嘉靖攻略- 第116部分

　　　　所以，以后就算是新军建立，唯一可以保证的军粮，就是面饼、水和酱菜，这几乎也是最好的配置了，当兵的都不敢奢求更多，一天能吃两顿吃饱就行了，可是中国古人是走了误区了，副食也很重要，吃了带油水的菜和不带油水的菜，饥饿感是完全不同的，消耗最快的就是粮食，最慢的，是油水，如果有油水，完全不用消耗那么多粮食！

　　　　糖分也可以增加饱腹感，油水也可以增加饱腹感，增强士兵的体力，延缓饥饿感的出现，而这两点，恰恰是古代军中所非常稀少的，别说油水了，糖都是个奢侈品！谁敢给军队用啊，三两天就要破产了！

　　　　现代人吃一碗米饭加上有油水的菜就饱了，但是古代人吃三五碗粮食都不见得能饱，副食品不注意开发，一个劲儿猛戳粮食，这就是一个误区！郑光之前已经了解到了大明朝有了花生，但是十分稀少，东南沿海一带有，郑光曾经在苏州的市集上见过，便买了不少回来炒着吃，这次还带到北京来，得到了一群吃货的一致好评。

　　　　就是产量太稀少，几乎没有人种植，油菜花也是一样，高产量的油菜花要在新中国建立之后才从国外引进，中国本土有油菜花，但是产量甚低，目前还没有大规模种植，最早大多数都在西北之地种植，四川也有部分，还没推广到中原和江南，甚至很多人都不知道菜里面还能弄出油，都觉得油是肉榨出来的，金贵着呢！

　　　　看来之后不仅要上书建议改革军粮，还要改革油类产品的现状，大力推广花生和油菜花，大量提高油类产量，增加副食品在百姓餐饮中的比重，减低大明对粮食的依赖性，进而为北伐蒙古做准备。

　　　　就这样，郑光开始捣鼓新式军粮，比如搁盐和面，烙一张厚实的大饼，然后中间切开，涂上酱料，搁点儿菜，再给合上，卷起来，塞到包里，随身带着，感觉还不错，也耐储存，保证了对盐的摄取，而且吃起来比烤的又干又脆的饼好吃一些，至少不会觉得那么干，到了大冷天儿的时候也不会太硬。

　　　　郑光自己正吃着的时候，徐胖闻着味儿就来了，见郑光拿着一张大饼正在啃，身上还裹着围裙，还有不少下厨的痕迹，顿时瞪大了眼睛：“你还真的下厨做饭吃啊？！”

　　　　郑光无所谓的瞧着徐胖，把嘴里的大饼咽下去，喝了一口汤，慢悠悠的说道：“为何不可？君子远庖厨吗？”

　　　　徐胖摇摇头：“我是不在乎这些的，不过有些人在乎啊，你这样子要是给一些管礼仪的人看到，是要被揍的，私下里弄弄就行了，一个堂堂进士居然下厨，你可知为何叫下厨不叫上厨啊？还不是因为这个事儿是下九流吗？！”

　　　　郑光把做好的大饼又卷了一份，递给徐胖：“尝尝味道。”

　　　　徐胖闻了闻，喷香扑鼻，看了看，表面油光发亮，尝了尝，松软可口，咸鲜适中，相当美味，不由得眼睛一亮，询问道：“怎么做的？真是看不出来，不仅有爱好，还是有真材实料的，不仅仅只会做熟食啊？”

　　　　郑光点头道：“那是，男人啊，什么本领都要会一点，不能只会读书，那和废人有什么两样？很多事情不是嘴上说说那么容易，你要自己亲自去做，就好比你知道我这样做是为了什么吗？你以为我在找骂？我是在想着改善现有的军粮，让士卒吃得好一点，增强战斗力。”

　　　　徐胖咬大饼的嘴巴停了下来，愣了一会儿，然后看了看正在被自己肆意咬食的大饼，再看看郑光，好一会儿才把大饼咽下去不可置信般问道：“军粮？你打算给士卒吃这个？你弄错没有啊？这上面有油啊！油啊！肉身上的东西啊！多金贵的东西啊！你想让皇帝把整个北京卖掉换钱给你弄军粮啊！”

　　　　郑光白了徐胖一眼，手里拿着一颗花生，展示给徐胖看：“看清楚，油，是这花生里面弄出来的，谁告诉你油一定要从肉上面才能弄出来？我告诉你，可不仅仅是这花生，西北地区，还有一种名为油菜花的植物，其花籽亦能榨油！”

　　　　徐胖一手夺过那粒花生，一看，惊讶道：“这不是你给咱们弄的，那个，那个是什么炒花生米吗？我还记得，很好吃，很香很脆，这里头，有油？”

　　　　郑光得意道：“谁让你在苏州的时候那样懒惰，我在厨房里和后院里折腾这花生的时候，你总是在睡觉，我家后院儿里被我开辟了一块土地，专门试种这花生，你到现在还不知道吧？你就不觉得我给你弄来这东西吃很奇怪吗？”

　　　　徐胖大惊失色道：“你是怎么知道的？这地里长出来的东西能榨油的，我就听过胡麻油和棉籽油，胡麻油太金贵了，棉籽油还不能吃，只能用来点灯！”

