酒后，站起来把酒一饮而尽。主人在礼赐其他的众多吹笙人的时候，都要进献菜肴，但都不用向先祖祭菜肴。
接着，演唱和吹奏交替进行：演唱鱼丽，吹奏由庚；演唱南有嘉鱼，吹奏崇丘；演唱南山有台，吹奏由仪。
然后，厅堂上唱歌、鼓瑟，厅堂下吹笙、击磬，一齐演奏关雎、葛覃、卷耳、鹊巢、采繁、采蘋等诗篇。乐工报告乐正说：正歌已经演奏完毕。之后，乐正告诉贤宾，然后走下厅堂。
主人从南侧走下席位，独自一人走下厅堂，让相礼人做司正，负责监礼的事情。司正推辞了一番，答应了。主人拜谢，司正答拜。主人走上厅堂，回到席位上。司正清洗酒器觯，从西阶走上厅堂，面朝北接受主人的命令。主人说：请宾安歇。
司正告诉贤宾，贤宾推辞了一番，答应下来。司正然后告知主人，主人在东阶的上方两次拜谢贤宾，贤宾在西阶的上方答拜主人。