　　　　郑光笑道：“这是我在苏州市集上遇到的佛朗机商人卖给我的，当时他对我说，这东西能榨油出来，我还不信，我觉得也是，榨出来了也就和棉籽油一样不能吃，但是他说这东西能吃，榨出来的油也很香，就是知道的人不多而已。”

　　　　徐胖惊讶道：“你试过了？榨出来了？能吃？”

　　　　郑光点了点头：“对啊，你吃的这就是花生油做出来的大饼，用油烙出来的大饼更加松软，不易变硬，也清香可口，加上酱汁更加美味，也抗饿，文长，你注意过没？我们吃东西的时候，都要吃菜，菜里面都有油水，所以我们吃一碗饭两碗饭，就饱了，但是田地里的农户没有油水吃，只能吃粮食，结果四五大碗饭都吃不饱，饿得还快！”

　　　　徐胖眨眨眼睛，试探着询问道：“你觉得，是油水的原因？”

　　　　郑光点头道：“我给自己家的佃户试过，找了两家人，一家人只吃两碗饭和盐腌菜，一家人吃两碗饭和用油炒的同样的绿叶菜，都吃光，结果你猜怎么着？刚吃完，没油水的那家男人就说好像跟没吃饭一样，肚子还是空落落的，小孩子也在喊不饱，饭量最小的夫人也说感觉没吃饱。

　　　　而吃了油水的那一家，男主人说还能吃一碗，不过觉得很神奇，以前那样的小碗他能吃六碗，今儿个三碗就饱了，而小孩子和家里的夫人说，饱了；然后两家人下地干活，没吃油水的哪家，半个时辰左右，男人就停下来，捂着肚子说实在受不了，太饿了，吃了油水的那一家，干了一个半时辰还要多，差不多到午时，才出来，说饿了，觉得很神奇，两三碗饭居然可以撑那么久，你说，这是为什么？”

　　　　徐胖双眼放光，盯着手里的大饼不停地看着，然后面露激动之色的问道：“你用的就是这个花生油？”

一百八十七　油（下）（）　
郑光点头：“对，就是这个油炒的菜，从那个时候开始，我就开始关注，我就开始想，地里的粮食之所以不够吃，是不是因为没有油水的原因，如果有了油水，按照之前的实验，是否可以把大明整个的粮食消耗量，降低一半左右？”

　　　　“原来可以养活一个人的粮食，有了油，就能养活两个人甚至更多？！”徐胖激动了。

　　　　郑光重重的说道：“对！就是如此！咱们以前都走入误区了，粮食的产量是有极限的，千年来，百姓们总是吃不饱，我们想尽一切办法提高粮食产量，开垦荒地，但是总是无法解决这个问题，但是如果我们换个思路想想，人不是只能吃粮食才能活命，如果用一些别的副食品来辅助粮食，是否可以在减少粮食消耗量的前提下，让百姓吃饱？”

　　　　徐胖的眼睛越来越亮：“咱们吃的饭少，是因为吃了别的菜，菜里面有油水，肠胃消化的慢，所以抗饿，而光秃秃的粮食，肠胃消化的太快，不抗饿，饿得快，就吃得多，吃得多，就不够吃！如果能让大明每家每户都吃上油水，那粮食的消耗量不说降低一半，哪怕只降低三分之一，对于大明而言，都是个巨大的福音啊！平之！你要立下大功了！万家生佛的大功啊！”

　　　　徐胖激动的要跳了起来，抱着郑光就要上下其手。

　　　　郑光无奈的笑了笑，一脚把徐胖踹开，翻了个白眼：“别激动得太早，想让大明每家每户都吃上油水，谈何容易？这花生目前还没有在大明的任何一地种植过，市面上也仅仅只有佛朗机人有售卖，本国百姓甚至不知道有这么个植物，我家里的土地也只是在试种，具体产量几何，如何确保产量，育种，施肥，除虫，都是个问题，这是门新植物，需要研究之后再行慢慢推广。

　　　　推广也不是什么容易的事情，人家的地都是拿来种粮食的，你要人家分出一些土地来种花生，你总要让人家相信种这个东西能让人吃饱肚子，不会饿死，不会因为粮食产量下降饿死人，反而会让大家都吃饱肚子，你以为这很容易？此事还需慢慢斟酌，而且，花生的出油量不小，但是用现有的榨取棉籽油的技术榨油，总是榨不干净，产量很低，榨油之术，也要革新。”

　　　　徐胖定定的看着郑光，似乎有很多话想说，可终究什么也没说，只是默默的啃起了大饼，一边盯着郑光一边啃大饼，似乎把郑光当成下饼菜了，等到啃完整张大饼之后，才幽幽的说了一句郑光一辈子都忘不掉的话——你要是办不成大事，我徐渭就自戮双眼，看人偏差到了这种地步，要此双眼何用？

　　　　徐胖离开厨房之后，打算去外面散散心，想想郑光做了那么多事情的情况下，自己要做什么才能不被他甩的太远，结果刚一出门，迎面就撞上了联袂来访的李春芳和张居正，这两人是在路上遇到的，都是受人所托来询问郑光是否愿意去参加本科进士们联合举办的酒会，正巧撞上了想出门散心的徐胖。

　　　　“文长兄，正好，平之可在府上？咱们一起去酒会吧，有一百多人，都是新科进士，大家很快就要成为同僚了，多联络联络感情，未来在官场上还要多多互助的。”张居正笑容可掬的询问道，徐渭则是无奈的指了指身后的郑府：“平之现在可没有那个功夫，人家正在厨房里忙活呢！”

　　　　张居正和李春芳一听，大惊失色，张居正脱口而出：“厨房？忙活？”李春芳也大吃一惊，不过随即想起了考场上郑光那超凡脱俗的举动，揣测郑光难道真的是爱好初厨艺，而不是为了科举而学习的做饭

　　　　张居正直性子，忍不住的就要往里走，一边走一边还很愤慨：“堂堂进士，怎能下厨？有失体面啊！”李春芳则立刻跟进，十分好奇，徐胖无奈地摇摇头，放弃了散心的想法，也跟了过去，张居正走得急，很快就看到低矮的小厨房里郑光那正在和面的身影，看着郑光围个围裙正在和面，张居正大为惊讶：“平之！你怎么会想起来下厨的？”

　　　　郑光闻声一转头，就看见了张居正和李春芳联袂而来，徐胖在后面跟着，正好刚刚做了两个酱烙饼，便拿起来走出厨房，一人一个递给了张居正和李春芳：“来，叔大兄，子实兄，来尝尝我刚才做好的酱烙饼，尝尝味道如何！”

　　　　张居正和李春芳顿时一愣，看着郑光满面笑容，和喷香扑鼻外貌不错的所谓酱烙饼，香气一激，肚里馋虫就给勾出来了，顿时两人也忘了方才的初衷，接过酱烙饼就啃了起来，一咬下去，李春芳首先不由得赞叹道：“香，咸鲜可口！面饼似乎就有味道，但是很淡，所以辅以酱料，一卷，一口下去，还真是美味！”

　　　　张居正也赞叹道：“从未吃过这么好吃的烙饼，里面还有菜？平之，你的手艺还真不错啊！经常做给家人吃，倒也无伤大雅！”

　　　　徐渭笑道：“你们啊，这东西可不是平之做给家人吃的，是平之打算做成军粮，给军中士卒吃的！平之觉得现在军中军粮实在是太差劲了，为了增强士卒的体力和战斗力，平之打算革新军粮！还要上书给陛下建议全国实行！”

　　　　张居正和李春芳听了这话，表情就和刚才的徐渭差不多，是二脸懵逼的，好一会儿，李春芳才反应过来，看了看手里的酱烙饼，再看看郑光，张了张嘴巴，吱唔了好一会儿才说道：“平之，这，这是军粮？你可莫要做这种事情，这上面有油啊，还有酱料，你可知油到底有多金贵？大明之兵没有百万也有八十万，这把整个北京城给卖掉都供应不起啊！”

　　　　张居正很快也反应过来，指着酱烙饼一脸你不懂事的样子说道：“平之，就这饼，别说给士卒做军粮了，就是我这种稍微有几个钱的人，都不能长期吃，你放在外面的市场上贩卖，没有三十个钱，买不到！这上面你是搁了油的，大明没那么多肉，没那么多胡麻，所以也没那么多油！”

　　　　郑光笑了笑，开始装逼：“谁告诉你们这油非要从肉或者胡麻里面提炼？”

　　　　张居正和李春芳面面相觑，看着手里的饼，顿时瞪大了眼睛，张居正一脸惊慌失措道：“平之，我与你无怨无仇，你怎么拿棉籽油害我啊？那不能吃啊！那是点灯用的！”

　　　　李春芳也同样是一副惊恐的模样，捂着肚子，似乎想要呕吐，郑光连忙阻止道：“什么棉籽油啊，我当然知道棉籽油不能吃，这不是棉籽油，是花生油！你看看徐胖子，他刚吃了一整个，一点事儿都没有！”

　　　　徐胖一脸无辜的表示郑光说的是真的，李春芳和张居正又懵逼了，异口同声道：“花生油是什么？花还能生油？”

　　　　郑光拿出一颗花生米举起来说道：“还记得放榜之前我请你们吃的炒花生米不？这就是从花生米里面榨取出来的油，所以叫花生油，花生可以吃，花生油自然也可以吃，所以，你们可以放心，回去以后是不会拉肚子的！”

　　　　李春芳松了口气，张居正却双目放光，盯着郑光手里的花生高声道：“平之，我记得你说过，这花生是地里长出来的，佛朗机人的作物，是不是？”

　　　　郑光点了点头，然后笑了笑：“对，地里长出来的，和胡麻一样，可以吃的油，但是，这东西的含油量可比胡麻高得多，若是可以推广下去，大量种植，百姓们也都可以吃得起这种油才是，毕竟是地里长出来的，不是肉里提炼出来的。”

　　　　听到这里，李春芳都开始激动了，很明显的想到了什么，郑光又把之前和徐胖说的话再给他们